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일본 아키타현 아키타시 Nakadōri, 2 Chome−7−6 秋田きりたんぽ屋 本店

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상점명 : 秋田きりたんぽ屋 本店
주소 : 일본 아키타현 아키타시 Nakadōri, 2 Chome−7−6 秋田きりたんぽ屋 本店
음식 설명 : 쌀 생산지로 잘 알려진 아키타현의 특징을 살린 요리로, 쌀을 으깨 대나무 꼬치 주변에 발라 굽는다. 먹는 법은 다양하게 있고, 된장을 찍어먹거나 아키타현의 토종닭・히나이도리(比内地鶏) 등을 익혀먹는 "키리탄포 탕"도 일품이다.

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상점명 : お好み焼鉄板焼 まんまる
주소 : 일본 〒733-0031 Hiroshima, Nishi Ward, Kanonmachi, 16
음식소개 : 오코노미야키는 밀가루에 맛국물(가다랑어포나 다시마 등을 끓여 우린 국물) 등을 넣어 만든 밀가루 반죽에 양배추, 고기, 해산물 등을 섞은 후, 뜨거운 철판 위에서 원반형으로 굽는 요리다. 히로시마야키라고도 불리는 오코노미야키는 재료를 섞지 않고, 밀가루 반죽 위에 얹어서 굽는 스타일로, 면이나 계란, 콩나물을 얹는 것도 특징이다.

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3 Chome-4-30 다치바나도리히가시 미야자키시 미야자키현 일본

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상점명 : 三角茶屋豊吉うどん橘通店
주소 : 3 Chome-4-30 Tachibanadorihigashi, Miyazaki, 880-0805 일본
음식설명 : 삶은 우동을 뜨거운 물에 담근 채로 내는 우동이다. 자루우동처럼 진한 가쓰오부시 국물에 찍어먹는 스타일로, 자루우동은 면을 차갑게 식히는 것과는 달리 따뜻하게 먹는다.

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일본 니이가타현 니이가타시 주오구 후루마치도리 ９番町1457

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상점명 : わっぱ飯 田舎家
주소 : 9 Bancho-1457 Furumachidori, Chuo Ward, Niigata, 951-8063 일본
음식소개 : 삼나무판을 둥글게 만든 ""왓파""라는 그릇을 사용한 니가타의 향토요리다. 가다랑어 포나 다시마로 맛을 낸 묽은 국물로 밥을 짓고, 연어나 연어 알, 게 등 니가타에서 수확되는 제철 어패류 등을 왓파에 올려서 찐다. 다키코미고항(생선, 채소, 고기 등의 여러 가지 재료를 섞어서 지은 밥)에 비해 담백한 맛이 나면서도 어패류나 쌀의 감칠맛이 응축되어 있다.

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6 Chome Minami 7 Jōnishi, 주오구 삿포로시 홋카이도 일본

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상점명 : 부타동 마무로
주소 : 6 Chome Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807 일본
음식소개 : 부타돈은 돼지고기를 밥 위에 올린 덮밥 요리이다. 부타동이라고 발음하기도 한다.

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Yamagata Chamber Of Commerce & Industry Central Karnataka White, 1 Chome-1-1 城南町 야마가타시 야마가타현 일본

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Yamagata Chamber Of Commerce & Industry Central Karnataka White, 1 Chome-1-1 城南町 야마가타시 야마가타현 일본

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Yamagata Chamber Of Commerce & Industry Central Karnataka White, 1 Chome-1-1 城南町 야마가타시 야마가타현 일본

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일본 〒150-0002 Tokyo, Shibuya City, 시부야 1 Chome−25−6 パークサイド共同ビル

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상점명 : 月島もんじゃ くうや 渋谷
주소 : 일본 〒150-0002 Tokyo, Shibuya City, Shibuya, 1 Chome−25−6 パークサイド共同ビル 1F

음식소개 : 여러가지 채소와 기타 해물 등을 넣고 철판에 반죽형태로 볶는 일본 요리이다. 오코노미야키와 유사하나 몬자야키는 주로 간토지방에서 유행하며 오코노미야키보다는 수분성분이 훨씬 많은 편이다.

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8 Chome-1024-24 Minami 7 Jōnishi, 주오구 삿포로시 홋카이도 일본

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상점명 : 라멘 고죠겐
위치 : 8 Chome-1024-24 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807 일본
음식소개 : 라멘은 중국의 수타 탕면인 라몐이 일본에서 현지화되어 만들어진 일본식 중화 요리다. 그 중 시오라멘은 소금을 기본으로 해서 국물이 맑은 것이 특징이다.

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60 Nanzenji Kusakawachō, Sakyo Ward, Kyoto, 교토부 606-8437 일본

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상점명 : 준세이
주소 : 606-8437 Kyoto, Sakyo Ward, Nanzenji Kusakawacho, ６０
음식설명 : 유도후(일본어: 湯豆腐)는 두부를 다시마 등의 국물에 삶은 요리다. 양념장에 찍어 먹는다.

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2 Chome-1-17 다이묘 주오구 후쿠오카시 후쿠오카현 일본

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상점명 : 모츠나베
주소 : 2 Chome-1-17 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041 일본
음식 소개 : 후쿠오카 3대 요리 중 하나로 꼽히는 메뉴다. 소의 곱창, 숙주나물, 양배추, 부추, 버섯 등 기호에 따른 온갖 채소를 넣고 국물이 자작할 때까지 끓이는 일본식 곱창전골이다.

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일본 〒542-0086 오사카부 오사카시 Chuo Ward, 니시신사이바시 2 Chome−10, SIZE OSAKA

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상점명 : 코가류 다코야끼 본점
주소 : 2 Chome-18-4 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0086 일본
음식 소개 : 잘게 다진 문어가 들어간 빵으로 일본의 대표적 간식이다. 제2차 세계대전 이후 오사카를 중심으로 타코야끼를 판매하는 상점들이 증가하면서 이 지역의 명물로 자리잡게 되었고, 이후 도쿄로도 진출하면서 일본의 대표적인 음식이 되었다.