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Sushi Itto comenzó en México con un pequeño local de 28 m². Su fundador, instaló una barra para aprovechar el espacio, lo que permitió a los clientes interactuar con el cocinero y sugerir cambios. Así nació un sushi adaptado al gusto mexicano, lo que impulsó su éxito y expansión.

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Todo depende del modelo de expansión:

En Centroamérica, los franquiciatarios individuales pagaban alrededor de US$ 35,000 + 5% de las ventas.

En el caso de España, el primer restaurante se inició con 7 inversionistas (incluyendo a Romano y un socio español) con una inversión conjunta de US$ 420,000.

En Conclusión: Se necesita al menos 1 inversionista para una franquicia individual, o un grupo de socios para proyectos más grandes.

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3. El articulo data de 5 de diciembre de 1998 cuando tenía 39 establecimientos, 32 franquicias 
y 7 propios. Investigan el dato actual y haz un comparativo que estime el crecimiento. 

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3. El articulo data de 5 de diciembre de 1998 cuando tenía 39 establecimientos, 32 franquicias 
y 7 propios. Investigan el dato actual y haz un comparativo que estime el crecimiento. 

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Actualmente Sushiitto cuenta con más de 130 unidades operando en México, Centro y Sudamérica. Esto indica que hubo un crecimiento increible del 233.3% en unidades en los ultimos 27 años gracias a la consolidación y éxito de un concepto gastronómico que atrajo la atención de inversionistas que impulsaron el desarrollo de franquicias

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4- ¿Cuánto factura sushi-itto en US y su equivalente en pesos mexicanos sushi itto?

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4- ¿Cuánto factura sushi-itto en US y su equivalente en pesos mexicanos sushi itto?

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5- ¿ En que países tenia presencia sushi itto y en cuales actualmente?

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5- ¿ En que países tenia presencia sushi itto y en cuales actualmente?

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Sushi Itto tenia presencia en países como Mexico, Panamá , Guatemala y en la actualidad Sushi Itto ha ampliado su presencia internacional y opera en los siguientes países:

México: Su país de origen, con una amplia red de restaurantes.

Guatemala: Presente desde 1996.

Honduras: Incluyendo ciudades como San Pedro Sula.

Nicaragua: Operando en ciudades como Managua.

El Salvador: Con locales en San Salvador.

Colombia: Desde 2015, con planes de expansión en ciudades como Bogotá, Barranquilla, Bucaramanga, Cali y Pereira.

Estados Unidos: Presencia en ciudades como Seattle y Los Ángeles.

España: Con restaurantes en Madrid y Barcelona.

St. Maarten: En las Antillas Holandesas.

En total, Sushi Itto cuenta con más de 130 unidades operando en México, Centro y Sudamérica, gracias a la consolidación y éxito de su concepto gastronómico de la empresa.

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6. ¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado mexicano?

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6. ¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado mexicano?

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Incorporación de ingredientes como aguacate, cebolla, limón y chile.

Menú adaptado a los gustos locales, generando una versión fusión mexicana del sushi.

Ambientes más coloridos y modernos que los tradicionales restaurantes japoneses.

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7. ¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado europeo y centroamericano?

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7. ¿Qué modificaciones sufrió Sushi Itto para el mercado europeo y centroamericano?

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Centroamérica (ej. Guatemala):

Eliminación del chile

Inclusión de plátano frito en el menú

Europa (España):

Restaurantes con mejor iluminación y más coloridos

Ambientación más occidental, pero sin estereotipos mexicanos

Modelo de inversión distinto: socios capitalistas locales y participación directa de la marca

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8. ¿Cuál considera su dueño en Guatemala que es parte de su éxito?

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8. ¿Cuál considera su dueño en Guatemala que es parte de su éxito?

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El dueño de Sushi-Itto en Guatemala, Jaime Sánchez, atribuye el éxito a la asistencia y el apoyo proporcionado por el equipo de Romano en cada etapa del proceso: búsqueda de ubicación, importación de ingredientes, búsqueda de proveedores locales, capacitación y apoyo en los primeros meses de operación.

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9. Antes de entrar al mercado extranjero . ¿Qué debe tener en cuenta un negocio como sushi itto?

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9. Antes de entrar al mercado extranjero . ¿Qué debe tener en cuenta un negocio como sushi itto?

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Antes de que ingrese al mercado extranjero sushi itto evalúo factores importantes como las preferencias culinarias locales y estableció alianzas estratégicas parea garantizar una implementación exitosa de su modelo de negocio. A esto también agregar que el tener en cuenta los 4 procesos de la administración como lo es la planeación, organización, dirección y el control fue también la clave de el éxito empresarial en el mundo de sushi itto.

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10- Es sabido que Sushi Itto es una franquicia, pero, ¿En cuál de las siguientes formas y cómo sería que Sushi Itto incursionan?

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10- Es sabido que Sushi Itto es una franquicia, pero, ¿En cuál de las siguientes formas y cómo sería que Sushi Itto incursionan?

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Sushi Itto incursiona a través de franquicias. También incursiona con socios capitalistas, como en el caso de España, donde Romano es uno de los socios en el primer restaurante.