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ECONOMIA: ARTICOLO 9 della COSTITUZIONE ITALIANA e la TUTELA dell’AMBIENTE

INGLESE: THE NEW ROAD CODE

SALA E VENDITA: LA DONNA NEL LAVORO

FRANCESE: L'AGENDA 2030 et les OBJECTIFS

SETTORE CUCINA: RICETTA ECOSOSTENIBILE

ALIMENTAZIONE: LE TRE IMPRONTE: IDRICA, DI ANIDRIDE CARBONICA ED ECOLOGIA e GOL N?12 AGENDA 2030

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La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica.

Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione.

Tutela l’ambiente, la biodiversità e gli ecosistemi, anche nell’interesse delle future generazioni.

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L’Italia è stata la prima nazione al mondo a inserire nella propria Costituzione la tutela del paesaggio e del patrimonio storico e artistico, proprio come viene sancito nell’Articolo 9 della costituzione Italiana  che sostiene la cultura, la ricerca e le tante grandi bellezze del nostro paese.

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Il patrimonio culturale italiano è uno dei più ricchi e significativi al mondo, frutto di secoli di storia, arte e tradizioni. L'Italia vanta il maggior numero di siti iscritti nella lista del Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, con un totale di 60 siti riconosciuti per il loro valore culturale e naturale .

Alcuni dei siti più emblematici includono:

Roma : il centro storico con monumenti come il Colosseo, il Pantheon e i Fori Imperiali

Pompei, Ercolano e Oplontis;

Firenze;

Le Dolomiti;

I Trulli di Alberobello;

Castel del Monte;

Costiera Amalfitana;

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DRIVING UNDER THE INFLUENCE OF ALCOHOL OR DRUGS: fine that can vary from 573 to 2,170 euros, with the suspension of the license from 3 to 6 months;

TELEPHONE DRIVING: A fine of 250 euros, which can increase to 350 euros for repeat offenders over two years;

SPEEDING: the fine varies from 173 to 694 euros for exceeding the speed limits of 10 km/h and 40 km/h. If the violation occurs in an urban area and at least twice a year, the fine increases from 220 to 880 euros and triggers the suspension of the license from fifteen to thirty days.

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Per secoli, le donne hanno vissuto in una società dominata dagli uomini, pagando un prezzo alto per ogni conquista di libertà e indipendenza. Nella società preindustriale, le donne lavoravano nei campi come gli uomini per sostenere la famiglia. Con la rivoluzione industriale, ci fu un aumento dello sfruttamento della manodopera femminile. Oggi, l'emancipazione ha portato a una maggiore parità con gli uomini, sia nel lavoro che nella società. Le donne hanno trovato opportunità in vari settori, anche quelli tradizionalmente maschili, come la direzione aziendale e l'ingegneria. Tuttavia, questo progresso ha creato svantaggi, poiché le donne spesso devono affrontare la pressione di gestire sia le responsabilità lavorative che quelle domestiche, con conseguente stress e insoddisfazione. Nonostante i cambiamenti nelle leggi sulla famiglia, persistono pregiudizi nei confronti delle donne sia nel lavoro che nella vita privata, soprattutto in contesti conservatori. Le donne che raggiungono posizioni elevate spesso devono sacrificare la possibilità di avere una famiglia o delegare le cure familiari ad altri. Le lavoratrici di oggi chiedono servizi sociali che supportino gli impegni familiari.

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L’Agenda 2030 pour le développement durable est un programme d’action adopté en 2015 par les 193 États membres de l’ONU. Il comprend 17 Objectifs de Développement Durable (ODD) visant à éliminer la pauvreté, protéger la planète et garantir la prospérité pour tous d’ici 2030. Chaque objectif comporte des cibles spécifiques à atteindre, en tenant compte des dimensions économiques, sociales et environnementales du développement de manière intégrée et indivisible.

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Prendre d’urgence des mesures pour lutter contre les changements climatiques et leurs impacts, en promouvant des politiques durables, la réduction des émissions et l’adaptation aux effets environnementaux.

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Conserver et exploiter de manière durable les océans, les mers et les ressources marines en réduisant la pollution, en favorisant la pêche responsable et en protégeant les écosystèmes marins.

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Protéger, restaurer et promouvoir l’utilisation durable des écosystèmes terrestres, stopper la déforestation, la dégradation des sols et la perte de biodiversité.

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The New Road Code 2024 includes further restrictions regarding the use of mobile phones  while driving, blood alcohol levels and drugs, the use of bicycles and scooters, and the  equitable use of speed cameras.

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Promouvoir des sociétés pacifiques et plus inclusives pour un développement durable;

Offrir l'accès à la justice pour tous et créer des organismes efficaces;

Responsable et inclusive à tous les niveaux.

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Renforcer les moyens de mise en œuvre et renouveler le partenariat mondial pour le développement durable

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L'alimentazione sostenibile è un approccio al cibo che tiene conto non solo della salute individuale, ma anche dell'impatto ambientale, sociale ed economico delle nostre scelte alimentari. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) la definisce come un'alimentazione a ridotto impatto ambientale che soddisfa le linee guida nutrizionali dal punto di vista economico, dell'accessibilità e dell'accettibilità culturale

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La Water Footprint (WF) è un indicatore che consente di calcolare il consumo di acqua, è definita come il volume totale di acqua utilizzata per realizzare il prodotto stesso ed è valutata considerando l’utilizzo di acqua in tutte le fasi della catena di produzione.

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La Carbon Footprint (CF) è un indicatore che consente di calcolare l’emissione di CO2 ad effetto serra responsabili dei cambiamenti climatici.

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L’impronta ecologica (Ecological Footprint, EF) è un indice sintetico che rappresenta la quantità di terra e mare necessaria per sostenere i fabbisogni di una popolazione di riferimento. Si misura in m2 e comprende:

la superficie necessaria per rigenerare le risorse consumate;

la superficie necessaria allo smaltimento dei rifiuti prodotti dalla

popolazione stessa;

l’occupazione di territorio per l’allocazione di infrastrutture,

impianti, abitazioni ecc.

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Il broccolo, il cui nome deriva da “brocco” ovvero il germoglio, è originario dell’Asia Minore. Questo ortaggio era considerato sacro dai Greci, i Romani lo utilizzavano per curare le più svariate malattie e lo mangiavano crudo, prima dei banchetti, per aiutare l’organismo ad assorbire meglio l’alcool, mentre con le foglie pestate medicavano ulcerazioni e ferite. La coltivazione del broccolo romanesco nella Lazio risale a tempi antichi: sono infatti numerose le documentazioni bibliografiche che testimoniano la storia di questa coltura. Il broccolo romanesco, ottenuto dall’isolamento di popolazioni locali di cavolfiore nella metà del 1800, è stato fonte di ispirazione di diverse scritture.

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broccolo romanesco

pasta corta (fusilli)

spicchio d'aglio

paprika dolce

sale

olio di oliva

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Separare le cimette, lavarle e scartare solo le parti dure e lessarli in abbondante acqua salata per 10/15 minuti

Nel frattempo, in una padella capiente scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino e aggiungere i broccoli lessati, schiacciarli con una forchetta e ripassarli per altri 10 minuti a fiamma media fin quando diventano cremosi; nell'acqua dei broccoli cuocere i fusilli

Cotta la pasta, scolarla nella padella con il broccolo e farla amalgamare con un po di parmigiano per 2 o 3 minuti aggiungendo se necessaria un po’ d’acqua di cottura

Impiattare e spolverare con parmigiano