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MEJORA DE CALIDAD DE CARNE CON ALTO CONTENIDO DE HIERRO PARA COMBATIR LA ANEMIA 

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MEJORA DE CALIDAD DE CARNE CON ALTO CONTENIDO DE HIERRO PARA COMBATIR LA ANEMIA 

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La Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) participa en el Plan Multisectorial de Lucha contra la Anemia, a través de una mayor y mejor oferta pecuaria, en especial de las carnes con alto nivel de hierro.

La intención es promover el consumo de estos productos entre la población de las zonas más vulnerables del país.

Para  concretar ese objetivo realizan una campaña de información para orientar a los campesinos y ganaderos  sobre la importancia de una alimentación adecuada.

La meta es lograr un mayor consumo de productos ricos en hierro y llevar este mensaje no solo al campo, sino también a los mercados locales.

PASTOS CULTIVABLES:

Este  año tienen previsto sembrar un promedio de 100,000 hectáreas de pastos cultivables a escala nacional a fin de fortalecer aún más el desarrollo de la ganadería peruana.

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Las características del consumo responsable son:

Es un hecho consciente, ya que es premeditado y antepone la libre elección a la presión de la publicidad y a las modas impuestas.

Es crítico ya que se pregunta por las condiciones sociales y ecológicas en las que ha sido elaborado un producto o producido un servicio.

Es ético, se basa en valores como la responsabilidad, la austeridad como alternativa al despilfarro y al consumismo, o el respeto de los derechos de los productores y del entorno.

Es ecológico al prevenir el derroche de los recursos naturales, ya que una producción masiva degrada el medioambiente.

Es saludable porque fomenta un estilo de vida basado en hábitos alimenticios sanos y equilibrados y en la compra de productos de calidad y respetuosos con el entorno.

Es sostenible ya que reducir el consumo innecesario puede mejorar la calidad de vida del planeta y el equilibrio medioambiental y se generarían menos residuos.

Es solidario con otros pueblos y con las generaciones futuras, puesto que se respetan los derechos de aquéllos y se aseguran los de éstos.

Es socialmente justo ya que se basa en los principios de no discriminación y no explotación.

Tiene poder de transformación social. Las personas consumidoras tienen el poder de transformar un mero acto de consumo en un verdadero acto de la ciudadanía. De esta manera, a través de  gestos cotidianos, se puede contribuir a un cambio significativo en las reglas y patrones de producción y consumo de la sociedad.

Los poderes públicos tienen la responsabilidad de dictar normas para que la economía sea sostenible, solidaria y respetuosa con los derechos humanos, pero son las personas consumidoras a título individual las que optan o no por un modo responsable de consumir.

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Control y mejoramiento siendo consumidor

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Control y mejoramiento siendo consumidor

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Proteínas, minerales, calcio y hierro son sólo algunas de las ventajas que tiene la carne de cuy, sobre todo para el fortalecimiento del sistema inmunológico que ayuda a la rehabilitación de pacientes con algún mal, por ello la Dirección Regional de Salud Junín recomienda su consumo debido a la presencia de aminoácidos esenciales y bajo contenido de grasa.
Nosotros como estudiantes debemos saber que así como nutrientes pueden tener alguna enfermedad que sea zoonótica y debemos darle buen cuidado para que no pase es, y darles una buena alimentación como el forraje verde constituye la fuente principal de nutrientes, en especial de vitamina C.
Otros alimentos voluminosos que consume el cuy son las hojas de caña de azúcar o huecas, la quinoa, la penca de las tunas, las totoras y otras especies acuáticas, las hojas de retamas, tipas y plátanos.
y para la sanidad del cuy debemos tener en cuenta en el corral que debe proteger a los cuyes de plagas y depredadores como ratas y mantener limpio el cuyero, realizando desinfecciones cada 15 días. No colocar mas animales en una poza o jaula de lo que es recomendable.

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La protección de los alimentos y el control de las zoonosis tienen cada día mayor importancia en la salud pública y en la economía. Esto se debe a los riesgos de enfermedad y a la intima relación existente entre las zoonosis y el desarrollo socioeconómico. Esta situación es particularmente evidente en el caso de algunos países latinaamericanos cuya economía se basa, en gran medida, en la agricultura y la ganadería. Sin embargo, la calidad de los alimentos y el control de Ias zoonosis muestran que en la región no hay suficiente desarrollo tecno16gico y que, al par, existen problemas de salud relacionados con tasas altas de desnutrición, de enfermedades de origen alimentario que se encadenan con grandes  gastos de atención médica, pérdidas de orden económico por deterioro de alimentos y disminución del volumen de proteína disponible de origen animal, y gastos cada vez mayores en programas y campañas de control de dudosa eficiencia y de eficacia cuestionable.

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Queremos pedirte que tomes consciencia del poder y la responsabilidad que tienes como consumidor para acabar con el sufrimiento que viven millones de cerdos .

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Siendo un consumidor responsable puedes mejorar la vida de millones de animales

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Siendo un consumidor responsable puedes mejorar la vida de millones de animales

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La cadena de “responsables” del sufrimiento que viven los cerdos, por supuesto, inicia en las granjas de producción industrial en las que no se implementan buenas prácticas de bienestar animal. Por eso es que los cerdos viven situaciones dolorosas y traumáticas como mutilaciones sin anestesia, encierro en jaulas pequeñas, alta administración de antibióticos y separaciones a temprana edad de sus crías.

Luego, la cadena continúa con las grandes empresas de supermercados que compran carne fresca a proveedores sin exigirles certificaciones o informes que garanticen buenas prácticas de bienestar animal.
Nosotros como estudiantes y futuros profesionales en la carrera de Medicina Veterinaria debemos optar por tener conocicmiento de que una buena alimentacion balanceada sin desechos como suelen hacer otras personas son saludables para los cerdos ,como el maiz y el sogo , los subproductos agroindustriales para asi poder evitar enfermedades como la zoonosis porcina en toda la comunidad . Una buena dieta y alimentacion podran causar un gran impacto para que posibles productores de carne de cerdo nos beneficien un buen alimento para nuestras mesas .