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Lluvia de ideas sobre posibles conceptos de la pregunta y del tema por investigar

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Lluvia de ideas sobre posibles conceptos de la pregunta y del tema por investigar

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PRODUCTO:

- Cerveza
- Artesanal
- Cerveza Artesanal
- Bebida
- Bebida Alcohólica

PROCESO DE CREACIÓN:

- Cervecero Artesanal
- Elaboración
- Producción
- Industria
- Producción Industrial
- Producción Artesanal

MATERIA PRIMA:

- Ingredientes
- Lúpulo
- Alcohol
- Frutas

COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN:

- Consumo
- Venta minoritaria
- Venta mayoritaria
- Impuestos
- Leyes
- Pubs
- Bares nocturnos
- Exportación

PAÍS:

- Ecuador

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PRODUCTO AL QUE SE INVESTIGARÁ

1. Cerveza (INEN, 2013)
1.1 Cerveza (Okafor, 2007)

2. Cerveza Artesanal (Deloitte, 2017)
3. Alcohol (OMS, 2022)

- ELABORACIÓN DEL PRODUCTO

4. Producción Artesanal (Flores, 2009)

5. Cervecero Artesanal (Brewers Association, 2022)
5.1 Cervecero Artesanal (Campoverde, 2019)

COMERCIALIZACIÓN  DEL PRODUCTO

6. Consumo (Canclini, 1995)
7. Venta (García, 2011)

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Selección de 7 conceptos propuestos al análisis

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Selección de 7 conceptos propuestos al análisis

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1. Cerveza
2. Artesanal
3. Producción Artesanal
4. Consumo
5. Bebida Alcohólica
6. Venta
7. Cervecero Artesanal