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Conceptos importantes de la biotecnología:
-Convenio sobre Diversidad Biológica (Naciones Unida, 1992): “La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos”.
-OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico): “La biotecnología es la aplicación de la ciencia y la tecnología a los organismos vivos, así como a partes, productos o modelos de los mismos con el fin de alterar materiales vivos o inertes para proveer conocimientos, bienes y servicios”.

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FUSADES, a través del programa PROINNOVA, abre el blog de biotecnología para compartir los beneficios que los productos biotecnológicos tienen para los sectores agrícolas, alimentos y agroindustria.
Por Rafael Vega, técnico en gestión de la innovación.
La biotecnología agrupa todo el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan organismos vivos, como las bacterias, hongos y virus, partes de ellos o sistemas biológicos derivados de los mismos. Esto con la finalidad de generar y/o mejorar bienes y/o procesos que sean de interés para el ser humano.

También la biotecnología es de carácter multidisciplinario, ya que utiliza diversas ramas de la ciencia tales como la biología, la química, la física, la medicina, la genética, la bioquímica, entre otras para hacer uso de estos microorganismos.

Podemos encontrar muchas definiciones sobre qué es la biotecnología, pero entre las más importantes podría destacar las siguientes:

Convenio sobre Diversidad Biológica (Naciones Unida, 1992): "La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".

OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico): "La biotecnología es la aplicación de la ciencia y la tecnología a los organismos vivos, así como a partes, productos o modelos de los mismos con el fin de alterar materiales vivos o inertes para proveer conocimientos, bienes y servicios".

TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología no es una ciencia nueva, sino que su desarrollo inició desde hace miles de años, conocida como biotecnología tradicional la cual abarca la producción de alimentos tan antiguos como el vino, el queso, el yogurt, y la cerveza, entre otros. Todos ellos son producidos a través de procesos metabólicos que realizan los microorganismos como lo es la fermentación. Sin embargo, en la actualidad se ha desarrollado la biotecnología moderna, la cual surge hacia la década de los años 80, siendo su herramienta estratégica la ingeniería genética (manipulación y transferencia de genes), pudiéndose encontrar la biotecnología roja , la cual es aplicada al campo médico y la investigación biomédica. Incluye la obtención de vacunas y de antibióticos, y el desarrollo de nuevos fármacos o moléculas terapéuticas, como por ejemplo la insulina.

Por su parte, la biotecnología verde, incluye la producción de biofertilizantes y biopesticidas, como por ejemplo el uso de la toxina de la bacteria Bacillus thuringiensis como insecticida; el cultivo in vitro, la clonación de vegetales, la creación de nuevas variedades de plantas con interés agrícola, como aquellas que son resistentes a virus, patógenos, plagas y herbicidas; cultivos enriquecidos en vitaminas, ácidos grasos, incremento a la tolerancia a estrés hídrico (sequía), térmico (altas temperatura o heladas) o salino (suelos con altas concentraciones de sales).

Dentro de la biotecnología blanca o industrial, se engloban todas las aplicaciones biotecnológicas en la industria, entre ellas se tienen la utilización de microorganismos para la producción de productos químicos, como el etanol, el ácido cítrico que se usa como aditivo en alimentos, la producción y diseño de nuevos materiales de uso cotidiano, como plásticos, biocombustibles, entre otros.

Por su parte la biotecnología azul , también conocida como biotecnología marina se destina al ámbito marino o simplemente acuático; aunque está en desarrollo ya cuenta con múltiples aplicaciones. Utiliza los organismos marinos para generar productos de interés en industrias como la cosmética, la alimentación o la farmacéutica: compuestos bioactivos, adhesivos, coloides biocompatibles, nanoestructuras.

Otra aplicación de gran importancia es la acuicultura, con la manipulación genética se pueden generar especies con mayor ritmo de crecimiento como los salmones y además de la utilización de algas, para generar nuevos ingredientes alimentarios, cosméticos, medicamentos y biocombustibles.

La biotecnología gris es la que se aplica al medio ambiente, ya sea para mantener la biodiversidad o para eliminar contaminantes, mediante la biorremediación pueden incluirse las técnicas de clonación, con el fin de preservar especies, y la utilización de tecnologías de almacenamiento de genomas, además del uso de microorganismos y especies vegetales para el aislamiento y la eliminación de diferentes sustancias, como metales pesados e hidrocarburos.

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FUSADES, a través del programa PROINNOVA, abre el blog de biotecnología para compartir los beneficios que los productos biotecnológicos tienen para los sectores agrícolas, alimentos y agroindustria. Por Rafael Vega, técnico en gestión de la innovación.

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-Desarrollo de prácticas que mejoran la capacidad productiva de las tierras.

-Desarrollo de prácticas que mejoran la capacidad nutricional de los alimentos.

-Descubrimiento de nuevos medicamentos para el tratamiento de diversas enfermedades y patologías.

-Desarrollo de las biorrefinerías como un medio para crear nuevos tipos de productos renovables.

-Desarrollo de la biorremediación para el tratamiento de tierras contaminadas.

-Desarrollo de prácticas para el reciclaje de residuos.

Fuente: https://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-biotecnologia/#ixzz7dPzqScOr

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Beneficios de la biotecnología para nuestra sociedad.

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Beneficios de la biotecnología para nuestra sociedad.

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on claros y diferentes los beneficios que ha traído consigo el desarrollo de la ciencia, la tecnología y su aplicación a la sociedad a partir del conocimiento y uso sostenible de la biodiversidad, mediante la biotecnología.

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¿Cuáles son los beneficios de la biotecnología para nuestra sociedad?
Por: Diego F. Villanueva-Mejía
Profesor Titular y Jefe

Departamento de Ciencias Biológicas, Universidad EAFIT

Son claros y diferentes los beneficios que ha traído consigo el desarrollo de la ciencia, la tecnología y su aplicación a la sociedad a partir del conocimiento y uso sostenible de la biodiversidad, mediante la biotecnología.

A continuación, les compartiremos lo que la biotecnología ha a portado a varios sectores.

Biotecnología en salud

Para empezar, con aplicación en el sector salud, mediante la biotecnología los científicos han logrado desarrollar productos biofarmacéuticos, definidos como productos terapéuticos generados mediante el uso de la tecnología del ADN recombinante y generados en células como pequeñas biofábricas. Algunos han sido producidos en bacterias (insulina, hormona de crecimiento humano, interferón alpha-2b), otros en levaduras (vacuna contra la hepatitis B, albumina humana, vacuna contra el virus del papiloma humano), y otros han sido producidos en células de mamíferos, como eritropoyetina y factor VIII (aprobado en 1992), entre otros.

A nivel de vacunas, existen diferentes tipos: vacunas subunidad, vacunas atenuadas, vacunas químicas, vacunas ADN, entre otras, las cuales funcionan como agentes que potencian el sistema inmune de los organismos, enfrentando agentes extraños que causan enfermedades (antígenos).

Las vacunas de ADN, para centrarnos en algunas de ellas, son vectores que han sido modificados genéticamente. Incluyen ADN que codifica para una o dos proteínas específicas procedentes de algún agente infeccioso. Hoy en día contribuyen a salvar vidas.

Asimismo, la biotecnología ha permitido producir anticuerpos monoclonales, insumos esenciales para el diagnóstico especializado de partículas u organismos, por ejemplo, infecciosos. Para entender este concepto, primero revisemos qué es un anticuerpo. Un anticuerpo es una proteína producida por el sistema inmune que es capaz de reconocer y unirse al antígeno que ha invadido el cuerpo. Hay sistemas animales (ej. conejos) que una vez inoculados con un antígeno son estimulados para que produzcan diferentes poblaciones de anticuerpos que pueden reconocer diferentes proteínas o partículas (anticuerpos policlonales).

Buscando mayor especificidad, se han desarrollado sistemas celulares llamados hibridomas (fusión de células B con células del mieloma) que permiten producir poblaciones homogéneas de anticuerpos excepcionalmente específicas contra un antígeno (anticuerpos monoclonales). Estos últimos, una vez desarrollados, son rápidamente adoptados por laboratorios de investigación para detectar y hacer seguimiento a proteínas en células y tejidos específicos (uso potencial clínico).

La biotecnología también ha permitido contribuir al desarrollo de la terapia génica, una tecnología que permite reemplazar un gen que se ha perdido o que ha mutado (variado) y que por ende podría ser defectuoso, con el fin de corregir un mal funcionamiento celular, lo que conlleva a una cura de una enfermedad.

Los principales tipos de biorrefinerías -clasificados de acuerdo con la materia prima de biomasa utilizada- son: biorefinerías de plantas cultivables (p.e. cereales usados en la generación de bioetanol); biorefinerías lignocelulósicas que utilizan materiales de naturaleza "seca" (p.e. celulosa, residuos agrícolas y desechos orgánicos), biorefinerías verdes que utilizan materia prima "húmeda" (p.e. pastos y cereales inmaduros) y biorefinerías forestales que utilizan biomasa "leñosa". Convertir biomasa en nuevas fuentes de materias primas e insumos para otras industrias e incluso para generar energía, proporciona grandes beneficios ambientales en comparación con la producción de insumos convencionales.

La biotecnología en el sector agropecuario

Respecto al sector agropecuario, los métodos convencionales del mejoramiento de plantas y animales han sido ampliamente usados para potenciar algunas características deseables en cultivos y ganado, sin embargo, estos dependen de la posibilidad de cruzamientos y, generalmente, son procesos que toman muchos años (decenas) y que carecen sustancialmente de control en la obtención de características deseadas (mucho azar).

Los métodos de ADN recombinante han permitido introducir genes específicos en la descendencia de las poblaciones de los organismos tratados. En 1996 salieron por primera vez al mercado los cultivos biotecnológicos (conocidos también como transgénicos) y desde entonces, han sido ampliamente adoptados a nivel mundial, con cerca de 190 millones de hectáreas cultivadas (reportados en 2018). Características como tolerancia a plagas y enfermedades, mejoramiento nutricional, resistencia a factores ambientales -como sequía, inundaciones y heladas-, son algunos criterios base del mejoramiento genético vegetal.

La biotecnología en el sector ambiental

En lo referente a los beneficios desarrollados en el sector ambiental, con la biotecnología los científicos han accedido a las plantas y los microorganismos de la rizósfera para remediar tierras contaminadas. Este campo de la biotecnología es comprendido como biorremediación. Lo anterior, debido a que las plantas tienen la capacidad inherente de absorber los contaminantes del suelo y traslocarlos en sus tejidos internos (bio-acumularlos), mientras que los microorganismos principalmente los degradan.

Con el advenimiento de la tecnología del ADN recombinante, los científicos han logrado desarrollar plantas y microorganismos mejorados en su capacidad de degradar los contaminantes, con un mayor grado de precisión y eficiencia. Un ejemplo para mencionar, son los extractos libres de células procedentes de Bacillus cereus ZH-3 -bacteria degradadora de fenpropathrin (insecticida piretroide)-, que han contribuido a remediar el suelo contaminado con piretroides, llegando a eliminar hasta el 92.1% del compuesto fenpropathrin del suelo en tan solo 7 días.

Sector energético

Finalmente, para resaltar los beneficios de la biotecnología en el sector energético e incluso extrapolable a otros sectores, los avances científicos han permitido desarrollar la tecnología de biorrefinerías como un medio para crear nuevas formas de convertir la biomasa en nuevos tipos de productos renovables. Los productos bio-basados resultantes pueden tener funcionalidad similar a los correspondientes productos derivados de fósiles. Se espera que generen beneficios ambientales significativos.

Los principales tipos de biorrefinerías -clasificados de acuerdo con la materia prima de biomasa utilizada- son: biorefinerías de plantas cultivables (p.e. cereales usados en la generación de bioetanol); biorefinerías lignocelulósicas que utilizan materiales de naturaleza "seca" (p.e. celulosa, residuos agrícolas y desechos orgánicos), biorefinerías verdes que utilizan materia prima "húmeda" (p.e. pastos y cereales inmaduros) y biorefinerías forestales que utilizan biomasa "leñosa". Convertir biomasa en nuevas fuentes de materias primas e insumos para otras industrias e incluso para generar energía, proporciona grandes beneficios ambientales en comparación con la producción de insumos convencionales.

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Beneficios de la biotecnología para nuestra sociedad

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Por: Diego F. Villanueva-Mejía Profesor Titular y Jefe Departamento de Ciencias Biológicas, Universidad EAFIT Son claros y diferentes los beneficios que ha traído consigo el desarrollo de la ciencia, la tecnología y su aplicación a la sociedad a partir del conocimiento y uso sostenible de la biodiversidad, mediante la biotecnología.

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¿Qué es la biotecnología alimentaria y cómo se aplica?

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¿Qué es la biotecnología alimentaria y cómo se aplica?

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Desde hace bastante tiempo, la biotecnología alimentaria ha formado parte del proceso de producción de los alimentos. Aun así, es ahora cuando se están desarrollando nuevas técnicas para emplear esta disciplina de una forma adecuada y aprovechar todos sus beneficios.

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Instituto Europeo de Química, Física y Biología

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Desde hace bastante tiempo, la biotecnología alimentaria ha formado parte del proceso de producción de los alimentos. Aun así, es ahora cuando se están desarrollando nuevas técnicas para emplear esta disciplina de una forma adecuada y aprovechar todos sus beneficios. ¿Para qué sirve y en qué consiste? En el siguiente artículo podrás dar respuesta a estas cuestiones. Además, en Instituto Europeo de Química, Física y Biología impartimos el máster en biotecnología alimentaria con el que podrás especializarte en el sector.

¿Qué es la biotecnología en los alimentos?

La biotecnología alimentaria es una ciencia que permite cambiar los genes de las distintas fuentes de las que nos alimentamos, como las plantas, los animales y las frutas. Su finalidad es, principalmente, mejorar la calidad de estos productos. Así pues, consiste en una disciplina que se encarga de diseñar, producir, modificar y comprobar los resultados en los sistemas biológicos y organismos vivos de los alimentos.

Por consiguiente, en este sector se aprovechan al máximo los avances científicos para evolucionar en la producción de alimentos, intentando conseguir productos saludables y seguros. Otro de los hitos de la biotecnología en el ámbito de la alimentación es que ha hecho posible que la producción de comida sea mucho más económica, duradera y resistente a plagas u otros riesgos no deseados.

Aplicación de la biotecnología alimentaria

Más allá de conocer en qué consiste la biotecnología de los alimentos, puedes aprender otros aspectos interesantes del sector. Por ello, en los siguientes apartados te explicamos cuáles son las principales aplicaciones de la biotecnología, las que son más habituales.

En los productos de origen animal y vegetal

Son diversas las aplicaciones que tiene la biotecnología de los alimentos en este ámbito. De hecho, nos beneficiamos de algunas de ellas sin darnos cuenta, como son:

En los cultivos transgénicos (precisamente son los cultivos que son genéticamente modificados mediante ingeniería genética). Así, se logra que las plantas tengan resistencia frente insectos o que toleren herbicidas.

Para producir proteínas que son necesarias para las personas, como en productos lácteos.

También se llega a desarrollar y criar animales con modificaciones genéticas. Por ejemplo, hay peces que son de mayor tamaño gracias a la biotecnología.

Por último, su implicación es clave en los productos consumidos a gran escala. Su finalidad es que la producción sea más rápida y contenga mayores nutrientes.

Para el procesado y la conservación alimentaria

Además de añadir nutrientes y hacer que el proceso sea más rápido, lo cierto es que la biotecnología puede lograr que los alimentos adquieran ciertas propiedades que potencien la durabilidad del producto. En esta parte destaca la utilización de microorganismos, como las levaduras para el pan. Otras aplicaciones destacadas son las siguientes:

Se usa para producir enzimas, aditivos, conservantes y otros productos.

También es útil para generar vitaminas o aminoácidos, entre otros complementos.

Es esencial para los cultivos probióticos.

En los lácteos, la biotecnología suele aplicarse sobre todo en la producción del yogur.

Beneficios y desventajas de la biotecnología en la industria alimentaria

Este ámbito está siendo cada vez más estudiando porque se han identificado multitud de beneficios. Es algo evidente teniendo en cuenta las facilidades que otorga a los agricultores, consumidores, las empresas y a los alimentos. De hecho, el medio ambiente también se ve beneficiado por la biotecnología. ¿Te gustaría saber todo lo que ofrece este sector científico? En este apartado conoceremos sus principales ventajas:

El sabor de los alimentos mejora: los avances de la biotecnología han logrado que diversos alimentos dispongan de un mayor y mejor sabor. Entre estos productos se encuentran los tomates, las sandías, las berenjenas, entre otros.

Seguridad alimentaria: aparte de todo lo que ya hemos nombrado, la biotecnología sirve para que los productos, sobre todo los que provienen de los cultivos, tengan mayor resistencia frente a enfermedades y no se debiliten con facilidad. Por lo tanto, hay mucha más seguridad a la hora de consumir alimentos, ya que la probabilidad de sufrir patologías es menor.

La comida es más fresca: la explicación está en el tiempo de maduración de las verduras y frutas. Al estar modificadas, son muchos los productos que tardan más en madurar, por lo que suelen estar más frescos.

Por otra parte, también existen algunos inconvenientes a la hora de consumir alimentos que han pasado por un proceso de transformación con ayuda de la biotecnología:

Si no se lleva un control de las modificaciones, es posible que algunas especies naturales de fruta o verdura terminen por desaparecer.

Según la OMS, los alimentos modificados pueden llegar a cambiar también el desarrollo y la salud de las personas.

Ya que hay animales que consumen estos productos agrícolas, los alimentos modificados pueden provocar efectos indeseados en ellos.

Algunas personas podrían sufrir reacciones alérgicas con estas modificaciones.

Cómo formarse en biotecnología alimentaria

Ahora que ya conoces mucho mejor el ámbito de la biotecnología alimentaria, es posible que quieras profundizar más en este campo de las ciencias. Aunque se emplea desde hace mucho, es ahora cuando más estudios se están realizando para hacerla mucho más eficaz. Así pues, si quieres contribuir profesionalmente al desarrollo y la aplicación de la biotecnología en la industria alimentaria, estás en el lugar adecuado. ¿No sabes cómo obtener formación? En nuestro Instituto Europeo de Química, Física y Biología encontrarás la especialización en biotecnología alimentaria con la que desarrollarás competencias y habilidades clave para desenvolverte en este sector científico.

A través del temario y los recursos del máster adquirirás experiencia en relación a la biotecnología y su aplicación en los alimentos, en el DNA, los genes y genomas, los alimentos fermentados, los efectos sobre la salud y la nutrición, la tipología de alimentos transgénicos, la seguridad alimentaria y el plan de gestión de alérgenos. Y si prefieres aumentar tus competencias en un área más concreta de este ámbito, también contamos con una certificación superior en seguridad en biotecnología, que puede ajustarse a tus objetivos y necesidades personales y profesionales.

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¿Qué es la biotecnología alimentaria y cómo se aplica?

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Desde hace bastante tiempo, la biotecnología alimentaria ha formado parte del proceso de producción de los alimentos. Aun así, es ahora cuando se están desarrollando nuevas técnicas para emplear esta disciplina de una forma adecuada y aprovechar todos sus beneficios. ¿Para qué sirve y en qué consiste?

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Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos.

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La biotecnología aprovecha los insectos para evitar el desperdicio de alimentos.

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La biotecnología aprovecha los insectos para evitar el desperdicio de alimentos.

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La ciencia avanza cada vez más rápido con el objetivo de desarrollar una vida mejor, más sostenible y que no desaproveche los recursos.

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La ciencia avanza cada vez más rápido con el objetivo de desarrollar una vida mejor, más sostenible y que no desaproveche los recursos. Y en este sentido destaca la biotecnología: una rama que utiliza células vivas para desarrollar o manipular productos con fines específicos, como por ejemplo evitar el desperdicio de alimentos.

El 2020 ha sido un año muy positivo para las startups del sector alimentario, que previsiblemente podrían alcanzar una cifra de inversión de 14.000 millones de dólares al finalizar el ejercicio, según Finisterre Ventures. Muchas de ellas se centran en dar respuesta a los principales retos derivados del COVID-19 y a los desafíos urgentes relacionados con la salud, el medio ambiente y el desperdicio alimentario.

El informe Fooduristic '21 de KMZero pone también de manifiesto que en 2050 se necesitará aumentar la producción de alimentos en un 70% para poder abastecer a los casi 10.000 millones de habitantes que poblarán el planeta, según la FAO. Esto supone un gran reto para los agricultores. El mismo informe destaca que el impacto del desperdicio de alimentos es 4 veces mayor que el impacto de todos los vuelos del mundo combinados. Por lo que ya existen diversos proyectos disruptivos para combatir este desafío.

Soluciones sostenibles para los alimentos del futuro

Un ejemplo es Tebrio. Es la primera empresa biotecnológica española especializada en el proceso de cría industrial y transformación del insecto Tenebrio Molitor (también conocido como gusano de la harina). La compañía ha desarrollado soluciones industriales sostenibles con el objetivo de crear los alimentos del futuro. El objetivo es plantear alternativas a la producción primaria en la alimentación de la población mundial, tanto como soporte básico para la producción vegetal, la producción animal como, en un futuro, para la alimentación humana.

Desde su nacimiento, la compañía ha apostado por el desarrollo de la técnica con el objetivo de poder cambiar así la cadena alimentaria para siempre, redefiniendo la cadena de valor global. Su tecnología, pionera a nivel industrial, ha sido diseñada, aplicada y validada dentro de sus instalaciones, lo que convierte a Tebrio en un referente de la cría y transformación de insectos para sus diferentes usos en alimentación, producción vegetal y otros usos industriales y no industriales.

Entre estos usos, la biotecnológica produce cuatro líneas de producto: oProtein, destinada a la alimentación para mascotas y acuicultura. Su altísimo contenido en proteína y sus grandes beneficios nutritivos convierten a este producto en una oportunidad única para combatir el déficit global en la alimentación humana, en un futuro próximo.; oLipids, dirigido a la alimentación para animales y otros usos técnicos, tiene unas características similares al aceite de oliva; oFrass, el primer fertilizante orgánico basado en insectos registrado en el mundo para su uso en nutrición vegetal; la Quitina y el Quitosano, utilizados actualmente en el mercado farmacéutico, cosmético, médico y agrícola principalmente.

Por su parte, Appel utiliza la tecnología que prolonga la vida útil de los alimentos a través de un polímero que crea una doble piel a algunas frutas para reforzar su capa interna, haciendo que tarden más en oxidarse; Innovating Alimentary Machines, nuevo método de conservación de alimentos mediante envasado con aire tratado a través de una tecnología que aumenta la vida útil del producto y Moa Foodtech, que transforma desechos y los subproductos de la industria alimentaria en una fuente alternativa de proteínas.

Más allá de la alimentación

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Pero la biotecnología también avanza en otros campos más allá de la alimentación. Los hongos se cuentan entre los organismos más antiguos y tenaces del mundo. Y ahora también podrían encontrarse entre la materia prima orgánica para fabricar materiales de confección de ropa, gadgets y de construcción más útil. Una investigación llevada a cabo en una colaboración entre la Universidad del Oeste de Inglaterra, Bristol (UWE Bristol), Mogu, el Instituto Italiano de Tecnología y los Estudios de Informática, Multimedia y Telecomunicación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha demostrado que estos organismos tienen propiedades que permitirían poder sentir y procesar diversos estímulos externos: la luz, las deformaciones, la temperatura, la presencia de sustancias químicas y hasta señales eléctricas.

Pocas personas pensarían en los hongos como un material adecuado para confeccionar un dispositivo, especialmente si este es inteligente, como un podómetro o un móvil. Los dispositivos ponibles (wearables) requieren de sofisticados circuitos conectados a sensores, así como cierta capacidad de computación. Esto, grosso modo, es lo que los define como "inteligentes&rdquor;, algo que conseguimos mediante complicados procedimientos y materiales. Sin embargo, la colaboración entre Andrew Adamatzky i Anna Nikolaidou, del Laboratorio de Informática no Convencional de la UWE Bristol; Antoni Gandia, director de Tecnología de Mogu; Alessandro Chiolerio, del Instituto Italiano de Tecnología, de Turín, y Mohammad Mahdi Dehshibi, investigador del Scene Understanding and Artificial Intelligence Lab (SUNAI) de la UOC, han demostrado que entre dichos materiales podemos encontrar los hongos.

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La biotecnología aprovecha los insectos para evitar el desperdicio de alimentos

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La ciencia avanza cada vez más rápido con el objetivo de desarrollar una vida mejor, más sostenible y que no desaproveche los recursos. Y en este sentido destaca la biotecnología: una rama que utiliza células vivas para desarrollar o manipular productos con fines específicos, como por ejemplo evitar el desperdicio de alimentos.

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Los nuevos avances en biología molecular y el desarrollo de tecnología robótica y secuenciación genómica y proteica
han permitido el desarrollo de nuevas pruebas diagnósticas altamente específicas y de gran rendimiento.

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¿Qué impacto tiene la biotecnología en los alimentos?

La biotecnología aplicada a los alimentos no sólo tiene como finalidad aumentar la producción, mejorar o modificar la funcionalidad, sino también atender la demanda de los consumidores para productos mas seguros, frescos, y sabrosos

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Food and Agriculture Organization of the United Nations

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Las biotecnologías: producir alimentos más saludables e inocuos

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El aporte de la biotecnologíamédica frente a la pandemia de COVID-19 y lecciones para su desarrollo mediante las estrategias nacionales de bioeconomía

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El aporte de la biotecnologíamédica frente a la pandemia de COVID-19 y lecciones para su desarrollo mediante las estrategias nacionales de bioeconomía

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Biotecnología médica: significado, ejemplos, aplicaciones actuales, avances y la medicina del futuro.

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Biotecnología médica: significado, ejemplos, aplicaciones actuales, avances y la medicina del futuro.

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El desarrollo acelerado de distintas ciencias y campos del saber ha permitido el surgimiento de la biotecnología médica, que atiende la salud humana mediante el uso de distintos organismos vivos y/o de sus propiedades. La biotecnología en medicina representa una de las vías con mayor proyección de futuro gracias a sus múltiples aplicaciones y posibilidades para revolucionar el área de la salud.

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La biotecnología médica cumple un rol importante en el cuidado de la salud gracias a sus procedimientos vanguardistas. A continuación abordaremos distintos aspectos de la biotecnología en medicina, así como el concepto de biotecnología en general, aplicaciones presentes y futuras y sus distintos tipos.

¿Qué es la biotecnología médica?

La biotecnología médica es un área de la biotecnología que se encarga del desarrollo de productos y técnicas médicas con base a organismos vivos y sus propiedades. Esta biotecnología de la salud integra esfuerzos de diferentes áreas del saber para sus resultados e innovaciones, por lo que la biotecnología médica es un campo multidisciplinardonde el antagonismo ingeniería vs. medicina es anulado.

La biotecnología aplicada a la medicina tiene un interés marcado en la genética, por lo que uno de sus objetivos involucra la mayor comprensión de la genética humana para ponderar el posible desarrollo de enfermedades hereditarias, así como la corrección de defectos genéticos para evitar dichas enfermedades, siendo este uno de los principales beneficios de la biotecnología en la salud.

La biotecnología médica es una derivación de la biotecnología, un campo científico que se basa en el uso de organismos y sistemas biológicos para la elaboración o modificación de nuevos productos y elementos. La biotecnología también puede hacer uso de los derivados de dichos organismos y sistemas biológicos en diferentes circunstancias y para distintos fines.

El origen de la biotecnología como industria se ubica en la década de los ochenta, aunque trabajos pioneros se pueden rastrear hasta mediados de los setenta y mucho más atrás. En los años ochenta, los primeros esfuerzos de la biotecnología se concentraron en la recombinación de las proteínas del ADN, vacunas, y anticuerpos monoclonales. Por primera vez, enfermedades debilitantes como la diabetes, la anemia y el retraso en el desarrollo pudieron tratarse con estas proteínas.

Otras áreas de aplicación de la biotecnología

Saber solamente de su aplicación médica no es suficiente para comprender el significado de biotecnología y mucho menos saber para qué sirve. Es necesario conocer los beneficios de la biotecnología en diferentes campos para tener una mejor idea de qué es biotécnica y cuán grande puede ser su potencial. Por ende, se detallarán brevemente 4 áreas de aplicación de la biotecnología, así como sus innovaciones, para entender mejor cómo funciona la biotecnología.

Biotecnología industrial

La biotecnología industrial es la aplicación de la biotecnología orientada a propósitos industriales. Comprende el uso de células como los microorganismos o componentes de células para generar productos en sectores industriales, como la alimentación, químicos, detergentes, textiles, biocombustible, y otros.

Indirectamente comprende aplicaciones de la biotecnología en el medio ambiente en tanto sus resultados permiten reducir los impactos medioambientales de los procesos industriales. No obstante, tiene una preocupación activa dirigida a la reducción de las emisiones de gas a partir del uso de materias primas renovables para la elaboración de químicos y combustibles distintos a los recursos petroquímicos actuales.

Biotecnología agraria

En la agricultura, la biotecnología se enfoca en el desarrollo de plantas genéticamente modificadas para el incremento de las cosechas, y en introducir características en las plantas que les otorguen facilidades en el momento de crecer en entornos adversos para ellas por factores como el clima, tipo de suelo, etcétera.

Un procedimiento relativamente común en la biotecnología es identificar una característica deseada en una planta, hallar y aislar el gen que la causa, e introducir dicho gen en otra planta para que manifieste la característica deseada. Esta práctica cercana a la biotecnología en biología es similar a la modificación genética en humanos en tanto se incide directamente en el ordenamiento de los genes que constituyen un organismo determinado, una planta en este caso.

Biotecnología cosmética

Las compañías del área cosmética hacen uso de la biotecnología para descubrir y crear componentes de sus productos cosméticos, así como para medir y evaluar el impacto de los compuestos naturales y sintéticos sobre la piel de las personas, así como los cambios de la piel asociados al envejecimiento.

El bótox probablemente sea el producto cosmético biotecnológico más usado y conocido. Se desarrolla a partir de la bacteria Clostridium Botulinum, y se usa para suavizar y minimizar las arrugas en la piel, principalmente en el rostro. Esto se consigue al paralizar las células de los nervios que dan lugar a las arrugas.

La industria cosmética también puede generar piel artificial a partir de la biotecnología para probar la efectividad de sus productos, así como los posibles efectos secundarios que ellos pueden provocar.

Biotecnología medioambiental

La biotecnología medioambiental comprende el uso de la tecnología que busca incrementar la eficiencia del tratamiento de desechos en comparación con los métodos convencionales, y que también busca reducir significativamente la dependencia del ser humano a los métodos de desecho que generan ciertos tipos de contaminación.

Los ingenieros medioambientales involucrados en esta disciplina pueden introducir nutrientes para estimular la actividad de una bacteria en un suelo determinado o añadir bacterias en él. En cualquier caso, la bacteria puede ayudar a la limpieza de los desechos del lugar al digerir lo que esté allí presente. Después de consumir los desechos, la bacteria puede morir o volver a la normalidad.

Ramas de la biotecnología

Los alcances de la biotecnología no se limitan a las áreas temáticas mencionadas anteriormente. Siendo este un campo multidisciplinar, es posible identificar tipos de biotecnología que pueden distinguirse a partir de sus principales objetos de estudio. Al repasarlos y saber qué aborda cada uno de ellos, será posible tener una mejor definición de biotecnología, así como una mejor idea de para qué sirve la biotecnología a grandes rasgos.

Biotecnología roja

La biotecnología roja reúne los usos de la biotecnología orientados a aplicaciones y productos médicos y veterinarios. A grandes rasgos, la biotecnología roja destaca por la elaboración de vacunas y antibióticos, descubrimiento de nuevas drogas, terapias regenerativas, construcción de órganos artificiales y nuevas modalidades de diagnóstico, por lo que es la expresión más cercana de la biotecnología en la salud humana.

Mucho de lo anterior se consigue gracias al uso de técnicas de la biología molecular, como la recombinación a nivel celular, que permite crear determinadas proteínas y enzimas. Muchas de las más interesantes aplicaciones de la ingeniería genética en la medicina se desarrollan en esta rama.

Biotecnología azul

La biotecnología azul se ocupa de la explotación de recursos marinos para la creación y aplicación de productos de interés industrial. Esta es una rama con enormes capacidades si se toma en cuenta que los cuerpos de agua son notablemente biodiversos, lo que puede dar lugar a productos y aplicaciones deseados por múltiples industrias actuales y futuras.

Biotecnología verde

Esta biotecnología se concentra en enfoques, productos, técnicas y aplicaciones para la agricultura. Esta rama incluye el desarrollo de biopesticidas, biofertilizantes, y en la creación de nuevas plantas de interés agrario. Uno de sus procedimientos fundamentales es la modificación genética, esto es, la adición de genes en la estructura genética de un organismo, u otro tipo de alteración en la estructura en cuestión.

Esta rama recibe mucha atención por parte de los movimientos e iniciativas por el medio ambiente porque biotecnología que sea capaz de elaborar fertilizantes y pesticidas que no perjudiquen la naturaleza orgánica es un campo de interés para sus fines.

Biotecnología amarilla

La biotecnología amarilla se ocupa de la producción de alimentos para humanos y animales. Uno de sus procesos fundamentales es la fermentación, que tiene un rol importante en la elaboración de alimentos como queso, cerveza, vinos y pan. Considerando que la fermentación tiene más de 1.000 años siendo aplicada, puede considerarse como una de las ramas más antiguas de la biotecnología.

Entre sus objetivos se encuentra el desarrollo de los alimentos más nutritivos y fortalecidos con propiedades que contribuyan a la salud, basándose en procedimientos como el procesamiento enzimático o microbial de alimentos y eliminación de alérgenos y de componentes que causen intolerancia.

Hay ensayos sobre biotecnología que definen esta rama como biotecnología asociada a los insectos.

Biotecnología violeta

La biotecnología violeta reflexiona sobre los asuntos legales que rodean a la biotecnología como campo multidisciplinar y cómo los recursos legales pueden fomentar o inhibir su desarrollo.

Esta rama también se ocupa de los temas filosóficos y éticos asociados a la práctica biotecnológica en la medida en que afecta la "esencia" de los organismos vivos, así como involucra seres vivos durante sus pruebas y experimentos.

Biotecnología negra

Esta rama de la biotecnología está asociada al estudio del terrorismo biológico y el uso de armas biológicas contra personas, animales, y cultivos. Le brinda mucha atención a los microorganismos y toxinas que se emplean para la confección de dichas armas, y los alcances que ellas pueden tener.

Biotecnología dorada

La biotecnología dorada, o bioinformática, es el ámbito de la biología computacional. Se constituye en el uso de técnicas computacionales para resolver temas y problemas biológicos. La biotecnología dorada se preocupa por la organización rápida de los datos, así como de su análisis.

Biotecnología gris

La biotecnología gris tiene como núcleo las aplicaciones medioambientales para el cuidado de la biodiversidad. Atiene también la remoción de los contaminantes a partir del uso de plantas y microorganismos capaces de aislar y deshacerse de muchos tipos de sustancias, como metales pesados e hidrocarburos.

Biotecnología blanca

La biotecnología blanca se enfoca en el uso de biocatalizadores para propósitos industriales. Coloca especial atención en el uso de energías renovables y procesos no perjudiciales para el medio ambiente, por lo que es parte de la llamada "química verde".

El objetivo de la biotecnología blanca es superar los métodos convencionales que se usan en las empresas hoy en día sin sacrificar ni un ápice de productividad, pero sin dejar de lado la preocupación medioambiental de la época.

Ejemplos de biotecnología médica

Puede comprenderse mejor qué hace la biotecnología al dar cuenta de algunos ejemplos de biotecnología en la medicina. La biotecnología aplicada en la medicina no es un área precisamente reciente y sin relación con los cuidados médicos del día a día, lo que se observa al detallar los siguientes ejemplos de productos biotecnológicos.

Vacunas

Uno de los ejemplos de biotecnología moderna más empleados y necesarios son las vacunas, que son productos que estimulan y fortalecen el sistema inmune del cuerpo para que combata los patógenos que entran al organismo. Esto se logra al inyectar una versión debilitada de un patógeno o patógenos específicos para la preparación de los anticuerpos.

Mientras los anticuerpos atacan los patógenos, ellos "toman nota" de su estructura celular con el fin de "recordar" la afección y almacenar su información en el cuerpo. Cuando ataque la verdadera enfermedad, el sistema inmune desplegará las defensas necesarias para abordar los patógenos con mayor efectividad, lo que se traduce en una recuperación más rápida y un lapso sintomático menor.

Las vacunas de nueva generación dependen mucho de las aplicaciones de la biotecnología en la salud para tener lugar. Este es el caso de un tipo más reciente de vacunas atenuadas, que requieren de la modificación genética para el debilitamiento de los patógenos a inyectar. Por su parte, las vacunas de ADN o vacunas recombinantes utilizan directamente los genes del patógeno encargado de producir las proteínas antigénicas.

Antibióticos

Los antibióticos son otros de los ejemplos de biotecnología roja más usuales hoy en día. Los antibióticos, que son medicamentos diseñados para la prevención y eliminación de bacterias, pueden ser desarrollados a partir de plantas que crecen y se modifican mediante ingeniería genética para la producción de los anticuerpos necesarios para la confección de estas medicinas.

Para las empresas, este método representa un gasto menor que la extracción de anticuerpos de animales dado que las plantas modificadas generan estos mismos anticuerpos en mayores cantidades.

En términos económicos, los antibióticos son el grupo más grande de todos los productos que se pueden obtener por fermentación. Comúnmente, la síntesis de antibióticos requiere de la presencia de microorganismos que son estudiados previamente para ser asociados a medicamentos en específico.

Factores de crecimiento

Los factores de crecimiento hematopoyéticos (HFGs) tiene un impacto muy significativo en lo que respecta a la prevención de infecciones relacionadas con condiciones inducidas por la quimioterapia, como neutropenia, trombocitopenia, y anemia. Los pacientes con VIH y/o SIDA también pueden beneficiarse a partir de estas hormonas.

Muchos de los factores de crecimiento hematopoyéticos son aislados para ser analizados y posteriormente preparados para su aplicación en distintos tratamientos, lo que ha ayudado mucho en su comprensión y capacidades. Una de los factores de crecimiento más importantes es la eritropoyetina, una hormona que es producida orgánicamente por los riñones y que puede emplearse para distintas afecciones como:

Anemia por falla renal

Anemia por falla renal crónica

Infecciones por VIH

Cáncer

Citoquinas

Las citoquinas son moléculas que activan las células inmunes, regulan el crecimiento y diferenciación de las células humanas, y que también influyen en la respuesta del cuerpo a la inflamación, a la reparación de tejidos y a la respuesta inmune.

Entre las citoquinas se encuentran las interleucinas, que son moléculas que actúan como mensajeros para los leucocitos. Estos pueden ser naturales o sintéticos, como es el caso de la interleucina IL-2, que se produce a partir de la bacteria E. Coli y que es un componente fundamental en la Proleucina, una droga usada especialmente para tratar el cáncer renal a nivel celular.

Los interferones son citoquinas fortalecidas que actúan contra la proliferación incontrolada de células y virus y que se dividen en tres clases: alfa, beta y gamma; el interferón de clase alfa se usa para pacientes con sarcoma de Kaposi, hepatitis B y C, y cancel renal; el interferón clase beta se emplea en pacientes con esclerosis progresiva secundaria al inhibir la producción de citoquinas Th1 y activar los monocitos involucrados en la respuesta inmune, mientras que el interferón clase gamma se usa en pacientes con infecciones asociadas a la enfermedad granulomatosa crónica.

Enzimas sintéticas

Entre las enzimas que se logran producir a partir de la biotecnología se encuentra la altaplase, un activador plasminógeno que se usa para disolver los coágulos de sangre presentes en el sistema circulatorio y que pueden causar ataques cardiacos y embolias pulmonares.

La elaprase es otra enzima creada a partir de procesos biotecnológicos. Se usa en el tratamiento de los pacientes con el Síndrome de Hunter, una condición en que el cuerpo carece de la enzima iduronato 2-sulfatasa, o el mal funcionamiento de esta. Dicha enzima permite la degradación de un elemento que, si no se descompone, puede acumularse en las células y perjudicar la salud del paciente.

Aplicaciones de la biotecnología médica

Los usos de la biotecnología en la medicina permiten tener un mayor poder de decisión sobre la salud humana. Como indican las siguientes aplicaciones, gracias a los avances de la biotecnología en la medicina se pueden prevenir y tratar afecciones, saber qué tan predispuesto está un embrión o feto a sufrir una enfermedad genética, realizar un diagnóstico a nivel molecular, y otras acciones que eran imposibles con la tecnología del pasado.

Terapia genética

La terapia genética ofrece una de las opciones más importantes en lo que tratamiento de desórdenes genéticos se refiere. Ella involucra una serie de métodos dirigidos a corregir un defecto genético en un embrión o un niño ya nacido.

Generalmente, la terapia genética se realiza al identificar y reemplazar un gen o genes inactivos o defectuosos por genes completamente normales y capaces de cumplir las funciones de los genes sustituidos. Esta inserción genética ocurre mediante un vector, que puede ser el retrovirus, adenovirus, etcétera.

De ser realizada en las primeras etapas de la vida del paciente, la terapia genética representa la más alta probabilidad de encontrar una cura permanente para la enfermedad por la que se efectúan en primer lugar.

Diagnóstico molecular

El diagnóstico molecular comprende una serie de pruebas y procedimientos que evalúan el acido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN) para detectar enfermedades o para medir la predisposición al desarrollo de ellas. Esto se consigue al determinar los cambios en la secuencia del ADN y/o el nivel de expresión de genes asociados a determinadas enfermedades.

El objetivo del diagnóstico molecular es encontrar la mutación o mutaciones genéticas que son biomarcadores para una determinada enfermedad, lo que se hace al examinar los genes del paciente para indagar si dichas mutaciones están presentes. En las distintas pruebas se puede estudiar solo variaciones genéticas específicas o, en cambio, mapear toda la secuencia de un fragmento específico de ADN para examinar sus posibles mutaciones.

En la actualidad existen distintas técnicas con las que es posible detectar y cuantificar secuencias específicas de ADN y de ARN, así como las proteínas que derivan de estas. La más importante es la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Otras técnicas de diagnóstico molecular son:

Secuenciación de nueva generación (NGS)

Espectrometría de masas

Chips de ADN

Hibridación in situ (ISH)

Diagnóstico prenatal

El diagnóstico prenatal es el proceso de prueba dirigido a detectar posibles enfermedades en el bebé o feto antes de que la madre dé a luz. Los métodos van desde la amniocentesis hasta la extracción de células fetales para su posterior análisis.

El ADN de estas células es aislado para el análisis en laboratorio. Si la mutación que da lugar al fenotipo es conocida, esa base en específico puede analizarse a través de una prueba PCR, o a través de un análisis de secuenciación del ADN. Dado que el ADN abordado corresponde al bebé, el análisis puede determinar si el bebé tendrá la mutación y si desarrollará el fenotipo, o si no tendrá la mutación. Después de esto, se les informará a los padres qué tan probable es que el bebé desarrolle la enfermedad.

Diagnóstico genético pre-implantación (PIGD)

Una alternativa del diagnóstico prenatal es el diagnóstico genético pre-implantación, o PIGD, un procedimiento exclusivo de los embarazos in vitro. Es un análisis genético efectuado en los embriones antes de ser implantados y que puede evitar que un embarazo sea interrumpido a razón del posible desarrollo de una enfermedad genética porque permite identificar qué embriones no tienen características que los hagan predispuestos.

El ADN es abordado en busca de posibles mutaciones, comúnmente a partir de análisis basados en PCR. Los embriones que carezcan de las mutaciones seleccionadas son posteriormente implantados en la madre, garantizando así que el bebé no tenga la enfermedad asociada a la mutación en cuestión.

Los últimos avances en tecnología médica

La comunidad científica libera continuamente artículos sobre biotecnología que relatan los últimos avances en este campo multidisciplinar, adelantando un poco qué se podrá observar a gran escala en el futuro próximo o lejano. Por el momento, hay algunos desarrollos importantes que, aunque limitados en su aplicación, son logros científicos muy loables.

Nanomedicina

La nanomedicina es la aplicación de la nanotecnología en el área de la medicina. Es un área incipiente que todavía no se aplica masivamente, pero se han realizado ensayos que sugieren su futuro desarrollo, así como procedimientos relativamente comunes hoy en día.

El transporte de fármacos es una aplicación reciente de la nanomedicina que básicamente consiste en movilizar medicamentos terapéuticos en el cuerpo humano como estructuras específicas o como una combinación de estructuras. La ventaja de estas estructuras es que permite entregar el farmacéutico en un lugar específico a partir de una dosis mínima, lo que reduce los posibles efectos secundarios.

Edición genética

La edición genética o edición de genomas es una de las promesas más importantes de la biotecnología médica en la actualidad dado que ofrece la posibilidad de editar los genes humanos para tratar enfermedades de origen genético. Esto es solo posible porque se ha logrado secuenciar por completo el genoma humano, profundizando así la comprensión de la comunidad científica sobre la estructura genética de la humanidad.

Quizá la más importante de las aplicaciones de la genética en la medicina, la edición de genes tiene uno de sus enfoques más recientes en el sistema CRISPR-Cas9, que ha generado mucha emoción en la comunidad científica por ser un método más rápido, eficiente, barato y preciso que los métodos previamente conocidos.

Con el sistema CRISPR-Cas9 se puede crear una pequeña pieza de ARN con una secuencia que se adherirá a una secuencia determinada en el ADN en un genoma. El ARN modificado se usa para reconocer la secuencia de ADN para que la enzima Cas9 corte el ADN en un determinado punto. Una vez cortado el ADN, los investigadores pueden añadir o borrar piezas de material genético, o realizar cambios en la secuencia genética al añadir un segmento modificado de ADN.

Regeneración de tejidos con células madre

La regeneración de tejidos mediante células madre es una práctica médica que aún es limitada, pero bastante útil y beneficiosa. Consiste básicamente en la inyección de células madre debajo de la piel para la formación de nuevo tejido cutáneo que reemplace el tejido perjudicado por lesiones, quemaduras, enfermedades cutáneas, etcétera.

La recuperación ocurre porque las células madre inyectadas serían "programadas" para convertirse en células cutáneas en el transcurso de su proceso de diferenciación, cuando adquirirían las características y propiedades de las células en cuestión.

Aplicaciones futuras de la biotecnología médica

Las características de la biotecnología no harán más que ampliarse conforme progresen las distintas disciplinas que contribuyen a su desarrollo y aplicación. En la actualidad se pueden prever algunos de los futuros avances de la biotecnología en la medicina, que probablemente revolucionarán todo sobre la biotecnología y el cuidado de la salud.

Bioimpresión 3D

La década de los 2010 estuvo marcada por el auge de la impresión tridimensional, y se espera que uno de los avances biotecnológicos en la medicina para el nuevo decenio contemple el uso de impresión 3D para fines médicos.

El principio de la bioimpresión 3D sería usar células vivas para la elaboración de distintas partes del cuerpo, como válvulas cardiacas, piel, cartílagos, y otros. Además, este tipo de impresión tendría la capacidad de crear distintos medicamentos y píldoras, lo que abarataría notablemente los costos e incrementaría la accesibilidad de los tratamientos.

Se espera que la bioimpresión 3D sea capaz de recrear órganos humanos por completo a partir de las células del paciente con el fin de que su cuerpo no los rechace, lo que representa una de las mayores ventajas de la biotecnología en la medicina en el corto o mediano plazo.

Células madre para el desarrollo de órganos

Considerando que las células madre no diferenciadas pueden adoptar la forma y características de casi cualquier célula del cuerpo, se ha ponderado la posibilidad de generar órganos humanos desde cero a partir de una cantidad suficiente de células madre. De ser esto posible, sería una probable solución para las personas que necesitan donantes para lidiar con una enfermedad.

Uno de los obstáculos importantes de esta aplicación de células madre sería la cantidad necesaria de estas células para la formación de los órganos, lo que supone concientizar a las personas respecto a para qué serán usadas y los beneficios que la sociedad puede recibir de ellas.

Rejuvenecimiento por programación celular

En la comunidad científica hay una hipótesis que sugiere que la edad epigenética de las células se revierte a cero cuando ellas son llevadas a células madre pluripotentes inducidas (iPSCs). Esta hipótesis se basa en el modelo epigenético que explica que, en el momento de la fecundación, todas del genoma del cigoto son eliminadas y su "reloj de envejecimiento" se revierte a cero.

Aún no se sabe cómo implementar la tecnología necesaria para la reprogramación celular en animales y humanos envejecidos no transgénicos de modo que se remuevan las "marcas" de envejecimiento sin quitar las marcas epigenéticas de la identidad celular. No obstante, hay un acuerdo tácito en que los primeros esfuerzos deberían ser preventivos, es decir, enfocados en detener o ralentizar el envejecimiento, y a partir de ahí pensar en cómo sería posible el rejuvenecimiento en el ser humano.

Nanotecnología molecular

La nanotecnología molecular sería un desarrollo posterior de la nanotecnología que concentraría sus esfuerzos en variar estructuras complejas a nivel atómico a partir de la mecanosíntesis.

Una las aplicaciones más prometedoras de la nanotecnología molecular es el uso de nanomáquinas para la modificación genética, ofreciendo así otra herramienta de edición genética. También se ha proyectado el uso de nanomáquinas para la eliminación rápida de enfermedades.

No obstante, quizá su uso futuro más polémico sea el aumento de las capacidades naturales del ser humano, lo que ya ha suscitado debates éticos y morales importantes.

Lecturas recomendadas

Dado que los artículos son una de las formas más importantes de divulgación en la comunidad científica, a continuación se presentan algunos artículos de biotecnología para aproximar un poco la discusión que ha tenido el área de la biotecnología y la biotecnología médica en la comunidad científica.

Drugs obtained by biotechnology processing

Este artículo realizado por investigadores brasileños detalla algunos de los productos que han sido producidos gracias a procesos y técnicas biotecnológicas, como antibióticos, vacunas, factores sanguíneos, enzimas, y otros.

Biotechnology and its applications

Este es un artículo de biotecnología, resumen que explora el concepto de biotecnología y repasa el estado de la biotecnología moderna, así como sus aplicaciones en distintos ámbitos temáticos.

Aplicaciones de la biotecnología en el desarrollo de la medicina personalizada (artículo científico)

Este trabajo explora la influencia de las aplicaciones de la biotecnología en la medicina personalizada, un campo médico que se preocupa por diagnosticar y mejorar los tratamientos según las características moleculares de la enfermedad y del paciente.

Stem Cells: past, present, and future

Es un artículo de divulgación que explora el estado de las investigaciones sobre las células madre y que proyecta algunos de sus usos futuros en el ámbito de la terapia y la biotecnología.

The evolution of biotechnology and its impact on health care

Este artículo traza la evolución de la biotecnología aplicada a escala industrial, y también observa cuál ha sido su impacto en el sector salud desde entonces. Explora también dimensiones fundamentales para comprender la evolución de la biotecnología en el tiempo.

Rainbow Code of Biotechnology

En este breve artículo se abordan diferentes ramas de la biotecnología según la clasificación cromática, que denomina a cada una según un color específico. Según el autor, las ramas más importantes son azul, rojo, violeta y verde.

Preguntas frecuentes (FAQ)

Brevemente se responden interrogantes sobre la biotecnología humana, qué es biotecnología, por qué es importante la biotecnología y algunas de sus áreas de aplicación.

" ¿Qué es la biotecnología médica?

La biotecnología médica es el área de la biotecnología enfocada en el uso de células vivas y material celular para la confección de productos y técnicas dirigidas a la salud humana. Es un área multidisciplinar en que se emplean conocimientos de medicina, biología, genética, ingeniería, tecnología y otras disciplinas.

" ¿Qué estudia la biotecnología médica?

Modificación de la estructura genética humana

Susceptibilidad al desarrollo de enfermedades genéticas

La recombinación de células vivas

Evolución de los agentes patógenos

Secuenciación de la genética humana

La recombinación de proteínas

" ¿Qué utilidad tiene la biotecnología en la medicina?

Tratamiento de enfermedades

Desarrollo de curas

Confección de vacunas

Producción de enzimas sintéticas

Desarrollo de factores sanguíneos

Producción y actualización de antibióticos

" ¿Cómo se aplica la biotecnología en la medicina?

Terapia genética

Diagnóstico molecular

Diagnóstico prenatal

Recombinación de insulina

Producción de órganos artificiales

" ¿Qué aplicaciones biosanitarias pueden conseguirse con la biotecnología más actual?

Detección de virus

Esterilización en laboratorios

Regeneración de tejidos

Nanomedicina

Edición genética

" ¿Cuáles son los riesgos de la biotecnología?

Alergias

Polinización cruzada

Nuevas enfermedades

Envenenamiento de organismos vivos

Ensayos clínicos de alto riesgo

Bioterrorismo

" ¿Qué es la biotecnología roja?

La biotecnología roja es el área enfocada a la medicina y los productos veterinarios. Se enfoca en el desarrollo de nuevas drogas, terapias regenerativas, producción de vacunas y antibióticos, técnicas de diagnóstico molecular y técnicas de ingeniería genética. También aborda la creación de órganos artificiales.

" ¿Dónde se aplica la biotecnología roja?

La biotecnología médica es el resultado de muchos años de desarrollo científico que ha podido estrechar la relación entre biotecnología y medicina y, de manera más importante, entre biotecnología y salud. Siendo así, la biotecnología en medicina se ha constituido como un importante apoyo para el bienestar de las personas, que pueden tener una vida más saludable gracias a los avances en biotecnología actualmente disponibles y gracias a los artículos biotecnológicos que asoman para el futuro.
Referencias:

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▷ Biotecnología Médica " Así Será la Medicina del Futuro

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La biotecnología médica cumple un rol importante en el cuidado de la salud gracias a sus procedimientos vanguardistas. A continuación abordaremos distintos aspectos de la biotecnología en medicina, así como el concepto de biotecnología en general, aplicaciones presentes y futuras y sus distintos tipos.

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Biotecnología: sus técnicas y aplicaciones

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Biotecnología: sus técnicas y aplicaciones

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Biotecnología: sus técnicas y aplicaciones

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Avances biotecnológicos en la ganadería.

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Avances biotecnológicos en la ganadería.

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En la actualidad, se utiliza la biotecnología para mejorar la producción y el valor nutricional de la leche y la carne extraída del ganado.

Dentro de los métodos biotecnológicos utilizados en el ganado bovino se encuentran la inseminación artificial, la fertilización in vitro y la clonación animal. La potenciación de animales mejora el ciclo de parto, aumenta el valor reproductivo de los sementales y la producción y calidad de la leche y la carne.

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EL GRAN AVANCE DE LA BIOTECNOLOGIA está transformando al MUNDO