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El diseño de alimentos como método para agregar impacto social en emprendimientos del sector de alimentos. Estación Cacao

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Escenarios alimentarios. Reflexiones acerca de la dimensión sensible en relación al diseño y alimentos

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Materia de Pan. Un método que combina el pan con el diseño

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Experiencias de consumo consciente y diferente del alimento

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Circuitos cortos de comercialización de 24 especies con potencial para la agricultura urbana en Bogotá

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Bioplásticos, desechos de alimentos y posibles aplicaciones de Fabricación Digital

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Reconocimiento e innovación de 14 especies de agricultura urbana con poco uso y mucho potencial en la ciudad de Bogotá

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Sistemas alternativos de alimentación bovina para producción de leche

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Obtención de extractos naturales del fruto nativo Eugenia Uniflora L. con fines alimentarios y cosméticos

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Laboratorio de diseño y gestión de proyectos comunitarios locales desde la innovación y la pedagogía. Cacaotiando - Tumaco

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Historias envueltas en Bijao Una experiencia desde la Academia

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Desde la docencia universitaria, acciones para contribuir a la Seguridad Alimentaria en el cono sur del Departamento del Atlántico - Colombia

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El proyecto integrador. Estrategia pedagógica para mejorar la relación con los alimentos en región

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Diseño de nuevos productos lácteos - práctica de abordaje académico en Nutrición y diseño de productos lácteos

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Entrenamiento de jueces sensoriales para la evaluación de dulce de leche

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Dulces objetos comestibles. Forma-función en golosinas tradicionales argentinas

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Diseño de alimentos desde una perspectiva nutricional

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Desarrollo de productos para adultos mayores a través de la metodología de design thinking

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Tubérculos Andinos en la localidad de Sumapaz

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Fácua. Bebida nacida del oro hijo del sol