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Estructura fundamental en el desarrollo embrionario de los vertebrados. Se forma tempranamente durante la gestación y da origen al sistema nervioso central, incluyendo el cerebro y la médula espinal. Se forma a partir de la placa neural, la cual se pliega y fusionara para crear una estructura tubular que posteriormente se diferenciara .

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La espina bífida es un defecto congénito del tubo neural que ocurre durante las primeras etapas del desarrollo fetal, cuando la columna vertebral y la médula espinal no se forman adecuadamente.

La vitamina B9 es esencial durante el embarazo, ya que desempeña un papel crucial en la formación y cierre adecuado del tubo neural del feto. La deficiencia de vitamina B9 en las etapas tempranas del embarazo puede aumentar el riesgo de que se produzcan defectos del tubo neural, como la espina bífida.

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La metilación es un proceso biológico esencial en el cual un grupo metilo (-CH3) se añade a una molécula, generalmente al grupo funcional de un compuesto orgánico. Este proceso de transferencia de grupos metilo es fundamental para una amplia variedad de funciones celulares y metabólicas.

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El folato, también conocido como vitamina B9, es una vitamina esencial del complejo B que desempeña un papel crucial en diversas funciones del organismo. Es necesario para la producción de glóbulos rojos, la síntesis y reparación del ADN, el crecimiento y desarrollo celular, y el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

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La riboflavina, también conocida como vitamina B2, es una vitamina soluble en agua que pertenece al grupo de las vitaminas del complejo B. Es esencial para el funcionamiento adecuado del metabolismo y cumple varias funciones importantes en el cuerpo.

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-Ácido ascórbico: Compuesto orgánico que actúa como antioxidante en el cuerpo humano. Esencial para la síntesis de colágeno, protección celular y fortalecimiento del sistema inmunológico. Se encuentra en varias frutas y verduras.
-Magnesio: Mineral esencial en la producción de energía, función muscular, salud ósea y la transmisión de impulsos nerviosos. Se encuentra en alimentos como nueces, legumbres, granos enteros y vegetales de hojas verdes.
-Mielina: Sustancia que actúa como aislante y recubre las fibras nerviosas en el sistema nervioso. Ayuda a facilitar la transmisión rápida y eficiente de los impulsos eléctricos a lo largo de las células nerviosas.

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Es una afección que afecta los nervios periféricos, que son los nervios que se encuentran fuera del cerebro y la médula espinal.
Cuando hay una deficiencia crónica de vitamina B12, los nervios periféricos pueden resultar dañados debido a la falta de esta vitamina esencial. La vitamina B12 juega un papel importante en la producción y mantenimiento de la mielina, una sustancia que recubre y protege los nervios. Sin suficiente vitamina B12, la mielina puede deteriorarse, lo que puede afectar la función normal de los nervios periféricos.

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Congénito:En medicina, una condición o característica congénita se refiere a aquella que se desarrolla durante el periodo intrauterino y está presente en el momento del nacimiento de una persona.
Ácido fólico: Se trata de una vitamina del grupo B esencial para la generación de nuevas células en el cuerpo, incluyendo la piel, el cabello y las uñas, que requieren una producción continua de células nuevas.
Niacina: La niacina es un nutriente vital del complejo de vitamina B. Contribuye al correcto funcionamiento de las enzimas, promueve la salud de la piel, los nervios y el sistema digestivo. Se encuentra en una variedad amplia de alimentos de origen vegetal y animal.

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Enfermedad asociada a la deficiencia prolongada de vitamina C en la dieta (esencial para la síntesis de colágeno). Se caracteriza por síntomas como debilidad, sangrado de encías, mala cicatrización de heridas y problemas en la piel.

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Hay diversas razones que pueden provocar deficiencia de vitamina B12 o ácido fólico en los niños, como problemas congénitos en la absorción de nutrientes, enfermedad celíaca que afecta al intestino, el uso de ciertos medicamentos que obstaculizan la absorción de vitaminas, entre otros. No obstante, la causa más frecuente en los niños es la carencia de ácido fólico o vitamina B12.

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Las calorías en 90 gramos son alrededor de 54, el valor puede variar ligeramente dependiendo el tamaño y la variedad de la fruta.

Es una excelente fuente de vitamina C (ácido ascórbico), E y K. Y pequeñas cantidades A, B6 y folato (B9).

En cuanto a minerales tiene potasio, cobre, magnesio y calcio.

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La composición nutricional del queso crema light puede variar según la marca y el tipo específico.

En promedio, una porción de 30 gramos de queso crema light suele contener:

Calorías: aproximadamente entre 60 y 80 calorías.
En cuanto a las vitaminas, el queso crema light puede proporcionar:

Vitamina A: en cantidades mínimas.

Vitamina D: en cantidades mínimas.

Vitamina B12: en cantidades moderadas.

Vitamina E: en cantidades mínimas.

El queso crema light es una fuente de minerales esenciales como calcio y fósforo, importantes para la salud ósea, dental y celular.

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Calorías: El pollo hervido generalmente contiene alrededor de 82-95 calorías por cada 50 gramos, dependiendo de la parte del pollo y si se consume con o sin piel.

Minerales: El pollo hervido es rico en varios minerales esenciales. Algunos son hierro, fósforo, potasio y magnesio

Vitaminas: El pollo hervido también contiene varias vitaminas importantes. Como la vitamina B3 (niacina), vitamina B6, vitamina B12, vitamina K y vitamina E.

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Las calorías en un pan integral de 50 gramos suelen oscilar entre 120 y 150, aunque es importante tener en cuenta que este valor puede variar según los ingredientes utilizados y la receta empleada.

En cuanto a las vitaminas, el pan integral proporciona una cantidad moderada de vitaminas del complejo B, como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y ácido fólico (B9). Además, es posible encontrar pequeñas cantidades de vitamina E en este tipo de pan.
El pan integral es una fuente rica de minerales esenciales como hierro, magnesio, zinc, selenio y fósforo.