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SALUDABLE

ALIMENTACIÓN

RECETAS SALUDABLES

JUEGOS

VÍDEO

PIRÁMIDEALIMENTOS

DIETA SALUDABLE

NUTRIENTES

RUEDA ALIMENTOS

ENFERMEDADES

ÍNDICE

GRASAS

HIDRATOS DE CARBONO

VITAMINAS Y SALES MINERALES

PROTEÍNAS

Los alimentos contienen nutrientes, que son las sustancias sencillas que nos proporcionan energía o nos sirven como materiales. Los principales tipos de nutrientes son: las grasas, los hidratos de carbono, las proteínas, las vitaminas y las sales minerales.

LOS NUTRIENTES

La rueda de los alimentos es una herramienta que nos ayuda a tener una dieta saludable. Es recomendable seguir estas instrucciones: * Debemos tomar alimentos de todos los grupos, pero más de los grupos que ocupan mayor espacio en la rueda. * Dentro de algunos grupos hay alimentos que ocupan menos espacio en la rueda. Son aquellos de los que no debemos abusar. * En el centro se representan dos hábitos muy importantes: beber mucha agua y hacer ejercicio.

RUEDA DE LOS ALIMENTOS

EVITAR ALIMENTOS

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

REPARTIR LAS COMIDAS

ALIMENTOS VARIADOS

DESAYUNAR BIEN

Los consejos para seguir una dieta saludable y equilibrada son los siguientes:

Una dieta saludable debe ser equilibrada, es decir, tenemos que comer la cantidad necesaria de cada nutriente (hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales minerales) que contienen los alimentos, dependiendo de las necesidades de cada persona en función de su edad, sexo, actividad física que realiza diariamente, etc.

DIETA SALUDABLE

PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS

VÍDEO

VÍDEO

Enfermedades cardiovaculares

Hipertensión

Caries

Sobrepeso

Gastritis

Anemia

Diabetes

ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA MALA ALIMENTACIÓN

RECETAS SALUDABLES

JUEGOS

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LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS

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HIDRATOSDE CARBONO

PROTEÍNAS

VITAMINASY SALES MINERALES

EL NUTRIPLATO

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE (PRESENTACIÓN Y JUEGOS)

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SALUDABLE ALIMENTACIÓN RECETAS SALUDABLES JUEGOS VÍDEO PIRÁMIDEALIMENTOS DIETA SALUDABLE NUTRIENTES RUEDA ALIMENTOS ENFERMEDADES ÍNDICE GRASAS HIDRATOS DE CARBONO VITAMINAS Y SALES MINERALES PROTEÍNAS Los alimentos contienen nutrientes, que son las sustancias sencillas que nos proporcionan energía o nos sirven como materiales.

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Aquí puedes ver alguna receta que te interese.

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Si te gusta probar nuevos platos y sabores exóticos, no te pierdas estas recetas típicas de otros países, como los tacos mexicanos, sushi, lasaña boloñesa, rollitos de primavera, moussaka griega, arepas venezolanas, cerdo agridulce o goulash húngaro. También te explicamos cómo preparar los postres…

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Para los buenos comedores, los países se definen en función de su gastronomía. Si pensamos en Italia pensamos en pasta. Si pensamos en Francia pensamos en queso. Si pensamos en Japón pensamos en sushi. Si pensamos en Reino Unido, err... Lo dejamos estar. Ahora bien, ¿qué pasa con todos aquellos países que se escapan al conocimiento popular? ¿Qué hay de la gastronomía de Senegal, de Mongolia o de países no tan exóticos como Rusia? ¿Qué se come por allí?

Tan magna respuesta aspira a responder Taste Atlas, un mapa interactivo realizado por la publicación del mismo nombre, lanzada este mes, que explora de forma detallada y deliciosa los rincones gastronómicos de medio mundo. Al introducir el nombre del país en el buscador nos topamos con un listado de diversas recetas y platos típicos esparcidos por su mapa, de tal modo que no sólo conocemos cuáles son las comidas más recomendables de una nación, sino de sus regiones.

Por ejemplo, España, un país de extraordinaria diversidad. Si paseamos por Aragón tenemos ternasco; si nos vamos a Navarra encontramos el queso de Roncal; si buceamos por Galicia nos topamos con la empanada; si bajamos a Andalucía disfrutaremos del gazpacho. El mapa resulta en ocasiones superficial, pero es posible que actualizaciones futuras lo solucionen. Para lugares como Italia o como México es enormemente rico merced a sus igualmente ricas gastronomías.

Pinchando en cada icono se accede a una página donde se explica el origen del plato y su forma de elaboración. Lo divertido en este caso es repasar las enormes diferencias entre unos países, de buena fama, y otros, no tan agraciado en lo culinario. Sucede con Reino Unido, Alemania o Suecia, por ejemplo. También, en cierto modo, con Estados Unidos, aunque allí les salva la inmensa herencia cultural de sus inmigrantes y su vasto tamaño, dado a diferentes climas y productos autóctonos.

En fin, recomendamos encarecidamente pasear por Taste Atlas e ir recabando ideas internacionales para cocinarlos en casa. ¿O acaso no te apetece probar manjares tales como el Obi Non de Uzbekistán o el maafi de Mali?

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Taste Atlas, el mapa definitivo para conocer los mejores platos de cada gastronomía del mundo

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¿Qué se come en Senegal? ¿Y en Mongolia? Para descubrir las mil y un maravillas de la gastronomía mundial podemos bucear por Taste Atlas, un mapa interactivo...