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MODOS DE ACCIÓN ENZIMÁTICA. Llave -Cerradura y Ajuste Inducido.

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¡Tu puedes! Intenta no copiarte.

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Comprueba lo aprendido

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Estudia y repasa las enzimas alostéricas y Vitaminas.

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Cinética de velocidad de reacción enzimática.

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Cinética de velocidad de reacción enzimática.

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Gráfica de Michaelis-Menten

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Es importante saber la reacción que catalizan.

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- Cada enzima reconoce, se une y modifica a un sustrato determinado (especificidad de sustrato)
- Cataliza una de las posibles reacciones que un sustrato puede sufrir (especificidad de acción)

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- Solo aceleran las reacciones químicas, no las alteran.
- Las enzimas no sufren cambios en su estructura al final del proceso que catalizan, es por ello que pueden miles de veces por segundo.
- Son eficaces a muy baja concentración.

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Son proteínas globulares que actúan como biocatalizadores.

Los biocatalizadores son sustancias que aceleran la velocidad de las reacciones químicas.