# data[].attributes.headline
Inflación 2023: ¿cuáles son los productos que más subieron y bajaron de precio?

# data[].attributes.subject
Inflación 2023: ¿cuáles son los productos que más subieron y bajaron de precio?

# data[].attributes.body
Según informe del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática), el alza mensual de precios en Lima fue atenuada por reducción en Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles. (-1,03%). En feb. 2023, de 586 productos en canasta familiar, 385 registraron alza de precios, 103 bajaron y 98 no mostraron variación. Los productos que más subieron de precio durante feb. 2023 en Lima Metropolitana son fresa (+15,70%), poro (+15,14%), mango (+11,32%), betarraga (+10,80%), pollo eviscerado (+10,78%), haba verde (+8,35%) y papa seca (+8,13%). Además, los productos con mayor incidencia en el Índice de Precios al Consumidor que aumentaron su costo son pollo eviscerado (10,78%), huevo de gallina (6,02%), gasto en matrícula escolar no estatal (15,14%), menú en restaurantes (0,49%) y gasohol (2,63%). Por otro lado, en la lista de los productos que más disminuyeron su valor en feb. 2023 se encuentran: merluza (-8,63%), uva blanca (-8,73%), arándanos (-9,07%), palta fuerte (-9,34%), papa blanca (-10,76%), bonito (-14,20%), papa huayro (-20,19%) y papa amarilla (-21,11). En el grupo con mayor incidencia en la inflación destacan la reducción de precios de la tarifa eléctrica (-4,01%), papa amarilla (-21,11%), papa blanca (-10,76%), bonito (-14,20%) y palta fuerte (-9,34%).

# data[].attributes.attachment_link.title
Inflación 2023: ¿cuáles son los productos que más subieron y bajaron de precio en febrero?

# data[].attributes.attachment_link.description
En febrero, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana subió 0,29%. Además, en el último año, el alza fue de 8,64%. Según el INEI, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 385 registraron alza de precios. ¿Cuáles son?

# data[].attributes.headline
¿Por qué se registra incremento de precios de productos de la canasta familiar en el norte del Perú?.

# data[].attributes.subject
¿Por qué se registra incremento de precios de productos de la canasta familiar en el norte del Perú?.

# data[].attributes.body
El norte del Perú no solo sufre por el incremento y escasez del limón, pues en los últimos días viene sufriendo el incremento de precios de algunos productos de la canasta familiar, lo que ha generado preocupación porque hoy, deben disminuir las cantidades debido a la falta de dinero en algunas madres de familia.

Por ejemplo, en un recorrido que hizo La República en algunos mercados de la región, se detectó que el saco de arroz se incrementó su precio desde S/155 a S/170, mientras que el azúcar que antes costaba a S/160 la bolsa de 50 kilos, hoy se vende a S/180.Otro de los productos básicos de la canasta familiar que se incrementó los precios es el ají escabeche, antes se vendía a S/6 el kilo, hoy se ofrece a S/8, mientras que la papa amarilla subió de S/3 a S/5 el kilo.
Algunos comerciantes de Piura informaron que el incremento de precios se debe a los anuncios de un nuevo fenómeno El Niño. En tanto, el decano del Colegio de Economistas de La Libertad y presidente del Instituto de Economía y Empresa (IEE), Francisco Huerta Benites, dijo que esta situación se debe por la alta especulación de precios, falta de un verdadero mercado mayorista, el alto índice de inseguridad ciudadana y el poco apoyo del Estado a los agricultores.

Advirtió, además, que, en caso se registre la presencia del fenómeno El Niño Global, los precios continuarán incrementando.

# data[].attributes.attachment_link.title
¿Por qué se registra incremento de precios de productos de la canasta familiar en el norte del Perú?

# data[].attributes.attachment_link.description
Los comerciantes anunciaron que el arroz, azúcar, papa y otros productos se están disparando en sus precios. Conoce AQUÍ más detalles sobre el tema.

# data[].attributes.attachment_caption
En las últimas semanas, el precio de la cebolla y limón han duplicado su precio y su valor alcanza hasta S/9 en mercados minoristas. 

# data[].attributes.headline
Precios de los alimentos de la canasta básica familiar: ¿Qué productos principales se mantienen en alza?

# data[].attributes.subject
Precios de los alimentos de la canasta básica familiar: ¿Qué productos principales se mantienen en alza?

# data[].attributes.body
En el último informe de inflación del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) se detalla que a julio del 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 255 subieron de precios, 126 bajaron y 105 mantuvieron sus precios.

Según la información que monitorea el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a la fecha, el precio promedio minorista de la cebolla cabeza roja se ubica en S/8,77 por kilogramo en agosto, por encima de los S/7.00 en julio y S/5,86 en junio. Según esta entidad, el precio de este producto se regularizaría pronto.
En tanto el precio del kilo de arroz se ubica en promedio en S/4,80, mientras que el kilo de huevo oscila entre S/9,50 y S/10,00. Cabe señalar que desde hace ocho meses, su precio no se ubica debajo de la barrera de los S/10,00
Juan Carlos Moreyra Muñoz, especialista de la Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Desarrollo Agrario (Midagri) indicó que las siembras crecerían 6,5% en la campaña agrícola 2023 -2024.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
De los 586 productos que componen la canasta familiar, 255 subieron de precios en julio, según INEI. Foto: composición Infobae/Andina

El costo de vida de los peruanos se encarece cada vez más debido a que la inflación se encuentra aún en alza (5,88% anual) y no termina de ceder.Desde el 2020 a la fecha, el valor de la canasta básica familiar en Perú se ha incrementado en 16%. Y es que si antes un peruano necesitaba S/378 para cubrir sus gastos esenciales, ahora requiere de S/415 al mes.

Quienes resultan más perjudicados de los precios elevados de ciertos alimentos son las personas vulnerables, debido a que son los que destinan una mayor proporción de su gasto a la alimentación.

En una anterior comunicación con Infobae Perú, el economista Armando Mendoza sostuvo que el Perú está entrando a una suerte de meseta o estabilización de la inflación. Sin embargo, este momento "no implica que los precios comiencen a caer".

El Índice de Precios al Consumidor se incrementó un 0,39% en julio, sin embargo la inflación interanual (5,88%) aún supera el rango meta. Foto: composición Infobae/Andina

Esta aseveración se refleja en el bolsillo de los peruanos cada vez que acuden a los mercados minoristas a costear sus principales alimentos de la canasta básica.

En el último informe de inflación del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) se detalla que a julio del 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 255 subieron de precios, 126 bajaron y 105 mantuvieron sus precios.

Los productos con mayor alza de precios fueron: cebolla de cabeza (34,94%), limón (28,22%), manzana corriente (19,11%), sandía (18,18%), ají amarillo escabeche (18,10%), arveja verde (15,71%).

Por su parte, los que reportaron precios a la baja fueron cebolla china (-49,11%), bonito (-17,58%), jurel (-17,37%), caballa (-16,92%), betarraga (-14,89%), lechuga (-12,74%), fresa (-12,50%) y poro (-11,74%).

Productos que más peso le dan a la inflación que subieron y bajaron de precio en julio. Foto: INEI

De acuerdo al informe de producción nacional, el precio de la cebolla se incrementó en 26 ciudades del país. Los factores que han influido en su alza son la falta de fertilizantes, presencia de heladas a causa del cambio climático y la escasez de agua.

Según la información que monitorea el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a la fecha, el precio promedio minorista de la cebolla cabeza roja se ubica en S/8,77 por kilogramo en agosto, por encima de los S/7 en julio y S/5,86 en junio. Según esta entidad, el precio de este producto se regularizaría pronto.

Mientras que el alza del limón se ha producido por las lluvias constantes registradas en el primer trimestre del año que impidieron la floración de miles de hectáreas.

En el mismo sentido, el precio del limón sutil bolsa comenzó a escalar desde julio y actualmente, al 7 de agosto, su precio en mercados minoristas es de S/9,80, según Midagri, mientras que el mes pasado (julio) fue de S/6,27 por kilogramo, superando los S/4,55 por kilogramo de junio.

Juan Carlos Moreyra Muñoz, especialista de la Dirección de Estudios Económicos del Ministerio de Desarrollo Agrario (Midagri) indicó que las siembras crecerían 6,5% en la campaña agrícola 2023 -2024.

De acuerdo con el funcionario, los productores han estimado un crecimiento para esta campaña en las áreas de sus cultivos, sobre todo en un escenario del Fenómeno El Niño entre débil y moderado.

Factores estacionales incidirían en el precio elevado del limón, mientras que en la cebolla se debe a falta de fertilizantes y caída de la siembra. Foto: captura 24 Horas.

"Hemos visto que los precios de la cebolla y limón han subido de precios, pero acá hay un tema estacional en el caso del limón, debido a que viene de la zona productora del norte como Tumbes y Piura. En los meses de agosto, la producción generalmente baja", detalló.

Por otro lado, el pollo eviscerado, una de las dietas más consumidas por los peruanos, subió a S/10,50 por kilogramo en julio, mientras que en el sexto mes del año se ubicó en S/9,74 por kilogramo. Durante estos días de agosto, el precio de la carne de esta ave se comercializa a S/10,17 en mercados de Lima.

En tanto el precio del kilo de arroz se ubica en promedio en S/4,80, mientras que el kilo de huevo oscila entre S/9,50 y S/10. Cabe señalar que desde hace ocho meses, su precio no se ubica debajo de la barrera de los S/10.

# data[].attributes.attachment_link.title
Precios de los alimentos de la canasta básica familiar: ¿Qué productos principales se mantienen en alza?

# data[].attributes.attachment_link.description
En las últimas semanas, el precio de la cebolla y limón han duplicado su precio y su valor alcanza hasta S/9 en mercados minoristas. El Midagri proyecta que las siembras crecerían 6,5% en la campaña agrícola 2023 -2024

# data[].attributes.attachment_caption
Más de 535 mil bodegueros del país afectados con la reducción de ventas por alza de precios

# data[].attributes.headline
Más de 535 mil bodegueros del país afectados con la reducción de ventas por alza de precios

# data[].attributes.subject
Más de 535 mil bodegueros del país afectados con la reducción de ventas por alza de precios

# data[].attributes.body
De acuerdo con la Asociación de Bodegueros del Perú (ABP) el proceso inflacionario ha dejado frágil a este sector de emprendedores de subsistencia. El presidente de la ABP, Andrés Choy, explicó que, en los primeros meses de 2023, las bodegas intentaron recuperarse de los estragos que dejó el incremento de la inflación y la convulsión social de finales de 2022.
Según la Red de Estudios para el Desarrollo (Redes), la canasta básica alimenticia subió un 23% en los últimos tres años, motivo por el cual los peruanos con recursos limitados no pueden cubrirla. Asimismo, un estudio de Apoyo Consultoría ha calculado que al cierre del 2022 una canasta básica para cuatro personas aumentó a más de S/ 1,600.

# data[].attributes.headline
Golpe a los bolsillos: alza de precios de productos de primera necesidad pone en serios problemas a familias peruanas

# data[].attributes.subject
Golpe a los bolsillos: alza de precios de productos de primera necesidad pone en serios problemas a familias peruanas

# data[].attributes.body
Durante el mes de julio el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) reveló que los precios de la cebolla y limón, subieron en unas semanas cerca de 30%, cifra que aún seguirá incrementándose poco a poco.
Esta situación a sido causada por el alto costo de fertilizantes lo cual afectado mucho a los agricultores y a puesto en crisis a muchas familias ya que no cuentan con los recursos suficientes para cubrir sus necesidades.
Asimismo el Banco Central de Reserva tiene la responsabilidad de bajar la tasa de inflación que afecta al país. Sin embargo, lo máximo que se podrá reducir es un 3%, el cual será un punto crucial para contener esta inflación.
Ahora por causa del alto precio de los productos los trabajadores y ciudadanos se ven afectados pues esto hace que gasten más de los debido en sus compras ocasionándoles una crisis económica que poco a poco puede ir subiendo.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Precios seguirán subiendo y existen varios factores que generan este incremento.

El alza de precio de los productos en la canasta familiar sigue ocasionando serios problemas a las familias peruanas que día a día tienen que hacer 'malabares' para que alcance el presupuesto. El limón, la cebolla y hasta el pollo han registrado un incremento que ha ocasionado que muchos compradores cambien sus hábitos al momento de ir a los mercados.

Desde varias semanas se ha visto cómo es que este incremento ha llegado a posicionar al limón como uno de los productos más caros, ya que en algunos mercados minoristas cuesta 15 soles el kilo, mientras que la cebolla ha fluctuado hasta los 10 soles.

"Muchas personas ya no compran por kilos, sino por unidad o un cuarto. Incluso, hay personas que solo llevan una cebolla o tres limones porque de verdad está caro todo. A pesar de que nosotros compramos directamente a los agricultores, ellos nos mencionan que la falta de cosecha es uno de los principales problemas y que por eso se sube el precio", contó a Infobae Perú, Alejandra Soto, comerciante del mercado Familias Unidas en San Juan de Miraflores.

Hay que tener en cuenta que durante el mes de julio el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) reveló que los precios de ambos productos, básicos en la cocina peruana (cebolla y limón), subieron en unas semanas cerca de 30%, cifra que este mes seguirá incrementándose poco a poco.

INEI informa una caída del 0,15% en la inflación de Lima Metropolitana en comparación con el mes anterior. Foto: Paula Elizalde / Infobae.

Además, a ello, hay que tener en cuenta que hasta hace cuatro semanas, el kilo de limón se vendía a menos de S/ 4, mientras que el kilo de cebolla roja costaba los S/ 5 en los mercados mayoristas. Un dato importante que reveló el director de estadística del Midagri, Christian Garay, es que la siembra de cebolla cayó en cerca de 30%, principalmente en Arequipa e Ica.

El especialista también mencionó que esto se debe al alto costo de los fertilizantes que sigue afectando a los agricultores, sumado a que en junio y julio son las épocas bajas para cosechar cebolla.

A través del último informe que presentó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), se observó que hay un incremento de 0,72%, resultado en el que aportaron hortalizas, legumbres y tubérculos (3,3%) por el incremento de precios en cebolla de cabeza 34,9%, ají amarillo escabeche 18,1%, arveja verde 15,7%, zapallo 8,9% y vainita 7,3%.

Inei brinda detalles sobre el alza de precios

Asimismo, se registró un aumento en las frutas (3,0%), determinado por los mayores precios de limón 28,2%, manzana corriente 19,1%, estacionales como sandía 18,2%, mango 12,8%, uva blanca 9,8%, también manzana israel 8,5%, plátano de la isla 3,5%, plátano verde bellaco 2,8% y papaya 2,3%.

Huevos de gallina (-2,9%) y apio (-18,1%) entre los productos que más redujeron su precio el último mes. Foto: Paula Elizalde / Infobae.

Del mismo modo, carne observó alza (1,9%) principalmente por el mayor precio en pollo eviscerado 3,8% y sus cortes: alas 2,3%, pechuga 2,0% y pierna 1,6%; igualmente aumentaron gallina eviscerada 3,3%, menudencia de pollo 2,2%, carne de vacuno (carne molida 1,6% y para guiso 1,3%).

Ante esta problemática, Infobae Perú conversó con Alejandro Molina Pérez, decano de la carrera de Ingeniería Económica y de Negocios de la Universidad Científica del Sur, quien profundizó más el tema sobre esta situación que ha puesto en vilo a las familias, pues los bajos recursos no llegan a cubrir el total de las necesidades de estos integrantes, quienes tienen que privarse de ciertos productos.

"Este fenómeno tiene un doble componente que es local e internacional, sumado a esto, en nuestro país está pasando por un fenómeno climático bastante conocido que ya se venía como es el Fenómeno del Niño. Toda la crisis social y política que ha tenido el país durante el primer semestre del año hizo que muchas de las cadenas de suministros no podían llegar a los mercados o a los centros de distribución. Eso hacía que indudablemente el bien siga aumentando el precio. Otro componente que marca la tendencia internacional es que se arrastra la guerra de Rusia contra Ucrania y ahí se fomentó el alza de los fertilizantes, indudablemente es parte de los insumos claves para el sector agrícola", sostuvo para nuestro medio.

Inei brinda detalles sobre el alza de precios

Además, un punto importante que refirió el especialista es que hay una gran responsabilidad por parte del Banco Central de Reserva de bajar esa tasa de inflación que afecta al país. Sin embargo, siendo optimistas, lo máximo que se podrá reducir es un 3%, el cual será un punto crucial para contener esta inflación.

"Pensar que la economía peruana va a recuperar esa inflación es el objetivo sobre la cual trabaja el Banco Central de Reserva a corto plazo, es decir, a cierre del año 2023. Es importante tener una mirada bastante optimista. El mundo está haciendo su labor de bajar la tasa de bajar la inflación por medio de una serie de política monetaria, pero indudablemente la contención que hay sobre la disminución de la tasa de inflación ha sido bastante severa, con lo cual no luce de que en el corto plazo el Perú vuelva a tener tasas de inflación sobre el 2%. Probablemente, tendremos que aprender a vivir durante el próximo año con una tasa que esté sobre el dos y medio o el 3%.", manifestó a Infobae Perú.

Reducción de precios en alimentos como carne (-7,4%) y pollo eviscerado (-16,5%) impactan en la inflación. Foto: Paula Elizalde / Infobae.

Entre el 14 de junio y el 14 de agosto de este año, según datos proporcionados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), se ha registrado un incremento de más del 200% en los precios del limón, tanto en bolsa como en cajón en el Gran Mercado Mayorista de Lima.

En detalle, el precio del limón en bolsa ha experimentado un aumento desde S/1,86 hasta S/5,83 por kilogramo durante este periodo, mientras que el precio por kilogramo de limón en cajón ha subido de S/1,90 a S/5,87. Esto representa un incremento de casi S/4 por kilogramo en ambos casos.

Según los datos proporcionados por el Midagri, el precio mayorista de la cebolla, ha experimentado un aumento de más del 87% en los últimos dos meses, pasando de un valor cercano a S/3,33 a un promedio de S/6,25 por kilogramo.

Este incremento ha resultado en que el precio de la cebolla se sitúe alrededor de los S/10 por kilogramo en los mercados de la ciudad.

"Una de las primeras consecuencias es que en el norte y la sierra, por los problemas que se está enfrentando por el Fenómeno de El Niño, muchos agricultores no han podido sembrar o realizar las campañas de sembrío como es debido y esto genera que haya una escasez y que los precios aumenten", explicó para Infobae Perú Fadiri Salázar, uno de los vendedores de cebolla del Gran Mercado Mayorista de Lima.

Infobae Perú recogió la opinión de las personas que llegan a los centros de abastos a comprar los productos de primera necesidad, teniendo en cuenta de que la mayoría compra para la semana.

"Todo está subiendo, antes hacía el mercado con 50 soles para la semana, ahora estoy pagando 95 soles más o menos y eso que estoy reduciendo algunas cosas", contó Rosa Domínguez.

Precios seguirán subiendo y existen varios factores que generan este incremento.

"Un pollo no baja de 25 soles y antes costaba 17, 18 soles. La verdad cada día todo está más caro. Suben las cosas, pero no suben los sueldos", dijo Jorge Peña.

"En casa somos cuatro integrantes, antiguamente gastaba un promedio de 40 soles solo en verduras. Ahora casi 100 soles para una semana, contando que a veces ya no cenamos en casa, sino que tomamos lonche", expresó Rosa Castro.

# data[].attributes.attachment_link.title
Golpe a los bolsillos: alza de precios de productos de primera necesidad pone en serios problemas a familias peruanas

# data[].attributes.attachment_link.description
Los más perjudicados son las familias vulnerables, las cuales deben hacer malabares para alimentarse ante el alza de los principales productos como pollo, limón, cebolla y más.

# data[].attributes.headline
Precios de alimentos y energía subirían casi 5%

# data[].attributes.subject
Precios de alimentos y energía subirían casi 5%

# data[].attributes.body
Los años posteriores a la pandemia han sido muy conflictivos en el Perú. Al final de este 2023, la economía está creciendo más lento de lo esperado, generando desconfianza por parte de las empresas a la hora de invertir. Esto afecta seriamente la situación económica y laboral de nuestro país. Además, los fenómenos climáticos como "El Niño" contribuyen al aumento de precios de alimentos básicos como el limón, dificultando así la situación y alimentación de familias vulnerables.
Es evidente que ha habido problemas de gestión gubernamental tanto en el pasado como en la actualidad. Esta institución que vela por el progreso de nuestro país debe tomar medidas para ayudar a los agricultores y mantener los precios de los alimentos estables.