# data[].attributes.body
1. Indonesia mengekspor udang karena memiliki sumber daya alam yang kaya akan udang, serta memiliki teknologi dan infrastruktur yang memadai untuk menangkap, mengolah, dan mengekspor udang.

2. Nilai ekspor sangatlah tinggi karena hasil laut ini merupakan makanan laut populer. Faktor lain yakni adanya nilai tukar mata uang yang fluktuatif sehingga harga udang sangat tinggi di pasaran.

3. Alasan udang menjadi makanan laut yang populer karena harganya yang relatif murah dibandingkan dengan jenis makanan laut lainnya, seperti lobster atau scallop. Udang sangat serbaguna dan bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, digoreng, dan direbus.

4. Ada sejumlah sisi buruk yang terkait dengan ekspor udang, yaitu kegiatan produksi dalam tambak udang. Perluasan tambak udang dapat menyebabkan kerusakan hutan bakau dan perlindungan garis pantai serta penyaringan air alami. Tambak udang juga dapat menyebabkan pencemaran air karena penggunaan bahan kimia dan pelepasan air limbah yang tidak diolah ke saluran air terdekat.

5. Ketergantungan pada ekspor udang dapat menyebabkan ketergantungan ekonomi suatu negara. Satu komoditas ekspor, yang dapat membuat perekonomian suatu negara rentan terhadap gejolak ekonomi global.

# data[].attributes.headline
Faktor Udang sebagai Komoditas Ekspor Utama

# data[].attributes.subject
Faktor Udang sebagai Komoditas Ekspor Utama

# data[].attributes.body
1. Udang merupakan salah satu komoditas ekspor utama Indonesia dalam sektor perikanan. Nilai kontribusi volume ekspor komoditas udang tidak mencapai 20% namun memiliki sumbangan nilai yang mencapai 41.87% dari total keseluruhan ekspor perikanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan per kapita Indonesia, nilai tukar rupiah terhadap mata uang negara tujuan, dan populasi negara tujuan pengaruh secara signifikan terhadap volume ekspor udang, sedangkan harga ekspor, pendapatan per kapita negara tujuan, dan tarif impor tidak berpengaruh signifikan.

2. Ekspor udang Indonesia telah mencapai 5,33 juta kg dengan nilai sekitar US$36,75 juta pada Januari hingga November 2021. Ekspor udang selama Januari hingga April 2023 telah berkontribusi signifikan dengan porsi 32,5% dari total ekspor produk perikanan Indonesia. Wakil Presiden RI Ma'ruf Amin menyebut posisi Indonesia sekarang menempati peringkat ketiga terbesar dalam mengekspor udang secara global, setelah Ekuador dan India. Peluang peningkatan pasar dalam industri ini bisa lebih optimalkan jika budidaya udang berhasil.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Udang merupakan makanan laut yang paling sering dikonsumsi oleh seluruh orang di dunia. Ada banyak sekali jenis - jenis udang seperti, udang windu, udang galah, Litopenaeus, udang vanamei dan masih banyak jenis lainnya lagi. Hewan laut ini dapat ditemukan di hampir semua perairan sungai dangkal hingga laut yang dalam dan tentunya setiap kawasan tersebut udang yang ditemukan jenisnya berbeda - beda.

Masyarakat di seluruh dunia menggemari santapan udang juga bukan semata - mata karena rasanya saja tetapi juga banyak khasiat yang dihasilkan oleh udang. Dapat memberikan kesehatan tubuh khususnya kesehatan tulang dan otak, mengurangi resiko terkena penyakit kardiovaskular - penyakit gangguan jantung, dan meringankan kelelahan pada mata. Beberapa manfaat ini membuat tingkat permintaan udang di dunia sangatlah besar.
UDANG HASIL INDONESIA DI MATA DUNIA
Berdasarkan data Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) di tingkat internasional, Cina masih menjadi negara nomor satu untuk penghasil udang vaname lalu di posisi kedua adalah Indonesia dan India di posisi ketiga. Tetapi, untuk tingkat pertumbuhan produksinya India masih menduduki peringkat pertama lalu diikuti oleh Indonesia di posisi ke dua. Adanya data tersebut udang merupakan komoditas yang memiliki prospek tinggi.

Dari tahun 2018 saja sudah terlihat bahwa udang merupakan komoditas yang sangat besar di dunia karena volume udang yang dihasilkan di seluruh dunia mencapai sekitar 4 juta ton dan jumlah udang yang diimpor oleh tujuh negara pengimpor udang terbesar seperti China, Amerika Serikat, Uni Eropa dan beberapa negara di Timur Tengah mencapai 2,7 juta ton meningkat sebesar 31% dari tahun sebelumnya. Peningkatan yang sangat signifikan untuk komoditas udang.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengeluarkan laporan Refleksi 2018 & Outlook 2019 terkait komoditas utama hasil perikanan di Indonesia. Komoditas yang masuk ke dalam laporan tersebut diantaranya adalah rumput laut, udang, cumi-sotong-gurita, tuna, cakalang-tongkol, dan kepiting-rajungan. Posisi pertama untuk volume produksi diduduki oleh rumput laut dengan hasil produknya sebesar 175.640 ton. Untuk komoditas udang menempati di posisi kedua setelah rumput laut untuk volume produksinya yaitu mencapai 162.120 ton. Tetapi, ajaibnya adalah udang menempati posisi pertama untuk nilai ekspor yaitu mencapai USD 1.426,09 atau 46,87% dari nilai total ekspor hasil perikanan Indonesia. Hal ini menunjukkan nilai dari hasil produksi udang sangatlah besar dan menjadi peluang yang besar bagi Indonesia untuk memajukan ekspor udang ke seluruh dunia.

Target pasar yang dituju oleh Indonesia pada posisi pertama diduduki oleh Amerika Serikat yang mengimpor 69,86% udang hasil nelayan di Indonesia, kedua adalah Jepang dengan angka 20,76%, ketiga Uni Eropa 5,09%, keempat ASEAN 2,40% dan yang kelima adalah China 1,89%. Dari data tersebut dapat dikatakan bahwa, pasar untuk hasil perikanan Indonesia khususnya udang diminati oleh seluruh dunia.
PELUANG PASAR DUNIA
Di Amerika Serikat kegiatan impor udang meningkat 5,1% di tahun 2018 jika dibandingkan tahun sebelumnya. Tetapi, karena adanya masalah di overstocked atau stok yang berlebihan di tahun itu sehingga berdampak pada harga yang menurun di sana. Jika dirupiahkan untuk udang size 100 pada awal Oktober 2018 sekitar Rp 56.000/kg, sedangkan mengalami penurunan di bulan Desember 2018 menjadi Rp 44.000/kg. Total penjualan tersebut menurun dari USD 6,5 miliar di 2017 menjadi USD 6,2 miliar di 2018. Dapat dikatakan bahwa walaupun harga yang menurun tetapi, permintaan akan udang disana masih terbilang cukup besar karena tingkat volume impor yang justru meningkat. Beberapa negara menjadi supplier utama untuk komoditas udang. Pertama, India yang memegang 36% pangsa pasar. Kedua adalah Indonesia dengan pangsa pasar 19% diikuti oleh Ekuador dengan pangsa pasar 11%. Keempat, Vietnam yang memegang pangsa pasar 8% diikuti oleh Cina dan Thailand dengan pangsar yaitu 7%.

Dengan kedudukan Indonesia di posisi kedua untuk pasar Amerika Serikat, sangat memungkinkan bagi penghasil udang di Indonesia untuk terus meningkatkan produksi mereka karena memiliki peluang yang besar di Amerika Serikat.

Di Uni Eropa masih menjadi negara importir udang terbesar di dunia dengan total impor sebesar 817.000 ton di tahun 2018 atau meningkat kurang lebih 2,4% dari tahun sebelumnya. Negara - negara yang mengalami peningkatan impor adalah Italia dengan total impor mencapai 78.000 ton atau sekitar 12%, Belanda meningkat 11% dengan total impor 86.000 ton dan Denmark meningkat 5% dengan total impor 86.000 ton. Negara yang menjadi supplier diantaranya adalah Ekuador, Argentina, Vietnam, India, Indonesia, Bangladesh dan Greenland.
PESAING SUPPLIER UDANG
Menurut Susi Pudjiastuti, Menteri Kelautan dan Perikanan mengatakan bahwa persaingan global sebagai supplier udang sangatlah ketat. Pesaing Indonesia saat ini adalah India yang baru saja membuka lahan tambak udang sebesar 5.000 ha di Gujarat untuk meningkatkan produksinya. Selain itu, India juga sudah melakukan konsinyasi dengan Amerika Serikat. Membuat India memiliki pasar yang "pasti" di negara Paman Sam. Lalu, pesaing kedua adalah Ekuador yang memproduksi udang dengan total 500.000 ton di tahun 2018 dan sudah memiliki pasar yang besar di seluruh dunia.

Dengan adanya pesaing - pesaing tersebut, seharusnya penghasil udang di Indonesia lebih berinovasi untuk meningkatkan penjualan udang mereka secara internasional. Inovasi itu bisa menjadi diversifikasi antara udang Indonesia dengan udang negara lain. Dengan tetap menjaga kualitas hasil produksi udang, Indonesia bisa menjadi negara eksportir udang terbesar di dunia. Pelaku budidayalah yang seharusnya diberikan perhatian oleh pemerintah untuk meningkatkan kinerja mereka agar memproduksi udang yang lebih baik lagi. Selain itu, penghasil udang diberikan kesempatan untuk mengekspor hasil produksi mereka ke negara lain seperti Timur Tengah ataupun Afrika karena menurut data dari Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) kegiatan impor udang meningkat perlahan sehingga penghasil udang dapat mengeksplorasi pasar baru.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

# data[].attributes.attachment_link.title
Memanfaatkan Kekayaan Laut Indonesia, Udang Menjadi Komoditas Bernilai Besar

# data[].attributes.attachment_link.description
Memanfaatkan Kekayaan Laut Indonesia, Udang Menjadi Komoditas Bernilai Besar

# data[].attributes.headline
5 Negara Tujuan Ekspor Udang Budidaya Terbanyak

# data[].attributes.subject
5 Negara Tujuan Ekspor Udang Budidaya Terbanyak

# data[].attributes.body
1. Singapura dengan negara tujuan ekspor udang budidaya terbesar yang mencapai 1,89 juta kg (US$ 8,2 juta).

2. Malaysia dengan volume 2,07 juta kg (US$ 3,38 juta).

3. Tiongkok sebanyak 733,3 ribu kg (13,8 juta).

4. Hong Kong sebanyak 436,03 ribu kg (US$ 8,57 juta).

5. Korea Selatan sebesar 69,19 ribu kg (US$ 88,54 juta).

Udang merupakan komoditas utama ekspor tertinggi Indonesia. Kedekatan wilayah merupakan peluang bagi Indonesia dalam meningkatkan ekspor udang seperti kawasan ASEAN-Hong Kong. Hal ini berkaitan dengan jarak ekonomi, GDP riil per kapita Indonesia, pertumbuhan populasi negara tujuan ekspor, nilai tukar riil, dan dummy contiguity signifikan terhadap nilai ekspor udang.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Udang merupakan salah satu komoditas perikanan andalan Indonesia yang sangat potensial untuk di ekspor. Lokasi budidaya udang secara umum sekarang ini sudah tersebar hampir di seluruh daerah di Indonesia.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), volume ekspor udang budidaya Tanah Air sebanyak 5,33 juta kilogram (kg) pada Januari hingga November 2021. Volume ekspornya meningkat 36,13% dibanding periode yang sama tahun sebelumnya sebesar 3,92 juta kg.

Sementara, nilai ekspor udang budidaya pada Januari hingga November 2021 tercatat sebesar US$ 36,75 juta. Nilai ekspornya naik hingga 48,68% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya yang sebesar US$ 24,72 juta. Negara-negara di kawasan Asia merupakan pasar terbesar ekspor udang budidaya Indonesia.

Singapura menempati urutan teratas negara tujuan ekspor udang budidaya terbesar yang mencapai 1,89 juta kg (US$ 8,2 juta). Malaysia berada di urutan berikutnya dengan volume 2,07 juta kg (US$ 3,38 juta). Kemudian, ekspor udang budidaya ke Tiongkok sebanyak 733,3 ribu kg (13,8 juta).

Volume ekspor udang budidaya ke Hong Kong sebanyak 436,03 ribu kg (US$ 8,57 juta). Adapun, volume ekspor udang budidaya Indonesia ke Korea Selatan sebesar 69,19 ribu kg (US$ 88,54 juta).

(Baca Selengkapnya: Kamboja, Negara Tujuan Ekspor Rokok Kretek Terbesar RI)

# data[].attributes.attachment_link.title
5 Negara Tujuan Ekspor Udang Budidaya Terbesar RI | Databoks

# data[].attributes.attachment_link.description
Berdasarkan data BPS, volume ekspor udang budidaya Tanah Air sebanyak 5,33 juta kilogram (kg) pada Januari hingga November 2021. Ekspor ke Singapura terbesar yakni 1,89 juta kg (US$ 8,2 juta).

# data[].attributes.body
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat pada periode Januari hingga April 2023 ekspor udang mencapai USD567 juta atau Rp8,47 Triliun. Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Budi Sulistiyo mengatakan bahwa berdasarkan catatan Januari – April 2023, ekspor udang menempati porsi 32,5% dari total ekspor produk perikanan dari Tanah Air (16/6/2023).

# data[].attributes.attachment_link.title
Nilai Ekspor Udang Indonesia Capai Rp8,47 Triliun hingga April 2023

# data[].attributes.attachment_link.description
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mencatat pada periode Januari hingga April 2023 ekspor udang mencapai USD567 juta atau Rp8,47 Triliun.

# data[].attributes.body
1. Peluang Pendapatan yang Besar

Dengan kedudukan Indonesia di posisi kedua untuk pasar Amerika Serikat, sangat memungkinkan bagi penghasil udang di Indonesia untuk terus meningkatkan produksi mereka karena memiliki peluang yang besar di Amerika Serikat.

2. Hasil Pendapatan yang Besar

Dengan kedudukan yang tinggi membuat pendapatan Indoensia bertambah akibat ekspor yang banyak.

3. Angka permintaan ekspor dan konsumsi ikan terus naik

Dukungan pemerintah terhadap peningkatan ekspor udang nasional tentu bukan tanpa alasan. Keinginan tersebut didasarkan pada tren permintaan ekspor udang yang juga meningkat. Salah satunya terjadi di Sulawesi Tenggara. Hingga minggu kedua bulan Maret 2021, total volume ekspor udang vaname dari Sulawesi Tenggara ke Jepang telah mencapai 102 ton. Padahal keseluruhan volume pada tahun 2020 berada di angka 259,39 ton. Selain permintaan ekspor, angka konsumsi ikan juga terus meningkat. Kedua fenomena ini menunjukkan bahwa industri perikanan mendapat lampu hijau dalam pasar global.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Budidaya udang saat ini dipandang menjanjikan oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan udang menjadi salah satu komoditas yang banyak diminati oleh pasar global. Sebagai salah satu eksportir komoditas perikanan, Indonesia cukup berkontribusi dalam pasar udang dunia. Indonesia mampu memenuhi pasar udang dunia sebesar rata-rata 6,9 persen selama tahun 2015-2020.

Modal dan biaya produksi tambak udang memang tidak sedikit. Namun, margin keuntungan dari harga jual udang ke pasaran ternyata cukup menjanjikan. Petambak dapat meraup keuntungan minimal 30 persen dari budidaya udang. Sebagai contoh, simak perkiraan perhitungan kolam ukuran 1.500 m² dengan padat tebar 100 udang/m² di bawah ini.

Biaya modal dan operasional budidaya: Rp97.137.000

Target produksi: 2.250 kg

HPP per kg udang: Rp43.000

Harga jual udang size 50: Rp70.000

Total pendapatan: Rp157.000.000

Alasan budidaya udang dianggap menjanjikan

Setidaknya ada empat alasan yang mendasari bahwa budidaya udang dianggap menjanjikan. Satu hal yang pasti, pemerintah dan masyarakat memiliki andil dalam hal ini.

Pemerintah mendorong program revitalisasi dan peningkatan ekspor

Pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan perikanan (KKP) memberi dukungan terhadap program revitalisasi tambak udang. Sasaran dari program revitalisasi yang dimaksud adalah tambak-tambak udang tradisional. Ketimbang membuka lahan baru untuk tambak udang, KKP lebih mengutamakan untuk mengadakan program revitalisasi. Selain revitalisasi, pemerintah juga mendukung peningkatan ekspor udang. Menurut data BPS, nilai ekspor udang Indonesia pada tahun 2021 meningkat sebesar 9,3 persen dibandingkan tahun 2020. Fakta ini membuat pemerintah semakin antusias mendorong peningkatan ekspor udang.

Angka permintaan ekspor dan konsumsi ikan terus naik

Dukungan pemerintah terhadap peningkatan ekspor udang nasional tentu bukan tanpa alasan. Keinginan tersebut didasarkan pada tren permintaan ekspor udang yang juga meningkat. Salah satunya terjadi di Sulawesi Tenggara. Hingga minggu kedua bulan Maret 2021, total volume ekspor udang vaname dari Sulawesi Tenggara ke Jepang telah mencapai 102 ton. Padahal keseluruhan volume pada tahun 2020 berada di angka 259,39 ton. Selain permintaan ekspor, angka konsumsi ikan juga terus meningkat. Kedua fenomena ini menunjukkan bahwa industri perikanan mendapat lampu hijau dalam kancah pasar global.

Potensi keuntungan dari setiap kilogram udang cukup besar

Harga udang cenderung fluktuatif atau dapat berubah sewaktu-waktu karena bergantung pada kapasitas produksi dan permintaan. Meski demikian, harga udang vaname ternyata masih cukup menjanjikan bagi produsen. Harga yang menjanjikan ini akan mengarah pada potensi keuntungan yang cukup besar.

Skema investasi atau kerja sama di tambak udang semakin meningkat

Akhir-akhir ini, perusahaan rintisan yang menawarkan jasa investasi di tambak udang semakin banyak. Kehadiran perusahaan-perusahaan ini menjadi salah satu faktor yang membuat tambak udang semakin populer dan menjadi alternatif investasi. Model bisnis yang ditawarkan juga bermacam-macam, tidak terkecuali skema kerja sama dalam manajemen dan operasional tambak.

Skema kerja sama tersebut dapat Anda temukan di JALA. Petambak tidak perlu khawatir saat menjalankan budidaya karena JALA akan memberi pendampingan mulai dari pra produksi, produksi, hingga pasca produksi. Mulai dari akses pendanaan, konsultasi dengan ahli, penerapan teknologi, hingga akses pasar yang luas, semuanya bisa didapatkan bersama JALA.

Apakah Anda tertarik untuk terjun ke budidaya udang? Mulai pengelolaan tambak udang Anda bersama kemitraan KSO JALA SmartFarm. Hubungi 0813-2551-4194 untuk informasi selengkapnya.

# data[].attributes.attachment_link.title
4 Alasan Mengapa Budidaya Udang Dianggap Menjanjikan | JALA Blog

# data[].attributes.attachment_link.description
Budidaya udang memiliki potensi besar karena udang adalah komoditas perikanan dengan permintaan tinggi. Margin keuntungan dari harga jual udang pun juga cukup menjanjikan.

# data[].attributes.body
1. Kerja sama di tambak udang semakin meningkat

Perusahaan rintisan yang menawarkan jasa investasi di tambak udang semakin banyak. Kehadiran perusahaan-perusahaan ini menjadi salah satu faktor yang membuat tambak udang semakin populer dan menjadi alternatif investasi. Model bisnis yang ditawarkan juga bermacam-macam, tidak terkecuali skema kerja sama dalam manajemen dan operasional tambak.

2. Mendukung penurunan berat badan

Selain antioksidan, makanan ini juga mengandung sumber protein berkualitas tinggi. Begitu juga rendah kalori dan lemak. Itulah sebabnya, mengapa udang mendukung penurunan berat badan.

3. Mampu Tingkatkan Fungsi Otak

Memiliki kandungan zat besi yang tinggi sehingga dapat membantu mengikat oksigen dalam hemoglobin. Secara langsung, fungsi ini dapat membantu mengantarkan oksigen dari paru-paru menuju seluruh jaringan tubuh termasuk otak.

4. Mencegah Kanker

Udang merupakan sumber selenium yang melimpah, yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

5. Menghindari Osteoporosis

Udang memiliki berbagai kandungan mineral yang dibutuhkan bagi tubuh, dari kandungan fosfor, kalsium hingga kalium. Kandungan kalsium dan fosfor sendiri berfungsi untuk menghindari penurunan atas kualitas, massa serta kekuatan tulang. Kehilangan kualitas tulang sendiri menjadi gejala awal dari osteoporosis.

6. Menyehatkan jantung

Jenis antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid yang disebut astaxanthin. Kandungan tersebut dipercaya mampu meningkatkan kesehatan otak dan jantung. Ketika mengonsumsi astaxanthin, dapat terlindungi dari peradangan dan efek samping radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
"Setidaknya ada 300 spesies udang, tapi tidak semua dipasarkan secara komersial. Udang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari sumber antioksidan, baik untuk tulang, dan kesehatan kulit."

Halodoc, Jakarta - Udang adalah jenis makanan laut atau seafood yang populer dan memiliki ciri khas. Adapun, ciri khasnya, yaitu berupa tubuh bersegmentasi, eksoskeleton, sepasang capit, dan kemampuan berenang dengan ekor serta kaki renang khusus.

Tak hanya enak, udang mengandung banyak nutrisi, termasuk yodium dan antioksidan, yang bermanfaat bagi kesehatan. Lantas, kira-kira apa saja nutrisi yang terkandung dalam udang, jenis-jenis udang dan manfaatnya? Simak informasinya via penjelasan berikut, ya.

Mengenal Jenis-Jenis Udang

Ada 300 spesies di udang, tapi hanya sebagian kecil yang tersedia secara komersil.

Berikut ini jenis makanan laut bernama latin caridea, yaitu:

1. Udang putih

White shrimp adalah salah satu jenis udang yang paling sering ada di pasar tradisional dan modern.

Selanjutnya, makanan laut ini tergolong paling mudah kamu atau anggota keluargamu olah. Kamu bisa menumis menggunakan bawang putih atau goreng dengan tepung.

2. Udang cokelat

Brown shrimp hidup di perairan dangkal yang terlindung dari pantai berlumpur dan berpasir. Rasanya agak lebih asin ketimbang jenis yang putih.

3. Rock shrimp

Rock shimp atau udang batu memiliki tekstur seperti lobster. Rasanya gurih dan manis. Udang karang atau batu ini jarang ditumis.

Namun, jenis udang ini lebih sering masyarakat olah dengan cara panggang atau goreng.

4. Pink shrimp

Jenis yang satu ini biasanya terdapat di dasar pasir atau lumpur karang. Saat tumbuh dan berkembang biak, hewan laut ini bermigrasi ke arah laut ke air yang lebih dalam dan asin.

5. Tiger shrimp

Jenis ini memiliki rasa yang lebih kuat ketimbang white shrimp. Selain itu, dagingnya juga lebih keras dan besar. Ukurannya bisa sampai 33 sentimeter (cm) dengan rata-rata besar 22 - 27 cm.

6. Spot shrimp

Udang spot memiliki rasa manis, lembut, dan teksturnya yang keras.

Kemudian, ukurannya bervariasi, dengan beberapa betina yang lebih besar melebihi 23 cm.

Jenis ini tinggal di sepanjang dasar laut berbatu di kedalaman berkisar antara 40 hingga 100 meter.

Berbagai Manfaat Udang untuk Kesehatan Tubuh

Udang kaya akan beberapa vitamin dan mineral, serta merupakan sumber protein yang baik.

Konsumsi udang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan otak karena kandungan asam lemak omega-3 dan antioksidan astaxanthin.

Nah, secara umum, dalam 85 gramnya dapat mengandung nutrisi:

Kalori: 84,2.

Protein: 20,4 gram.

Zat besi: 0,433 miligram.

Fosfor: 201 miligram.

Kalium: 220 miligram.

Zinc: 1,39 miligram.

Magnesium: 33,2 miligram.

Natrium: 94,4 miligram.

Udang juga merupakan salah satu sumber makanan yodium terbaik. Tubuh memerlukan yodium untuk menunjang fungsi tiroid dan kesehatan otak yang baik. Udang juga menjadi sumber asam lemak omega-3.

Seafood ini juga mengandung sumber vitamin B yang bermanfaat untuk produksi sel darah merah.

Kelompok vitamin B tersebut, yaitu B12 dan folat. Vitamin ini memainkan peran penting dalam produksi energi dan sel darah merah.

Namun, setiap jenis udang memiliki perbedaan kadar nutrisi yang berbeda, sehingga manfaatnya bisa berbeda juga. Meski begitu, berikut adalah manfaat udang secara umum:

1. Mencegah penyakit kardiovaskuler aterosklerotik

Menurut studi Potential Anti-Atherosclerotic Properties of Astaxanthin yang terbit dalam MDPI Journal, udang kaya akan astaxanthin.

Adapun, astaxanthin dapat mencegah penyakit kardiovaskular aterosklerotik.

Senyawa ini dapat menghambat LDL ( Low-density lipoprotein) dan meningkatkan HDL (HDL- High Density Lipoprotein).

2. Mendukung fungsi kelenjar tiroid

Makanan laut seperti udang adalah sumber berguna dari beberapa mineral, seperti yodium, zinc, dan selenium. Tubuh membutuhkan yodium untuk mendukung fungsi kelenjar tiroid yang benar. Sementara itu, zinc dan selenium mendukung sistem kekebalan tubuh.

3. Bermanfaat bagi Kulit

Rona merah pada makanan laut ini muncul berkat senyawa astaxanthin. Nah, senyawa astaxanthin memiliki sifat antiinflamasi dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

Selanjutnya, menurut jurnal ilmiah berjudul Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies, suplemen yang mengandung astaxanthin dapat memperbaiki kerusakan kulit.

Ini termasuk memperbaiki tekstur kulit, penampilan (keriput), dan melindungi dari kerusakan kulit akibat sinar UV.

4. Mendukung penurunan berat badan

Selain antioksidan, makanan ini juga mengandung sumber protein berkualitas tinggi. Begitu juga rendah kalori dan lemak.

Itulah sebabnya, mengapa udang mendukung penurunan berat badan. Cek rekomendasi lain seafood yang rendah kalori lainnya dalam artikel: 13 Manfaat Konsumsi Ikan Dori bagi Kesehatan.

5. Membantu membangun otot

Udang adalah makanan kaya nutrisi rendah kalori. Sebanyak 100 gram udang hanya memiliki 115 kalori dan hanya 1,72 gram lemak.

Selain itu, udang juga mengandung banyak zinc dan yodium. Kekurangan dua zat ini terkait dengan makan berlebihan, penambahan berat badan, dan penurunan massa otot.

6. Mencegah kanker

Udang merupakan sumber selenium yang melimpah, yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Karena itu, memasukkan udang ke dalam diet sehari-hari dapat membantu melindungi tubuh dari potensi risiko kanker.

7. Meningkatkan peremajaan kulit

Selenium dan vitamin E dalam udang adalah antioksidan alami yang membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan polusi lingkungan. Ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan terlindungi.

Menariknya lagi, Kandungan protein dalam udang membantu dalam proses regenerasi sel kulit yang rusak. Protein juga membantu mempercepat proses penyembuhan luka pada kulit.

Itulah jenis dan tujuh manfaat udang bagi kesehatan tubuh. Bagaimana, tertarik mengonsumsinya? Pastikan kamu dan keluargamu senantiasa memenuhi asupan nutrisi penting dengan mengonsumsi makanan sehat seperti udang.

Selain dengan konsumsi udang, kamu juga bisa menjaga asupan kalsium dengan produk kesehatan yang bisa kamu dapatkan di Halodoc.

Tanpa perlu repot keluar rumah, pesananmu akan sampai ke tempat tujuan dalam waktu satu jam. Cek kebutuhanmu di Toko Kesehatan Halodoc sekarang!

Referensi:

NOAA Fisheries. Diakses pada 2023. Pink Shrimp.

Restaurant Clicks.com. Diakses pada 2023. Eight Different Types of Shrimp to Enjoy for Dinner.

Global Seafood Alliance. Diakses pada 2023. Culture of Pacific white shrimp juveniles in super-intensive conditions.

Amritsruae.com. Diakses pada 2023. Top 7 Health Benefits of Eating Prawns.

Speaking of Seafood.org. Diakses pada 2023. Side Effects of Eating Too Much Shrimp | Headaches, Iodine, Cholesterol.

WebMD. Diakses pada 2023. Is It Safe to Eat Raw Shrimp?

Healthline. Diakses pada 2023. Is Shrimp Healthy? Nutrition, Calories, and More.

Bbc Good Food. Diakses pada 2023. Top 5 health benefits of prawns.

MDPI Journal. Diakses pada 2023. Potential Anti-Atherosclerotic Properties of Astaxanthin.

Journal of Dietary Supplements. Diakses pada 2023. Effects of Astaxanthin Supplementation on Skin Health: A Systematic Review of Clinical Studies.

# data[].attributes.attachment_link.title
Mengenal Jenis dan Manfaat Udang untuk Kesehatan

# data[].attributes.attachment_link.description
Sebagai salah satu seafood populer, udang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya sebagai sumber antioksidan.

# data[].attributes.body
Komoditas udang merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang paling diminati karena memiliki kandungan gizi yang tinggi, nilai ekonomi tinggi dan mempunyai peluang pasar baik di dalam maupun di luar negeri. Terdapat berbagai jenis udang yang dihasilkan di perairan Indonesia. Ekspor udang selama Januari hingga April 2023 telah berkontribusi signifikan dengan porsi 32,5% dari total ekspor produk perikanan Indonesia. Wakil Presiden RI Ma'ruf Amin menyebut posisi Indonesia sekarang menempati peringkat ketiga terbesar dalam mengekspor udang secara global, setelah Ekuador dan India. Peluang peningkatan pasar dalam industri ini bisa lebih optimalkan supaya lebih berkembangnya zaman .

# data[].attributes.body
1. Dengan adanya perkembangan teknologi, membuat saya lebih mudah untuk mencari tahu informasi-informasi saat mempelajari berbagai komoditas ekspor. Berkembangnya teknologi juga mempermudah saya untuk mendapatkan banyak informasi karena semua berita sudah bisa di akses lewat google.

2. Tentunya, saat membuat padlet ini saya menerapkannya karena saat saya mendapatkan informasi dari suatu web, saya harus menyaringnya dulu supaya lebih singkat dan mudah dipahami. Saya juga perlu mencari beberapa sumber untuk membandingkan serta menambah informasi yang akan saya masukkan ke dalam padlet.

3. Pembelajaran ini sangat bermanfaat bagi saya karena menambah ilmu pengetahuan saya mengenai sistem komoditas ekspor dan perkembangannya. Saya menjadi tahu bahwa terdapat beberapa komoditas ekspor yang menonjol di mata dunia.

# data[].attributes.headline
Upaya Indonesia Supaya Tetap Unggul & Dibutuhkan oleh Pasar Global

# data[].attributes.subject
Upaya Indonesia Supaya Tetap Unggul & Dibutuhkan oleh Pasar Global

# data[].attributes.body
Agar produksi dan kualitas bisa tetap terjaga, pemerintah berupaya dengan kuat agar penyakit ikan pada udang tidak masuk ke tambak. Salah satu caranya, adalah dengan membangun laboratorium standar internasional untuk meneliti penyakit ikan pada udang. Tanpa ada pencegahan, pembudi daya udang akan terus mendapatkan ancaman dari penyakit ikan. Selain penyakit white spot syndrome virus (WSSV), organisasi kesehatan hewan dunia (OIE) juga merilis penyakit ikan pada udang yang harus diwaspadai oleh negara-negara di dunia, adalah infectious hypodermal hematopoietic necrosis virus (IHHNV). Dengan mengubah menjadi semi intensif, pemerintah yakin akan pelaksanaan produksi udang bisa berjalan bersamaan dengan pemetaan kawasan budi daya udang yang berkelanjutan.

# data[].attributes.attachment_link.title
Begini Strategi Menggenjot Produksi Udang dengan Tetap Berkelanjutan

# data[].attributes.attachment_link.description
Sejak Presiden Joko Widodo mendeklarasikan perikanan budi daya sebagai salah satu sektor andalan untuk mengumpulkan devisa, sejak itu juga seluruh elemen Negara bersinergi untuk mewujudkan rencana tersebut dengan baik Salah...

# data[].attributes.body
https://kaltim.tribunnews.com/2023/07/02/5-negara-tujuan-ekspor-udang-windu-kukar-tahun-ini-petambak-dapat-bantuan-10-juta-bibit?page=3

https://exportexpert.kontan.co.id/news/memanfaatkan-kekayaan-laut-indonesia-udang-menjadi-komoditas-bernilai-besar

https://pndice.com/ekspor-udang/

https://www.cnbcindonesia.com/news/20230626180603-4-449433/top-ri-ekspor-udang-besar-besaran-wapres-perintahkan-ini

https://www.idxchannel.com/economics/nilai-ekspor-udang-indonesia-capai-rp847-triliun-hingga-april-2023#:~:text=Nilai%20Ekspor%20Udang%20Indonesia%20Capai%20Rp8%2C47%20Triliun%20hingga%20April%202023&text=Kementerian%20Kelautan%20dan%20Perikanan%20(KKP,juta%20atau%20Rp8%2C47%20Triliun.

https://www.tokopedia.com/blog/manfaat-udang-hlt/?utm_source=google&utm_medium=organic