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Sistema de labranza y cosecha antigua, o el sistema tradicional de cultivo y cosecha, ha sido una parte integral de la agricultura durante siglos. Este sistema implica el uso de técnicas ancestrales para arar los campos, cosechar los cultivos manualmente y preservarlos para uso futuro. Aquí explicaremos el método de arado tradicional, el proceso de cosecha manual y las técnicas de almacenamiento y conservación utilizadas para los cultivos después de la cosecha.

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El método tradicional de arado con bueyes y arados de madera es un proceso intensivo en mano de obra que se ha utilizado durante generaciones. Los bueyes, al ser animales fuertes y robustos, servían para tirar de los arados de madera por los campos. Los arados estaban hechos de madera y tenían una hoja de metal afilada en la parte inferior. El labrador guiaría el arado por el campo, removiendo la tierra y preparándola para la siembra. Este método de arado no solo era efectivo sino también ecológico, ya que no requería combustibles fósiles.

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En la mayoría de las culturas antiguas, la cosecha se realizaba a mano. Los agricultores utilizaban hoces para segar las plantas y luego las reunían en gavillas. Las gavillas se ataban y se dejaban secar antes de ser almacenadas o procesadas.

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En la mayoría de las culturas antiguas, el arado era un implemento agrícola fundamental. Los agricultores utilizaban bueyes, caballos o incluso camellos para tirar de los arados, que eran a menudo de madera y metal. El arado permitía remover la tierra para plantar semillas, y también facilitaba la eliminación de maleza y la aireación del suelo.

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En algunas culturas, como la egipcia, el cultivo se realizaba a mano. Los agricultores utilizaban herramientas como azadas y hoces para cultivar la tierra y plantar semillas. Este sistema requería mucha mano de obra y era menos eficiente que el arado de tracción animal.

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En algunas regiones, como el antiguo Egipto y Mesopotamia, el riego por inundación era un método común de regadío. Los agricultores construían canales para desviar el agua de los ríos y luego inundaban los campos para regar las cosechas. Este sistema permitía una producción agrícola constante incluso en zonas con poca lluvia.

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Una vez que se había trillado la cosecha, los granos se almacenaban en silos o graneros. En algunos casos, estos eran subterráneos para mantener los granos frescos y protegerlos de los roedores y otros animales.