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Photographies de l'assiette dressée par chaque élève

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La réalisation des assiettes de fromages

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Quizz les fromages de France jeux gratuits

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Les principaux fromages AOP français (famille et origine)

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Les principaux fromages AOP français (famille et origine)

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Fabrication d'un fromage frais en image.

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Fabrication d'un fromage frais en image.

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Fabrication d'un fromage frais en images

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La laitière et le pot au lait (extrait) 

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La laitière et le pot au lait (extrait) 

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Perrette sur sa tête ayant un Pot au lait
Bien posé sur un coussinet,
Prétendait arriver sans encombre à la ville.
Légère et court vêtue elle allait à grands pas ;
Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile,
Cotillon simple, et souliers plats.
Notre laitière ainsi troussée
Comptait déjà dans sa pensée
Tout le prix de son lait, en employait l'argent,
Achetait un cent d'œufs, faisait triple couvée ;
La chose allait à bien par son soin diligent.
Il m'est, disait-elle, facile,
D'élever des poulets autour de ma maison :
Le Renard sera bien habile,
S'il ne m'en laisse assez pour avoir un cochon.
Le porc à s'engraisser coûtera peu de son ;
Il était quand je l'eus de grosseur raisonnable :
J'aurai le revendant de l'argent bel et bon.
Et qui m'empêchera de mettre en notre étable,
Vu le prix dont il est, une vache et son veau,
Que je verrai sauter au milieu du troupeau ?
Perrette là-dessus saute aussi, transportée.
Le lait tombe ; adieu veau, vache, cochon, couvée ;
La dame de ces biens, quittant d'un œil marri
Sa fortune ainsi répandue,
Va s'excuser à son mari
En grand danger d'être battue.
Le récit en farce en fut fait ;
On l'appela le Pot au lait. [...]

Jean de La Fontaine, Les Fables.

Morale de l'histoire : il ne faut pas prendre ses rêves pour des réalités", ou encore "Il ne faut pas vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué" ou bien aussi "Il ne faut pas mettre la charrue avant les bœufs".

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Les produits laitiers sont nos amis pour la vie...

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Les produits laitiers sont nos amis pour la vie...

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Les produits laitiers sont nos amis pour la vie - publicité 2012

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La fiche coût de revient de l'assiette réalisée

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La fiche coût de revient de l'assiette réalisée