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Turismo in Campania: ISCHIA, i giardini di Poseidon, parco termale.

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Quando si parla di turismo del benessere si intende la pratica di viaggiare verso Paesi o regioni straniere alla ricerca di tranquillità fisiologica e mentale, da ottenere grazie alle terapie e alle risorse locali. Questo tipo di turismo è caratterizzato dalla ricerca di un'alimentazione sana, di strutture quali spa, terme, centri fitness e opportunità di sviluppo creativo e spirituale. L'obiettivo del viaggio diventa quindi il raggiungimento e mantenimento di uno stato di benessere psicofisico.

Dati globali e nazionali, previsioni e prospettive future (2015-17)

Il WHO (World Health Organization) definisce il benessere come uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, che va oltre la cura delle malattie o delle infermità. L'organizzazione ne promuove il mantenimento proattivo attraverso l'adozione di comportamenti utili a migliorare la propria salute. Nell'era contemporanea, la globalizzazione ha favorito non solo lo scambio di merci e servizi, ma anche di culture. Di conseguenza, l'aspettativa è che la richiesta globale per il turismo del benessere continui ad aumentare nei prossimi anni. Marketing e promozione hanno giocato un ruolo cruciale nel diffondere l'idea che pace mentale e benessere fisico si possano ottenere attraverso una serie di esperienze come trattamenti erboristici o termali, percorsi in spa e attività rigeneranti in località esotiche. Questo fattore, unito all'incrementata capacità di spesa dei viaggiatori rispetto ai decenni passati, ha spinto sempre più la domanda turistica verso la nicchia del benessere.

Il settore del turismo del benessere è in forte crescita. La maggior incidenza di disagi psicologici legati allo stress nella vita quotidiana e professionale, o la maggiore percezione degli stessi, sta facendo aumentare la domanda per terapie di tipo olistico (caratterizzate da un approccio multidisciplinare che enfatizza lo studio di problemi caratterizzati da interazioni complesse tra le loro parti). Un altro fattore determinante per la crescita del turismo del benessere è la crescente propensione dei viaggiatori a immergersi nella cultura di un Paese straniero. L'interesse mostrato dal settore ricettivo ha portato a un notevole aumento dell'attenzione nei confronti di questa nicchia. Grandi catene alberghiere si sono dotate di centri benessere a disposizione dei loro ospiti, offrendo massaggi, trattamenti in spa, sessioni di meditazione e così via.

L'espansione del settore turistico si sta rivelando trainante per la nicchia del benessere. I viaggiatori desiderano sempre più sperimentare la cultura del benessere della loro destinazione, specie se antica e radicata nella tradizione locale. Anche quei viaggiatori per cui il benessere non è una priorità tendono sempre più a usufruire di tali servizi messi a loro disposizione. Il turismo del benessere sta acquisendo popolarità anche tra la generazione dei 'baby boomers' (nati tra il 1945 e il 1964), che vanno sempre più alla ricerca di trattamenti anti età e pacchetti spa.

Mantenere o migliorare il proprio stato di benessere è l'obiettivo primario dei wellness traveller. Il GWI (Global Wellness Institute) stima che il turismo del benessere rappresenti un mercato dal valore globale di 564 miliardi di euro (2017), e che stia crescendo al doppio della velocità rispetto al resto del mercato turistico. Con un volume stimato di 639,4 miliardi di dollari nel 2017, il turismo del benessere è un settore in rapida espansione ed è cresciuto del 6,5% annuo dal 2015 al 2017 (più del doppio del tasso di crescita del turismo in generale). Nel 2017 i viaggiatori hanno intrapreso 830 milioni di viaggi per il benessere, 139 milioni in più che nel 2015. La crescita è stata spinta da una classe media globale in espansione, un crescente desiderio di adottare stili di vita salutari, un crescente interesse nel turismo esperienziale e una maggiore convenienza di viaggi e trasporti.

Tra le regioni, l'Europa rimane la destinazione prescelta del maggior numero di viaggi per il benessere, mentre il Nord America primeggia nelle spese. L'Asia è l'area che ha visto la crescita più rapida, con una domanda stimolata da economie forti e una classe media in espansione.

Il volume della spesa per i viaggi di benessere in Europa è pari a 185 miliardi di Euro. Il target di riferimento del mercato del turismo del benessere include due tipi di viaggiatori:

quelli primari, che intraprendono il viaggio con l'obiettivo di migliorare la propria condizione psicofisica e scelgono le loro destinazione in base all'offerta di questi servizi;

quelli secondari, che auspicano a tenersi in forma o a intraprendere attività benefiche durante viaggi il cui obiettivo primario non è il benessere personale.

I viaggiatori del benessere secondari rappresentano la maggiore fetta di pubblico dei viaggi del benessere e della relativa crescita settoriale: a loro sono da imputare l'89% dei viaggi e l'86% della spesa (2017).

Il turismo del benessere secondario sta crescendo con un tasso annuale maggiore (10%) rispetto al mercato primario (8%) (2015-17). A livello globale, i viaggi domestici rappresentano l'82% del totale dei viaggi di turismo del benessere e il 65% della relativa spesa. I viaggi internazionali invece rappresentano una fetta di spesa proporzionalmente più grande, perché il livello medio di spesa per un viaggio internazionale è assai superiore. Il turismo del benessere internazionale è cresciuto più rapidamente (12% annuo) rispetto al turismo domestico (9% annuo) nel periodo 2015-2017.

I viaggiatori del benessere spendono di più per ogni viaggio rispetto al turista medio. Questo è vero sia per i viaggi domestici che per quelli internazionali: nel 2017, il turista del benessere internazionale ha speso di media 1.528 dollari per viaggio, il 53% in più del turista tipico. Le cifre aumentano per il turismo domestico: 609 dollari per viaggio, ovvero il 178% in più del turista tipico. Le proiezioni del GWI mostrano che il turismo del benessere continuerà a crescere con un tasso del 7,5% fino al 2022, decisamente più in fretta rispetto al 6,4% del turismo generico globale.

L'aspettativa è che la spesa totale per il benessere turistico superi i 919 miliardi di dollari nel 2022, ritagliandosi il 18% del mercato globale. Contemporaneamente, i viaggi dovrebbero aumentare dell'8,1% annuale a 1,2 miliardi di viaggi nel 2022. Più della metà delle spese previste fino al 2022 saranno collocate in Asia e nel Pacifico, America Latina e Caraibi, Medio Oriente e Nord Africa e Africa subsahariana, spinte dalla crescita massiccia del turismo domestico e intraregionale.

Il benessere, l'ospitalità e i viaggi di lavoro stanno convergendo. Da quando il turismo del benessere è entrato nelle tendenze del consumismo mainstream, qualche anno fa, l'industria si è evoluta rapidamente. Aziende e governi stanno investendo nello sviluppo di nuove strategie, prodotti, esperienze e destinazioni. Il benessere, l'ospitalità e il viaggio stanno convergendo in modi diversi e senza precedenti, sperimentando nuove partnership e modelli di business per aiutare i viaggiatori a integrare il benessere in ogni aspetto del loro soggiorno. I 639,4 miliardi di dollari spesi ogni anno dai viaggiatori del benessere sono distribuiti in diversi segmenti dell'industria turistica: cibo, alloggio, attività, escursioni, shopping e altri servizi. Ciascun segmento può includere attività relative al benessere (come la visita a una sorgente termale, concedersi un massaggio, fare una lezione di meditazione o di fitness), mentre altre spese sono più generiche (trasporti, ristorazione e alloggio normale, acquisto souvenir). Più i consumatori incorporano il benessere nel loro stile di vita, più crescono le opportunità per le aziende di integrarlo nella propria offerta, intercettando le spese dei viaggiatori del benessere.

Gli hotel pensati per trasmettere un'idea di benessere sono di tendenza. Più il turismo del benessere diventa popolare, più gli hotel sono incentivati a incorporare questa propensione al relax nel design della struttura, nonché in servizi e altre attività. Ad esempio, letti e illuminazione che aiutano a migliorare la qualità del sonno, finestre e scuri capaci di bloccare del tutto luce e suoni, strumenti da fitness collocati in camera e video guide per la ginnastica; snack e menù salutari, spa e palestre in struttura.

La crescita del settore sta stimolando l'innovazione: alcune aziende del settore offrono servizi aggiuntivi a coloro che intendono trattenersi per soggiorni di lunga durata. Ad esempio, una combinazione di coworking, convivenza e viaggio, in modo che il cliente possa esperire nuove culture e Paesi pur continuando a lavorare e a intrattenere rapporti con gruppi di persone con cui condivide idee e stili di vita. L'avvento del turismo del benessere sta stimolando la comparsa di novità nel mercato, dando forma a nuove concezioni di turismo esperienziale.

Il marketing territoriale diventa più autentico e locale. Le sorgenti termali sono il settore che ha visto la maggiore crescita di marketing e sviluppo, soprattutto nei Paesi dalle tradizioni termali ben radicate. L'evoluzione del turismo del benessere rende possibile portare benefici su larga scala alle popolazioni ed economie locali: pertanto, il turismo del benessere è sempre più parte integrante della pianificazione turistica locale e dello sviluppo sociale. Il Tirolo austriaco ha fatto leva sul settore per sviluppare una rete regionale di strutture e aziende che offrono servizi di benessere personale, includendo più di 100 realtà che vanno dalla telemedicina all'enogastronomia, alla nutrizione, alla fornitura di equipaggiamenti e tecnologie per le spa, al benessere sul lavoro e così via. Altre realtà americane hanno messo a punto veri e propri distretti urbani dove l'ospitalità interseca la sanità, con attenzione al design, all'inclusione di strumenti e servizi focalizzati su uno stile di vita sano e rilassante a disposizione non solo dei turisti, ma anche dei residenti e dei lavoratori in loco.

Il benessere del viaggiatore, infatti, è sempre più connesso a quello della popolazione locale. Con l'aumento di consumatori che adottano il benessere come stile di vita, essi pianificano i loro viaggi sempre più spesso secondo questo criterio, ponendo maggiore attenzione al benessere degli abitanti dei luoghi che visitano, dei dipendenti delle strutture dove soggiornano e delle persone con cui interagiscono. Il benessere di un luogo è il DNA della sua autenticità. Sempre più destinazioni e regioni stanno andando in questa direzione, garantendo il benessere dei residenti per poter proporre i propri valori come brand. In ottica olistica, star bene e fare bene sono strettamente connessi. Non possiamo stare veramente bene se le nostre comunità e i nostri ecosistemi non stanno bene. Le ricerche nei campi della felicità, compassione e altruismo suggeriscono che siamo più proni a ottenere un senso di pace e benessere più profondo e durevole se ci focalizziamo sugli altri, aiutando, donando e formando relazioni più solide. Il rapporto del Global Wellness Tourism Economy prevede che i futuri viaggiatori del benessere vedranno sempre più un parallelo tra la trasformazione personale e le relazioni sviluppate durante il viaggio, il loro impatto sulla gente del posto e i luoghi che toccano.

La qualità dei trasporti diventa sempre più importante per il mantenimento del benessere psicofisico. Viaggiare può essere logorante per la nostra salute fisica e mentale. Ressa, ritardi, controlli, bagagli e molti altri fattori causano stress, uniti a jet lag, carenza di sonno, alterazione della routine, cibo di scarsa qualità e tempo atmosferico avverso: spesso si torna dalle vacanze più stanchi di quando si è partiti. Nonostante ciò, viaggiare è comunemente considerato un'attività benefica per la salute. Fin dai tempi antichi, le persone si sono spostate per ricercare benessere e guarigione. Oggi, il viaggio è visto come evasione, avventura e rigenerazione. Una recente indagine sui millennials fatta da Expedia ha rivelato che per quattro intervistati su dieci la principale motivazione dei viaggi è la ricerca di relax. Dal momento che il viaggio aereo può essere deleterio e stressante, aeroporti e linee aeree stanno promuovendo programmi di benessere e salute per i loro clienti. Si stanno infatti sviluppando collaborazioni tra aeroporti, compagnie aeree e aziende del benessere: spa di fascia alta, centri fitness e lezioni di benessere all'interno dei terminal e delle lounge room; meditazione in volo, opzioni alimentari più sane fino alluci che aiutino la regolarità del ritmo circadiano dei passeggeri e riducano l'impatto del jet lag.

Il benessere si intreccia con la tradizione e la natura delle località in cui facciamo turismo. In Europa, il turismo del benessere si lega sempre più alle tradizioni e filosofie locali, come saune, banya, hygge e lagom scandinavi e baltici. Grecia, Germania, Ungheria, Portogallo, Francia e Bulgaria hanno dato via a un progetto di partnership internazionale chiamato "Roman Thermal Spas of Europe", il cui obiettivo è promuovere il turismo termale di spa e resort di origini romane. In relazione a ciò, sta aumentando anche la domanda di attività parallele che abbiano a che fare con la natura, come camminare fino a una località panoramica per meditare, fare yoga o tai chi all'aperto.

Le nuove attività che potrebbero essere integrate nelle offerte alberghiere, tenendo conto del turismo del benessere, sono le seguenti:

ESERCIZIO: offrire ai clienti attività di fitness, ginnastica, yoga, meditazione. Assicurarsi che le stanze siano sempre ben areate e salubri, gli strumenti ben mantenuti.

ATTIVITÀ ALL'APERTO: offrire tragitti escursionistici, itinerari per jogging e bicicletta, magari legate ai luoghi d'interesse artistico-culturale, storico o naturalistico del territorio.

SPA E RIPOSO: offrire servizi che aiutino l'ospite a trovare relax e salute, a vivere emozioni positive. Si può tenere da parte una stanza dotata di una bella vista da usare come sala massaggi e offrire servizi di estetista. Gli ospiti cercano relax e silenzio, camere che trasmettano tranquillità. Un'atmosfera di pace e pulizia aiuta gli ospiti a sentirsi al sicuro dallo stress delle loro vite quotidiane.

CIBO E BEVANDE: la destinazione ideale di chi ricerca il benessere offre pasti salutari, ricchi di verdura stagionale e nutrienti. Si possono offrire opzioni per celiaci e vegani. Altra buona pratica è tenere lo staff ben informato sulle varie diete che vengono proposte e su come viene preparato il cibo.

I comparti dell'economia del benessere, a livello globale

Il settore del benessere o del wellness, a livello globale, è cresciuto da 3,2 trilioni di Euro nel 2015 a 3,6 trilioni di Euro registrati nel 2017, secondo la ricerca 2018 Global Wellness Economy Monitor rilasciata dal GWI. I nuovi dati evidenziano che il benessere sia uno dei settori che sta crescendo più velocemente a livello internazionale. Dal 2015 al 2017, l'economia del wellness è cresciuta del 6,4% all'anno, quasi il doppio rispetto alla crescita economica globale (+3,6%). I consumi totali in questo settore a livello globale superano la metà della spesa totale in salute e rappresentano il 5,3% dell'economia mondiale. Ecco nello specifico i dati relativi ai principali comparti.

Mondo: Il mercato mondiale del turismo del benessere che vale 552 miliardi di Euro è cresciuto del 6,5% nel triennio 2015-2017, un dato più che doppio rispetto alla crescita del mercato del turismo in generale nello stesso periodo che si è attestata al +3,2%. Nel 2017 sono stati effettuati 830 milioni di viaggi wellness, 139 milioni in più rispetto al 2015 - oggi il turismo wellness rappresenta il 17% dell'intero mercato del turismo.

Europa: Si classifica al primo posto al mondo per numero di viaggi effettuati ogni anno: 292 milioni di viaggi nel 2017, in crescita rispetto ai 250 milioni del 2015 con un tasso medio di crescita del 8,1% all'anno. In termini di fatturato l'Europa si classifica al secondo posto con 182 miliardi di Euro totalizzati nel 2017, superata solo dal Nord America con 209 miliardi di Euro.

Italia: Si classifica al decimo posto come mercato per il turismo del benessere con un fatturato totale di 11,6 miliardi di Euro, in crescita rispetto agli 11 miliardi del 2015. L'Italia si classifica inoltre al 12° posto per crescita del numero di viaggi che nel 2017 si sono attestati a 13,1 milioni. Il comparto impiega circa 150mila persone.

Mondo: Il mercato mondiale delle spa è cresciuto dagli 85,2 miliardi di Euro del 2015 ai 102,7 miliardi nel 2017, un ritmo di crescita molto più alto di quello registrato nel triennio 2013-2015. Il numero di spa è cresciuto dalle 121.595 del 2015 ad oltre 149.000 nel 2017.

Europa: Rappresenta il primo mercato al mondo in termini di fatturato con un valore di 28,8 miliardi di euro, cresciuto del 10,1% rispetto al 2015. Circa una spa sul tre a livello mondiale si trova in Europa e circa 1 euro su 3 speso in servizi spa viene speso in Europa. Il settore impiega oltre 800mila persone.

Italia: Sesto mercato al mondo nel settore con un fatturato di 2,8 miliardi di Euro nel 2017, in crescita del 32% rispetto ai 2,1 miliardi del 2015. In Italia si contano quasi 4000 spa, in forte crescita rispetto alle circa 3000 del 2015, che impiegano 83 mila persone.

Mondo: Il settore delle terme, in termini di fatturato, è cresciuto a livello globale dai 44 miliari di Euro del 2015 ai 48,6 miliardi registrati nel 2017, mentre il termini di strutture è cresciuto da 27.507 centri termali a 34.057. Il settore è fortemente concentrato in Europa e nell'area dell'Asia e del Pacifico, che assieme totalizzano il 95% del fatturato mondiale del comparto.

Europa: L'Europa, in cui le terme sono state per secoli al centro della cultura del benessere, rappresenta il secondo mercato mondiale del settore con quasi 6000 strutture che producono un fatturato totale di 18,7 miliardi di Euro, in crescita annua del 4,9% rispetto ai 17 miliardi del 2015. Il settore europeo impiega in totale oltre 438mila persone.

Italia: L'Italia si posiziona al quinto posto mondiale nel mercato delle terme superata solo da Cina, Giappone, Germania e Russia. Il mercato italiano vale 1,5 miliardi di Euro all'anno e conta 768 strutture termali.

Mondo: Il settore vale 41 miliari di euro a livello mondiale, ma il dato è ancora estremamente basso rispetto al massiccio impatto economico che il settore potrebbe avere in termini di maggiore produttività. Si stima infatti che la perdita di produttività legata a malattie e demotivazione sul lavoro si pari al 10-15% dell'economia mondiale. Oggi solo il 9,8% dei lavoratori a livello mondiale sono interessati, in qualche forma, da programmi di benessere aziendale.

Europa: L'Europa è il secondo mercato al mondo nel settore, con un fatturato totale di 14,7 miliardi di Euro, superato solo dal Nord America con un fatturato di 17,6 miliardi di dollari. Si classifica però al primo posto in termini di tassi di crescita del settore. Oggi, circa il 25% dei lavoratori europei (101 milioni) hanno accesso a qualche servizio o programma per il benessere sul posto di lavoro.

Italia: L'Italia si posiziona al settimo posto a livello mondiale per fatturato nel settore corporate wellness che vale in totale 1,4 miliardi di Euro all'anno.

Fonti:
TMR Research
GWI - Global Wellness Tourism Economy Report
International Journal of Hospitality Management

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Il turismo del benessere e la crescita economica - La Valdichiana

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Quando si parla di turismo del benessere si intende la pratica di viaggiare verso Paesi o regioni straniere alla ricerca di tranquillità fisiologica e mentale, da ottenere grazie alle terapie e alle risorse locali. Questo tipo di turismo è caratterizzato dalla ricerca di un'alimentazione sana, di strutture quali spa, terme, centri fitness e opportunità di sviluppo creativo e spirituale.

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Wellness e turismo: professionalità e reti d'impresa con CNA Benessere

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L'Italia è bellezza, Storia e gastronomia. Questo è quanto riferiscono i turisti stranieri sintetizzando felicemente la natura complessa del Belpaese: le città d'arte, il patrimonio storico inestimabile e il mutevole paesaggio, senza dimenticare le eccellenze enogastronomiche proprie di ogni territorio e tipiche di ogni regione. Non a caso il 2018 è stato dichiarato l'anno del cibo italiano nel mondo. Tutto vero. Ma accanto a questa Italia ce n'è un'altra, meno conosciuta perchè più discreta e silenziosa ma non per questo meno vivace: l'Italia del wellness, del turismo, dello sport attivo, ma anche delle spa, del relax e della meditazione.

L'idea di una vacanza tutta movida, aperitivi e musica spacca-timpani può fare inorridire qualcuno, che in gioventù non aveva disdegnato una settimana ad Ibiza o Barcellona, ma che ora ha deciso di fermarsi e cambiare rotta. Il desiderio adesso è quello di ritrovarsi, di recuperare il proprio tempo e il proprio spazio. Coglie la necessità di cambiare destinazione, invece di viaggiare verso mete lontane desidera procedere a ritroso, con un viaggio verso i territori interiori. Quindi perché non sperimentare il turismo wellness? Magari in un posto incantevole, immerso nella natura che garantisce la tranquillità necessaria per riconciliarsi con se stessi e per raggiungere la serenità e l'equilibrio perduti.
Wellness, una voce importante nel reparto dell'ospitalità
Le cifre che muove il turismo wellness sono degne di attenzione. A livello globale il turismo wellness rappresenta il 14% della spesa dell'ospitalità e raggiunge il ragguardevole valore di 494 miliardi di dollari. Inoltre le prospettive per il futuro di questo mercato crescono a una velocità superiore agli altri segmenti del turismo. ( Ricerca Vivitalia/Legambiente)
Ma cosa significa esattamente "turismo wellness". Con questo termine s'intende quel turismo prodotto da persone che viaggiano e scelgono delle mete precise con l'obiettivo di migliorare il proprio stato di salute psicofisica, ricercandoesperienze uniche ed autentiche, praticando delle attività sportive o usufruendo di trattamenti dolci e non invasivi. L'obiettivo finale del turista wellness è incrementare il proprio livello di benessere e di prevenzione, innalzando in questo modo qualità di vita e salute. Questa modalità non va intesa riduttivamente come una tendenza di consumo ma come una cultura di vita. In altre parole il turista che sceglie questo stile di vita ha una visione del mondo che stabilisce consuetudini prioritarie precise: il benessere del corpo e dello spirito.
Turismo del benessere non significa solo salute
Chi sente parlare di turismo wellness tende ad associarlo solamente alla frequentazione di una struttura termale o a una beauty farm che eroga trattamenti rigenerativi o di bellezza. Il turismo wellness invece va ben oltre le strutture specializzate e si estende al territorio circostante, permettendo di valorizzarne gli aspetti paesaggistici, artistici ed enogastronomici. Secondo una ricerca dell' Osservatorio italiano del turismo del benessere il 43% degli italiani indica la natura come il luogo fondamentale del benessere ed associa questo termine con 'tornare in forma'. Per il 73% degli italiani il turismo wellness è praticato entro i confini nazionali, solo il 27% si sposta all'estero.
Wellness, una necessità
Il turismo wellness risponde a una necessità delle società moderne, molto attente ai costi esorbitanti della salute pubblica nel budget nazionali di molte nazione europee. Sono anni ormai che la scarsa attenzione all'alimentazione sana ha generato un aumento dell'obesità nella popolazione al punto che varie nazioni europee hanno iniziato a prendere provvedimenti normativi per contenere e contrastare il fenomeno. L'obiettivo è passare dalle costose cure alla più conveniente prevenzione attraverso la diffusione della cultura di stili di vita sani. In un contesto di questo tipo il turismo wellness non può che crescere.

Turismo termale
In questo tipo di offerta non poteva mancare, naturalmente, il turismo termale. "In Italia le imprese termali sono 37.815, e offrono, complessivamente, 28mila posti letto, di cui, quasi il 50% localizzato nel Nord Italia, un business che occupa 60 mila addetti e produce un fatturato annuo di 1,5 miliardi euro. Il Veneto è la prima regione italiana con 85 aziende termali. Secondo i dati Istat, relativi alla capacità degli esercizi ricettivi, i comuni "termali" in Italia sono 170, con circa 3.700 strutture ricettive".

Turismo caso della Wellness Valley
"Nel 2002 abbiamo lanciato la Wellness Valley - ha detto in un convegno dell'anno scorso Nerio Alessandri, fondatore di Technogym e profeta del passaggio dal fitness al wellness - con lo scopo di creare in Romagna il primo distretto del benessere al mondo con benefici sociali ed economici al tempo stesso: più salute per le persone e più investimenti per le imprese e il turismo. I dati confermano che siamo sulla strada giusta e la Wellness Valley è nei fatti: la Romagna vanta la popolazione più attiva d'Italia, il 10% in più rispetto alla media nazionale, 2.500 aziende e 9.000 impiegati attivi nell'economia del wellness. Imprese, pubbliche amministrazioni, università e scuola hanno dato vita a prodotti, politiche, programmi e progetti che mettono al centro la persona e la sua qualità di vita, secondo i principi del wellness".

A dare un'idea dell'importanza del settore wellness nell'economia e dell'interesse che l'Italia nutre verso il turismo wellness, è la creazione di un iter formativo di livello universitario focalizzato espressamente sulla qualità della vita. È stato appena attivato presso la sede universitaria di Rimini il primo corso di laurea internazionale in lingua inglese " Wellness culture: health, sport and tourism ".

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Turismo wellness: in viaggio verso la salute - Progetto Artès

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Accanto all'Italia delle città d'arte, della storia, dei paesaggi e dell'enogastronomia, ce n'è un'altra, meno conosciuta, più tranquilla e silenziosa ma non per questo meno vivace: l'Italia del wellness, della salute, del turismo attivo, dello sport, delle spa, del relax e della meditazione.

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Presentati a TTG Incontri 2016 (Rimini, 13-15 ottobre), in occasione della conferenza conclusiva del progetto interregionale Terme d'Italia tenutasi oggi, 13 ottobre, presso la Sala Cedro del polo fieristico di Rimini, i dati sui movimenti turistici legati al termalismo. Dai dati, illustrati dal professor Nicola Quirino, Docente di Finanza Pubblica presso la LUISS Guido Carli di Roma, emerge come negli ultimi anni l'importanza del cosiddetto wellness tourism sia notevolmente aumentata. "Si tratta - ha spiegato Quirino - di una tendenza che interessa, anzitutto, la generalità dei paesi più industrializzati e che offre interessanti prospettive di profitto, tenuto conto di almeno quattro fattori: della costante espansione del giro d'affari del settore in esame; dell'impatto della transizione demografica sulla struttura dei consumi e sul tempo libero; della domanda aggiuntiva proveniente dall'economie emergenti e della crescente rilevanza attribuita agli stili di vita e alle terapie naturali per il mantenimento di buone condizioni di salute". Ma ecco il quadro dell'andamento dei flussi turistici legati al wellness tourism e come si posizionano, in questo contesto, l'Italia e le sue regioni.

Il Wellness Tourism e l'Idroterapia nel Mondo

Nel 2013, il fatturato prodotto dal wellness tourism ha scavalcato a livello mondiale la soglia dei 494 miliardi di dollari, grazie all'ulteriore espansione del numero dei viaggi nelle diverse aree del globo. A tale somma hanno contribuito principalmente quattro comparti del terziario: le attività alberghiere ed extralberghiere (per il 21%), i trasporti (20,8%), la ristorazione (16,5%) e i servizi per il wellness & fitness (14,3%). L' Italia (con una quota di fatturato del 2,7%) si è posizionata al settimo posto nella relativa graduatoria internazionale, subito dopo gli Stati Uniti (36,6%), la Germania (9,4%), la Francia (5,5%), il Giappone (4,5%), l'Austria (3,2%) e il Canada (3%).

Gli stabilimenti idroterapici - sia quelli che erogano prestazioni sanitarie di comprovata efficacia (le terme) sia quelli che utilizzano acque di cui non sono riconosciute le proprietà curative (le beauty farm e i centri benessere) - rappresentano un importante fattore di attrazione dei flussi turistici alimentati dalla domanda di salute della popolazione. Nel mondo si contano ben 26.847 stabilimenti idroterapici, il 75,6% dei quali ubicato in Asia Pacifica (prevalentemente in Giappone che è il paese con il maggior numero di vulcani attivi), il 18,8% in Europa, il 4,3% in America ed il rimanente 1,3% in Africa.

Nel 2013, il fatturato globale degli stabilimenti idroterapici ha di poco superato i 50 miliardi di dollari. L' Italia (con un fatturato di 1.743 milioni di dollari) si è collocata al quinto posto nella relativa graduatoria mondiale, subito dopo la Cina (14.078 milioni), il Giappone (11.687 milioni), la Germania (7.520 milioni) e la Russia (3.689 milioni). Sulla posizione del nostro Paese pesa però l'estrema frammentazione dell'attività imprenditoriale, la quale costituisce un freno per le potenzialità di sviluppo del settore, essenzialmente per due ordini di motivi:

1. perché la ridotta dimensione degli stabilimenti non permette di sfruttare i vantaggi derivanti dall'ampliamento della scala di produzione (economie di spesa, migliore organizzazione dei fattori, maggiore facilità di accesso al credito, ecc.);

2. perché la domanda turistica si indirizza sempre più verso le strutture che sono in grado di soddisfare le molteplici esigenze dei clienti con un buon rapporto qualità/prezzo. Cioè verso le strutture che investono di più nella diversificazione/differenziazione dei servizi, nell'ammodernamento degli impianti, nel capitale umano, nelle strategie di marketing, e così via.

Le principali caratteristiche strutturali delle aziende termali italiane

L'Italia (assieme alla Germania) è il paese europeo che vanta il maggior numero di aziende termali. Alla fine del 2014, esse ammontano complessivamente a 384 unità - comprese una trentina di aziende che, pur erogando trattamenti crenoterapici (bagni, fanghi, inalazioni, ecc.), esercitano quale attività principale la ricezione alberghiera o l'assistenza ambulatoriale. Pur essendo presenti in tutte le regioni del Paese ( tranne che in Molise), le aziende termali mostrano una spiccata concentrazione territoriale.

Quasi il 60% di esse risulta infatti ubicato in Campania e Veneto, cioè nelle due regioni in cui si trovano le aree più ricche di sorgenti di acqua minerale: l'isola di Ischia e il bacino termale euganeo. Seguono a distanza la Toscana (con una quota del 7,3%), l'Emilia Romagna (6,3%), il Lazio (4,7%), la Lombardia (4,2%), le Marche (2,6%), e così via. Si tenga però presente che, dal punto di vista economico, il maggiore peso della Campania e del Veneto è contemperato dalla minore ampiezza delle strutture produttive.

Le aziende termali assumono prevalentemente la forma di società di capitali, tenuto conto che l'incidenza delle società per azioni, in accomandita per azioni e a responsabilità limitata si attesta all'88,3%. E un'uguale incidenza si riscontra anche per le aziende accreditate, ossia quelle che erogano prestazioni per conto e a carico del SSN.

Per quanto riguarda la capacità ricettiva, dalla lettura della documentazione statistica emerge che gli esercizi alberghieri di proprietà delle aziende termali dispongono complessivamente di 27.662 posti letto. Si tratta di una dotazione elevata, soprattutto se si considera che alcune grandi aziende non hanno una propria struttura alberghiera.

Ma ciò che sorprende di più non è tanto il numero di posti letto, quanto gli standard qualitativi dei servizi erogati alla clientela. Più della metà della capacità ricettiva è assorbita, infatti, da strutture di categoria superiore (a 4-5 stelle), dotate di camere confortevoli, impianti sportivi, centri benessere e, laddove gli spazi lo consentono, ampi saloni destinati al cosiddetto turismo congressuale (cioè a mostre, convegni, conferenze, workshop, ecc).

Nel 2014, il numero dei clienti degli stabilimenti termali si è ragguagliato a 2 milioni 791 mila e si è ridotta ulteriormente la loro età media: è infatti scesa al 47% la quota degli anziani, mentre è salita al 10% la quota dei bambini e ragazzi fino a 17 anni e al 43% quella degli adulti da 18 a 64 anni. Con un'incidenza del 55% sul totale, le donne continuano a rappresentare la componente più rilevante della clientela.

La performance economica delle terme italiane

Dopo la brusca frenata registrata nel biennio 2009-2010, il settore delle terme ha evidenziato nel periodo 2011-2013 un netto ridimensionamento dell'attività produttiva e degli investimenti, accompagnato da crescenti perdite occupazionali. In linea con le tendenze emerse in altri settori, solo nel 2014-2015 si sono manifestati timidi segnali di ripresa, anche se la domanda di lavoro ha continuato a mostrare un'estrema debolezza.

All'accentuazione delle difficoltà hanno contribuito essenzialmente tre fattori:

1. Naturalmente, il primo di essi coincide con la perdurante fase di recessione dell'economia italiana. Un dato appare qui altamente significativo: nel periodo 2008-2015, il fatturato delle cure termali ha segnato una flessione di quasi il 12% nella valutazione a prezzi correnti.

2. Il secondo fattore è dato dalla crescente pressione concorrenziale esercitata - oltre che dai centri benessere, dalle beauty farm, ecc. -, dagli stabilimenti termali ubicati in Austria, Croazia, Slovenia e Ungheria, i quali beneficiano di una tassazione molto più favorevole.

3. Il terzo fattore esplicativo è rappresentato invece dalla persistente crisi di alcune grandi società a partecipazione pubblica, tenuto conto che esse influenzano in misura non trascurabile i risultati del bilancio consolidato del settore termale. Si tratta di società che mostrano ormai da diversi anni perdite consistenti e squilibri finanziari crescenti, anche per via dell'appesantimento e burocratizzazione delle strutture produttive.

Il turismo nelle località termali italiane

Prima di esaminare i dati di fonte ISTAT sugli arrivi e le presenze nelle strutture ricettive delle località termali, occorre rammentare che:

tali dati sottostimano le reali dimensioni della domanda turistica, sia per la presenza del fenomeno dell'escursionismo/pendolarismo sia per l'incompletezza delle registrazioni in alcune strutture complementari (seconde case date in affitto, bed & breakfast, ecc.);

in alcuni casi chi soggiorna negli esercizi ricettivi delle località termali non lo fa per beneficiare delle prestazioni fornite dagli stabilimenti ma per altri motivi (riunioni di lavoro, partecipazione a congressi e convegni, visite a musei e mostre, incontri con parenti e amici, ecc.);

la presenza di uno stabilimento nel territorio di un comune non sempre comporta il suo inserimento tra le località termali. Esempi, in tale contesto, sono rappresentati dal comune di Sirmione, Rimini, Viterbo, Montepulciano, Tivoli, Barano d'Ischia, Lamezia Terme, ecc.

Alla fine del 2014, le strutture alberghiere e complementari ubicate nelle località termali dispongono complessivamente di quasi 142 mila posti letto, corrispondenti al 2,9% del totale nazionale (a più del 4% se si considerano le sole località di interesse turistico). Si tratta di una capacità ricettiva di buon livello tenuto conto che il che totale nazionale dei posti letto è spinto verso l'alto dalle grandi città d'arte; e che nelle località termali la quota dei posti letto di pertinenza delle strutture alberghiere supera il 72%, contro una media nazionale posizionata sotto il 47%.

Per quanto riguarda l'andamento dei flussi turistici, si tenga presente che nel periodo 2008-2015 si sono registrate due tendenze di segno opposto: da un lato, è aumentato il numero dei turisti che soggiorna negli alberghi delle località termali (+15,3%); dall'altro, si è ridotta la durata media dei soggiorni (da 3,9 a 3,2 giorni), essenzialmente per tre motivi:

1. perché la prolungata fase di recessione dell'economia italiana ha spinto le famiglie a rinunciare alle vacanze o a comprimere drasticamente la loro durata;

2. perché un maggior numero di persone si reca nelle località termali per esigenze di lavoro e vi si trattiene per non più di uno o due giorni;

3. perché si va affermando un tipo di turismo "mordi e fuggi", fatto di brevi periodi di soggiorno distribuiti nell'arco dell'anno.

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L'andamento del turismo termale in Italia e nel mondo - TPT Magazine

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Presentati a TTG Incontri 2016 (Rimini, 13-15 ottobre), in occasione della conferenza conclusiva del progetto interregionale Terme d'Italia tenutasi oggi, 13 ottobre, presso la Sala Cedro del polo fieristico di Rimini, i dati sui movimenti turistici legati al termalismo.

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Economia del turismo wellness

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Welleness Economy. Focus sul wellness tourism

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Più Turismo, più Lavoro, più benessere

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benessere e stili di vita power point (2)