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Hallo - schön, dass du meine Kochseite gefunden hast!
Ich werde dir immer wieder interessante Videos und gute Kochrezepte verraten, mit denen du dein Wissen und deine Kochkünste erweitern kannst!
Viel Freude und Erfolg!
Deine Ilona Kogler

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Pizzateig belegen, aufrollen und in Stückchen schneiden!

Pizza (hausgemacht)

Teig:

Zutaten:

500 g Mehl, 1 Würfel Frischhefe (oder 1 Sackerl Trockengerm), ¼ l Wasser,

2 Prisen Salz, etwas Olivenöl, 2 Eier

Zubereitung:

§  Im lauwarmen Wasser Frischhefe zerbröseln und mit einer Prise Zucker auflösen

§  Alle Zutaten zum Mehl geben und einen Teig kneten.

§  Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.

§  Auf bemehlter Arbeitsfläche den Teig halbieren und zu großen Rechtecken ausrollen.

Belag(immer nach Belieben)….hier ein Vorschlag:

Zutaten:

1 Dose passierte Tomaten, 10 dag geschnittene Salami oder 10 dag Schinken,

1 Dose Mais, 4 Tomaten, 1 grüne Paprika, 1 Pck. Pizzakäse,1 Pck. Pizzagewürz

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Mohn-oder Nussstrudel für Kinder mit Topfenteig

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Mohn-oder Nussstrudel für Kinder mit Topfenteig

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Dieser Teig ist kinderleicht zu verarbeiten!

Ausprobieren lohnt sich!

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Süßes für dein Frühstück...kleiner Tipp....du kannst auch die Hälfte der Zuckermenge verwenden!

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Waffelteig - das schnelle Grundrezept | Die besten Backrezepte mit Gelinggarantie

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Fluffige Waffeln in hübscher Herzform - diese Waffeln isst bestimmt jeder gern. Mit unserem Rezept ist der Waffelteig im Handumdrehen zusammengerührt und gelingt dir garantiert.

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Woher kommen die eigentlich?

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Meine lieben Hobbyköche!
Habt ihr Lust auf eine richtige
Leckerei?

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Zutaten:

1 kg Kartoffel

3 EL Sonnenblumenöl

1 EL Paprikapulver, 1El Salz

1 Prise Pfeffer, etwas Knoblauchgewürz

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Kartoffel gut waschen und bürsten, schälen und anschließend in Spalten schneiden.

Alle Zutaten in einen großen Tiefkühlbeutel geben, mit einem festen Knoten schließen und durch Schütteln und Kneten gut vermengen.
Die Kartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier legen und darauf achten, dass sie nicht zu dicht beisammen liegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

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Woher kommt Honig? - Sachgeschichten mit Armin Maiwald

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Heute ein Tipp aus der Physikküche :))))!

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Heute ein Tipp aus der Physikküche :))))!

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Backpulver kann was!!!

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Warum wird der Kuchen beim Backen größer? - kinderuni.at

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Finde in diesem Experiment heraus, warum der Kuchen mit Hilfe von Backpulver größer wird!zum Experiment

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Zutaten:

4 Eiklar, 4 Dotter

2 Pck. Magertopfen

5 - 6 EL Grieß

3 EL Zucker

¼ Liter Milch

Zubereitung:

·   Dotter und Eiklar trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee mit dem Mixer schlagen.

·   In einer großen Schüssel Topfen, Dotter, Zucker, Milch und Grieß vermischen.

·   Dann den Eischnee unterheben und dann in einer flachen Auflaufform bei 150°C Heißluft 40 min backen.

...mein Lieblingsrezept!

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Zutaten:

250 g Äpfel, Saft einer halben Zitrone

1 Ei, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker,
80 ml Sonnenblumenöl,
250 g Natururjoghurt,

250 g Mehl, 2 TL Backpulver,
1/2 TL Natron,

etwas Zimt

Zubereitung:

1. Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

2. Ei, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Öl schaumig rühren, dann Joghurt dazugeben.

3. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron zum Schluss unterheben.

4. Die Äpfel unter den Teig heben und jeweils einen EL in ein Muffin-Förmchen füllen.

5. Abschließend die Masse im Backrohr bei 160°C backen ca. 20 min backen.

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Wie entstehen diese süßen Schokoküsse?

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So macht man aus Eiern und Weizen Schokoküsse