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Todo inició con las tabernas en egipto donde se elaboraban platos simples con cebolla.

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Surgieron las primeras cafeterías en Francia y en el Reino Unido

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Se le concede a Pedro Hernández Paniagua tener un mesón y servir alimetos.

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Captura de pantalla completa 27062018 011411 p. m.

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Abre el 1er Restaurante.
Fue el chef Monsieeur Boulanger el dueño del primer restaurante llamado Champu DOiseau.
En su letrero aparecia una frase muy peculiar la cual decia Venite ad me omnes qui stomacho lavoratoratis et ego retuarabo vos lo que significa venid a mí todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados que yo los restauraré. Acá se servian principalmente sopas "restauradoras" que de ahí proviene el nombre de Restaurantes.

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Fue hasta este año donde se abre el primer restaurante de Estados Unidos por el chef John Delmonico en Nueva York.