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Étudier la liste mémorielle suivante grâce au mode "apprendre" puis jouer en mode "association" pour tenter de finir à la première place.

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Start studying La France viticole. Learn vocabulary, terms, and more with flashcards, games, and other study tools.

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Document support lors de l'épreuve.
Une fois que vous avez choisi le vin qui selon vous s'accorderait avec la situation tiré au sort, vous réalisez l'analyse sensorielle de celui-ci.

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Situations :
1. Un client vous demande un conseil pour accompagner son plat, un filet de sole au beurre blanc.
2. Un couple vous demande un conseil pour accorder son assiette de fromages se composant de camembert de Normandie, d'un crottin de Chavignol et d'un Cantal entre-deux.
3. Une cliente vous demande un conseil pour accorder son entrée, une assiette d'huitres Fines de Claires Marennes d'Oléron
4. Un client vous demande un conseil pour accorder son plat, une côte de boeuf grillée à la braise, sauce vigneronne.

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Tous les aspects de la dégustation de vin ! Apprendre facilement à déguster un vin en 8 minutes grâce à Sophie. http://www.aucomptoirdesvins.fr Soyez capables d'apprécier un vin après cette découverte des points clés de la dégustation d'un vin.

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Étudier la liste mémorielle suivante grâce au mode "apprendre" puis jouer au mode "association" pour tenter de finir à la première place.

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Start studying Vocabulaire analyse sensorielle du vin. Learn vocabulary, terms, and more with flashcards, games, and other study tools.

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Rechercher les principales caractéristiques des vins proposés

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Rechercher les principales caractéristiques des vins suivants