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Olá pessoal sejam bem vindos.ao nosso Mural, aqui vocês farão comentários relacionados ao aprendizado obtido através da leitura no artigo proposto em aula. Escreva com suas palvras. Fiquem a vontade.

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Analisa formas de conhecimento indígenas envolvidas no plantio de mandioca e na produção de farinha.

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Analisa formas de conhecimento indígenas envolvidas no plantio de mandioca e na produção de farinha.

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Analisa formas de conhecimento indígenas envolvidas no plantio de mandioca e na produção de farinha.

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Analisa formas de conhecimento indígenas envolvidas no plantio de mandioca e na produção de farinha.

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São Tomé teria transmitido aos índios seu conhecimento sobre o uso da mandioca

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São Tomé teria transmitido aos índios seu conhecimento sobre o uso da mandioca

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A criação do beiju, derivado da farinha, foi creditada por Soares de Sousa às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios não o faziam tão fino e seco,optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta.

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A criação do beiju, derivado da farinha, foi creditada por Soares de Sousa às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios não o faziam tão fino e seco,optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta.

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Bastante utilizada nas embarcações e em diversos países, como Portugal, África, entre outros. 

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Bastante utilizada nas embarcações e em diversos países, como Portugal, África, entre outros. 

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Um excelente artigo, que descreve a historia por trás do início da comercialização e utilização da mandioca e seus derivados.

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Um excelente artigo, que descreve a historia por trás do início da comercialização e utilização da mandioca e seus derivados.

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Demonstrar que os saberes dos indígenas foi parte fundante da história atlântica, das navegações e colonização, bem como o conhecimento a respeito da mandioca e sua transformação em farinha, mesmo que a circulação geográfica desses homens e mulheres pelos mares fosse restrita.

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De acordo com o artigo, a criação do beiju, derivado da farinha, foi concedido as mulheres portuguesas, uma vez que os beijus produzidos pelos indígenas não agradavam ao paladar dos portugueses, alegando que os índios não o faziam tão fino e seco.

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A farinha de mandioca era vista como um alimento destinado a "seres primitivos", sendo assim, seu consumo se dava, principalmente, entre índios e escravos. Uma forma de converter essa ideia, assim como ocorreu com outros alimentos, a exemplo da feijoada, do cuscuz e do toucinho, alimentos que antes eram exclusivos de uma classe explorada e desfavorecida em todos os sentidos, apropriaram-se não somente dos alimentos como também dos próprios mitos indígenas, incorporando-os aos mitos religiosos das "grandes civilizações”, uma vez que no período colonial predominava-se o catolicismo, o que acabava por facilitar as missões jesuíticas. Assim era possível estabelece uma correlação entre um subalimento e uma santidade, tornando um alimento sagrado. Desta forma, correlacionaram um mito indígena sobre um determinado alimento a um mito religioso da “civilização”, colocando São Tomé no protagonismo dos ensinamentos alimentares indígenas e civilizatórios.

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Sumé teria transmitido os conhecimentos aos indígenas, isso explicava aos cristãos a existência dos saberes indígenas sobre o modo de plantar mandioca e fabricar farinha, privilegiando a ação de uma personagem de quem os conquistadores estrangeiros eram devotos.

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A história desvia o crédito dos índios em relação às criações e conhecimentos, no caso do beiju, não foi diferente, a invenção deste foi creditada ás mulheres, por Soares de Sousa, pois, segundo ele, os índios faziam uma tapioca grossa e indigesta, e não um beiju fino e seco.

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A farinha da mandioca foi essencial nas longas viagens marítimas, uma vez que essa tinha muito tempo de durabilidade e conservação, sendo imprescindível para a sobrevivência dos escravos e subsistência das populações.

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Um artigo longo, com linguagem difícil, porém uma ferramenta necessária para o conhecimento da história da utilização da mandioca, sua transformação em seus mais diversos subprodutos e a importância dos indígenas na colonização, sobrevivência dos povos pelo mundo e domesticação das espécies presentes na alimentação e necessidades da civilização contemporânea.

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O alimento que era usado como subsistência durante as longas viagens marítimas, passaria, em um futuro bem breve, a ser exportada e utilizada como alimento em outros países. Não somente a farinha, mas também o beiju eram fontes suprimentos dos navegadores que partiam dos países dominados pela coroa portuguesa, principalmente o Brasil, como também pelos navios que por aqui faziam escala, contribuindo com o consumo transatlântico dos derivados da mandioca.

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O artigo tem como foco principal o conhecimento indígena e como este conhecimento contribuiu para produção e difusão do consumo da mandioca e seus derivados. Alertando para as apropriações dos saberes indígenas, dos quais os exploradores passaram a se beneficiarem.

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O artigo evidencia os conhecimentos que hoje muitos historiadores propagam acerca da apropriação dos saberes indígenas em prol de uma pequena parte da população, usando de artifícios para desqualificar toda uma cultura a qual somos originários, e demostrando que, apesar de os indígenas não possuírem altas tecnologias agrícolas, foram capazes de transformar produtos da natureza em fontes de alimentos. Como o próprio autor enfatiza: “ocorrências em pleno século XXI deixam claro que somos herdeiros e praticantes de uma visão preconceituosa sobre as culturas indígenas, na medida em que os conhecimentos deles, construídos ao longo do tempo, são julgados como algo que qualquer pessoa poderia saber e fazer”.

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Mostrar e valorizar, a importância do conhecimento indígina, no plantio e produção de farinha, que ultrapassou limites políticos, geográficos e culturais.

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São Tomé repassava os conhecimentos indigínas sobre o preparo da mandioca, para os critãos.

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De acordo com o artigo, o beiju foi derivado da farinha. Disseram que o beiju indígina era grosso, e tinha uma consistência amolecida, com isso os portugueses melhoraram a forma de fazer e criaram varias receitas a partir da tapioca.

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A farinha acabou se espalhando por todas as classes sociais naquela época, e pela sua coservação e durabilidade acabou se tornando o alimento principal em grandes viagens, se disseminando em diversos continentes.

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Um artigo que evidência a importância da mandioca, na cultura indigina, africana e de colonias portuguesas. Deixa claro o amplo conhecimento indígina na cultivo da mandioca e na produção de farinha, e também a importancia que essa cultura teve na alimentação de escravos e navegantes naquela época.

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O artigo busca analisar as formas do conhecimento indígena envolvidas no plantio da mandioca e na produção da farinha.

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Relatar o histórico do consumo da mandioca, desde a domesticação feita pelos indígenas, até a real aceitação dos europeus como um alimento nutritivo, que posteriormente representou ganho para os mesmos devido sua funcionalidade de produção de derivados como a farinha que se tornou grande fonte alimentar para os povos. Evidenciando que o conhecimento indígena teve total contribuição para tais descobertas.

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Foi criado uma assimilação da crença indígena com o uso da mandioca como um alimento sagrado, pois São Tomé teria transmitido aos índios diversos ensinamentos sobre o uso da mandioca; personagem este no qual os conquistadores europeus eram devotos.

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Relatou-se que a criação do beiju foi realizada por mulheres portuguesas, argumentado que a tapioca produzida pelos indígenas não garantia maior palatabilidade.

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Este subproduto representou uma grande fonte de subsistência, principalmente para seu consumo em viagens, pois é um produto que garantia grande durabilidade,
incorporando como o principal alimento de marinheiros e escravos.

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O presente artigo explana de forma bem abrangente toda a história de descoberta, domesticação e utilização da mandioca pelos povos indígenas. Descobertas estas em que os índios não tiveram de fato sua valorização. Contribuindo deste modo para que possamos ter conhecimento de como foi desencadeado todo o processo de cultivo até o desenvolvimento de diversos outros produtos tão utilizados nos dias atuais.

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O ponto principal do artigo é analisar as formas do conhecimento indígena envolvidas no plantio da mandioca e na produção de farinha.

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O enfoque principal do artigo foi relatar os primórdios da utilização da mandioca na alimentação. Analisando os conhecimentos indígenas relacionados ao plantio desta cultura e na produção da farinha. Relatando toda sua história desde o Brasil-colônia.

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Havia um mito indígena do herói
Sumé que foi sincretizado com o São Tomé cristão. A associação foi feita pelos cristãos para explicar a existência dos saberes indígenas sobre o modo de plantar mandioca
e fabricar farinha (que teria sido dado as eles pelo Sumé), privilegiando a ação de uma personagem de quem os conquistadores estrangeiros eram devotos.

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O mito indígena do herói
Sumé foi sincretizado com o são Tomé cristão, ele explicava aos
cristãos a existência dos saberes indígenas sobre o modo de plantar mandioca e fabricar farinha, tornando a mandioca como o alimento indígena utilizado
com maior frequência pelos europeus.

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A criação do beiju foi relatada por Soares de Sousa, ele atribuiu às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios deixavam a massa mais grossa e indigesta, sendo os portugueses os responsáveis por melhorarem a massa, fazendo ela mais fina e seca.

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A mandioca não só alimentou os indígenas e africanos aqui no Brasil, como também foi levada a África servindo de alimento no continente africano e durante a viagem pelo atlântico, disseminando a cultura indígena para outros povos.

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O artigo é extenso de linguagem um pouco rebuscada, mas que se faz importante para o aprendizado da cultura brasileira e sua história. Uma escrita de uma história que leve em conta os limites regionais e nacionais que considera o mundo sem fronteiras, relatando também a invenção de nossos antepassados, processo no qual houve muitas interferências do que temos sido capazes de admitir.

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A criação do beiju, derivado da farinha de acordo com  Soares de Sousa era feito pelas  mulheres portuguesas. Segundo  Soares , os índios não o faziam tão fino e seco, optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta.

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O consumo transatlântico da farinha de mandioca foi de grande importância, pois um relatório francês de 1786 notava
as perdas de homens nos navios portugueses só puderam ser evitadas graças a
uma dieta que consistia, no
abundante consumo de arroz e mandioca, especialmente mandioca.

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É um artigo de ótima qualidade, pois evidencia como o conhecimento de  indígenas, principalmente referente aos saberes da mandioca, que foi um alimento muito bem aproveitados pelos estrangeiros, inclusive para sobrevivência em suas  viagens transatlântica.

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Tem como o objetivo demonstrar o conhecimento indígena sobre o plantio da mandioca e da produção da farinha.

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São Tomé difundia o conhecimento sobre o plantio da mandioca e a fabricação da farinha entre os cristãos, pois até então a mandioca era vista como comida de escravo e índio.

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O artigo gira em torno de analisar a importância das formas de plantio da mandioca e da produção de sua farinha feito pelos indígenas, mostrando ser fundamental. Além da importância para o sustento dos africanos escravizados na era das navegações europeias.

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O beiju, foi criado pelas mulheres portuguesas, uma vez que a farinha produzida pelos indígenas não agradava o paladar dos portugueses por não ser fina e seca.

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Depois que São Tomé difundiu os conhecimentos sobre a mandioca e sobre a farinha, e da criação do beiju, a farinha de mandioca se popularizou entre diversas classes sociais, tendo um alto tempo de conservação e durabilidade, se tornou essencial para alimentação durante as viagens marítimas.

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Um excelente artigo que trás informações da descoberta da mandioca até sua popularização durante as viagens marítimas, além disso o artigo também expõe aspectos culturais sobre a produção indígena sobre da mandioca e da sua farinha.

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A partir de que o São tome começou a difundir o processo de plantio da mandioca e produção da farinha, ela já não foi mais vista como um alimento exclusivo de escravos africanos, e assim utilizando o conhecimento indígena do cultivo da mandioca. Adquirindo uma força simbólica diferenciada, facilitando assim o seu consumo e tirando qualquer estigma que poderia ser adquirido.

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Derivado da farinha foi criado o beiju por mulheres portuguesas mostrando a interferência dos portugueses no processamento da mandioca, no qual a preferiam com o sabor mais doce, ao invés do azedo e intenso preferível pelos indígenas.

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Analisar as formas do conhecimento indígena envolvidas no plantio da mandioca e na produção da farinha, para assim estudar a importância transatlântica da planta e da farinha de mandioca para o sustento de africanos, escravos, marinheiros e também para a demanda do Reino de Portugal.

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Apropriado por missionários de várias ordens, o mito indígena do herói Sumé foi sincretizado com o são Tomé cristão. A associação explicava aos cristãos a existência dos saberes indígenas sobre o modo de plantar mandioca e  fabricar  farinha,  privilegiando  a  ação  de  são Tomé, a quem os conquistadores estrangeiros eram devotos.

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O consumo transatlântico da farinha de mandioca foi muito importante, pois servia como um alimento substancial para o trafico de escravos e na subsistência das populações africanas, além de que por conta das navegações seu cultivo pode ser expandido para Goa, onde a região climática favorecia. Além de que foi possível circular por diversas rotas marítimas em diversos continentes, criando um mercado para a farinha de mandioca.

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O artigo é rico em conteúdo sobre a história do cultivo da mandioca e seus derivados, envolvendo várias temáticas culturais e histórica e como ocorreu sua disseminação pelo mundo.

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A criação do beiju, derivado da farinha, foi creditada por Soares de Sousa às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios não o faziam tão fino e seco, optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta. Essa descrição apresenta outros elementos da interferência portuguesa no processamento da mandioca, devido a sua preferência por um paladar mais doce, ao contrário dos indígenas que preferiam um azedo mais acentuado.

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A farinha de mandioca era a única forma de sustento que havia nas navegações ao retornar para Portugal devido a sua baixa perecibilidade, segundo Gabriel Soares de Souza. Costumavam também levar beijus grossos muito torrados que duram um ano ou mais sem perecer.

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É um texto extenso, com muita informação da cultura no contexto histórico, que nos mostra as trocas de informações do uso da cultura entre os diversos povos, e a importância da cultura na alimentação humana.

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Fazer o enfoque na importância da mandioca historicamente, o conhecimento indígena na produção da cultura e da farinha. correlacionando com o Brasil colonial

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São Tomé teria passado aos cristão o conhecimento sobre a mandioca, seu sabor e modo de preparo, sendo sintetizado o mito indígena do herói Sumé como São Tomé

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O crédito foi dado s mulheres por Soares de Sousa. Sendo desviado o enfoque de ser uma criação indígena. Sendo o beiju indígena considerado desagradável ao palar e indigesto

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Foi de suma importância, visto que era o alimento base nas navegações, sendo preparado de modo que chegavam a durar meses.

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Um artigo interessante, trazendo em enfase a história e importância da mandioca e de derivados. Uma explicação para itens do nosso cotidiano. Assim como trás também peculiaridades desconhecidas para mim, até então.

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A intenção é ultrapassar fronteiras políticas, culturais e linguísticas,demonstrando como o saber dos indígenas foi parte fundante da história atlântica, mesmo que a circulação geográfica desses homens e mulheres (africanos, escravos em trânsito pelo Atlântico, marinheiros em circulação pelo mundo a partir da era das navegações europeias e mesmo para o suprimento de demandas do Reino de Portugal) pelos mares fosse restrita.

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A associação explicava aos cristãos a existência dos saberes indígenas sobre o modo de plantar mandioca e fabricar farinha, privilegiando a ação de uma personagem de quem os conquistadores estrangeiros eram devotos, fazendo com que a mandioca se tornasse um alimento sagrado com uma força simbolica diferenciada.

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A criação do beiju, derivado da farinha, foi creditada por Soares de Sousa às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios não o faziam tão fino e seco, optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta. Período em que o paladar referente a mandioca divergia entre os indígenas e os colonos.

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Ao longo do século XX, historiadores europeus das trocas comerciais e da alimentação ignoraram solenemente a mandioca e sua importância nos circuitos transatlânticos, não sendo considerada como "planta da civilização". Mesmo quando reconhecida, a farinha de mandioca foi destacada pela rusticidade, e logo logo estava circulando por diferentes continentes pelas rotas marítimas.

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Um artigo rico em conhecimento acerca de toda a história da mandioca e a importância dos seus verdadeiros herdeiros na América do sul, contrapondo o preconceito vindo da colonização até o ascensão do produto.

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O enfoque principal do artigo é abordar o contexto histórico da importância da mandioca, levando em conta os aspectos culturais na produção da farinha de mandioca feita pelos indígenas nos tempos passados.

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São Tome foi o responsável por desmistificar e difundir o conhecimento do cultivo da mandioca e da produção da farinha, e por meio disso desfazer a ideia à sociedade de que a mandioca era alimento exclusivo de classes inferiores.

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São Tome foi o responsável por desmistificar e difundir o conhecimento do cultivo da mandioca e da produção da farinha, e por meio disso desfazer a ideia à sociedade de que a mandioca era alimento exclusivo de classes inferiores.

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O foco principal do artigo trata do conhecimento indígena sobre a mandioca, sua importância, plantio e produção de farinha.

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O principal objetivo do artigo é. a partir da crônica colonial, da literatura de viagem e da correspondência administrativa, buscar analisar as formas do conhecimento indígena envolvidas no plantio da mandioca e na produção da farinha.

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Associaram a mandioca a um alimento divino pela mitológica ação
de são Tomé a fim de facilitar a catequese, o mesmo empenho se verificava na evangelização dos colonos. O objetivo era fazê-los consumir farinha de mandioca, contornando resistências quanto ao gosto de um alimento associado aos hábitos indígenas, assim foi desmitificado e a produção da farinha da mandioca e seu uso foi impulsionado.

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O beiju é hoje uma grande iguaria da culinária brasileira devido aos conhecimentos desenvolvidos na agricultura pelos indígenas e aperfeiçoados pelos portugueses

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Foi um alimento muito consumido durante anos e passou a fazer parte da base alimentar dos povos brasileiros e europeus.

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Este trabalho nos agrega sobre o conhecimento sobre como os índios da América do Sul foram capazes de transformar uma raiz potencialmente venenosa em alimento básico da sua dieta e da alimentação dos colonizadores, dos navegadores e dos africanos escravizados. O consumo do
produto não se deu apenas na América, mas em todos os continentes onde a
dominação europeia se fez sentir e hoje, no nosso dia a dia, até hoje, é bastante consumido e importante na mesa de cada brasileiro.

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São Tomé transmitia o conhecimento aos índios acerca dos usos da mandioca: sabores, modo de preparar, fabricar farinha.

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O beiju é um dos pratos indígenas absorvidos na culinária dos colonizadores europeus do nordeste brasileiro, extraídos da mandioca, a tapioca logo se espalhou entre os povos indígenas e também posteriormente, na base da alimentação dos escravos no Brasil.

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Muito bom para agregar conhecimento e descobrir varios pontos historicos sobre a cultura da mandioca e da agriculltura.

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A criação do beiju foi criada por Soares de Sousa. O artigo relata a forma como os índios preparavam o alimento:"não o faziam tao fino e seco, optando pela tapioca, que ela achava mais grossa e indigesta".

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A mandioca como produto de subsistência foi importante para a alimentação em viagens longas, pois é um produto com durabilidade.

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Os complexos da mandioca tornaram-se ingredientes decisivos para os projetos dos colonizadores, a farinha foi usada para a alimentação de toda a tripulação e passageiros dos navios em tempos coloniais, por ser mais seca, grossa e resistente que as demais farinhas, a tornava apropriada para as viagens transatlânticas empreitadas.

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Grande contribuição sobre o conhecimento histórico da mandioca.

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analisar as formas do conhecimento in- dígena envolvidas no plantio da man- dioca e na produção da farinha.

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Analisar formas de conhecimento indígenas envolvidas no plantio de mandioca e na produção de farinha

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O mesmo teria transmitido seu conhecimento sobre o uso da mandioca aos índios

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A criação do beiju, derivado da farinha, foi creditada por Soares de Sousa às mulheres portuguesas. Na versão dele, os índios não faziam tão fino e seco, optando pela tapioca, que ele achava mais grossa e indigesta

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Além de ter servido de alimento para africanos e indígenas no Brasil, ela foi levada também há África e usada durante viagens pelo Atlântico.

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De suma importância ao que se refere a história da mandioca e sua relação com os povos indígenas e africanos, citados no mesmo. Além de ser um passo importante para sua evolução na agricultura.