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Alimentarse es un proceso  fisiológico, básico y necesario para la supervivencia del sujeto en su medio. Permite ingresar nutrientes escenciales al cuerpo como las vitaminas, minerales, aminoácidos, carbohidratos, proteínas, etc.

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El hambre fisiológica es una señal de que el organismo requiere ingerir alimentos para mantener activos los procesos internos.
El hambre emocional es una sensación o impulso que nos lleva a comer sin que exista una necesida fisiológica (Respirar, hidratarse, nutrirse, reproducirse, por mencionar algunos ejemplos).

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Las emociones le permiten al humano pernsar, sentir y actuar de una determinada forma después de cierto acontecimiento o suceso.

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Singnifica comer en respuesta de las emociones, ya sean positivas o negativas, con la finalidad de cambiar esas emociones.
Tienen que ver con las descargas de tono emocional a través de la ingesta, lo cuál a nivel físico tiene como consecuencia la obesidad, problemas cardiacos, colesterol, diabetes, entre otros.

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Existen dos tipos de emociones: Las agradables y desagradables.
Las POSITIVAS son las que le entregan bienestar y tranquilidad al sujeto como la alegría, felicidad y euforia.
Las NEGATIVAS son las que el individuo siempre quiere evitar, pocasionan ansiedad y preocupación como la tristeza, enojo e impaciencia.

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Es una adaptación en la alimentación que va acorde a las necesidades fisiológicas del cuerpo, tomando en cuenta las necesidades fisiólogicas y estilo de vida que maneja el sujeto.

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En base al artículo se establece que las emociones si generan un impacto en la cultura alimentaria y que el individuo al considerarse como un comensal emocional, comienza el camino hacia un hambre condicionada por un estado de ánimo.
Las emociones negativas influyen en un 18% en los hombres y en un 25% en mujeres, y las emociones positivas con un porcentaje muy similar  de 18% en ambos casos.