# data[].attributes.body
Eleverne får udleveret en opgave som omhandler diætformer. De vælger selv 2 patienter (1 ud fra en medicinsk og 1 kirurgisk afdeling).

Eleverne skal kort beskrive forskellige kosttyper (normalkost, sygehuskost og kost til småtspisende.)
Derefter skal de gå i dybden med hvorfor patienten tilhører afdelingen og hvilken kost patienten skal tilbydes ud fra ernæringsmæssige perspektiver.

Når eleverne har lavet opgaven skal de finde opskrifter som passer til den ene af patienterne. Disse skal laves i køkkenet og serveres og anrettes evt. på bakke eller ved bord.

# data[].attributes.body
Eleverne skal selv undersøge disse ting.
De får en kort introduktion til faget og skal selv arbejde med dette projekt ud fra temaet.

# data[].attributes.body
Produktion af elevernes selvvalgte diæter

# data[].attributes.body
Introduktion til faget.
Gennemgang af målpinde mm.

Praktisk:
Eleverne skal have udleveret følgende:
Tøj, sko og skab mm.

# data[].attributes.body
Eleverne vil under projektet komme til at diskuterer omkring projektets indhold.
Yderligere skal de omdanne deres projekt til viden de kan anvende til at finde opskrifter ud fra det de undersøger.

# data[].attributes.body
Eleverne fremlægger sidste dag deres projekter for hinanden.
Her bliver der tildelt både opponent og respondent grupper.

# data[].attributes.headline
OBS flere elever kommer fra steder, hvor der benyttes fritvalgsmenu og ingen af dem er med til egentlig tilberedning i køkken.

# data[].attributes.subject
OBS flere elever kommer fra steder, hvor der benyttes fritvalgsmenu og ingen af dem er med til egentlig tilberedning i køkken.

# data[].attributes.headline
OBS de elever der kommer fra psykiatrien

# data[].attributes.subject
OBS de elever der kommer fra psykiatrien

# data[].attributes.headline
OBS i Slagelse er vi udfordret af små køkkenfaciliteter og kun 4 komfurer, hvilket kan presse fremlæggelses- og tilberedningsdagene for hold der har flere end 12-15 elever.

# data[].attributes.subject
OBS i Slagelse er vi udfordret af små køkkenfaciliteter og kun 4 komfurer, hvilket kan presse fremlæggelses- og tilberedningsdagene for hold der har flere end 12-15 elever.

# data[].attributes.headline
OBS - det er ikke en egentlig målpind at de kan finde opskrifter - vægten ligger på anretning og servering af måltider.

# data[].attributes.subject
OBS - det er ikke en egentlig målpind at de kan finde opskrifter - vægten ligger på anretning og servering af måltider.

# data[].attributes.headline
OBS der er sandsynligvis kun 4 dage til faget og måske ikke 5 - jeg skal nok forklare, når vi taler sammen.

# data[].attributes.subject
OBS der er sandsynligvis kun 4 dage til faget og måske ikke 5 - jeg skal nok forklare, når vi taler sammen.

# data[].attributes.headline
Måske skal de i højere grad kunne vælge mad fra fx fritvalgsmenuen end opskrifter der passer til deres patienter samt argumentere for deres valg samt vise hvordan maden kan anrettes og serveres på tallerken/bakke?

# data[].attributes.subject
Måske skal de i højere grad kunne vælge mad fra fx fritvalgsmenuen end opskrifter der passer til deres patienter samt argumentere for deres valg samt vise hvordan maden kan anrettes og serveres på tallerken/bakke?

# data[].attributes.headline
Målpinde husk egenkontrol og hygiejne ;)

# data[].attributes.subject
Målpinde husk egenkontrol og hygiejne ;)

# data[].attributes.body
3) Eleven kan opbevare, tilberede og servere fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde samt udføre egenkontrol.

4) Eleven kan anvende maskiner og hjælpemidler i mindre institutionskøkkener i forbindelse med anretning og servering af

# data[].attributes.headline
Hvad er maskiner i mindre institutionskøkkener?

# data[].attributes.subject
Hvad er maskiner i mindre institutionskøkkener?

# data[].attributes.body
Er det mikroovn, stavblender, kaffemaskine, el-kedel, brødrister osv.