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Si bien la ganadería es una de las actividades del sector primario más comunes y de mayor influencia en Colombia, la modalidad de ganadería extensiva ha ocasionado serios problemas medioambientales que afectan otras actividades económicas y a las comunidades
La concepción de la producción agropecuaria nacida a mediados del siglo XX, define que toda planta diferente al pasto se considera maleza, así se inicia la deforestación y con ella las afectaciones sobre el suelo que producen la pérdida de fuentes de agua, biodiversidad y fertilidad

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La ganadería extensiva está acabando con los bosques en Colombia

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La ganadería representa una de las actividades más importantes en Colombia, no solo por sus aportes directos en la alimentación, sino por todas aquellas actividades derivadas a partir de la...

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La actividad ganadera en Colombia es principalmente extensiva, lo que supone grandes cantidades de tierra usadas para el sostenimiento de pocas cabezas de ganado lo que requiere talar gran cantidad de árboles.
Si bien supone por si misma una menor incidencia ambiental que la ganadería intensiva, el uso de técnicas poco amigables con el ambiente ha supuesto una grave problemática que se extiende a todas las regiones de Colombia.

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LOS ASPECTOS ECONÓMICOS DE LA GANADERÍA 

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LOS ASPECTOS ECONÓMICOS DE LA GANADERÍA 

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El sector ganadero en Colombia en cuanto a consumo interno del producto ha disminuido notablemente, sin embargo, la demanda internacional ha crecido y se requiere de una mayor tecnificación que integre mejoras sustanciales a cada uno de los subprocesos relacionados de tal manera que se pueda competir en el mercado global. Sin embargo, ello requiere evaluar el impacto ambiental y cómo minimizarlo.

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Esta fue una de las conclusiones del Tercer Simposio de Actualización Ganadera y Comercial del Oriente Colombiano, realizado esta semana y organizado por la Federación de Ganaderos de Santander y sus zonas de influencia, Fedegasán.
De acuerdo con Jorge Suárez Motta, presidente de la junta directiva del gremio santandereano, el encuentro que contó con la participación de más de 200 personas sirvió para ilustrar con más detalles la actual situación de la producción bovina.

El simposio contó con la participación de la Gobernación de Santander, representada por el secretario de Agricultura Diego Jaimes, así como la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, con la intervención de su presidente ejecutivo, José Félix Lafaurie Rivera.

Suárez resaltó que la diversidad de los temas tratados por los conferencistas, que iban desde el desarrollo de una ganadería sostenible y la implementación de Buenas Prácticas Ganaderas, hasta los índices de trazabilidad e inocuidad en el hato colombiano.

"El Dr. Lafaurie fue el ponente de este tema, se ha informado muy bien sobre el asunto y nos orientó sobre el panorama del futuro. Colombia está llamada a ser buen proveedor de productos cárnicos a nivel internacional, siempre y cuando cumplamos con los requisitos sanitarios y demás exigencias que piden en el exterior", precisó el dirigente gremial.

En efecto, el presidente de Fedegán ha insistido en la necesidad de acelerar procesos como la trazabilidad bovina para enviar carne bovina a EE.UU. y la Unión Europea, aprovechando los precios internacionales.

En el simposio, se insistió en que todos los ganaderos deben hacer un esfuerzo por establecer producciones inocuas, así como de mejorar sus indicadores productivos, como el promedio de natalidad, que hoy está en el 53%, mientras que en EE.UU. es del 82% y en Francia, 78%.

" Es claro que deben existir unas políticas públicas coherentes, bien soportadas en las regiones, de manera que los entes administrativos se comprometan a mejorar la calidad y capacidad del pequeño y mediano productor ", sostuvo Suárez.

Finalmente, declaró que este tipo de espacios deben seguirse promoviendo en todo el territorio nacional, y de la parte de Fedegasán, señaló que el simposio se seguirá realizando anualmente para comprender las necesidades del sector bovino y su proyección hacia el futuro.

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El futuro de la ganadería colombiana está en la exportación de carne

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Esta fue una de las conclusiones del Tercer Simposio de Actualización Ganadera y Comercial del Oriente Colombiano, realizado esta semana y organizado por la Federación de Ganaderos de Santander y sus zonas de influencia, Fedegasán.

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La solución no está en el sacrificio del sector sino más bien en un nuevo enfoque a la práctica ganadera que se ha denominado Ganadería sostenible.
La ganadería sostenible supone una capacitación del ganadero colombiano (incluyendo pequeños y medianos empresarios) en el manejo de la silvicultura que permite el aprovechamiento del suelo en distintas actividades agrícolas  conservando e incluso recuperando las propiedades del suelo e incentivando la reforestación.
Ello requiere un compromiso estado - ganaderos pues esta nueva perspectiva requiere de trabajo, dinero y sobre todo capacitación.

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La deforestación de los bosques tropicales

La erosión y compactación de los suelos frágiles

Las emisiones de gases nocivos para la atmósfera (efectos de invernadero y daño en la capa de ozono)

Polución de aguas, Eutroficación de zonas costeras

Cambios en la cobertura vegetal

Disminución de la biodiversidad

Uso de recursos no renovables, tales como la energía fósil y fertilizantes

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La verdadera relación entre Ganadería y Deforestación, en 3 minutos