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RECETA DE POLLO AL CHOCOLATE
Ingredientes:

3 piezas de pechuga de pollo sin hueso

1 pieza de cebolla finamente picada

1 cucharada de maicena

1 diente de ajo

1 copa de vino blanco

1 taza de caldo de pollo

aceites

60 gramos de cobertura de chocolate

sal y pimienta al gusto

Preparación
Adobamos muy bien las pechugas con la sal y la pimienta y las ponemos en un sartén con un poco de aceite hasta que sellen por ambos lados, sin dejar cocinar demasiado.
Aparte ponemos la cebolla con aceite al fuego y le agregamos el ajo bien machacado hasta que rehogue un poco, le agregamos el caldo de pollo, la maicena disuelta en un poco de agua y revolvemos constantemente para que no se haga grumos y la mezcla quede cremosa sin que se seque mucho y agregamos el vino, ponemos el chocolate al baño maría hasta que quede líquido y lo agregamos a la mezcla y revolvemos muy bien.
Agregamos esta mezcla a la pechugas y dejamos cocina por 10 minutos hasta que la pechuga esté cocinada.

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Receta:

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Receta para un plan de plátano casero - Anastassia Sfeir

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Ingredientes

6 vasos de agua,
3.5 cucharadas de sal común,
250 mg picante o ají,
2 kilogramos de pescados,
100 ml de aceite de oliva(opcional).
Preparación

Organizar los ingredientes de forma adecuada, vertiendo en primer lugar el agua, los ingredientes y por último el pescado. Cocinar a fuego normal durante unos 20 minutos como mínimo.
Consejos

Tener especial atención el grado de picante de tal forma que no perjudique el justo.
Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos

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Ingredientes:

200 g. de harina de trigo tipo repostería
200 g. de azúcar (en este caso azúcar moreno)
200 g. de mantequilla a temperatura ambiente o   150 ml de aceite de oliva suave
3 plátanos muy maduros.
4 huevos
½ cucharada de bicarbonato sódico.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 pizca de sal
100 g. de nueces picadas (opcionales)
100 ml. de leche entera
Video enseñando:

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       Receta de pangolin con chocolate 

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       Receta de pangolin con chocolate 

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Ingredientes:

1 kg de Carne de pangolín

1.5 cucharadas de sal

1 cubito de magi

5 dientes de ajo

una Cebolla tamaño estándar

125 ml de aceite de oliva

250 gramos de chocolate natural molido.

Modo de hacer :
Revisar la olla por cada siete (7) minutos ya que el chocolate puede quedarse pegado en el fondo de la olla (Remover por cada 7 minutos de cocción una vez introducido los ingredientes).
Hervir la carne hasta que se ablande, echar los ingredientes, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y listo para servir!
Tiempo de preparacion / coccion : 5 / 25 minutos

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                           Comidas Típicas

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                           Comidas Típicas

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En la zona rural, la base de la alimentación es la carne y el pescado y en las grandes ciudades podremos encontrar restaurantes en donde degustar, tanto la comida africana tradicional, como platos occidentales y, especialmente, españoles, como la tortilla de patatas o la paella.
La diferencia principal entre la cocina africana y europea radica en la utilización de salsas realizadas a partir de productos típicos del país como el cacahuete, el ñame o el ocro. Otro elemento claramente diferenciador es la inclusión de animales salvajes en la realización de algunos platos. Podríamos mencionar al cocodrilo, el pangolín, la serpiente, el mono, el antílope, la tortuga, la gacela…

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        COMIDAS:
El Pepesup (picante sopa de pescado)
El pangolín con el chocolate
La sopa de bambucha o de
cacahuates
PS: Y casi todos ellos son generalmente acompañados con arroz o plátano.
        BEBIDAS:

El vino de palma o topé (proviene de la palmera)
La malamba (caña de azúcar)
La cerveza principalmente debido a los turistas.
FRUTAS Y VERDURAS:
Papaya
Piña
Banana
Plátano
Aguacate
Mango
Coco
Bisong
Guayave
Engong