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https://www.facebook.com/cervejariaticotico

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Ementa do Tico-Tico

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Serviço de Esplanada

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Trata-se de um estabelecimento de restauração que proporciona não só almoços e jantares como também pequeno-almoço e lanche da tarde. Este é bastante diversificado na sua ementa, com pratos de peixe, carne e vegetariano a preços acessíveis, sendo que, também possui um agradável serviço de esplanada onde as pessoas podem relaxar e passar um tempo de qualidade. Onde o serviço é da maior simpatia e de cuidado para com os clientes para que possam sair de lá satisfeitos e com vontade de regressar.

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1- Ideia-Chave: Servir refeições de qualidade.

2- Conceito: Cervejaria e Restaurante que fornece para além de vários tipos de cerveja, oferece um menu alargado e diversificado, por forma a satisfazer as necessidades de vários tipos de cliente, com a ajuda da simpatia dos funcionários e do bom ambiente devido à boa localização.

3- Resultado Direto: Desfrutar a refeição num lugar calmo e agradável, com os amigos ou com a família.
Emoções: Alegria, satisfação, tranquilidade.

4- Experiência: Boa localização, bom acesso, serviço de qualidade e eficaz quer no atendimento, quer na refeição, escolha variada, ambiente acolhedor a preços acessíveis em

relação à quantidade e qualidade.

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1- Mapear toda a operação:
É fundamental para gerir o tempo e para os clientes possuírem um melhor atendimento. (por exemplo, se os funcionários demoram muito tempo na realização e na entrega do pedido os clientes não vão ficar satisfeitos, comprometendo a eficiência do serviço)
2- Falta de sincronia de toda a equipa:
A comunicação é essencial  já que o contacto do funcionário para com o cliente é algo imprescindível para o serviço (por exemplo, ocorre frequentemente dos atendentes não conseguirem comunicar da forma mais eficaz para com a equipa que está na cozinha, o que vai atrasar os pedidos o que leva a prejuízos financeiros)
3-Exigência por parte dos clientes:
É de extrema necessidade investir em soluções de modo ao serviço melhorar e ascender (por exemplo, analisar os feedbacks de clientes anteriores de modo a corrigir os erros e corresponder às expectativas dos clientes).
4- Apostar no marketing:
É fundamental para o negócio ficar conhecido e atrair clientes (por exemplo, ter um plano de marketing e apostar no marketing digital são vistos como planos inteligentes pois, este irá chegar a potenciais clientes o que vai fazer com que o serviço tenha bastantes rendimentos financeiros).

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Para a concretização do serviço é necessário que haja vários equipamentos presentes no restaurante Tico-tico.
1- Instalações de apoio:
São as instalações e os equipamentos utilizados no serviço, neste caso, no restaurante. Como por exemplo, as condições ambientais, como também, sinais explícitos no restaurante e as vias de circulação dos funcionários.
2- Bens Facilitadores:
São os bens utilizados pelo cliente durante a prestação do serviço, por exemplo, a televisão e o rádio que originam um bem-estar para o cliente.
3- Serviços explícitos:
Benefícios percebidos pelo cliente como resultado da prestação do serviço. Alguns exemplos são as bebidas e a refeição.
4- Serviços implícitos:
Benefícios psicológicos que o cliente pode obter com a prestação, como por exemplo, a sensação de conforto devido à refeição.
5- Informações:
Possibilitam a execução dos serviços explícitos. Neste caso, podemos incluir as informações fornecidas na ementa do restaurante, como também, a utilização de redes sociais para fornecer informações.

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1- Participação do cliente: as atividades que um cliente desempenha desde a entrada até à saída do restaurante (por exemplo, o cliente entra no restaurante, senta-se na mesa, pede a comida, depois a conta e sai do restaurante).

2- Simultaneidade: É a ocorrência conjunta entre a produção e o consumo (por exemplo, no restaurante, se várias pessoas não pedirem comida o serviço fica impossibilitado de se realizar).

3- Heterogeneidade: consiste na impossibilidade de o serviço ser padronizado, por isso, este precisa que haja uma personalização do mesmo (por exemplo, os diferentes tipos de comida que tem na ementa).

4- Perecibilidade: compreende a impossibilidade de armazenar os serviços pois, se estes não forem utilizados, no momento, perdem o seu valor (por exemplo, os alimentos, que se não forem consumidos vão perder o seu valor e qualidade).

5- Intangibilidade: permite percecionar algo com os sentidos, não podendo ser tocado (por exemplo, não existe a possibilidade de experimentar a comida, sem a pedir primeiro).