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Inquérito sobre hábitos alimentares 6º ano

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Inquérito sobre hábitos alimentares 6º ano

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Na escola: Mural sobre receitas por região e ementas saudáveis - 6 °I e 6°J

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Na escola: Mural sobre receitas por região e ementas saudáveis - 6 °I e 6°J

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As minhas receitas (Rodrigo Marques 6°I )

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As minhas receitas (Rodrigo Marques 6°I )

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Sérgio Ribeiro 6⁰I

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Receitas saudáveis - Maria Gomes Cerqueira 

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Receitas saudáveis - Maria Gomes Cerqueira 

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PEQUENO-ALMOÇO :

2 pessoas, 30 min, Café da manhã !!

INGREDIENTES :

50 gramas de Farinha de aveia integral

3 unidades de Claras de ovo

1 envelope de Adoçante sem calorias

80 mililitros de Leite de amêndoa

1 pitada de Canela

PREPARAÇÃO :

Como fazer Crepe integral:

1 - Para começar esta receita de crepe integral de aveia, comece por juntar os ingredientes. Não esqueça que,se quiser fazer estes crepes integrais sem glúten, deve verificar que a aveia é adequada para celíacos.

2 - Coloque a aveia e as claras de ovo no liquidificador e triture muito bem até misturar todos os ingredientes.

3 - Para terminar a massa dos crepes, junte o leite de amêndoas, o adoçante sem calorias e a canela em pó. Bata tudo outra vez até obter uma mistura homogênea.

4 - De seguida, espalhe um pouco da mistura de crepe integral numa frigideira antiaderente de forma a obter um crepe com uma espessura de meio centímetro, aproximadamente. Cozinhe em fogo muito baixo por 3 minutos.

Dica: Se quiser, pode colocar um pouco de óleo de girassol na frigideira.

5 - Enrole o crepe integral e cozinhe por mais um minuto, como na imagem.
👇🏽👇🏽👇🏽

https://t1.rg.ltmcdn.com/pt/images/9/5/0/crepe_integral_4059_paso_4_600.jpg

6 - Sirva esse delicioso crepes integral de aveia ainda quente e desfrute!

Esta preparação é perfeita para o pequeno-almoço, recheada de fruta fresca e acompanhada por uma vitamina de frutas baixa em calorias.

Bom apetite!

LANCHE DA MANHÃ :

2 convidados, 15 min, lanche...

INGREDIENTES :

4 fatias de pão de forma integral

1 folha de alface

1 lata de atum ao natural

2 colheres de sopa de cream cheese

Como fazer Lanche natural de atum:

1 - Para preparar este sanduíche natural de atum, comece por reunir os ingredientes.

2 - Escorra o atum e misture-o com o cream cheese, até formar uma pasta Nesta receita o cream cheese é um substituto saudável da maionese.

3 - Lave muito bem a folha de alface, seque e desfaça em pedaços menores com as mãos. A alface dá um toque refrescante e leve a este lanche natural de atum.

4 - Monte o sanduíche: coloque pedaços de alface em cada fatia de pão.

5 - Espalhe a pasta de atum saudável sobre uma das fatias com alface de cada sanduíche. Tampe com a outra metade.

6 - Após o passo anterior, o lanche natural de atum está pronto! Sirva ao lanche ou como substituto de refeição, sem culpa porque esta é uma opção saudável e própria para quem quer perder peso.

Bom apetite!

https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/3/2/9/img_lanche_natural_de_atum_1923_paso_5_600.jpg

ALMOÇO :

Receita de Curry de grão de bico simples e irresistível

1 pessoa, 30 min, prato principal 🍽 !!

INGREDIENTES :

1 xícara de grão de bico cozido

1 xícara de cebola picada finamente

1 colher de chá de gengibre picado finamente

1 colher de chá de alho picado finamente

1 xícara de leite de coco

1 punhado de coentro picado

1 punhado de sal

2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 colher de sopa de curry

1 - Comece refogando a cebola em azeite juntamente com o alho, gengibre e capim limão até que a cebola doure.

2 - Adicione ao refogado o grão de bico cozido e escorrido e mexa bem.

3 - Adicione o leite de coco, o curry e o sal a gosto. Misture tudo muito bem e cozinhe por 3 minutos, para que o curry esteja bem apurado.

4 - Nesse momento escolha o acompanhamento do seu curry. Eu servi meu curry com arroz de jasmim cozido e finalizei com coentro picado. Mas você pode servir com qualquer tipo de arroz, como o arroz basmati ou arroz integral, que ficará saboroso igualmente!

5 - Agora é só arrumar uma mesa bem linda para degustar este curry e aguardar os elogios deste prato super aromático e que irá perfumar a sua casa toda! Experimente e diga nos comentários o que você achou desta receita de curry de grão de bico.

LANCHE DA TARDE :

Patê de atum com ricota:

4 colheres de sopa de maionese

1 unidade de cebola

1 lata de atum (em água)

200 gramas de ricota fresca

100 mililitros de leite

½ maço de salsinha

1 pitada de sal

1 pitada de orégano

1 pitada de pimenta do reino

Alho picado a gosto

Como fazer Patê de atum com ricota:

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Para fazer patê de atum com ricota, comece por escorrer bem o atum e colocá-lo no copo do liquidificador.

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Em seguida, coloque os ingredientes restantes no copo do liquidificador junto com o atum. Bata até obter um patê de atum com ricota liso e homogêneo.

Dica: Se desejar, aumente ou diminua a cremosidade do patê alterando a quantidade de leite. Quanto mais leite você adicionar, mais mais cremoso ficará!

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Seu patê de atum com ricota simples está pronto a servir! Use essa delícia em sanduíches, torradas ou saladas verdes e desfrute!

Bom apetite!

https://t1.rg.ltmcdn.com/pt/images/1/8/3/pate_de_atum_com_ricota_5381_paso_2_600.jpg

JANTAR :

2 pessoas, 45 min, jantar

INGREDIENTES :

200 gramas de macarrão penne

100 gramas de brócolis

100 gramas de cenoura

100 gramas de ervilhas

100 gramas de aspargos

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

3 colheres de sopa de azeite de oliva

3 folhas de hortelã

80 gramas de queijo feta

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de sal

Como fazer Macarrão primavera:

-1

Antes de fazer esta receita de macarrão, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.

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Em seguida corte os legumes em pedaços, e cozinhe ao vapor por 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe também o macarrão em água, do jeito habitual.

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Depois de cozinhados, coloque os legumes em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.

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Junte o macarrão escorrido, a mostarda e o azeite, e misture tudo.

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Finalmente, sirva o macarrão primavera com queijo feta esfarelado e a hortelã picada. Este prato é perfeito para o jantar, por ser leve e saciante.

Bom apetite!

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As minhas receitas (Rodrigues Marques 6ºI)

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As minhas receitas (Rodrigues Marques 6ºI)

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A minha ementa

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Receita saudável - "Lombinhos de pescada em papelote com puré de courgette e abóbora

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Receita saudável - "Lombinhos de pescada em papelote com puré de courgette e abóbora

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Lombinhos de pescada em papelote com puré de courgette e abóbora

4 Pessoas, 50 min, preparação fácil

Ingredientes

4 Lombinhos/ Filetes/ Medalhões de Pescada

450g Abóbora

450g Courgette

50g Batata

2 Cebolas

4 Dentes de Alho

Azeite, sal, ervas aromáticas q.b.

Material

Papel de alumínio

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Tempere cada porção de pescada de ambos os lados com pouco sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto. Descasque e corte em pedaços os dentes de alho, e espalhe os pedaços por ambas as superfícies do peixe.

3. Corte quadrados grandes de alumínio. Forre a base com um fio de azeite e coloque por cima de cada um, uma porção de pescada. Espalhe também um pouco de azeite superfície superior da pescada, e “feche”, envolvendo bem todo o lombo/ medalhão/filete. Deixe algum espaço para que o peixe vá cozinhando a vapor.

4. Leve a pescada embrulhada em alumínio ao forno durante cerca de 20minutos.

5. Lave, descasque e corte em pedaços pequenos a abóbora, a courgette, a batata e a cebola. Leve a cozer.

6. Escorra a água de cozedura, e triture os legumes cozidos, formando um puré de aspeto relativamente homogéneo. Tempere com um fio de azeite, pouco sal, e ervas aromáticas a gosto.

7. Disponha num prato uma porção de pescada e uma porção de puré, e sirva quente.

Pronto a consumir!

Valor Nutricional (por dose):

Cada porção desta refeição fornece cerca de 231 kcal, 11g de hidratos de carbono (dos quais 6g são açúcares), 10g de lípidos (dos quais 1,5g são saturados), 25g de proteína, 4g de fibra e 0,3g de sal.

Este é um exemplo de uma refeição leve, confecionada com pouca gordura e com um acompanhamento capaz de saciar fornecendo poucos hidratos de carbono. É ideal para quem pretende reduzir o peso, pelo reduzido teor calórico mas boa capacidade saciante devido às proteína e às fibras dos vários hortícolas em puré. É também uma receita benéfica para a saúde cardiovascular, fornecendo valores mínimos de açúcares, gordura saturada e sal, e promovendo uma quantidade proteica adequada à manutenção da massa muscular.

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Mas afinal o que é uma receita saudável?

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Mas afinal o que é uma receita saudável?