# data[].attributes.body
L a biotecnología utiliza células vivas o productos sintetizados por estas, como las enzimas. Las células pueden proceder de plantas o anímales conocidos, o pueden ser microorganismos como las levaduras o las bacterias

# data[].attributes.body
Los impresionantes avances logrados en las dos ultimas décadas en biotecnología y en especial en el campo de la recombinación genética, posibilitaron el lanzamiento al mercado de las primeras variedades de semillas transgénicas a mediados de la década pasada.

# data[].attributes.body
La profundización científica del funcionamiento molecular, que opera como plataforma para nuevas aplicaciones. En particular se destaca, la identificación de los mapas genéticos, la “mecánica” de funcionamiento interno a las células, la identificación de los promotores, las relaciones entre proteínas y genes, los mecanismos de síntesis, los nexos entre determinados genes y patrones de conducta de los seres y otros aspectos similares. Como planteáramos previamente, en estos casos, la complejidad del tema,

# data[].attributes.body
El pasaje de un desarrollo científico a una técnica y el de ésta a una tecnología con validez comercial, implica, en el caso de la biotecnología una amplia gama de actividades. Se trata de una gran cantidad de “pasos” interrelacionados -con sus respectivas demandas hacia terceras actividades- que pueden ser efectuadas por un único agente o por una multiplicidad de ellos (requiriéndose en este caso mecanismos de derechos de propiedad que faciliten los intercambios).

# data[].attributes.body
Un primer conjunto de técnicas es común a todas las aplicaciones posteriores. Casos como la identificación de especies utilizando trazadores moleculares o las técnica básicas de clonación no difieren sustantivamente según su aplicación posterior.

# data[].attributes.body
Desde 1995 a la fecha,la superficie de estos cultivos ha crecido en forma vertiginosa, pasando de unos pocos miles de hectáreas destinadas a investigación y reproducción de semillas a mas de 46 millones de hectáreas en la actualidad. Prácticamente la totalidad de esta superficie se encuentra concentrada en tres países: Estados Unidos, Canadá, y corresponde a cuatro cultivos: soya, maíz,algodón y canola

# data[].attributes.body
El “diseño de nuevas especies” a partir de incorporar -con procedimientos de cierta rigurosidad (ingeniería genética)

# data[].attributes.body
Entendiendo por ganadería la cría doméstica de un conjunto acotado de especies en función de su aporte a la alimentación (carnes, leche) o la posterior industrialización (cueros, grasas, pelos, etc.) una primera posibilidad es el uso de estas tecnologías para identificar rasgos que permitan guiar el proceso de selección y entrecruzamiento natural. Se trata de un conjunto de herramientas de base genética que permiten conocer -vía test- la “calidad” de algún subproducto deseado

# data[].attributes.body
La relevancia inicial de la biotecnología aplicada al agro se relaciona con el relevante papel que tiene éste en la seguridad alimentaria. Las aplicaciones de la biotecnología a la genética vegetal tienen algunas similitudes y otras diferencias con el caso analizado previamente.

# data[].attributes.body
Un segundo conjunto de tecnologías, en cambio, es de uso específico en aplicaciones y/o casos concretos y como tales tienen un mayor grado de especificidad; por lo general su desarrollo y circulación es acotado a empresas o instituciones o forma parte de acuerdos entre ambos.

# data[].attributes.body
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad plagas así como por factores ambientales.

Reducción de plaguicidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.

Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.

Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.

# data[].attributes.body
La manufacturación de materia prima para la producción de “alimentos industrializados” remite inicialmente a una larga serie de valoraciones sociales relacionadas con el consumo. “Lo natural” ocupa un lugar central en la escala valorativa en la demanda de alimentos, como contrapartida, las modificaciones genéticas despiertan dudas frente a lo “tradicional” (independientemente de la calidad alimentaria que esto último tenga).

# data[].attributes.body
la vastedad de los objetos de análisis (la casi totalidad de los seres vivos) y los múltiples métodos de trabajo y “rutas técnicas”, dan como resultado (habitualmente) una segmentación de la actividad11. El paso siguiente es plasmar estos desarrollos científicos a nivel aplicado.

# data[].attributes.body
Los avances de mayor significación en el campo de los medicamentos se refieren a una decena de productos generados por técnicas de recombinación. La insulina genética, la eritropoyetina, varios retrovirales para el tratamiento del sida y la producción de unos pocos medicamentos oncológicos. Se trata de nuevos productos de un elevado grado de sofisticación que se orientan a mercados de alto poder de compra o de baja elasticidad precio (caso de la insulina)

# data[].attributes.body
Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas.

Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no puede.

# data[].attributes.body
Puede mejorar la salud y reducir el hambre simultáneamente.

La biotecnología ha ayudado a mejorar el contenido nutricional de nuestro suministro de alimentos. Las vitaminas y minerales necesarios pueden producirse en las tierras de cultivo y esto reduce los problemas de salud relacionados con la falta de nutrientes. Al mismo tiempo, la biotecnología también mejora el rendimiento de las tierras de cultivo y la densidad nutricional, de modo que las personas pueden comer menos y seguir recibiendo los mismos valores nutricionales. Esto permite que más personas tengan los alimentos que necesitan.

# data[].attributes.body
Crea flexibilidad en la cadena alimentaria.

La biotecnología también puede ayudar a las tierras de cultivo a ser capaces de producir alimentos que pueden no ser posibles en condiciones «regulares». Utilizando conceptos de este campo de estudio, es posible cultivar en el desierto. Es posible crear cultivos que son naturalmente resistentes a las plagas. Aunque la cantidad de tierra que nuestro planeta puede proporcionar es finita, la biotecnología nos permite ser capaces de utilizar más de ella para lo que necesitamos.

# data[].attributes.body
Ofrece oportunidades de avance médico.

La biotecnología nos permite mirar hacia adentro tan fácilmente como podemos mirar hacia el mundo exterior para avanzar. Los estudios que involucran al genoma humano nos han permitido entender más sobre las enfermedades genéticas y algunos cánceres, creando tratamientos más efectivos para ellos – y a veces curas. Nos ha permitido explorar las razones detrás de ciertos defectos de nacimiento para entender la importancia del ácido fólico. Esto hace posible extender la vida media de los seres humanos.

# data[].attributes.headline
 Nos permite preservar los recursos.La biotecnología nos da la oportunidad de extender la vida útil de nuestros suministros de alimentos. Las prácticas que incluyen la salazón de los alimentos para preservarlos se remontan más allá de los tiempos bíblicos. La congelación y el secado de los alimentos como métodos de preservación se conocen desde hace siglos. Pasteur fue pionero en un enfoque de calentar los productos alimenticios para eliminar los elementos dañinos para que puedan ser preservados por un período prolongado.

# data[].attributes.subject
 Nos permite preservar los recursos.La biotecnología nos da la oportunidad de extender la vida útil de nuestros suministros de alimentos. Las prácticas que incluyen la salazón de los alimentos para preservarlos se remontan más allá de los tiempos bíblicos. La congelación y el secado de los alimentos como métodos de preservación se conocen desde hace siglos. Pasteur fue pionero en un enfoque de calentar los productos alimenticios para eliminar los elementos dañinos para que puedan ser preservados por un período prolongado.

# data[].attributes.body
Puede reducir las tasas de enfermedades infecciosas.

La biotecnología nos ha ayudado a crear vacunas. Nos ha ayudado a ser capaces de crear tratamientos que reducen los difíciles síntomas de las enfermedades. Incluso nos ha ayudado a aprender cómo se pueden transmitir las enfermedades infecciosas para reducir su transmisión. Eso nos permite proteger a los más vulnerables a estas enfermedades, dándoles la oportunidad de vivir una vida feliz y plena.

# data[].attributes.body
La biotecnología vegetal es un conjunto de técnicas utilizadas para adaptar las plantas a necesidades u oportunidades específicas. Son comunes las situaciones que combinan múltiples necesidades y oportunidades. Por ejemplo, puede ser necesario un solo cultivo para proporcionar alimentos sostenibles y una nutrición saludable, protección del medio ambiente y oportunidades de empleo e ingresos. Encontrar o desarrollar plantas adecuadas suele ser un reto muy complejo.

# data[].attributes.body
Graves riesgos para la salud

Estos se producen cuando se introducen agentes biológicos no deseados directamente en el suministro de alimentos para los seres humanos. Le sorprenderá saber que un tercio del suministro total de leche en los EE.UU. se produce con el uso de la hormona de crecimiento sintética bovina. No existen estudios científicos que prueben que el consumo de la hormona de crecimiento por un humano sea seguro.

# data[].attributes.body
La biotecnología animal es el uso de la ciencia y la ingeniería para modificar organismos vivos. El objetivo es fabricar productos, mejorar los animales y desarrollar microorganismos para usos agrícolas específicos.

# data[].attributes.body
La biotecnología industrial es uno de los nuevos enfoques más prometedores para la prevención de la contaminación, la conservación de los recursos y la reducción de los costos. A menudo se la denomina la tercera ola de la biotecnología. Si se desarrolla en todo su potencial, la biotecnología industrial puede tener un mayor impacto en el mundo que la biotecnología sanitaria y agrícola.

# data[].attributes.body
Es un campo de investigación con muchas incógnitas.

Aunque nuestra base de datos de biotecnología se ha expandido enormemente en la última generación, todavía hay muchas incógnitas a largo plazo a las que nos enfrentamos. ¿Qué pasa si manipulamos la genética de una persona para tratar un trastorno? ¿Qué pasa con el medio ambiente si alteramos dramáticamente los cultivos para que crezcan en lugares que normalmente no apoyarían el crecimiento de los cultivos? Si cada acción tuviera una reacción igual y opuesta, las generaciones futuras podrían pagar el precio de nuestra investigación que está ocurriendo hoy.

# data[].attributes.body
Es un campo con muchas incógnitas con respecto a la ética

La biotecnología puede haber florecido mucho en la última década, pero hay muchas cosas que aún se desconocen y muchas preguntas están aun por contestar. Por ejemplo, ¿qué pasará si la genética de un individuo se altera para curar una enfermedad?

# data[].attributes.body
Convierte la vida humana en una mercancía.

En los Estados Unidos, la Corte Suprema ha dictaminado que el ADN manipulado en el laboratorio puede ser patentado. El fundamento de este fallo fue que las secuencias alteradas de ADN no se encuentran en la naturaleza. Por el momento, el ADN complementario, o ADNc, se ha mencionado específicamente como un ejemplo de lo que podría ser patentado.