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Los procesos cognitivos son operaciones mentales que realiza el cerebro para procesar la información. Mediante estas operaciones, el cerebro trabaja con la información que le rodea, la almacena y la analiza para tomar las decisiones correspondientes.

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La percepción se define como un conjunto de procesos y actividades relacionados con la estimulación que alcanza a los sentidos.
La percepción es fundamental porque sirve para dar forma a las sensaciones que llegan por medio de los sentidos. Esto significa que, sin sensación, no habrá percepción.

Hay ocasiones en las que la sensación y la percepción se tratan en conjunto. La realidad, sin embargo, es que una misma sensación puede dar lugar a percepciones distintas según el contexto.

Lo recomendable es tratarlas por separado y tener en cuenta que no siempre coinciden.

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La sensación es el proceso más básico que existe porque básicamente supone registrar información a través de los sentidos. Esto es, a través de la vista, olfato, gusto, tacto y oído.

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La atención supone centrarse en determinados sentidos, dejando de lado otros. La atención es imprescindible para conseguir las metas que nos propongamos.

Hay que señalar que centrarse en un sentido no implica eliminar los demás. Significa, simplemente, que los otros quedarán en su nivel básico y se concentrarán.
La atención es un estado de concentración la cual esta alerta para tomar conciencia de lo que sucede a nuestro alrededor.

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La memoria es el proceso que nos permite almacenar información pasada para utilizarla en el futuro. La memoria puede dividirse, a su vez, en memoria a corto y a largo plazo.

La memoria es la capacidad mental que permite al organismo codificar, almacenar y recuperar la información del pasado.

Eso sí, el envejecimiento y la destrucción celular hacen que esta cualidad se pierda; este es el problema de las demencias. Uno de los síntomas precoces del Alzhéimer es, precisamente, la pérdida de memoria.