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Mettere l'alcool etilico 2 ore prima in freezer

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Preparare del ghiaccio (almeno 1 giorno prima)

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Preparare la soluzione d'estrazione: 10ml detersivo liquido, 3g NaCl, 90ml d’acqua

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Preparare una poltiglia di frutta: schiacciare banana, kiwi o caco

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Versare la poltiglia in un baker, successivamente aggiungere la soluzione A; mescolare

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Riscaldare il beker con il contenuto a 60°C per 10 min nella stufa termostatata. Questa operazione serve per accelerare il processo di demolizione delle membrane cellulari, ma dev’essere applicata per breve tempo, altrimenti l’alta temperatura danneggerebbe il DNA.

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Raffreddare il beker con il contenuto nel ghiaccio per 5min

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Filtrare il composto con un colino e carta assorbente. Questa operazione serve per lasciar passare il DNA e trattenere i residui cellulari.

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Preparare del succo d’ananas fresco. Il succo d’ananas contiene un enzima proteolitico chiamato bromelina in grado di distruggere gli istoni, proteine che avvolgono il DNA.

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In una provetta mettere 5 cc di filtrato e aggiungere 1cc di succo d’ananas

Attendere 2-3 minuti

Versare lentamente 5cc di alcool etilico 95% gelido, senza mescolare

Lasciare riposare 5 minuti

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Conclusioni: avremo ricavato una sostanza bianca, visibile a occhio nudo. Questa è il DNA.

Le bollicine evidenziano la diversa solubilità dei gas atmosferici.

Imprigionati nell’etanolo freddo tendono a liberarsi quando sono nella provetta che contiene l’estratto a temperatura più elevata.

• Successivamente, osserveremo al microscopio ottico la sostanza bianca, il DNA, ricavato dal nostro esperimento, colorandola con blu di metilene.