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Porque comprar mayonesa si se puede hacer tan facil y saludable en casa? Ingredientes: Aceite ( preferiblemente de Oliva sin procesar), 1 yema de huevo, sal y limón. PREPARACIÖN: Poner la yema del huevo, eln un recipente tipo bowl

1. Comenzar a echar el aceite en forma de hilo y empieza a batir con un tenedor. Prestar total atención porque si se pasa se corta! Nada de mirar el telefono ! :) Tambien se puede usar batidora.

2. Una vez que haya emulsionado y tenga la consistencia que desaras, agregar la sal y el limon a tu gusto

La mayonesa casera dura de 2 a 3 días en la heladera, así que no conviene hacer mucha cantidad así no se desperdicia! Hacerla lleva muy poquito tiempo, puedes volver a hacerla cuando quieras!

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INGREDIENTES

ENSALADA: TOMATE, CEBOLLA, ESPINCA.

ADEREZO: AGUACATE CON MAYONESA CASERA.

PESCADO ASADO CON LECHUGA LIMON Y CEBOLLA.

1: ENSALADA

se lavan los alimentos antes de manipularlos y se cortan en trozos finos y los colocamos en un tazon sal y limonal gusto.

2: aderezo:

primero el aguacate se pone en la licuadora para tritutar luego se le agrega un poco de mayonesa, cilantro y limon se mezcla todo hasta quedar de manera homogenia.

3: pescado asado

luego de limpiar el pescado se condimenta con ajo picado y sal y se deja a la plancha por 5 minutos luego y se le da vuelta pasado 5 minutos esta listo.

4: bebida

agua de coco.

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Porque comprar bebidas procesadas si puedes hacer bebidas mas saludables y de mi abuela.

Ingredientes:

-Maíz blanco o amarillo

-Canela

-Cacao

Procedimiento:

1. Lavar el maíz con agua y ponlo a secar.

2. usando una cazuela, ponlo al fuego y tuesta hasta obtener un color tostado crujiente.

3. Ponlo a enfriar y coloca canela y cacao, para posteriormente mandar a moler al molino.

--Teniendo la harina en polvo, procedemos agregar agua y azúcar al gusto, removemos y listo par degustar.

--Este puede guardarse en un recipiente bien sellado, durando 6 meses. Ya realizado en 1 a 2 días en la refri.

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Ingredientes:

Maiz, agua, cebolla, chiltoma, tomate, leche, sal.

Preparación:

1. Se pone el maíz a sancochar 15 min aproximadamente.

2. Se muele.

3. Colamos.

4. Ponemos al fuego, se mezclan y se agregan los vegetales.

5. Agregamos 1 taza de leche.

6. Sal al gusto.

7. Se deja hervir 10 a 15 min aproximadamente.

8. Servimos.

Puede ser acompañado con arroz, tortilla, cuajada.

Esta receta se puede elaborar tambien a base de quequisque, yuca, papa y hojas como la hoja de quelite, entre otros.