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Uma das principais externalidades negativas prende-se com o uso mais intensivo de solo. Como a agricultura biológica tende a ter rendimentos mais baixos por hectare, para obter a mesma quantidade de produção que na agricultura convencional pode ser necessário cultivar áreas maiores. Isso pode levar à conversão de espaços naturais em terrenos agrícolas, comprometendo ecossistemas, reduzindo a biodiversidade e contribuindo para a degradação ambiental.

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Um dos principais contributos da agricultura biológica é a preservação da qualidade dos solos. Ao evitar o uso de fertilizantes sintéticos e pesticidas químicos, esta prática favorece a manutenção da fertilidade natural do solo, promove a biodiversidade microbiológica e melhora a sua estrutura e capacidade de retenção de água. Como resultado, os solos tornam-se mais resilientes a fenómenos de erosão e à degradação a longo prazo, o que beneficia o ecossistema e garante uma base mais sustentável para a produção alimentar futura.

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A agricultura biológica é uma forma de produção sustentável que respeita o ambiente, evita produtos químicos e valoriza os recursos naturais. Para além dos seus benefícios ecológicos, esta prática pode ter um papel importante no combate ao desemprego rural.

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A agricultura biológica é uma prática agrícola baseada no respeito pelo ambiente, na proteção da biodiversidade e na produção de alimentos mais saudáveis, sem o uso de químicos de síntese. Nos últimos anos, tem ganho destaque como alternativa à agricultura convencional, não só pelas suas vantagens ambientais e sociais, mas também pelos desafios que levanta.

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Importa considerar o risco acrescido de contaminação microbiológica. O uso de fertilizantes naturais, como estrume, exige cuidados rigorosos no seu tratamento.

Quando mal gerido, esse material pode conter microrganismos patogénicos prejudiciais à saúde humana, aumentando o risco de surtos alimentares, especialmente em produtos hortícolas consumidos crus.

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Outro aspeto positivo diz respeito à proteção da água e do ambiente em geral. A agricultura biológica reduz o risco de contaminação dos lençóis freáticos e das águas superficiais, já que evita o uso de nitratos, fosfatos e pesticidas sintéticos, que frequentemente são arrastados pelas chuvas e poluem os cursos de água. Ao preservar a qualidade da água, beneficia não só o meio ambiente, mas também as populações humanas e a vida aquática.

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Ao contrário da agricultura convencional, a biológica exige mais mão de obra, devido à necessidade de controlo manual de pragas, colheitas cuidadas e rotação de culturas. Isto cria mais postos de trabalho por hectare, o que ajuda a fixar pessoas nas zonas rurais, especialmente jovens e pequenos agricultores.

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Além disso, a agricultura biológica valoriza o saber local e incentiva a criação de pequenas explorações e mercados de proximidade, dinamizando a economia rural. Pode também promover o turismo rural e o comércio local, criando novas oportunidades de emprego.

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A agricultura biológica é um modelo sustentável que evita químicos e protege o ambiente. Apesar de algumas desvantagens, como menor produtividade e maior uso de solo, traz benefícios importantes: melhora a qualidade do solo e da água, preserva a biodiversidade e promove a saúde. Além disso, ajuda a combater o desemprego rural ao criar mais postos de trabalho e valorizar as economias locais. É, por isso, uma prática com grande potencial para um futuro agrícola mais equilibrado.

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Manual Área de Integração, "Área de Integração", Plátano Editora

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