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Cómo no podía ser de otra manera, nuestra selección de platos típicos de Japón debía empezar por su plato más internacional: el sushi.  Compuesta por carnes, marisco, pescados, arroz, alga y de complemento su buena salsa de soja

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Un plato japonés que consiste en una masa de harina, huevo, ñame y agua, que se cocina a la plancha y que se complementa con una gran cantidad de condimentos diferentes. ¡Ten cuidado! es posible que si la primera vez que lo pruebes mueras de amor.

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¡Imagínate la caja de almuerzo que te llevabas a la escuela cuando eras un niño y trasladado al mundo japonés! ¿Qué tenemos? El famoso bentō. Seguramente que tu madre no te preparaba tanta variedad de pequeñas delicias para tu almuerzo. Este plato consiste en un pequeñas raciones de comida organizadas en una caja de madera (tradicionalmente) para llevar.

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No podíamos dejar de lado el que es sin duda es el rey de los platos a base de fideos en Japón: El ramen. En este caso para elaborar ramen utilizamos fideos chinos, unos fideos finos de trigo a los que se les añade huevo o agua con carbonato de sodio, potasio y ácido fosfórico (lo que les da ese color casi dorado).

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Consistente en un cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada, huevo revuelto y condimentos. Las variantes incluyen la katsudon con salsa, el demi katsudon, el shio katsudon, shōyu-dare katsudon y el katsudon de miso.

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Otro de los platos típicos de Japón que con total seguridad debes probar si visitas este restaurante es el Sashimi. Se trata de finos cortes de pescado y marisco, acompañados por salsa de soja, jengibre y wasabi y servidos (normalmente) crudos

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La preparación de este platillo es la fritura rápida típica japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ tan solo durante dos o tres minutos.

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Consiste en una chuleta de cerdo, un corte que no sobrepasa un centímetro de ancho, cubierto con Panko y adobado con sal, pimienta y harina, pero lo que en verdad le otorga el particular sabor es la salsa tonkatsu, una salsa compuesta a base de soja, de un exquisito sabor y una espesa textura que convierten a esta chuleta en toda una experiencia exótica.