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Los procesos cognitivos se definen como la capacidad que posee una persona para diferenciar, definir patrones y organizar información que se presentan en su entorno, por medio de sus sentidos. Manrique (2020), afirma que los procesos cognitivos son acciones internalizadas que permiten codificar la información del mundo, representarla, es decir, presentar información externa en un plano interno, transformando, codificando, sintetizando, elaborando, almacenando y recuperándola (P. 165).

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Existen 5 procesos básicos que permiten a los seres vivos procesar la información que nos ofrece el entorno:

Sensación

Percepción

Atención

Memoria

A continuación se describirá a cada uno de ellos con sus correspondientes tipologías y funciones.

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La sensación es el proceso cognitivo a través del cual percibimos los estímulos del mundo exterior y los convertimos en información que nuestro cerebro puede procesar. Se trata de una experiencia subjetiva que nos permite tomar conciencia de lo que está sucediendo a nuestro alrededor y responder adecuadamente a los estímulos que percibimos, Para Matlin y Foley (1996, p. 2) citados por Sánchez-Márquez, (2019), la sensación se refiere a “experiencias inmediatas y básicas, generadas por estímulos aislados simples " (P. 9).
El proceso cognitivo de la sensación comienza cuando los receptores sensoriales de nuestro cuerpo son estimulados por un estímulo externo, como puede ser una luz, un sonido, un olor o una textura. Estos receptores sensoriales convierten la energía del estímulo en señales eléctricas que son transmitidas a través de las vías sensoriales hasta el cerebro.

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El ser humano tiene cinco órganos de los sentidos: la piel, que permite el tacto; los ojos, que proporcionan la vista; los oídos, que además de captar los sonidos controlan el equilibrio; la nariz, mediante la que se perciben los olores; y, la lengua, con la que se distinguen sabores con el sentido del gusto.
Cada uno de estos sentidos permiten al ser humano realizar distintas actividades y detectar diferentes estímulos que suceden en nuestro entorno.

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Actividades que se realizan por medio del tacto

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Actividades que se realizan por medio del tacto

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Actividades que se realizan por medio de la vista

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Actividades que se realizan por medio de la vista

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Actividades que se realizan por medio del olfato

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Actividades que se realizan por medio del olfato

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Actividades que se realizan por medio del oído

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Actividades que se realizan por medio del oído

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Actividades que se realizan por medio del gusto

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Actividades que se realizan por medio del gusto

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Para Cadena y D' Avila (2018, P.12) hay cinco objetos que son percibidos por los sentidos:

El color con los ojos.

Los sonidos con el oído.

El olor con la nariz.

El gusto con la lengua.

La temperatura y la dureza con el tacto.

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La percepción es el proceso cognitivo mediante el cual los seres humanos y los animales reciben, organizan e interpretan la información sensorial que proviene del entorno a través de los sentidos. Para Coren et al., (2001, P. 10) citado por Sánchez-Márquez, (2019), “El sistema perceptual extrae automáticamente esta información de estímulos porque es importante para la sobrevivencia; además, dicha información está a disposición de quien la percibe sin basarse en un proceso o cálculo cognoscitivo de nivel superior” (P. 10).
Este proceso es fundamental para nuestra interacción con el mundo que nos rodea y nos permite identificar objetos, reconocer rostros, escuchar sonidos, sentir texturas, entre otras cosas.

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La percepción es un proceso cognitivo que nos permite analizar e interpretar información que el captada por nuestros órganos sensoriales y que, por medio de las experiencias que hayamos tenido, nos permite reaccionar a dichos estímulos.
Como ejemplo de este proceso cognitivo, tenemos la percepción del picante de un chile, en donde el individuo usa el órgano sensorial de la vista para identificar de que se trata de un chile, para luego asociarlo con el órgano sensorial del gusto y conceptos propios del proceso cognitivo de la memoria para determinar que ese alimento es picante.

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Es la capacidad de interpretar la información que la luz visible envía a nuestros ojos. La parte del cerebro responsable de las principales etapas de la percepción visual es la corteza occipital.

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Es la capacidad de recibir e interpretar la información que llega a nuestros oídos a través de ondas de frecuencia sonora transmitidas por el aire u otro medio. La parte del cerebro responsable de las principales etapas de la percepción auditiva es el lóbulo temporal.

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Es la capacidad de interpretar la información sobre la presión y las vibraciones recibidas en la superficie de nuestra piel. El área del cerebro responsable de las principales etapas de la percepción táctil es el lóbulo parietal.

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Es la capacidad de interpretar información de sustancias químicas disueltas en el aire, denominándose como los olores. Las áreas del cerebro responsables de las etapas primarias de la percepción olfativa son la corteza olfativa y la corteza piriforme.

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La capacidad de interpretar la información de los productos químicos disueltos en la saliva. Las áreas del cerebro responsables de las principales etapas de la percepción olfativa son las principales regiones gustativas G1.

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La atención es un proceso cognitivo que nos permite seleccionar y concentrarnos en información relevante y filtrar la información irrelevante de nuestro entorno. Este proceso es fundamental para procesar y comprender la información que recibimos del mundo que nos rodea, y para realizar tareas complejas.
La atención es un proceso que depende de unas características neurofisiológicas las cuales determinan las cualidades básicas de los procesos involuntarios de la atención y les atribuye a las formas de organización social la base de la atención voluntaria (Valencia y Bernardo, 2016, como se citó en Pimiento et al., 2020, P. 51)

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Para Psise (2017) las siguientes actividades son las que nos permite realizar el proceso cognoscitivo de la memoria:

Control sobre la capacidad cognitiva.

Activación del organismo ante situaciones novedosas y planificadas, o insuficientemente aprendidas.

Prevención de la excesiva carga de información.

Estructuración de la actividad humana. Facilita la motivación consciente hacia el desarrollo de habilidades y determina la dirección de la atención.

Asegurar un procesamiento perceptivo adecuado de los estímulos sensoriales más relevantes.

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Para Uriarte (2013), las definiciones útiles en la exposición de la atención son las siguientes

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Se refiere a un estado de vigilancia relacionado con el concepto de arousal en donde participan el sistema límbico y los lóbulos frontales, lo que permite una postura apropiada, el estado de alerta conveniente para responder a las necesidades del medio ambiente. En este caso el sujeto no se orienta a un evento específico del medio ambiente ni tiene un interés particular, se trata de una atención rutinaria de los estímulos (Uriarte. V, 2013, P. 289)

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En esta condición existe un escrutinio, rastreo o registro intencional de los diferentes estímulos para encontrar algo único (atención específica) en el ambiente; la persona dirige su atención a un área específica de los sistemas sensoriales con el propósito de encontrar una señal de lo que busca; por ejemplo, cuando un niño quiere atrapar una pelota o cuando una persona busca entre la multitud a un amigo que espera. En esta condición la atención se dirige a registrar una sola acción u objeto. En estos ejemplos el sujeto limita su campo perceptual para concentrarse en un solo evento, y así puede ser que el niño que desea atrapar la pelota no se percate
de un árbol contra el cual puede chocar (Uiriarte. V, 2013, P. 289)

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Aquí participa una habilidad adicional, ya que el sujeto rastrea de manera constante con una o varias áreas de los sentidos, intentando encontrar no sólo un evento sino muchos significados. Por ejemplo, cuando un músico escucha con atención una melodía evaluando tonos, tiempos e instrumentos, o cuando un estudiante lee un libro para presentar un examen, se trata de evaluar todo lo que el sujeto va percibiendo, asociándolo con su experiencias previas, modificando sus anteriores conceptos y sintetizando la información que recibe (Uriarte. V, 2013, P. 289)

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Al parecer este tipo de atención implica una atención pasiva y activa, así como amplia y estrecha. Se utiliza para algunas evaluaciones psicopedagógicas. Para esta valoración se trata de que el sujeto busque patrones en campos sensoriales cambiantes. Este autor encuentra que los infantes menores de 4 años de edad dirigen su atención de manera pasiva y hacia un campo estrecho ambiental, en tanto que un niño mayor manifiesta una atención activa y hacia un campo más amplio (Uriarte, V. 2013, P. 288).

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La memoria es un proceso cognitivo complejo que nos permite codificar, almacenar y recuperar información. La memoria es esencial para nuestro aprendizaje, pensamiento y razonamiento, y nos permite recordar eventos pasados, hechos, habilidades y experiencias. Lo que aprendemos se almacena o retiene en nuestro cerebro y forma lo que llamamos memoria. En principio, no hay aprendizaje sin memoria ni memoria sin aprendizaje.
Para Diaz J. L., (2014) citado por Pimiento et al., (2020) "la memoria es la capacidad para recordar o como la facultad por medio de la cual se recuerda. Esta facultad psíquica es crucial y definitiva para las personas, pues la conciencia que tienen de sí mismas se basa en buena medida en su capacidad para reconocer, en su habilidad para rememorar su pasado y en el recuento de su propia vida" (P. 51).

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Se distinguen dos funciones de la memoria:
A nivel físico: Las neuronas del cerebro conectan sus prolongaciones, llamadas dendritas, para hacer sinapsis y transmitirse de una a otra una serie de señales bajo la forma de impulsos eléctricos y sustancias químicas. Estos impulsos eléctricos luego son traducidos en sensaciones en la corteza cerebral (Equipo editorial, 2018, parr. 23).
A nivel Psíquico: Las diversas formas de la memoria están en constante interacción y evocación de manera consciente e inconsciente, del contenido emocional, lógico, experiencial, del sujeto. Esta colaboración permite la complejidad de los procesos mentales de razonamiento y deducción (Equipo editorial, 2018, parr. 24).

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La memoria se puede clasificar de diferentes maneras según los criterios utilizados, existen cuatro tipologías de la memoria:

Memoria a corto plazo.

Memoria a largo plazo.

Memoria explicita.

Memoria implícita.

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La memoria a corto plazo organiza, analiza e interpreta información procedente del entorno. Esta memoria presenta 4 caracteristicas principales:

La información almacenada en la memoria a corto plazo es de la que el individuo es consciente.

Esta información es fácilmente accesible. Constituye la base de la toma de decisiones o de la realización de una tarea en cuestión de segundos.

La información de la memoria a corto plazo se perderá en unos 20 segundos si no se repasa o practica.

La memoria a corto plazo no puede contener un número ilimitado de elementos.

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Es la memoria encargada de mantener la información almacenada en nuestro cerebro durante períodos extensos de tiempo o de forma permanente. A diferencia de la MCP, su capacidad es ilimitada (Garcia, J. S.F, P. 3)

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Es el recuerdo consciente e intencional de información fáctica, experiencias previas y conceptos. Este tipo de memoria depende de tres procesos: adquisición, consolidación y recuperación. La memoria explícita se puede dividir en dos categorías: la memoria episódica, que almacena experiencias personales específicas, y la memoria semántica, que almacena información objetiva (AcademiaLab, 2023. Parr. 1)

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Se refiere a los recuerdos adquiridos y utilizados inconscientemente, como las habilidades; por ejemplo, saber vestirse o la percepción. A diferencia de la memoria explícita, la memoria implícita aprende rápidamente, incluso de un solo estímulo, y está influenciada por otros sistemas mentales (AcademiaLab. 2023. Parr. 2)

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García, J. (S.F). Tema 4: la importancia de la memoria. https://www.um.es/sabio/docs-cmsweb/aulademayores/importancia_de_la_memoria._texto.pdf

Uriarte (2013), funciones cerebrales y psicopatología. https://cdn.website-editor.net/fc17e92fb08a4545856de44818020395/files/uploaded/-Funciones-Cerebrales-y-Psicopatologi%25CC%2581a-pdf-EMdD%2520%25281%2529.pdf

Cadena, J., & d'Àvila, J. (2018). Percepción, atención y memoria. https://repositorioinstitucional.ceu.es/handle/10637/9479

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Pimiento, D. C., Jaramillo, M., Campoverde, E., & Salgado, L. (2020). Fundamentos biológicos de los procesos cognitivos desde el paradigma epistemológico. Journal of the Academy, (2), 46-56. https://www.semanticscholar.org/paper/Fundamentos-biológicos-de-los-procesos-cognitivos-Idiarte-López/0feff0e15a2a7dd8ec814da6510d1a6b58348801

Sánchez-Márquez, N. I. (2019). Sensación y percepción: una revisión conceptual. Generación de contenidos impresos, 31. https://repository.ucc.edu.co/handle/20.500.12494/15739

AcademiaLab. (2023). Memoria Explicita. https://academia-lab.com/enciclopedia/memoria-explicita/