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Día 1:

Introducción al tema: ¿Por qué es importante seguir recetas en la cocina?

Discusión en clase sobre experiencias previas en la cocina.

Día 2:

Actividad: Identificar y discutir términos culinarios básicos.

Tarea: Investigación breve sobre medidas de cocina comunes.

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Día 1:

Presentación de una receta simple.

Análisis de la estructura de una receta: ingredientes, pasos, tiempos.

Día 2:

Actividad: Juego de correspondencia entre ingredientes y medidas.

Tarea: Lectura en casa de una receta sencilla y resumen de los pasos.

Día 3:

Discusión en clase sobre las experiencias al leer y entender recetas.

Actividad práctica: Seguir una receta simple en grupo.

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Día 1:

Introducción a la seguridad en la cocina.

Demostración de técnicas básicas de corte y manipulación de alimentos.

Día 2:

Actividad práctica: Preparación de una receta sencilla en grupos.

Evaluación formativa: Observación de habilidades y actitudes en la cocina.

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Día 1:

Actividad: Preparación de una receta más compleja de forma individual.

Evaluación: Utilización de una rúbrica para evaluar la preparación y la presentación.

Día 2:

Reflexión en clase sobre el proceso de seguir recetas.

Evaluación escrita: Preguntas sobre conceptos clave y experiencias en la cocina.

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1.    Observación en clase: Evaluación de la participación y las habilidades prácticas en la cocina.

2.    Tareas escritas: Resúmenes de recetas, cuestionarios sobre términos culinarios y medidas.

3.    Rúbrica de cocina: Evaluación de la preparación y presentación de la receta final.

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Esta secuencia didáctica busca involucrar a los estudiantes en actividades prácticas, fomentar la comprensión lectora y desarrollar habilidades culinarias básicas. Recuerda adaptar las actividades según el nivel y las necesidades específicas de tus estudiantes.