# data[].attributes.body
Predstavnici: Franka Mlađen, Anastasia Barić, Ana Marija Marić, Tihana Mihić

Tema: Francuski sirevi

# data[].attributes.body
ČLANOVI: Klaudija,Manuela, Antonela

TEMA : Bosanski sirevi

# data[].attributes.body
Članovi: Valerija, Mirna, Ema

Tema: Nizozemski sirevi

# data[].attributes.body
Članovi:Rikard Renka, Ante Klasan, Valentina Kljajić,Nikolina Garič

Tema:Švicarski i Njemački sirevi

# data[].attributes.body
Predstavnici: Karla Blažević, Ana Ćorluka, Lara Vasić, Sara Garić

Tema: Talijanski sirevi

# data[].attributes.body
• svjež, kremast, blago slatkastog okusa

• blago granulasta i bijele je boje

• najviše se proizvodi u Siciliji

• vrenje - oko 30 minuta

• mlijeko: kravlje

# data[].attributes.body
• svjež, kremast, blago slatkastog okusa

• blago granulasta i bijele je boje

• najviše se proizvodi u Siciliji

• vrenje - oko 30 minuta

# data[].attributes.body
-meki sir s plavim pljesnima

-sir se pravi od ovčjeg mlijeka

-južni obronci Cevennes gorja

-Penicillium roquefort

-ima 45-50% mm

# data[].attributes.body
Sir se proizvodi od ovčjeg mlijeka

Jedan od najpoznatijih bijelih sireva

Proizvodi se kao trvdi sir u samaluri

Karakteristike su slanoća i čvrstoća

Proces sazrijevanja ovog sira traje između 2 i 3 mjeseca

# data[].attributes.headline
normanijada-karta odakle potjece sir Camembert

# data[].attributes.subject
normanijada-karta odakle potjece sir Camembert

# data[].attributes.body
pravi se od kravljeg mlijeka

pripada skupini tvrdih sireva

ZRENJA GOUDE

mladi sir - zrije 4 tjedna

mladi zreliji sir - od 8-10 tjedana

zreli sir - od 16-18 tjedana

ekstra zreli sir - od 7-8 mjeseci

stari sir - od 10-12 mjeseci

vrlo stari sir - više od godine dana

https://youtu.be/ZXNTwWGNrE4?si=cb8ZH6L-W3Hf8ai2

# data[].attributes.body
•veličina: blokovi parmezana 20-30 cm

•zrenje: 1-4 godine

•svojstva: žute boje,intezivan miris, vrlo tvrd

•trvdi polumasni sir za ribanje

-talijanski grad Parme

# data[].attributes.body
Poznati polutvrdi švicarski sir koji potječe iz doline Emmental u kantonu Bern, Švicarska.

# data[].attributes.body
-meki sir s pljesnima(tanka korica, kravlje mlijeko)

-Marie Harel, 18.st-Normandija

-Penicillium candidum

-ima 45-50% mm

# data[].attributes.body
-tvrdi sir(kravlje mlijeko)

-planinsko područje Jura

-(AOC) pravila

-45-50% mm

-zrenje traje 4-24 mjeseca

# data[].attributes.body
Proizvodi se od nepasteriziranog ovčjeg,kozjeg i kravljeg mlijeka odnosno njihovoj mješavini

Fermentira se u ovčijoj ili kozijoj mješini

Zbog svoje jačine i specifičnog okusa smatrao se začinom

To je tvrdi sir

# data[].attributes.body
kravlji sir

blaga aroma edamera čini ga idealnim prilogom

proizvodi se od punog ili djelomično obranoga mlijeka

prozvodi se na obalama jezera Ijsselmeera

ZRENJE - 1,5 - 2 mjesca na 10-15 c

# data[].attributes.attachment_link.title
TV KANAL 9, NOVI SAD: FRANCUSKI SIR UMESTO SLATKIŠA

# data[].attributes.body
Polutvrd, ali elastičan sir s glatkom teksturom.

Velike, karakteristične rupe u Emmentalu nastaju zbog bakterija koje tijekom fermentacije proizvode ugljični dioksid, što stvara mjehuriće unutar sira.

Sir je svijetlo žute boje, dok su rupe bijele do kremaste nijanse.

# data[].attributes.body
Emmental se proizvodi od svježeg kravljeg mlijeka. Proces zrenja traje od najmanje četiri mjeseca do više od godinu dana, a tijekom zrenja sir razvija svoje specifične rupe i bogat okus.

# data[].attributes.body
•veličena: manje kugle za salatu, veće kugle za pizzu i tjesteninu

• meki sir u tekućini

•svojstva: okus -blagi i kremasti ukus

boja- bijela

miris- blagi i mliječni