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La NASA y el Ejército de los Estados Unidos encargan a la compañía Pillsbury desarrollar un sistema para asegurar la inocuidad de los alimentos de los astronautas.

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Se publica el primer documento sobre el sistema HACCP por Pillsbury, la NASA y el Ejército de los Estados Unidos.

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La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos recomienda el uso del HACCP para la industria alimentaria.

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El Codex Alimentarius adopta los principios y directrices generales del HACCP.

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La Unión Europea establece la obligatoriedad del HACCP para todos los operadores del sector alimentario.

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Se publica la primera versión de la norma ISO 22000, basada en el HACCP y los principios de gestión de ISO 9001.

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Se publica la segunda versión de la norma ISO 22000, con una estructura más clara y alineada con otras normas ISO.

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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=337460076004

https://www.intertek.es/alimentacion/auditoria/iso-22000/

https://www.elpress.com/es/blog/cual-es-la-diferencia-entre-haccp-e-iso-22000-en-la-industria-alimentaria