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1. 모르소바 もりそば
１．재료 :　메밀면 무 대파 김 와사비 장국
2.만드는 방법 : 메밀면 5분정도 삶고, 차가운 물에 담궈 물기를 제거하고 장국에 무, 대파 김, 와사비를 넣는다.
3, 먹는 방법 : 이제 메밀면은 장국에 찍어 먹는다.
4. 기타 : 모리소바는 삶은 소바면을 그릇에 ' 수북이 담다'라는 의미에서 모리소바로 불리게 되었다.

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カどん(가츠동)
1.돈가스 밥 장국 계란
2.재료를 손질한다
-프라이팬에 장국과 물을 중불에 섞는다
-양파를 넣고 섞다 돈가스를 넣고 계란을 넣는다
-계란이 익으면 밥 위에다 올린다
3.돈가스를 부시고 밥과 비벼 먹는다
4.돈가스 덮밥 느낌이 나서 맛있다.
たこや(타코야끼)
1.밀가루 문어 가쓰오부시 소스 베니쇼가 텐ㅅ
2.분말가루 물 달걀 우유 등을 넣고 반죽을 만든다
-문어는 먹기좋은 크기로 짜르고 쪽파와 베니쇼가는 아주 잘게 썬다
-식용유를 넣고 잘 스며들게 하고 나중에 반죽이 늘러 붙지않도록 한다
-반죽을 넣고 텐가스를 넣는데 많이 넣을수록 맛있다
-어느정도 익었다면 가장자리를 돌려가며 익게 한다
-다 익었다면 가쓰오부시와 토핑,소스등을 넣는다
3.소스와 곁들어 먹으면 맛있다
4.간식으로 먹기좋다.

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もりそば
준비물 메밀국수 생 와사비 무즙 대파 쯔유
끓는 물에 면을 넣고 ]
끓어오르면 찬물을 붓고
찬물에 잘 주물러 전분기를 빼준다.
마지막엔 얼음물에 행군다.

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1. そば
재료: 가쓰오부시, 간장, 무, 고추냉이
만드는 방법: 가쓰오부시와 간장으로 낸 쯔유 육수에 간 무와 고추냉이 등을 풀고, 따로 나온 면을 조금씩 덜어서 국물에 찍어 먹는 것이 일반으로 알고있는 메밀소바 입니다.
먹는 방법: 따로 나온 면을 조금씩 덜어서 국물에 찍어 먹는 것
기타: 시원하게 먹는 것이 가장 최고에요!
2.

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みたらしだんご（미타라시 당고）

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みたらしだんご（미타라시 당고）

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재료: 찹쌀가루, 물, 소금, 설탕, 간장소스
만드는 방법: 찹쌀가루를 물과 설탕 소금과 함께 반죽해 쪄낸 뒤, 간장 소스를 뭍혀 먹는다.
먹는 방법: 꼬치에 꽂힌 당고를 하나씩 입으로 빼 먹는다.
기타: 미타라시 당고 이외에도 요모기 당고, 하나미당고 등 여러 종류의 당고가 있다.

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일본 음식 이름(일본어로):すき焼き
1.재료:소고기,대파,배추,버섯 등등
2.만드는 방법:잘라둔 고기와 대파.양상추,버섯 등을 냄비에 넣고 볶듯이 구워내서 육수를 냄비에 부어준다 그리고 간장 설탕등을 자기가 좋아하는 양념식으로 만들고 냄비에 넣어준다 그리고 불을 약하게하고 익을때가지 기다리면 끝난다.
3.날계란에 담아 먹으면 부드러우면서 고소하다.
4.가래(연장)으로 굽는다는 의미가 있다.

일본음식 이름(일본어로):なっとう
1.재료:매주콩,낫토 종균 초소량
2.만드는법:콩을 씻고 15분 가량 물로 불려준다 그다음 물기를 닦고 요구르트 제조기통에 넣고 시판용 낫토를 같이 넣어준다그리고 저어준다 온도를 40~45도 사이로 상태에서 발효시킨다
3.취향에 따라 겨자소스나 간장소스 넣어서 먹으면 맛있다.
4.낫토유래는 콩을 나토균을 이용하여 발효시켰다는 뜻이다.

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음식이름:いなりすし
재료 유부 밥 쌀뜨물 간장 안에넣을 채소
만드는법
1.유부는 반으로 잘라서 열어준다
2.유부를 냄비에 끓여
3.어느 정도 끓어오르면 불을 끄고 물기를 짜줍니다.
4.냄비에 유부, 다시 육수, 설탕,
간장, 맛술 등을 넣고 조려 준다.
5.볼에 밥과 단촛물로 간을 맞춰 주걱으로
잘 섞어줍니다.
6.주머니 상태로 벌려서
초밥용 밥을 한 입 크기로 가볍게 쥐어
유부의 모양을 만든다.
3. 먹는방법 먹고싶을때 냉장고에서 꺼내서 전자레인지에 30초~1분간 돌린다
4.기타 초밥은 스시라고 하며,어패류를 염장하여 자연 발효 시킨 것이라 한다.
초밥의 유래는 어느 문헌에 의하면 동남아시아쪽에서 전해졌다고 하는데
어느 산속에서 한민족이 생선을 저장할 방법을 생각하다 쌀과 같은
곡물로 밥을 지어 함께 두었더니 자연 발효한 것이 초밥의 시작이라 한다.

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먹는법:낫또는 한번 먹을 만큼 소량으로 소분 해서 냉동실에 넣어 두고 먹는다.청국장 으로 먹을려면 발효를 72시간 한다. 발효후 소금 약간과 고춧가루를 약간 첨가해서서 절구 공이에 넣어 콩콩 빻아준다.
유래: 야요이시대에 竪穴식 주거의 바닥에 짚을 깔아 그곳을 침상으로 사용했는데, 그 짚 위에 삶은 콩을 엎지르고, 습도가 높은 방에서 그대로 방치해놓았던 것이, 발효되어 낫토가 되었을 가능성이 지극히 높다.

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やきそば
1.재료:중화면,양배추,돼지고기,우스터 소스,야키소바 소스
2.만드는 방법:고기과 야채를 먼저 볶은 다음 그 팬에 면을 볶고 아까 볶은 야채와 고기를 넣어 같이 볶고 소스를 넣어주고 취향에 따라 가스오부시를 넣어준다
3.먹는 방법:그냥 먹기도 하고 핫도그 빵ㅇㅔ 넣어서 먹기도 한다
4.기타:달고 짜서 호불호가 없을 것 같지만 호불호가 심한 음식이라고 한다

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음식 이름: 모리소바 もりそば
재료: 메밀면, 무, 대파, 김, 와사비, 장국
만드는 방법: 메밀면을 5분정도 삶은 후 차가운 물에 헹궈 물기를 없앤다. 대파, 김, 와사비를 장국에 넣어 섞는다.
먹는 방법: 메밀면을 장국에 찍어 먹는다.
기타:삶은 면을 수북이 그릇에 담은 것을 '수북이 담다(もり)'는 의미에서 모리소바라고 부르게 됐다.

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だんご（당고)1재료:찹쌀반죽 

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だんご（당고)
1재료:찹쌀반죽 쌀올리고당 물 간장 참기름 잣 미림
2.만드는법:찹쌀반죽을 빚고 물이 팔팔끓으면 그때 넣고 꺼내서 식히고 물기를 빼낸다음 꼬치로 꽂고 소스를 두른다
3.먹는법:꼬치를 손에 잡고 하나씩 빼먹는다
4기타:야나기타 구니오 설의 신찬 신에게 바치는 중 하나이기도 한 시토기를 둥글게 빚은 것이 유래가 되었다고 여겨진다

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うどん（우동)1.재료: 다시마

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うどん（우동)
1.재료: 다시마 멸치 건새우 디포리 우동면 쯔유 간장 소금 유부 맛술 대파 쑥갓 어묵
2만드는법: 다시마 멸치 건새우 디포리로 육수를 낸다음 대파와 쑥갓 어묵을 썰어 유부,면과함께 넣는다.그리고 간장과 소금 맛술을 취행대로 넣는다
3.먹는법:토핑과 면을 젓가락으로 먹는다.
4.기타:대부분 중국에서 기원했다는것이 통설이다

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2.すし① 재료: (일반적으로

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2.すし
① 재료: (일반적으로) 익히지 않은 날생선, 해산물, 밥 등등. 때에 따라 고기나 달걀, 익힌 생선을 사용하기도 한다.
② 만드는 방법: 뜨겁지 않은 밥에 식초와 소금 또는 간장으로 살짝 간을 한 후 손으로 쥐어 타원형 모양으로 적당히 모양을 만들고 그 위에 손질된 생선을 얹어 만든다. 기호에 맞춰 고추냉이를 곁들여 먹기도 한다.
③ 먹는 방법: 초밥을 집을 때는 젓가락을 비스듬히 쥐어 밥과 재료를 같이 집는다. 간장을 찍을 때는 초밥을 돌려눕혀 재료 끝에 간장을 살짝 묻힌 후 먹을 때는 생선살이 아래로 가게 먹는다.
④ 기타: 초밥은 무로마치 시대에 들어서서 시각적 감각을 중시하는 교토를 중심으로 한 간사이 지방에서 초밥의 발전이 일어났다. 틀에 밥을 깔고 그 위에 다양한 발효생선을 넣은 후 꽉 눌러 판화처럼 만드는 하코즈시가 등장한 것이다.

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1.まきずし(마키즈시)
2밥,식초,김

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모리소바
재료 메밀면 무 대파 김 와사비 장국
만드는법 메밀면을 삶고 물을 빼고 재료를 넣고 장국에 섞고 메밀면을장국이랑먹음
기타: 삶은 면을 수북이 담는다는 의미에서 모리소바라고부르게됐다

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낫토 なっとう 만드는법
1. 국내산 백태를 이용하여서 만든다
2.콩을 깨끗이 씻어 15시간정도불려줍니다(물기빼기)
3.요구르트 제조기에 넣고 술술 젓는다
4.45온도로 맞추고 하루정도 숙성시키면 완성

재료:멸치 가다랑어포파 고추냉이,겨자,고추,부추

역사:BC300경~AD300경부터 벼농사가 시작
그때부터 대두를 갈아먹거나 볶아먹기 시작하였다

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だんご (당고)
1. 찹쌀가루, 뜨거운물, 소금, 설탕, 간장, 물, 전분가루
2. 찹쌀가루와 뜨거운 물로 반죽을 만들고 반죽을 이용해 동그랗게 모양을 만든다. 끓는 물에 반죽들을 넣고 반죽이 물 위로 뜨면 빠르게 꺼내 차가운 물에 넣는다. 꼬치에 원모양 반죽을 세개씩 끼운다. 물, 설탕, 간장을 냄비에 끓이다가 전분을 넣어 소스를 만든다. 반죽 위에 소스를 뿌린다.
3. 꼬치에 찔리지 않게 조심하고 당고를 하나씩 빼먹는다.
4. 시토기를 둥글게 빚은 것이 유래가 되었다고 여겨진다. 시토기는 고대 일본에서 쌀을 물에 담가 부드럽게 만든 뒤 찧어서 다양한 형태로 굳힌 것을 말한다.

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どんこつラーメン（돈코츠 라멘）

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どんこつラーメン（돈코츠 라멘）

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재료: 돼지등뼈 육수, 면, 달걀, 숙주, 차슈
만드는 방법: 삶은 면 위에 차슈와 숙주, 달걀 등 고명을 올리고 육수를 붓는다.
먹는 방법: 젓가락으로 면을 고명과 함께 건져 먹는다.
기타: 돈코츠 라멘 전문점에서는 보통 취향에 따라 면의 익힘 정도를 선택할 수 있다. 부드러운 순으로,
바리야와 > 야와 > 후츠 > 카타 > 바리카타 > 하리가네 > 코나오토시 > 유게토오시라고 한다.

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2.すきやき1)쇠고기, 간장,

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2.すきやき
1)쇠고기, 간장,설탕,쑥갓, 파, 양파, 배추, 감자, 연근, 버섯 등 다양한채소, 실곤약 두부, 날계란(기호에 따라 우동, 죽)

2)먼저 우지를 사용해 냄비를 달구고 아채를 먼저 익힌다. 설탕을 팬에 부리고 얇은 소고기를 익힌다 이때 간장을 넣는다

3) (먹는방법)고기랑 야채들을 날계란에 찍어먹고 다먹을 무렵 우동이나 죽을 같이 곁들여 먹기도 한다. 가계마다 조리 방법과 재료가 다르다.

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にぎりずし (니기리즈시 - “にぎる“ 잡다 , 만지다 라는 뜻)

재료 : 밥 ,식초 // 밥 위에
생선 , 새우 , 고기 , 연어 알 ,
조개 , 문어 , 맛살 , 과일 등이 올려지기도 한다.

조리법 : 니기리즈시 만드는 방법 단정한 방법으로는 밥에 식촛물을 넣어 섞어놓은 뒤 적당량을 뭉쳐 와사비를 바르고 각종 네타(재료)를 얹는다. (제대로 된 초밥을 만들기 위해 섬세하고 기술 좋은 손이 필요하다.)
시간이 흘러 초밥이 다양화 되자 밥 위에 올려지는 재료도 다양해졌다. ( 새우 , 고기 , 과일 등)

기타 : 니기리즈시는 19세기 후반 노점에서 파는 길거리에 유명했고 , 현대 일본에서도 니기리즈시는 대중적인 음식으로 여겨진다.

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음식이름 : 야키소바(やきそば）

재료 : 면 숙주 당근 양배추 새우 베이컨 계란 절인생강 후춧가루 식용유 야끼소바 소스

만드는법 : 면을 끓는물에 삶아준다.
준비한 당근 양뱅추 숙주 등을 먹기좋은 크기로 잘 썰어서 준비한다
프라이팬에 베이컨과 새우를 넣고 볶아주고 새우가 절반쯤 익으면 손질한 당근을 넣고 볶아준다
프라이팬에 식용유 양배추 숙주를 넣고 함께 볶고 야채를 복다가 숨이 죽으면 삶은면과 야끼소바 소스를 넣어주고 좀더 볶아주면 된다.

먹는법 : 야끼소바는 재료를 넣고 비벼 먹는다 (마요네즈를 넣으면 풍미가 배가 된다.)

유래 : 일본이 2차 세계대전엥서 패배한뒤 경제가 혼란스러웠을때 메밀로 만든 국수인 소바를 대체하기 위해 만들어진것이라는 설이 가장 유력.

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もりそば(모리소바)
준비물: 메밀면, 무, 대파, 김, 와사비, 장국
메밀면을 5분정도 삶은 후, 차가운 물에 헹궈 물기를 뺀 후 무, 대파, 김. 와사비를 장국에 넣어 섞은 후 메밀면을 장국에 찍어먹는다.
모리소바의 뜻은 메밀국수라는 뜻이다.

타코야키 たこやき   만드는법

박력분,감자전분,베이킹 파우더,계란,소금 등을 넣고 반죽을 만든다
재료준비: 문어,초생강,각종 야채들을 준비
판에다 기름을 바르고 반죽이 가득 찰때까지 반죽을 붓고 다 익을 때까지 기다린다
타코야키 たこやき 역사
1935년 라디오야키와 아카시야키가 합쳐져서 만들어졌다
먹는방법 일본사람들은 국물에 맣이 찍어먹는다고 한다.

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1。なっとう
1. 재료 : 매주콩 200g , 낫토 종균 초소량
2. 민드는 방법 :
-쥐눈이콩/검은콩 원하는 콩을 7시간이나 8시간을 불린다.
-압력밥솥으로 콩을 찧는다.
-물기를 좀 빼고 습기가 나가도록한다.
-콩을 채반에 넣고 낫또균 가루에 섞어준다.
-위에 천을 덮고 24시간 발효한다
3,먹는 방법: 낫토팩에 들어있는 특별소스나 일본 머스타드 대신 간장을 넣고 선택한 재료를 섞어서 먹는다.
4. 기타 : 닛토를 굳이 먹는 이유는 k2때문이다.
k2에는 칼슘을 뼈로 흡수할 수 있게 해준다.

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うどん (우동)
1. 냉동 우동면, 쑥갓, 쪽파, 마른 김, 물, 국시장국
2. 쪽파를 썰고 끓는 물에 냉동 우동면을 데쳐 물기를 뺀다. 냄비에 국시장국을 이용해 육수를 우린다. 그릇에 면과 육수를 넣고, 쑥갓, 쪽파, 마른 김을 넣는다.
3. 위에 올라가 있는 토핑들과 면을 같이 먹는다.
4. 당나라에 유학하던 일본인이 우동의 제법을 가지고 돌아와 일본의 마을에 전한 것이 유래이다.

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2. なっとう
- 재료: 콩, 볏짚
- 만드는 방법: 콩을 삶는다.  삶은 콩을 꺼내어 볏짚 더미에 싸서 하루 정도 발효시킨다.
- 먹는 방법: 낫토를 저어주고, 조미간장으로 간을 하여 밥이랑 같이 먹는다.

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스키야키
재료:소고기 차 쑥갓 청격채 버섯 두부 곤약

만드는법: 우지로 냄비를 달구고 지방에서 뽑아낸 기름으로 팬을 코팅해준다 야채를 익히거나 조리법에 따라 과정을 생략하고 설탕을 뿌리고 소고기를 올려 익히고 익을 고기에다가 계란을 풀고 밥이랑먹는다
기타:손님대접할떄많이먹음

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1. すきやき
- 재료: 쇠고기, 간장, 설탕, 쑥갓, 버섯, 두부 등등
- 만드는 방법: 1. 설탕과 간장을 넣고 소고기를 익힌다. 2. 소고기를 덜어놓고, 다른 재료들을 익힌다. 3. 다 익은 재료들을 먹는다.
- 먹는 방법: 익은 재료들을 날계란에 찍어 먹는다.

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1.なっとう
재료:대두 1컵 반.시중에 파는 낫또. 스티로폼 박스.500ml물통 2개.
만드는방법:대두를 작은 컵으로 1컵 반 물에 2번 씻어서 물이 잠길 만큼 부어 24시간 불려 줍니다.하루 지난후 물을 갈아서 끓여 줍니다.압력솥이 있으면 스테인리스 체반에 담아 찌듯이 해서 만들면 쉽습니다.전기밥솥이 있으면 전기밥솥에 찌듯이 만들어도 돼요.콩물이 끓어서 넘치는 경우가 많기 때문에 잘 보면서 불조절 해줍니다.물을 많이 넣고 끓이는것이 아니기에 계속 끓이면서 물을 보충해 줍니다.면보 나 커다란 면 거즈 손수건을 비누없이 빨아서 끓인 물을 부어 소독 합니다.
먹는방법:간장으로 간을 하고 겨자를 섞어서 그냥 먹거나 밥 위에 올려서 먹는다.
기타:야요이시대에 식 주거의 바닥에 짚을 깔아 그곳을 침상으로 사용했는데, 그 짚 위에 삶은 콩을 엎지르고, 습도가 높은 방에서 그대로 방치해놓았던 것이, 발효되어 낫토가 되었을 가능성이 지극히 높다.

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우동(うどん)
우동은 일본의 라멘과 함께 유명한 면 요리중에 하나이고, 다른 면 요리와 다르게 굵직굵직한 면이 특징이다.
특히 군마현의 히모카와 우동은 아주 얇고 넓은 면을 사용하여 유명하다.
대부분의 우동은 가쓰오부시를 메인으로 다른 재료를 넣어 맛을 넣는다.
히모카와 우동 관련 영상 : https://youtu.be/TCCfgsvRIiA?si=iTT3Bm1ZGBkcCV93

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음식이름:たこやき(타코야끼)
재료: 타코야끼 파우더, 가츠오부시(가다랭이포), 타코야끼 소스, 파래 김가루, 마요네즈, 쪽파, 문어, 텐카츠, 식용유, 타코야끼 팬
만드는 방법: 반죽물을 만들어준다. 문어를 살짝 데쳐준 뒤 먹기좋게 자르고, 쪽파도 자른다. 타코팬에 기름을 칠해준다. 불을 켜서 달군팬의 불을 줄인 뒤 반죽물을 넣고 파,문어,덴카츠를 넣은 후 반죽물을 가득 넣어준다. 꼬챙이를 이용해 반죽을 둥글게 안쪽으로 밀면서 말아준다. 가츠오부시, 마요네즈, 파래가루를 뿌려주면 완성이다.
-먹는 방법: 마요네즈를 듬뿍 뿌려서 먹거나 느끼하다면 파를 썰어 얹어 같이 먹는다
-기타: 타코야끼는 1935년 일본 오사카에서 개발된 음식으로 타코(문어)와 야키(굽다)를 합성한 명칭에서 유래됐다.

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もりそば(모리소바)준비물: 메

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もりそば(모리소바)
준비물: 메밀면, 무, 대파, 김, 와사비, 장국
메밀면을 5분정도 삶은 후, 차가운 물에 헹궈 물기를 뺀 후 무, 대파, 김. 와사비를 장국에 넣어 섞은 후 메밀면을 장국에 찍어먹는다.
모리소바의 뜻은 메밀국수라는 뜻이다.

たこやき(타코야키)

박력분,감자전분,베이킹 파우더,계란,소금 등을 넣고 반죽을 만든다
재료준비: 문어,초생강,각종 야채들을 준비
판에다 기름을 바르고 반죽이 가득 찰때까지 반죽을 붓고 다 익을 때까지 기다린다
타코야키 たこやき 역사
1935년 라디오야키와 아카시야키가 합쳐져서 만들어졌다
먹는방법 일본사람들은 국물에 맣이 찍어목는다고 한다.

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１．にぎりずし
재료:와사비,회,밥
만드는 법:적당량의 밥을 손으로 쥐고 그 위에 와사비랑 회를 올린다.
먹는방법:간장에 찍어먹는다.
기타:유래는 에도 시대 초밥이 상자 안에 밥과 생선을 넣고 네모나게 만드는 건데 귀찮아서 샤리 위에 와사비와 생선을 올리는 방법으로 바뀌었다.
2.すきやき
재료: 소고기, 버섯, 두부, 곤약면, 쑥갓(등의 여러 채소), 간장 등
만드는 법:

1. 간장도 같이 넣어 소고기를 익힌다.

2. 익은 소고기를 날계란을 푼 접시에 덜어두고 다른 재료들을 익힌다.

3. 먹는방법:날계란에 찍어서 밥과 먹고 남으면 죽과 우동으로 먹는다.

4. 기타:고기를 샤브샤브처럼 얇게 썰어 넣는 것과 날계란에 찍어 먹는 것은 육식금지령의 영향이라는 추측이 있다. 일본인들은 1200년간 육식을 금지했었다.

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かつどん(카츠동 , 가츠동)은 그릇에 담은 밥 위에 돈가스를 얹은 일본의 덮밥 요리이다.

재료 : 돈까스 1개 , 계란 1개 , 양파 1/4~1/3 개 , 가츠동용 장국 ( 쯔유 , 스키야끼 소스 ) , 물 500~100ml

조리법 : 간단한 방법 , 밥 위에 돈가스를 얹은 뒤 , 양파가 들어간 덮밥 소스에 달걀물을 풀어 끓인 것을 돈가시 위에 덮는다. 덮밥 소스 위에 우스터 소스 , 드미글라스 , 간장 등 다양한 것 사용.

기타 : 1921년 2월 나카니시 세이지로 고등학생은 단골 식당에서 사발에 밥을 담고 돈가스를 얹어 그 위에 소스 부어서 '돈가스덮밥'을 만들고, 이를 가게의 메뉴로 판매할 것을 권장했다.카츠동의 시초가 되었다는 것이 현재까지 정설.

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かつどん(카츠동 , 가츠동)은 그릇에 담은 밥 위에 돈가스를 얹은 일본의 덮밥 요리이다.

재료 : 돈까스 1개 , 계란 1개 , 양파 1/4~1/3 개 , 가츠동용 장국 ( 쯔유 , 스키야끼 소스 ) , 물 500~100ml

조리법 : 양파채 썰어준다. , 돈가스는 조리해서 길게 썰어둔다. , 계란 노른자와 흰자 적당히 저어준다. ,
후라이팬에 물과 장국을 부어 양파와 함께 넣는다.
양파가 익고 장국이 끓기 시작하면 돈까스를 넣어 1분 동안 마저 익힌다. , 1분이 지나면 썩어둔 계란을 팬 가운데 원 그리 듯이 부어준다. , 팬 뚜껑을 덮어 계란이 반숙 정도 익을 때까지 기다려 돈까스를 밥 위에 얹어주면 완성.

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にぎりずし (니기리즈시 - “にぎる“ 잡다 , 만지다 라는 뜻)

재료 : 밥 ,식초 // 밥 위에
생선 , 새우 , 고기 , 연어 알 ,
조개 , 문어 , 맛살 , 과일 등이 올려지기도 한다.

만드는 방법 : 니기리즈시 만드는 방법 단정한 방법으로는 밥에 식촛물을 넣어 섞어놓은 뒤 적당량을 뭉쳐 와사비를 바르고 각종 네타(재료)를 얹는다. (제대로 된 초밥을 만들기 위해 섬세하고 기술 좋은 손이 필요하다.)
시간이 흘러 초밥이 다양화 되자 밥 위에 올려지는 재료도 다양해졌다. ( 새우 , 고기 , 과일 등)

조리법 : 니기리즈시에 간장 , 소금등을 발라 젓가락으로 집어 먹는 방법이 흔하다.

기타 : 니기리즈시는 19세기 후반 노점에서 파는 길거리에 유명했고 , 현대 일본에서도 니기리즈시는 대중적인 음식으로 여겨진다.

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음식이름 : 타코야키(たこやき)
재료: 타코야키 분말가루 , 물 , 달걀 , 우유 ,다시다가루 (속재료:문어 ,쪽파 ,절임생강 , 튀김부스러기)
데리야키 소스와 마요네즈 , 가스오부시

조리법: 타코야키 분말가루와 물 달걀 우유 다시다 가루 를 쟁반에 넣어 섞어준다
문어 는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 다시다 가루를 함께넣은뒤 , 절임생강을 아주 작게 다져준뒤 대기 시켜준다.
타코야키 틀에 식용유를 발라주고 반죽과 속재료들을 넣어준뒤 구워준다
어느정도 구원지면 뒤집어준뒤 소스와 가쓰오부시를 뿌려 접시에 담아준다.

먹는법 : 꼬치가 함께오는데 이 꼬치로 타코야끼를 찍어서 한입에 넣어 먹는다.

유래 : 타코야키의 시작에는 "엔도"라는 인물이 있다.
엔도는 불판구이를 개량하고 기존의 곤약 대신 간장 맛의 쇠고기를 넣어 고기구이로 판매했다. 그것이 타코야키의 시초이다.
이후 쇠고기가 아닌 문어와 계란을 넣어 타코라고 이름을 붙였다.

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스키야키 すきやき

- 쇠고기를 간장으로 양념하고 다양한 채소들, 곤약, 두부를 넣고 익혀 먹는 음식이다.
재료: 쇠고기 설탕, 채소, 곤약, 두부, 간장 등

1) 설탕을 팬에 골고루 뿌리고 얇은 쇠고기를 한쪽에 올린다.
2) 이떄 간장을 넣어 양념을 만든다.
3) 다른 부재료를 올려서 익힌다.
- 날계란에 찍어 먹는다.
- 거의 다 먹었을 무렵, 우동을 넣거나 죽을 만들어 마무리한다.

낫토 なっとう

- 일본의 전통 음식 중 하나 한자로는 납두(納豆)라고 한다.
- 우리나라의 청국장과 비슷한 발효식품이다.
재료: 발효된 콩, 간장, 겨자 등
1) 콩을 삶는다.
2) 삶은 콩을 꺼내 볏짚 더미에 싸서 하루 정도 발효한다.
(2번에서 볏짚 속 고초균이 콩에 옮겨가면서 콩에 끈적한 점액이 생긴다.)
- 간장으로 간을 하고 젓가락으로 적당히 휘저어 밥에 곁들어 먹는다.
_ 젓가락으로 휘저으면 끈적하고 얇은 실들이 생겨 대부분 밥 위에 올려 먹는다.
- 생강이나 김, 파를 대부분 넣고 겨자, 부추 등을 더 넣어 먹기도 한다.

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もりそば(모리소바)
준비물: 메밀면, 무, 대파, 김, 와사비, 장국
메밀면을 5분정도 삶은 후, 차가운 물에 헹궈 물기를 뺀 후 무, 대파, 김. 와사비를 장국에 넣어 섞은 후 메밀면을 장국에 찍어먹는다.
모리소바의 뜻은 메밀국수라는 뜻이다.
なっとう(낫토)
준비물: 메주콩, 낫토 종균 초소량
콩을 불린 후 압력밥솥에 넣어 밥 짓기를 두번 눌러 콩을 무르게 삶는다. 소량의 낫토 종균을 넣어 잘 섞은 후, 밀폐용기에 넣는다. 이때 수건을 잡아당기듯 감싸 넣으며 수건이 습기를 흡수할 수 있도록 해준다.
온도를 40도인 상태로 하여 24시간 밟효시킨다.
낫토의 뜻은 콩을 나토균을 이용하여 발효시켰다는 뜻.

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1.すきやき
① 재료: 소고기, 버섯, 두부, 곤약면, 쑥갓(등의 여러 채소), 간장, 설탕 등
② 만드는 방법: 고기를 먼저 구우면서 간장과 설탕으로 간을 하고 재료들을 넣어 익힌다.
③ 먹는 방법: 날계란을 적당히 풀어 찍어먹는다
④ 기타: 명칭에 대해 - 여러가지 설이 있지만 한자어로 보면 가래(연장)으로 굽는다는 의미가 되는데 그래서 말 그대로 가래에 구워 먹는다 해서 스키야키가 됐다고 하는 설이 제일 유명하다.

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1.がつどん1)재료:돈가스 계

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1.がつどん
1)재료:돈가스 계란, 양파, 쯔유, 물

2)만드는방법: 각 재료를 손질한후 후래이팬에 물과쯔유, 양파를 넣고 조린다. 끓기 시작하면 돈까스를 같이 익히고 장국에 계란을 푼다 계란이 다 익으면 돈까스를 밥위에 얹어준다.

3)유래:다이쇼 10년쯔음에 어느카페에서 요리사가 밥과 돈가쓰를 각각 썰어 얹었다 게이지로라는 사람이 그위에 그레이비소스와 완두콩을 올리고 돈가스 덮밥으로 판매하라고 권했다

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1. 스키야키(すきやき)
스키야키는 일본식 전골과 비슷하고, 소고기를 주재료로 만든 전골이다. 부 재료로는 두부, 버섯, 파 등을 넣는다.
조리 방법으로는
1. 먼저 우지를 사용해 냄비 또는 냄비 모양의 팬을 달구고 지방에서 뽑아낸 기름으로 팬을 코팅해준다.
2. 설탕을 팬에 골고루 뿌린 뒤 넓고 얇은 소고기를 한쪽 올려 익힌다. 동시에 간장과 설탕을 넣기도 한다
3. 익은 소고기를 날계란을 푼 접시에 덜어두고 다른 부재료들을 올려 익힌다.
4. 다 익은 재료들을 날계란에 찍어서 쌀밥과 함께 먹는다.
5. 끝

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1.やきそば
재료:생면,숙주,당근,양배추,새우,베이컨,계란,생강초절임,후춧가루,식용유야키소바소스
만드는방법:생면은 여분의 밀가루를 털어 끓는 물에 1~2분간 삶아 찬물에 헹궈주고. 채소와 베이컨은 먹기 좋게 썰어 줍니다. 팬에 먼저 베이컨과 새우를 함께 볶아 준 뒤 새우가 반쯤 익으면 당근을 먼저 넣고 볶아 줍니다.양배추, 숙주에 식용유를 추가해서 볶아 주다가, 채소의 숨이 죽으면 삶아 둔 생면과 야키소바 소스 후춧가루를 넣고 볶아 줍니다. 그리고 계란후라이를 해서 야키소바와 함께 곁들여 줍니다.
먹는방법:야키소바는 원래 느끼한 맛으로 먹는 음식이다. 맛있게 먹는 방법은 역시 마요네즈를 넣어 함께 먹는 것, 느끼함이 배가 되지만 그 풍미는 배가 된다.
기타:유래는 일본이 제2차 세계 대전에서 패배한 뒤, 경제가 혼란스러웠을 시기 메밀로 만드는 국수인 소바를 대체하기 위해서 만들어진 것이라는 설이있다.

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음식이름: 스키야끼
재료: 얇게 썬 쇠고기, 차 양파 쑥갓, 버섯, 청경채, 미나리, 두부, 곤약 등
만드는 방법: 먼저 우지를 사용해 냄비 또는 냄비 모양의 팬을 달구고 지방에서 뽑아낸 기름으로 팬을 코팅해준다. 야채를 먼저 익히거나 소고기의 마블링이 많을 경우 조리법에 따라서 이 과정을 생략하기도 한다. 설탕을 팬에 골고루 뿌린 뒤 넓고 얇은 소고기를 한쪽 올려 익힌다. 이때 간장을 넣는다. 익은 소고기를 날계란을 푼 접시에 덜어두고 다른 부재료들을 올려 익힌다. 다 익은 재료들을 날계란에 찍어서 쌀밥과 함께 먹는다. 거의 다 먹었을 무렵 우동을 넣거나 죽을 만들어서 마무리한다.
기타: 주로 손님을 대접할때 먹는다.

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일즙삼채란?
주식에 세가지 반찬과 국, 이 일즙삼채야말로 일본식 식사 스타일의 원점이다. 이는 쌀을 물만으로 지은 밥에 된장국과 3종류의 찬이 들어간다는 의미이다.
차이점
일본의 젓가락은 생선을 집으려고 뾰족하게 만들었다. 하지만
한국의 젓가락은 멀리 있는 음식을 집고 작은 콩을 집으려고 끝이 둥글고 넙적하게 생겼다.

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1.　てんどん
재료: 생새우, 단호박, 연근, 깻잎, 표고버섯, 꽈리고추, 김, 밥, 튀김가루, 달걀, 소스, 가쓰오부시

만드는 법:
볼에 튀김재료들을 넣어서 저어준다.
생새우와 채소들을 넣고 튀김반죽을 입혀준다.
기름에 튀겨준 후 밥을 그릇에 담는다.
밥에 소스를 둘러주고, 튀김들을 보기좋게 담는다.

먹는법:
튀김들은 눅눅해지기 전에 옮겨두고 먹어주기
튀김에 와사비 살짝 올려서 먹기
계란이 있다면 계란 먼저 풀어주기

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타코야키 たこやき   만드는법

1. 박력분,감자전분,베이킹 파우더,계란,소금 등을 넣고 반죽을 만든다

2. 재료준비: 문어,초생강,각종 야채들을 준비

3.판에다 기름을 바르고 반죽이 가득 찰때까지 반죽을 붓고 다 익을 때까지 기다린다

4. 타코야키 たこやき 역사
1935년 라디오야키와 아카시야키가 합쳐져서 만들어졌다

5. 먹는방법
일본사람들은 국물에 맣이 찍어목는다고 한다.

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まきずし의 재료: 쌀,물,식초,설탕,소금,당근,달걀,간장,식용유,오이,참치캔,김
만드는법
1.먼저 초밥을 만듭니다.
2.당근은 껍질을 벗기고 길게 자릅니다.
3.달걀부침을 만듭니다.
4.오이도 길게 자릅니다.
5.참치를 캔에서 꺼내 국물을 빼냅니다.
6.초밥에 재료를 올려 놓습니다.참치 옆에 달걀을, 그리고 당근과 오이는 그 위에 올려 놓습니다.
유래: 마키즈시는 일본의 전통의 전통음식 스시의 한종류로써 굴려 만드는것을 의미한다

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1. やきそば
재료: 소바면, 베이컨, 양배추, 느타리버섯, 양파, 쪽파, 다진마늘, 계란, 가쓰오부시, 마요네즈, 돈까스 소스

만드는 법:
야채들을 썬다.
프라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란을 반숙으로 익힌다.
그리고 다진마늘과 베이컨을 넣고 볶는다.
색이 나오면 쪽파를 제외하고 야채를 넣고 볶는다.
면과, 소스, 물을 넣고 더 볶는다.
쪽파를 넣고 살짝 볶고 꺼내고
마요네즈, 가쓰오부시, 계란을 순으로 올린다

기타: 야끼소바는 일본이 제 2차 대전에서 패배했을때,
메밀로 만드는 국수인 소바를 대신하기 위해서 만들어진 것이라고 한다.

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채란?
-한가지 국에 세가지 반찬이라는 뜻이다
2. 한국과 일본의 식사 문화 차이점
-한국은 식기를 상에 두고 먹지만 일본은 식기를 들고 먹는다
-한국은 비벼먹을 때가 있지만 일본은 음식을 비벼 먹지 않는다
3. 한국과 일본의 식사 문화 공통점
-둘다 쌀을 주로 먹는다

1. 미소된장국(미소시루)
2. 들고 마신다
3. 차이점-일본은 젓가락을 주로 사용하지만 한국은 숟가락을 사용함
공통점-된장국에 들어가는 재료가 비슷하다

# data[].attributes.body
1.일즙삼채는 한가지 국에 세가지 찬이라는 뜻이다
2.한국은 밥그릇을 들고 먹는것이 예의에 어긋나지만
일본은 그러지 않고 한국은 높은사람이 먼저 앉지만
일본은 높은사람이 나중에 앉는다.
3.식사전 인사를 한다.
4.미소국 광고
5.국을들고 마셨다
6.국을 들고 마신다 젓가락사용

# data[].attributes.body
1-1. 하나의 국과 세 종류의 반찬
1-2. 일본은 밥그릇을 들고 먹지만 한국은 들고 먹지않는다, 일본과 한국은 젓가락의 길이가 다르다.
1-3. 젓가락을 사용한다.

2-1.미소된장국
2-2.그릇을 들고 먹는다
2-3. 두 나라 다 젓가락을 사용하지만, 젓가락의 길이는 다르다.

# data[].attributes.body
1.일즙삼채란 종류의 국과 3종류의 반찬로 구성되는 상차림을 뜻함
2.한국은 젓가락을 세로로 놓지만 일본은 젓가락을 가로로 놓는다,한국은 그릇을 식탁에 놓고 먹지만 일본은 그릇을 들고 먹음
3.한국과 일본의 주식이 쌀밥이다,젓가락 사용

광고
1.미소시루
2.들고 마신다
3.젓가락을 사용한다,들고 마심

# data[].attributes.body
1.한가지 국에 세가지 반찬(절임 조림 구이)
2한국은 젓가락을 세로로 놓지만 일본은 가로로 놓는다.
한국은 밥그릇을 놓고 먹지만 일본은 왼손으로 밥그릇을 들고 먹는다
3.어른부터 먹고 밥먹기 전과 후의 인사가 있다

1.미소시루
2.들고 마신다
3.젓가락을 사용/국을 들고마신다

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채란?
>하나의 국과 3가진의 반찬

2. 한국의 식사문화와 일본의 식사문화 차이점 두가지 이상 찾기
> 한국의 젓가락보다 일본의 젓가락이 더 길고 나무로 만들어져있다. 일본은 음식을 먹을때 그릇을 손으로 들고 먹는다.

3. 한국의 식사문화와 일본의 식사문화의 공통점 찾기
>한국과 일본 모두 젓가락을 쓴다.

1. 무슨 광고인가요?
>미소시루

2. 이 음식을 어떻게 먹나요?
>그릇을 들고 안에 있는 국을 마신다.

3. 한국과의 차이점과 공통점
>차이점은 일본은 숟가락으로 국을 마시지 않는 것 이고 공통점은 젓가락을 사용한다 이다.

# data[].attributes.body
1
1. 하나의 국에 세가지 반찬
2-1 일본은 식기를 들고, 한국은 식기를 내려놓고 먹는다.
2-2 일본은 젓가락을 가로로 놓고, 한국은 세로로 둔다.
3. 젓가락을 사용한다.

2
1. 미소된장국
2. 물에 풀어서 국그릇을 손에 들고서 젓가락을 이용하여 먹는다.
3. 차이점: 일본은 젓가락을 사용하여 국을 먹고 한국은 국을 먹을땐 숟가락을 사용한다.
공통점: 젓가락을 사용

# data[].attributes.body
1)일즙삼채 : 국 1가지 , 반찬 3가지 (조림 , 구이 , 절임)
2)*젓가락의 길이 (일본 가장 짧 /  한국 중간 / 중국 가장 긺)
*젓가락을 놓는 방향 ( 한국은 세로로 일본은 가로로 이유는
상대방에게 해를 끼치지 않겠다는 배려심 있는 행동)
*일본은 그릇을 들고 먹음 / 한국은 놓고 먹음
3)젓가락을 사용한다 , 둘다 쌀을 주식으로 먹음(밥)

1)미소국
2)그릇이나 컵을 들고 마신다
3)차이점 : 들고 마신다
공통점 : 들고 마신다 , 젓가락 사용

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채란? : 주식에 세가지 반찬과 국, 이 -일즙삼채- 야말로 일본식 식사 스타일의 원점이다. 이는 쌀을 물만으로 지은 밥에 된장국과 3종류의 찬이 들어간다는 의미이다.

2. 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기 : 1. 일본은 밥그릇을 들고먹는다 2. 젓가락 길이가 다르다
3. 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기 : 주식으로 쌀로 지은 밥을 많이 먹으며, 식단이 밥과 국, 그리고 반찬 몇가지 라는 것이 같습니다.

1. 무슨 광고인가요(음식 이름)? : 미소된장국
2. 이 음식을 어떻게 먹나요? : 밥이랑 먹거나 컵에 담아먹음
3. 한국의 차이점과 공통점 : 공통점은 쌀을 주식으로하는것, 차이점은 젓가락 길이가 다름

# data[].attributes.body
일즙삼채:1종류의 국과 3가지의 반찬으로 구성되는 상차림.(3가지 반찬은 회,조림,구이)
차이점:1.한국은 쇠 젓가락을 주로 쓰고 일본은 나무 젓가락을 주로 쓴다.젓가락 놓는법도 다름
2.일본에서는 그릇을 들고 먹는다.
공통점:젓가락을 쓴다

광고:미소국
먹는 방법:마신다
차이점:들고 마신다
공통점:젓가락을 사용한다

# data[].attributes.body
1. 하나의 국과 세 종류의 반찬
2-1일본은 식기를 손에 들고 먹는데 한국은 내려놓고 먹는다.
2-2일본은 젓가락으로 식사하는데 한국은 숟가락, 젓가락을 사용해 식사한다.
2-3일본은 젓가락을 가로로 놓고 한국은 세로로 놓은다.
3.젓가락을 사용한다

1.미소된장국
2.그릇을 손에 들고 젓가락을 이용하여 먹는다.
3.공통점:된장국에 들어간 재료가 비슷하다.
차이점:한국은 숟가락으로 먹는데 일본은 젓가락으로 먹는다

# data[].attributes.body
1. 하나의 국과 3종류의 반찬
2. 젓가락을 놓는 방법, 일본은 음식을 개인 상차림을 한다, 일본은 밥그릇을 손으로 들고 먹고 한국은 밥그릇을 내려두고 먹는다.
3. 젓가락을 사용한다.

1. 미소시루
2. 그릇에 국을 담고 밥과 함께 그릇을 들고 들이켜 마신다.
3. 우리나라의 젓가락 길이는 중국보다는 짧고 일본보다는 길다. 젓가락을 사용한다.

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채는 일즙 = 국 한개 , 삼채 = 요리 3개 를 뜻한다
(회 , 조림 , 구이)

2-1.한국은 젓가락을 세로로 놓지만 일본은 젓가락을 가로로 놓는다.
2-2.일본은 그릇을 들고 먹지만 한국은 그릇을 바닥에 놓고 먹는다.

3.음식을 먹는데에 젓가락을 쓴다.
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1. 미소시루(みそしる) 이다.

2.젓가락으로 한번 휘익저은후 , 들고 마신다.

3-1. 차이점 : 일본은 밥을 들고 먹지만 한국은 밥을 내려놓고 먹는다
3-2. 공통점 : 젓가락을 이용하여 먹는다.

# data[].attributes.body
(1) 1. 일즙삼채는 1개의 국과 3가지의 반찬을 의미한다.
2. 한국의 식사문화는 숟가락과 젓가락을 많이 사용하지만 일본의 식사문화는 젓가락을 더 많이 사용한다. 또한 한국은 국을 숟가락으로 떠서 먹지만 일본은 숟가락을 사용하지 않으므로 국을 먹을때 들고 마시듯이 먹는다.
3. 공통점은 두 국가 모두 젓가락을 사용한다.
(2) 1. 미소시루(일본식 된장국)
2. 손으로 국그릇을 들어서 먹는다.
3. 한국의 된장국과 비슷하게 밥과 함께 먹고, 일본의 미소시루는 한국과 다르게 수저를 사용하지 않고 국그릇을 들어서 먹는다

# data[].attributes.body
1.밥에 된장국과 3종류의 반찬이 들어간다는 의미다.
2.일본은 밥그릇을 들고 먹지만 한국은 그렇게 하지 않는다 일본은 젓가락이 짧은 편이고 한국은 보통인 편이다
3.젓가락을 주로 사용하면서 먹는다

1.미소시루
2.마시거나 밥과 함께 먹는다.
3.밥그릇을 들고 먹고 젓가락을 사용한다

# data[].attributes.body
1. 일즙삼채: 한개의 국과 세개의 반찬
2. 일본은 젓가락 문화이고, 한국은 숟가락 문화이다. 국을 들어서 먹는다. 일본은 젓가락이 짧다.
3. 둘다 젓가락을 사용함

1.미소시루
2.마신다
3.국을 들고 마신다. 젓가락을 사용해서 먹음

# data[].attributes.body
1.일즙삼채란?
-하나의 국과 세종류의 반찬
2.한국식사와 일본의 식사 문화 차이점
-1.한국은 숟가락사용 일본은 사용하지 않는다
-2.국을 들어서먹는다
-3.젓가락 길이
3.한국식사와 일본식사 문화 공통점
-1.모두 젓가락을 사용한다
-2.밥과 반찬을 먹는다

2.
1. 미소국
2.들고 마셨다
3.국을 들고 마신다,젓가락사용

# data[].attributes.body
1. 수요미식회
(1) 일즙삼채란?
> 하나의 국과 세개의 반찬
(2) 한국 식문화/일본 식문화 차이점은?
> 일본의 젓가락이 우리나라의 젓가락보다 짧다.
> 일본에서는 젓가락을 가로로 두고, 우리나라는 젓가락을 세로로 둔다.
(3) 한국 식문화/일본 식문화 공통점은?
> 젓가락을 사용한다.

2. 광고
(1) 무슨 광고인가요?
> 된장국(미소시루) 광고
(2) 음식을 먹는 방법은?
> 그릇이나 컵에 담아 들고 마신다.
(3-1) 한국과의 차이점은?
> 한국은 숟가락으로 국을 떠서 먹는데, 일본은 그릇을 들고 먹는다.
(3-2) 한국과의 공통점은?
> 된장국에 들어간 재료가 비슷하다.

# data[].attributes.body
1-1. 일즙삼채란?
-하나의 국과 세개의 반찬으로 이루어진 밥이다.
1-2 한국과 일본의 식사문화 차이점
- 일본은 밥 그릇을 들고 먹고 한국은 밥그릇을 아래 놓고 먹는다
-일본은 젓가락 가로로 두고 한국은 세로로 논다.
1-3
-젓가락을 사용한다.
2-1. 무슨 광고입니까?
-미소된장국
2-2 이 음식을 어떻게 먹나요?
-그릇을 들고 후후훅 마신다.
2-3.공통점:젓가락 사용
차이점 ; 일본은 젓가락 가로로 두고 한국은 세로로 둔다.

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1.국물1개3개의반찬
2.젓가락 놓는 방법 일본은 밥그릇을 손으로 들고 먹고 한국은 내려먹는다
3.젓가락을 쓴다

1.미소시루
2.그릇을 들고먹는다
3.그릇을 들고먹는ㄷ나/젓가락을쓴다

# data[].attributes.body
1.주식에 세가지 반찬과 국
2.일본은 밥그릇을 들고 먹는다,젓가락을 가로로 놓는다
3.젓가락과 숟가락을 사용한다.

광고
1.미소국
2.그릇을 들고 먹는다
3.젓가락과 숟가락을 사용한다

# data[].attributes.body
1. 하나의 국과 세개의 반찬
2. 일본은 젓가락을 가로로, 한국은 세로로 놓는다.
일본은 밥그릇을 들고 먹고 한국은 밥그릇을 상에 두고 먹는다.
3. 일본과 한국 둘 다 젓가락을 사용해서 밥을 먹는다.

1. 미소시루
2. 그릇을 들고 마신다.
3. 한국은 그릇을 두고 먹고 일본은 그릇을 들고 먹는다.
한국과 일본 모두 젓가락을 사용한다.

# data[].attributes.body
1. 3개의 반찬 1개의 국

2. 밥그릇 들고먹음
일본은 젓가락 끝이 뾰족함

3.젓가락 이용해서 먹음

미소시루
마시거나 밥이랑 같이 먹는다

밥그릇을 들고 먹고 젓가락을 이용해 먹는다

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1.국한가지, 세가지 반찬(조림 구이 절임)
2.
1)한국은 식기를 내려놓고 먹는게 예의지만
일본은 식기를 들고 먹는게 예의다.
2)젓가락 끝이 일본이 더 뾰족하다

3.미소시루(미소된장국)
4.마시거나 밥이랑 같이 먹는다
5.간편식이 잘되어있다(차이점) 밥이랑같이먹는다(공통점)

# data[].attributes.body
1. 하나의 국과 세가지의 반찬으로 이루어진 밥상
2. 일본에서는 밥그릇을 들고 먹으며, 젓가락이 짧다.
3. 젓가락을 사용한다.

1. 미소시루
2. 들고 마신다
3. 밥그릇을 들고 먹으며, 젓가락을 사용함

# data[].attributes.body
1.일즙삼채란 종류의 국과 3종류의 반찬로 구성되는 상차림을 말한다
2.한국은 젓가락을 세로로 놓지만 일본은 젓가락을 가로로 놓는다 또다른 차이점은 한국은 그릇을 두고먹지만 일본은 들고먹는다
3.한국과 일본의 공통점은 주식이 쌀이다

1.미소된장국
2.들고마심
3.차이점:한국은 내려두고 먹지만 일본은 두고마심
공통점:된장국

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하나의 국과 3종류의 반찬으로 구성되는 상차림이다. 3채는 회, 조림, 구이 이다. 다만 일상 가정요리에서는 요리의 종류는 구분하지 않는 경우가 많다.

한국에서는 밥을 들고 먹는 것은 예의에 어긋나며, 거지가 먹는 것처럼 보인다고 생각하여 밥공기를 식탁에 두고 숟가락을 사용하여 밥을 먹는데요, 반대로 일본에서는 밥을 들고 먹는 것이 예의라고 합니다. 그리고 일본에서는 突き箸 : 箸で突き刺す라고 해서 음식을 찍어먹는 행위를 하면 안 된다고 하네요.

한국과 일본의 식사 예절의 공통점

젓가락으로 음식을 뒤적이지 않는다.

식사 전후에 감사 인사를 드린다.

2. 영상에서 나온 음식은 된장국이고 주전자로 컵에 따라서 마신다.
공통점은 두나라다 즐겨 먹는다는 점이다.

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1.일즙삼채
1종류의 국과 3개의 반찬
2.차이점
1)한국에서는 내려놓고 먹고 일본에선 들고 먹기
2)일본에서는 앞접시를 사용하며 덜이먹는다.
3.공통점
젓가락을 이용한다.

광고
1.미소시루
2.뜨거운 물에 수프 건더기를 풀어 조리
3.차이점:밥과 함께 먹음 공통점:간편식이다

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1. 수요미식회에서 강남씨와 박찬일 셰프가 일본 가정식에 대해 이야기를 나누는 영상입니다. 영상 속에서 다음의 질문의 답을 찾아서 패들렛에 업로드하세요.

① 일즙삼채란?

② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기

③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기

2. 여러 편의 광고를 보고 물음에 답하세요.

① 무슨 광고인가요(음식 이름)?

② 이 음식을 어떻게 먹나요?

③ 한국과의 차이점과 공통점?

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일본 음식 소개(두 가지)

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일본 음식 소개(두 가지)

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좋아하거나 관심 있는 일본 음식 두 가지를 선택하여 일본어로 음식 이름을 쓰고 한국어로 식재료, 만드는 방법, 맛있게 먹는 방법 등을 소개해 주세요. 음식의 이미지도 업로드하세요.

1. 일본 음식 이름(일본어로):
① 재료:
② 만드는 방법:
③ 먹는 방법:
④ 기타:

2. 일본 음식 이름(일본어로):
① 재료:
② 만드는 방법:
③ 먹는 방법:
④ 기타:

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1.そば
2.밀가루,메밀가루,가쓰오부시,간장
3.메밀가루와 밀가루로 면을 만들고 가쓰오부시와 간장으로 쯔유 육수를 만들어 먹는다
4.여름 별미지만 여름에 메밀의 향이 나빠 여름 메밀은 개도 안 먹는다란 말이 있다.