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La invención de la propia agricultura fue la primer transformación para el suelo mesoamericano.

Descenso brutal de la población nativa con la penetración de los españoles y de la flora y fauna europea a tierras que ya tenían la propia.

Uso permanente de técnicas de cultivo español tales como el arado, el riego y la yunta.

La primer agroindustria fue la de la caña de azúcar, que floreció a grandes maneras en los suelos de Nueva España por la gran demanda.

El impacto más violento al paisaje natural de Nueva España fue la introducción del ganado.

El ganado, la agricultura y las minas de plata atrajeron numerosas oleadas de población blanca, india y negra.

Las nuevas actividades del pastoreo crearon el hombre a caballo. el vaquero, que junto al minero y misionero, fue una de las figuras centrales de la colonización en el norte.

La creación de carretas llevadas por animales de carga agilizaron la exportación de los productos que se daban en gran cantidad en el nuevo territorio conquistado.

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Cortés dispuso el reparto de terrenos llamados "peonias o caballerías".

La primera distribución de tierras fue hecha por los oidores de la Segunda Audiencia (1530-1535) con el propósito de estimular la guarda y conservación de la tierra.

A mitad del siglo XVI, el desinterés de los españoles por las tierras cambio y comenzaron cada vez a solicitar más mercedes de tierra, lo cual tiene relación con las grandes epidemias de 1545-1547 y 1567-1580  que diezmaron la población indígena.

Se repartieron 12,742 caballerías de tierra cultivable a los españoles y 1,000  a los indígenas, lo que limito la extensión de los pueblos nativos a un máximo de 101 hectáreas.

Las tierras debían de distribuirse de la siguiente manera: núcleo del pueblo: huertas y casas, tipo comunitario: actividades agrícolas y ganadería.

El reparto de tierras a gran escala dio lugar a que cientos de nuevos colonos se beneficiaran de ello, dando lugar a la aparición de un nuevo grupo de propietarios agrícolas.

El alza de los precios de los productos alimentarios y la abundante disponibilidad de la tierra estimulo la formación de haciendas y ranchos mixtos.

La ocupación de la tierra ilegal comenzó a ser regulada por la corona en 1591 y 1615, al dictar estos procedimientos para la adquisición de la tierra, la ordenanza de 1591 fue la más importante.

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La hacienda se estabilizo cuando consiguió crear su propio sistema de atracción, mantenimiento y reposición de los trabajadores.

Bajo el sistema de encomienda, el indígena conservo sus vínculos con el pueblo y grupo al que pertenecía.

Este sistema aumento la explotación de los indígenas, tenían que producir para su propia subsistencia y de igual manera se le transferiría al encomendero sin que los indígenas recibieran algo a cambio por ello.

Introdujeron el esclavismo tanto para los indios como para los africanos.

En 1548 se prohibió la esclavitud de los indios, y muchos de los liberados se convirtieron en los primeros "naborías" quienes trabajan a cambio de un salario.

En 1550 se implemento un nuevo sistema conocido como "repartimiento" o "coatequitl".

La Hacienda dejo de ser una mera "tierra de labor" o "estancia de ganado" y se transformo en una unidad de producción independiente.

Gran parte del éxito económico de la Hacienda fue consecuencia del valor excedentario extraído de la larga jornada laboral de los peones, de la explotación familiar y la comunidad campesina.

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El Mercado y el Funcionamiento de la Hacienda

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El Mercado y el Funcionamiento de la Hacienda

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La Hacienda surgió para satisfacer la demanda interna de los mercados urbanos y mineros.

El crecimiento de la población dio paso a la creación de una red comercial.

El sector agrícola mercantil de Nueva España se concentro en dos ejes que vinculaban la colonia con la metrópoli: los complejos mineros y los centros políticos-administrativos.

En año de crisis de la agricultura, los primeros granos que llegaban a los centros urbanos y mineros provenían de los agricultores indígenas y de los pequeños propietarios mestizos y criollos.

Las grandes haciendas obtenían mayores beneficios durante las épocas de crisis, ya que la población sufría de carestía y hambre.

Esta secuencia de buenos y malos años, con su variedad de efectos sobre el volumen de la producción, oferta, demanda y fluctuación de los precios, se convirtió en un fenómeno regular, en un ciclo agrícola periódico e inalterable, que afectó de lleno a la organización de la hacienda como unidad productiva, que emergió precisamente para contrarrestar las consecuencias más catastróficas del ciclo agrícola.

Los hacendados necesitaban aumentar los beneficios en concepto de ventas y reducir al mínimo la compra de insumos, para así poder mantener su rango y condición social y adquirir los artículos europeos que ellos no
producían. Una manera de alcanzar estos objetivos era a través de la ampliación territorial de la hacienda.

Los grandes comerciantes desplazaron a los pequeños y medianos productores de la comercialización y venta directa de sus productos. Este proceso se llevó a cabo, por una parte, a través de los préstamos o «habilitaciones» que adelantaba el comerciante al productor, bajo condición de que la mayor parte de la cosecha debía ser vendida al comerciante.

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El problema central en la formación de la hacienda fue sin duda la disponibilidad de dinero en efectivo para crear, desarrollar y mantener la hacienda, por lo tanto esta vinculado con la economía colonia: capital disponible y facilidad de crédito.

La economía colonial de Nueva España no solo surgió por la agricultura, sino de la inversión de estos en la encomienda, los cargos públicos, la minería y el comercio.

Los virreyes y demás funcionarios adquirieron tierras y gracias a su posición recibieron indios de repartimiento, créditos y concesiones que les permitió especular en los mercados.

La base de la progresiva simbiosis entre hacendados, funcionarios, mineros, comerciantes y miembros de la iglesia fue el crédito.

La escasez de liquidez y la ausencia de transacciones de dinero obligaba a los agricultores a solicitar prestamos y usar el aval a una persona solvente económica y socialmente.

La decisión de la corona de apropiarse de casi todo el oro y plata acuñados en Nueva España la que frustro el desarrollo de una verdadera economía mercantil, ya que se creo un flujo permanente de desmonetización.

La relación entre la iglesia y la agricultura agudizo las distorsiones del desarrollo agrario e hizo más inestable la situación de la hacienda ya que a la iglesia, la corona le otorgo el derecho de recaudar su propio diezmo.

La combinación de estos procesos, junto a la falta de acceso al crédito, parecen ser hoy la mejor explicación de las continuas bancarrotas y desmembraciones de los ranchos y haciendas.