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> 참여 방법: 일주일 간 주변

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> 참여 방법: 일주일 간 주변에서 볼 수 있는 새우(음식 재료로 들어간 새우도 OK)의 원산지를 확인해 보고, 국산 새우라면 사진을 찍어 인증하기
> 캠페인 의도: 학생들이 새우의 탄소 배출 과정을 이해하고, 의식적으로 탄소 배출이 적은 새우를 소비하도록 권장하기 위해 주변에서 국산, 로컬인 새우를 찾아보고 정보를 공유한다.

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- 왜요, 기후가 어떤데요?, 최원형

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- 왜요, 기후가 어떤데요?, 최원형, 동녘, p.87~95

- 새우를 먹는다는 것의 의미, 최원형, https://m.ohmynews.com/NWS_Web/Mobile/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0002840632#cb

- [애니팩트] 블랙타이거 새우가 ‘환경파괴’의 주범이 되고 있다, https://m.hankookilbo.com/News/Read/201810011541075846

- ‘지구의 허파’ 맹그로브 숲 파괴하고 키워낸 양식 새우, 이수종, https://www.donga.com/news/Society/article/all/20200804/102301903/1

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'우리가 날마다 할 수 있는 가장 생

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'우리가 날마다 할 수 있는 가장 생태적인 행동은 무엇을 먹을 것인가를 선택하는 것이고, 우리가 무엇을 먹을 것인지 선택하는 것이 곧 세상을 변화시키는 일 아닐까 싶습니다.'

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 가. 새우 섭취가 환경 문제에 미치는 영향

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 가. 새우 섭취가 환경 문제에 미치는 영향

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최근 블랙타이거 새우가 먹방의 화려한 주인공으로 자리 잡았다. 동남아시아와 동아프리카 해안에서 주로 서식하는 블랙타이거는 이제 배달 앱으로 손쉽게 대한민국 가정집까지 데려올 수 있게 되었다. 블랙타이거 새우뿐 아니라 새우는 언제 어디서나 우리 식탁에서 쉽게 만날 수 있는, 대부분 가정집의 냉동실에 자리한 친숙한 식재료가 되었다. 그러나 이 블랙타이거 새우는 소고기의 무려 10배에 달하는 탄소를 배출한다. 2012년 미국 오리건대 연구진은 동남아산 블랙타이거 새우 100g이 198kg의 탄소를 배출한다고 밝혔다.

새우가 이토록 많은 탄소를 배출하는 가장 큰 이유는 새우의 양식 과정에서 맹그로브 숲이 파괴되기 때문이다. 맹그로브 숲이란 아열대나 열대 해변, 하구의 습지에서 발달하는 숲을 말한다. 이 맹그로브 숲의 탄소 흡수 능력은 열대 우림의 약 2~5배에 달한다. 이에 맹그로브 숲은 블루 카본(blue carbon) 이라고 부르기도 한다. 그러나 새우의 인기로 공급을 늘리기 위해 인간은 맹그로브 숲이 아닌 새우 양식장을 택했고, 그 결과 1980년 이후 세계 맹그로브 숲의 절반이 사라지는 결과를 낳았다.

맹그로브 숲의 파괴는 다양한 환경 문제를 초래한다. 맹그로브 숲의 기능을 모두 빼앗아버리기 때문이다. 맹그로브 숲은 해일 에너지를 누그러뜨리는 자연 방파제 역할을 한다. 거센 파도에도 빽빽하게 엉킨 맹그로브의 뿌리가 해안가로 드나드는 바닷물 속도를 줄여주기 때문이다. 자연 방파제가 사라진 인도네시아 아체주는 2004년 쓰나미로 엄청난 피해를 당할 수밖에 없었다. 또한 맹브로브 숲은 다양한 동식물의 안식처가 되어 준다. 맹그로브 뿌리가 이리저리 얽히고 복잡하게 뻘 속으로 뻗어가면서 멸종 위기종을 비롯한 수많은 생물의 생존 공간을 마련해 주기 때문이다. 새우라는 단일 종을 양식하기 위해 맹그로브 숲을 파괴한다는 것은 곧 수많은 생물을 위기에 빠뜨린다는 것이라고 볼 수 있다.

이처럼 새우를 먹는다는 것은 해양 오염, 기후 위기, 생물 다양성 감소 등의 문제와 깊이 연관돼 있다.

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기후 위기로 인한 이상기후 현상으로 

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기후 위기로 인한 이상기후 현상으로 많은 지역에 피해가 발생하고 있다. 평소 연구자는 개인의 탄소 배출 행위가 기후 위기에 책임이 있음을 알고 탄소발자국을 줄이기 위해 노력하고 있다. 탄소발자국이란 우리가 일상적으로 쓰는 연료, 물건, 식품 등 모든 것이 생겨날 때부터 버려질 때 직간접적으로 발생하는 이산화탄소의 양을 말한다. 그런데 최근 사회 시간에 새우를 섭취하는 것이 매우 큰 탄소발자국을 남기는 행위라는 것을 깨닫게 되어 적잖은 충격을 받았다. 그래서 설문 조사를 통해 소담중학교 3학년 친구들은 해당 문제와 관련하여 평소에 어떻게 알고 행동하고 있었는지 확인하고 새우가 생산되어 우리 식탁까지 오기까지 지구에 어떤 영향을 미치고 있는지를 탐구하였다. 이를 통해 새우 섭취가 환경 문제에 미치는 영향을 알리고 중학생 수준에서 문제 해결에 기여할 수 있는 실천 방안을 제안하고자 한다.

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2023년 5월 24일~25일

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자료 조사
- 조사 내용: 맹그로브 숲의 기능과 새우 양식으로 인한 탄소 배출
- 조사 방법: 인터넷, 책

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나. 설문 조사 결과 분석

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나. 설문 조사 결과 분석

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1번 문항은 새우가 환경 문제에 미치는 영향을 소담중학교 학생들은 얼마나 인식하고 있는지 알기 위한 질문이다. 사회 시간에 처음 들었다는 응답이 69.7%로 가장 많았고, 그 다음으로 ‘사회 시간 전에도 들어본 적 있다(23.2%)’, ‘잘 알고 있었다(7%)’로 나타났다. 이를 통해 소담중학교 학생들은 새우를 먹는 행위와 환경 문제와의 연관성을 모르는 학생들이 많기 때문에 이를 잘 알려야 한다는 필요성을 확인할 수 있다.

2번 문항은 식재료의 원산지를 확인하는 습관이 있는지 묻기 위한 질문이다. ‘거의 그러지 않는다’가 51.4%, ‘한 번도 그런 적 없다’가 13.4%로 과반수 이상(총 64.8%)의 학생들은 원산지를 확인하는 습관이 없다는 것을 알 수 있다. 이때, 3번 문항에서 원산지를 확인하지 않은 이유는 88.1%가 ‘궁금하지 않아서(관심이 없어서)’라는 응답을 하였다. 두 응답을 통해 소담중학교 학생들은 대다수 원산지를 확인할 필요성을 느끼지 않아 식사할 때 원산지를 확인하지 않는 경우가 많음을 알 수 있다. 이에 식자재의 원산지를 알고 신중히 소비할 필요가 있음을 알리고 이러한 습관을 가져야 함을 제안해 보고자 한다.

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설문 조사
- 조사 대상: 소담중학교 3학년 학생 00명
- 조사 내용: 새우 섭취 경향과 원산지 확인 여부 등