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Fue un empresario estadounidense, más conocido por ser uno de los fundadores de American Express Company. Wells se convirtió en agente de carga en el Canal Erie.
George E. Pomeroy, Henry Wells y Crawford Livingston formaron la empresa Pomeroy & Company.
Wells vendió su participación en Western Express a William Livingston, tras lo cual la empresa se convirtió en Livingston, Fargo & Company.
Wells fue presidente en 1855 de New Granada Canal & Steam Navigation Company. En Aurora fue presidente del Primer Banco Nacional de Aurora y en 1867 también fue el primer presidente del Ferrocarril del Lago Cayuga.

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Fue un pionero estadounidense de los servicios expresos. Se convirtió en un agente de carga para la empresa de trenes. Fue director de las central de ferrocarriles de nueva york y del pacifico norte. Henry Wells y William Fargo crearon la agencia de viajes "American Express". en 1844 funda con su socio Henry well la "Wells & Fargo campany"

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Fue un hotelero suizo, considerado el padre de la hostelería moderna, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado ancien régime turístico.
Los hoteles que le dieron fama y prestigio son los construidos bajo su mando: el Hotel Ritz en París y el Hotel Ritz en Londres. Dirigió varios de los grandes hoteles de Europa en ciudades como: Roma, Frankfurt, Salsomaggiore, Palermo, Biarritz, Montecarlo, etc, fue conocido como: “El hotelero de los Reyes y el Rey de los Hoteleros”.
Es pionero en la instalación de cuartos de baño en cada suite de hotel

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Fue un empresario hotelero estadounidense, fundador de la cadena de hoteles Hilton
desarrollo habolidades empresariales trabajando en la tienda general de su padre.
entre 1950 y 1960 los hoteles Hilton se extendieron por todo E.U
Hilton Worldwide Holdings Inc. anteriormente Hilton Hotels Corporation, es una compañía hotelera multinacional estadounidense que administra y otorga franquicias a una amplia cartera de hoteles y complejos turísticos.

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Nació en París, Fue el fundador del primer restaurante.
servía su famosa sopa llamada “le restaurant divin”
colgó un cartel en latín que decía “veinte ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos”. que significa  “venid a mí, hombre de estómago cansado, y yo os restauraré”,

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Fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, después de 1878 abrió su propio restaurante Le Faisan d'Or (el faisán de oro) en Cannes,
creo muchos platos famosos como: el melocotón Melba y el tournedós Rossini.
es autor de "la Guía culinaria" que contenía 5.000 recetas