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La stratégie pour répondre aux besoins : 

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La stratégie pour répondre aux besoins : 

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++++++LA FORCE HUMAINE MOBILISABLE+++++

1 - La ressource chef d'entreprise :

2 - Les ressources humaines autres :
+  Les obligations : le document unique
+ Mains d'oeuvre non salariale :    stagiaire/woofeur/voisin/famille
+  la main d'oeuvre salariale :
= les obligations
= salarié à temps plein
= salarié à temps partiel ( les cdd/ service de remplacement/salarié partagé/ l'intérim)
= prob de recrutement/ passage des consignes

3 - Les stratégies minimisant le temps de travail

+++++++++++LES ALTERNATIVES++++++++++

les stratégies minimisant le temps de travail

=> la délégation : le travail par entreprise
=> optimisation des investissements :
= outils d'aides à la décision
= matériel ( rentabilité )
=> développer des systèmes collaboratifs
= CUMA
= banque d'échange

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le travail d'astreinte : il est récurant et ne peut pas être reporté

Les pointes de travaux

Les besoins de temps libres

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1 - Hiérarchiser et prioriser les Points forts de l'exploitation à venir
Identifier les facteurs limitant la réalisation des points forts

2 - Hiérarchiser et prioriser les points faibles de l 'exploitation à venir
Identifier les éléments à mettre en place pour limiter l'effet du point faible

3 - les statuts ( gestion globale du système)
- statuts social : reconnaissance MSA
agriculteur à titre secondaire (ou cotisant solidaire)
- statut juridique :
entreprise individuelle
société :
distinguer le patrimoine privé du professionnel
société non commerciale : EIRL/GAEC/EARL/SCEA
sociétés commerciales : SNC/SCS    SARL    SA
autres : sociétés en participation /CUMA/groupements d'employeurs/GIE/GFA?GFR?SCI/ groupements mutuels/ GIEE

4- statut fiscal :
régimes d'imposition :
A - bénéfice agricole
les avantages : la moyenne triennale
déductions pour épargnes de précautions
gestion des amortissements et provisions
gestion des plus-values
impôts sur le revenu
le micro BA (possible jusqu'à 85800HT)
réel simplifié (possible jsq 350000HT)
réel normal ( au delà de 350000HT)
B - le BIC s'applique a toutes activités " non agricole" mais avec une tolérance de 50% du CA et/ou maxi 100000 ( moyenne triennale)

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LE CONTEXTE / UNE EXPLOITATION AGRICOLE DEPENDANTE DE SON ENVIRONNEMENT

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LE CONTEXTE / UNE EXPLOITATION AGRICOLE DEPENDANTE DE SON ENVIRONNEMENT

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1 - identifier les opportunités pouvant expliquer les stratégies ou permettant de développer le système = analyser la faisabilité. En comparaison avec projet 1 = court et moyen terme

2 - identifier les menaces pouvant agir sur l 'entreprise =

3 - identifier les acteurs intervenants sur une entreprise agricole et optimiser leurs rôles =

A - les acteurs incontournables
MSA : cotisation - protection - retraite
DDT : autorisation - identification
Assureurs :
Banque :
B - SAFER/ chambre de l' agriculture

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11000 pieds de salade au mois = 6000 euros
4 cycles à l 'année
1000 bouture de pitaya  (permet de garder la vue)/an
vente direct pour restau pour les fruits
4 euros / kilo
1 tonnes pour 500 m 2 / an

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Pas de permis de construire
En pleine terre
Pas de terrassement
Pas de pression sanitaire
être en bio
ruche dedans
système d'irrigation au plafond
travail du sol facilité
peut faire un verger
différente toile
une sans pluie = mieux pour brède et salades

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BRISES VENT =
. jacques terap = idem que celui acheté chez Samuel
.longanis

BRISE VUE DE LA ROUTE =
1 ligne d 'ananas + lignes de citrons ou d'acérola ou de goyaviers jaunes ou rouges

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. Pépinière de L'arche à Saint André = pépinière Bio
Jacques ++ = térap

. game vert pour la serre
. terra coop aviron pour les serres
. JM Orti consulting St louis pour la serre et le montage et formation
. JM Clotayatide . Aviron CLOTAGRI pour le montage
. graines : Talamor St Pierre . livret de selence Bio

. abri climatic = SCEA FRUITS REUNION
ST louis dans l 'open space à cote de la gare routière
7 chemin de l 'oiseau

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Monsieur Jerome Fontaine a la fenêtre des makes , il fait des fraises

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=travailler avec des grossiste

=1 cdI en temps partielle pour escorte
ou 1 saisonnier qui travaille à l 'heure avec 10 % en plus car pas payé pour ses vacances ( = ancien code du TTS)

=les fêtes religieuses et nationales, les nouveaux logements sociaux sont des opportunité a saisir = calculer les semi en fonction

= travailler avec les restaurants

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a hauteur max
en hauteur = tout ce qui est léger = caisse de livraisons...
Bureau
loft
sanitaire
vestiaires

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30 M2

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Terrassement et montage financer par la reader

. patates douces violettes = très bon couvre sol

. Pitaya = pour fruit
écaille jaune sans épines prix max entre 15 et 19

. pitaya = pour bouture
1800 tuteur / hectare
3 plant par tuteur au bot de 3 ans vente à 10 euros / pièces = 54 000 euros

. Yakon = contre cholesterol et diabete +++

. geranium / vetiver en intercalaire dans le verger
Leader finance un micro alambic

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= serre système électrique compatible groupe électrogène ou photo voltaïque?

= Différence entre installation progressive et installation secondaire?

= le BRIX = teneur en sucre du fruit à demander à chaque fois)

=  qui sont les super aliments ?

= banque = demande de prêt relai
moi = payer 10% tua frais financier = a peu près a 13000 euros

= monsieur Sadayen = kilo / hectares/ an / sous ?

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programme leader GAL grand sud jusqu'en 2027
Sub jusqu'à 90% , jusqu'à 70 000 $
leader just' à 480 M2 Max de serre

Mais faire profiler l action  du système d 'irrigation pour 1000 m2 ainsi que les dépenses en engrais ( 1 euros du kilo)
=> en contre partie faire un chiffre d'affaire de 25 000 euros/an

serre 480 m2 = 11 000 trous de cultures
!!!! tailles/ épaisseurs des ferrailles

. demander une machine de fertirrigation pour 1000 m 2 ou 15000 m2 = 40 000 euros.
aide reader = 25 000 euros demander pour 5000 m 2 car on peut irriter l 'extérieur avec .
. toit en ondes : toles transparente pour ne pas avoir à bacher + coté en ombrillère : insecte prof + lâcher de coccinelles = lutte bio intégrale
suivi peut être fait par JM orthi consultant

. expl salade = 6000 salade / mois x 0, 50 euros/salade X 8 mois = 24 000 euros
vu altitude = salade de qualité !
Salade reine des glaces peut faire entre 600g et 1 kl

. expl  choux kale = brède d 'hiver = super aliment, fond très peu dans la marmite
semi mars/avril récolte juin juillet aout
variété red russian, Palmier noir.
sans les nervures, a jeter dans une soupe avec des nouilles
surtout pas le choux de kale vert

. expl courges cireuses

FAIRE une installation progressive

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1 liane de cire
1 viande de jade
1 pensas blanche
60 irais tigrées
20 petits balisiers
2 neiges du Kilimandjaro
7 rosiers

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Ananas
Arachide

Manioc/ patate douce /

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1 cannelle
1 4 épices
1 bâton Moroungue
1 laurier sauce
2 noix de Macadamia
2 café bourbon pointu
1 ayapana
1 géranium rosat
1 Piment
1 kokedama pistachier
5 vetyver
Menthe
Aloé vera
Basilic
1 bissa

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1 ti natte

2 Le roi Martin

3 Bois d’Arnette

4 bois de perroquet

5 bois de joli cœur

6 bois de gaulette

7 Pti bois de rempart

8 Bois de fer batard

9 Change écorce

10 Figuier rouge

11 Bois de Rongue

12 Bois d’olive blanc

13 Bois de grand natte

14 Bois de branle vert

15 Ambaville

16 fleur jaune

17 Mahot hibiscus

18 Grand patte poule

19 Bois de Judas

20 Liane de jade

21 Bois d’osto

22 Bois de pomme

23 bois pintade

24 zevi marron

25 arbre à miel

26 palmiste rouge

27 palmiste blanc

28 bois de nèfles petites feuilles

29 benjoin

30 bois de pomme rouge

31 coing de chine

32 hibiscus borianus

33 bois de source blanc

34 ti mangue

35 Bois de violon

36 Bois maigre

37 Mahot rouge

38 Tan Georges

39 Latanier rouge

40 Ficus étrangleur

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3 palmier bonbonne
100 multipliant
1 Paul et Virginie
1 palmiste triangle
1 palmiste rouge
1 Palmiste blanc
1 Pachypodium = palmier de Madagascar
1 baobab

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1 chocas

2 caladium
1 plante ZZ
10 phalange
10 crine d'asie
Pedilanthus
Arbre ombrelle
1 Pepperoni Water melon
5 Dracanea angustifolia
arbre de jade

1 capillaire

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1 prune malgache
1 letchi
1 jamblon
2 muriers
1 vigne
3 cerise du bresil
1 avocat
1 fruit à pain
1 canister bruce
2 jaboticaba ( 1 hybride)
1 jaboticaba jaune
1 Mangoustan lemon grass
1 bibasse
1 Acerola
1 ti jacques
1 figue de barbarie
1 figuier
1 pitaya

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2 combavas
2 tangors
1 pamplemousse
1 orange
1 citron caviar vert
1 citron caviar rouge
1 mandarine zanzibar
1 mandarine clementine
1 citron galet
1 citron 4 saisons
1 citron Olga

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1 -arbres endemiques
2 - arbres fruitiers
3 - inventaire agrumes
4 -  inventaire épices
6 - inventaire palmiers
7 -inventaire fleurs
8 - inventaire autre
9 - inventaire a acheter