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Stefanie Sarahi Henrriquez Arias
Jueves 1600, Grupo #4

se usan para estabilizar emulsiones grasas en agua y para dispersar sólidos en agua. Se pueden aplicar en salsas, zumos de frutas, leche y otros productos lácteos, emulsiones cosméticas y rotura de células.

Disminuir la utilización de espesantes, estabilizantes y materias primas.

https://www.tetrapak.com/es/solutions/processing/main-technology-area/homogenization/tetra-pak-homogenizer-500

Referencia:
| 3. | Homogeneizadores de Alta Presion Bertoli - Equipos INOXPA [Internet]. Inoxpa.es. [citado el 1 de julio de 2021]. Disponible en: https://www.inoxpa.es/productos/equipos/mas-equipos/homogenizadores-de-alta-presion-bertoli

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Stefanie Sarahi Henrriquez Arias
Jueves 1600 Grupo 4

proporcionan altos grados de cizallamiento en emulsiones y dispersiones gracias al diseño de los cabezales y las turbinas. Con los mezcladores verticales se obtiene un producto totalmente homogéneo y sin grumos en procesos con volúmenes medianos (5000 litros) y pequeños.

La configuración del cabezal es seleccionada en función del producto y de los requerimientos de éste; pudiendo ser tamizado, ranurado o perforado. Es por ello, que estos equipos son capaces de reducir el tamaño de partícula, eliminar aglomeraciones y disolver rápidamente sólidos en líquidos.

https://www.youtube.com/watch?v=AFy4MDnJJOw

Referencia:
Inoxmim. Emulsionador Vertical EM [Internet]. Inoxmim.com. 2018 [citado el 1 de julio de 2021]. Disponible en: https://www.inoxmim.com/agitadores-bombas/emulsionador-vertical-e

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Andrea Eunice Galvez
Jueves 1600 Grupo 4

Los Agitadores Industriales son equipos utilizados con frecuenci en instalaciones con depósitos o tanques de procesos y en los que se necesita de un movimiento rotatorio dentro del tanque para la implementación de diversos procesos físicos.

Los equipos de agitación consisten en un recipiente cilíndrico, cerrado o abierto (en este caso cerrado, ya que es para geles) y un agitador mecánico, montado en un eje y accionado por un motor eléctrico.
Video:
https://youtu.be/-7HEH0oMFJk

Referencia:
Walter S. 2021, process technology [online] Agitador industrial. Recuperado el 1 de julio del 2021 en: https://sagafluid.com/agitadores-industriales-tanques-mezcladores/

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Equipo utilizado para la elaboración de Cremas

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Equipo utilizado para la elaboración de Cremas

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Jose David Urquiza Ilias
Jueves 1600, Grupo 4
Mezcladores de Palas
Este tipo de mezcladoras está indicado en aquellos procesos de mezcla continua de productos sólidos, pastosos, pulverulentos o granulados en los que se busca un mezclado no muy homogéneo o humedecer el producto.
El mezclador dispone de dos ejes paralelos en contra - rotación, equipados con palas ajustadas en un ángulo variable según la velocidad a la que se desea realizar la mezcla y el grado de homogenización buscado. La construcción del cuerpo de la máquina, en forma de artesa, evita la existencia de zonas muertas en las que el producto podría acumularse, garantizandose así la mezcla de todo el contenido.

Link del video:
https://www.youtube.com/watch?v=vsIpboFIN0c
Referencia:
Gruber, J., 2021. Mezcladoras Industriales de Palas. [online] Gruber Hermanos - Ventiladores Industriales Centrífugos y Axiales. Available at: <https://www.gruberhermanos.com/productos_m_mezcladorapalas.html> [Accessed 1 July 2021].

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Rafael Jose Pineda
jueves 1600, Grupo4
Los mezcladores planetarios se utilizan en la industria farmacéutica, química, alimentaria y otras industrias para la mezcla de productos de viscosidad media a alta (hasta 8000000 cP [unidades de viscosidad en centipoises], dependiendo de la forma del agitador), incluyendo productos adhesivos. Los mezcladores planetarios Mixema Plamix son un alcance efectivo para su uso en el mezclado de las siguientes combinaciones:
Líquidos con productos líquidos

Ingredientes líquidos y secos

Varios tipos de productos secos

Productos y secos y pastosos
Video sobre el uso del equipo mencionado:

https://www.youtube.com/watch?v=VkJRztPQf9g
Bibliografia:
Mezclador Planetario Para Los Productos Líquidos Y Pegajosos Mixema Plamix |. (2021). Obtenido 1 julio 2021, de: https://mixingequipment.net/es/mezcladoras-para-productos-viscosos/mezclador-planetario-mixema-plamix.html

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Rafael Jose Pineda
jueves 1600, Grupo 4

Un Agitador Magnético es un dispositivo electrónico que utiliza un campo magnético para mezclar de manera automatizada un solvente y uno o más solutos.

Este dispositivo se compone de una pequeña barra magnética o barra de agitación y una placa debajo de la cual se tiene un magneto rotatorio o una serie de electro magnetos dispuestos en forma circular a fin de crear un campo magnético rotatorio.

La barra de agitación se deja deslizar dentro de un contenedor, ya sea un matraz o un vaso de precipitado conteniendo algún líquido para agitarlo. El contenedor es puesto encima de la placa donde el campo magnético rotatorio ejerce su influencia sobre la barra de agitación y propicia su rotación.
Video sobre el uso del equipo mencionado:
https://www.youtube.com/watch?v=U9Ik1M0e4qk
Bibliografia:

General, Q., Científico, P., Materia, L., Atómica, T., Orgánica, Q., & Bases, Á. et al. (2021). Agitador Magnético » TP - Laboratorio Químico. obtenido 1 Julio 2021, de: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/agitador-magnetico.html

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Agitador de varillas “SE-100” Para Suspensiones

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Agitador de varillas “SE-100” Para Suspensiones

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Carmen Elena Soto Henríquez
Jueves 1600 Grupo 4

Para mezclas, homogeneizaciones, suspensiones, gasificación de soluciones y recirculación de sustancias. diseñados para trabajo en continuo. motores sin escobillas libres de mantenimiento y chispas. Carcasas encapsuladas parcialmente selladas contra sustancias y vapores agresivos. protección térmica por sobrecalentamiento con autodesconexión y led indicador. Varilla de agitación ajustable en altura
Video:
https://www.youtube.com/watch?v=BgAoKNWPNgg

Referencia:
[Internet]. S3-eu-west-1.amazonaws.com. 2021 [cited 1 July 2021]. Available from: https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/lrd-wordpress/wp-content/uploads/20161012123703/Agitadores.pdf