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Cette entreprise vend des produits sucrés.

L’entreprise Mulot et Petitjean à été créée en 1796. Auguste Petitjean et sa femme Marguerite Mulot ont créée cette entreprise. Catherine Petitjean dirige l’entreprise. Le pain d’épices à été inventé au Xème siècle en Chine.

Dans cette entreprise, il y a plusieurs services : expédition, achats, administratif, qualité, fabrication / production, communication. Pour être salarié, il faut avoir un niveau d’encadrement élevé. Il y a deux équipes dans les services fabrication / production. Il y a plusieurs métiers dans cette entreprise.

L’entreprise vend ces produits en France. Il y a 4 boutiques à Dijon et 1 à Beaune. Les produits les plus vendus sont les nonettes.

Les épices viennent du nord de l’Europe. Ils fabriquent du pain d’épices nature, du pain d’épices fourrés, des nonettes, des minis nonettes et pleins d’autres gourmandises.

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comment se réalise la vente au client : magasin, internet ?
Comment se réalise le transport des produits à destination du client,
comment se réalise la réception des matières premières ?
quels sont les ingrédients nécessaires à la fabrication du pain d'épices

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que fabriquez-vous ?
quelle formation pour travailler chez vous ?
quel diplôme, quelle expérience ?
Horaires de travail
quelles sont les matières premières que vous utilisez ?
taxe à l'import
taxe à l'export
développement durable
PFMP
critères d'embauche
vos produits vendus à l'export sont-ils les mêmes que ceux vendus en France.

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Dans le cadre de notre formation, nous étudions le fonctionnement des entreprises. Aussi avons-nous préparé ce questionnaire. Nous vous remercions de bien vouloir nous accorder quelques instants pour le compléter.
La classe de 2 GA2

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L'entreprise (l'activité principale, fabrication, vente mmercialisation, les services)
les salariés (formation, nombre, lieu habitation)
les produits (achats, vente)

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pourquoi exportez-vous ?
pourquoi le pain d'épices est-il une spécialité de Dijon

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Une phrase d'introduction (voir vignette ci-contre)
des questions ouvertes ou fermées
questions ouvertes : opinion
questions fermées : oui non
ici nous utiliserons les 2 types de questions.

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Qui sont les salariés : H/F, employés, cadres, ouvriers,
les clients
les dirigeants
quels services ?

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Combien de salarié-e-s employez-vous ?
Quelle est la répartition nombre d'hommes, nombre de femmes et par service ?
Combien de personnes travaillent en production ?
Combien de personnes travaillent au service achats ?
de magasin en France, à l'étranger

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D'où viennent vos clients,
Où achetez vous vos matières premières ?
Dans quel pays exportez-vous ?
Vos salariés habitent-ils Dijon ?

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Date de création
date ouverture magasin en France
date ouverture magasin étranger