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conjunto de moléculas orgánicas, que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno. Pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

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https://www.youtube.com/watch?v=BGbMZ1TDxzo

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trabajo final de Principios Alimenticios

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Constituyen parte de las membranas biológicas.

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El colesterol es un precursor de hormonas sexuales y de la vitamina D, las cuales desempeñan funciones de regulación.

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La grasa dietética suministra los ácidos grasos esenciales como son el ácido linolénico y el ácido linoleico, siendo necesaria para transportar las vitaminas A, D, E y K que son solubles en grasas y para ayudar en su absorción intestinal

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Aportan aproximadamente un 30% de calorias en el cuerpo

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                                                                                                                                                                                                         LIPIDOS

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                                                                                                                                                                                                         LIPIDOS

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Se encuentran en algunos alimentos como:

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Se encuentran en algunos alimentos como: