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Que es el pH: es un valor que se usa para medir la acidez y alcalinidad que posee una sustancia, (midiendo la cantidad de iones ácidos (H+))

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Ácido: son compuestos químicos los cuales liberan o dan iones de hidrogeno (H)  en solución acuosa

Alcalino: En la escala del Ph el 0 al 6 son elementos ácidos, a partir del 7 son elementos alcalinos.

Los alimentos ácidos y alcalinos son los responsables de los procesos metabólicos y a la vez son necesarios como mecanismos de defensa para evitar enfermedades

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pH de algunos alimentos y su clasificación 

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pH de algunos alimentos y su clasificación 

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Disminución de la actividad del sistema inmune

Favorecimiento de la calcificación de los vasos sanguíneo

Pérdida de masa ósea y masa muscular

Fatiga crónica

Dolor y espasmos musculares

Caída del cabello y deterioro de las uñas

Piel irritada

Cansancio generalizado

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Los valores del pH son 0-14, se considera el 7 como neutro, si el valor es mas de 7 se vuelve más alcalino y si el valor es menor al 7 se vuelve más acido

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Lo ideal un una comida es:
20 a 25% de alimentos ácidos
75 a 80% de alimentos alcalinos.

Ejemplo de algunas comidas clasificadas: