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ESTAMOS COM SAUDADES!
Devido a Pandemia de Coronavírus faz-se necessário a realização de atividades à distância para garantir a rotina de estudos e não prejudicar o desenvolvimento de sua aprendizagem .Aqui encontram-se algumas atividades  referentes às nossas aulas de Eletiva.
Não se esqueçam ,é fundamental que vocês criem uma rotina de estudos ,mesmo estando afastados da escola para que, quando retornarmos ,possamos prosseguir na construção do conhecimentos já adquiridos sobre alimentação saudável.

Grande abraço
Professora Ana Camila

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Os prótidos são macromoléculas constituídos por moléculas mais simples: os aminoácidos.
São constituídos por 4 elementos químicos fundamentais: Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Azoto.
A função principal é a estrutural ou plástica, a secundária é a energética.
os alimentos em que existe prótidos são o frango (23g em cada 100g), carnes vermelhas (21g em cada 100g), qualquer tipo de peixe (20g em cada 100g), leite de vaca (8g em cada 100g), ovos (6g por unidade), amêndoas (21,1g em cada 100g) e camarão (24g em cada 100g), estes são alguns dos alimentos em que encontramos proteínas.
O excesso de proteína faz mal, principalmente para os rins e má circulação. Em excesso causa doenças cardíacas. Nada se deve comer em excesso seja proteínas ou qualquer outro nutriente.
A falta de proteína atrasa no desenvolvimento físico e intelectual, é principalmente frequente nas crianças pela má alimentação. Por isso é que as manias de ser vegetariano e vegan projudicam as crianças em fase de desenvolvimento e além de que todos os seres humanos têm de ter um pouco de todos os nutrientes nem de mais nem de menos.
Em um laboratório pode se encontrar presença de prótidos através do reagente de biureto uma substância líquida de cor azul que juntamente com a solução de hidróxido de sódio de cor branca. Quando se deteta a presença de prótidos formam uma solução de cor laranja. #9A #wg #groupwork #science #t1 #nutrientes

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Os Glícidos ,também chamados de açucares ,caboidratos ou hidratos de carbono são moléculas orgânicas constituídas por átomos de carbono,hidrogénio e oxigénio .Este nutriente é essencialmente energético,60% da sua energia necessária deve-se ao corpo humano. Os alimentos que se podem encrontrar neste nutriente são por exemplo: o mel,o trigo,o pão, a batata,os frutos secos, as massas e por fim a banana.

A ausência deste nutriente pode provocar a morte, por falta de energia necessária em todos os processos vitais e também pode causar a doença o qual o nome é Hipoglicemia e por outro lado o seu excesso pode provocar obesidade, diabetes ou cárie dentária.

A sua presença pode ser notada no laboratório com a reação do pão com soluto de Lugol e água iodada. #wg #t1 #t2 #nutrientes #science #groupwork

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Os sais minerais são nutrientes inorgânicos (não podem ser produzidos por seres vivos) com função plástica (entram na composição dos ossos e dos dentes, por exemplo) e reguladora (regulação do metabolismo/processos reguladores). São substâncias químicas que contém catiões e iões metálicos. Eles são necessários ao corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo (conjunto de reações químicas catalisadas por enzimas). Sem o bom funcionamento do metabolismo, o corpo não reage de forma eficiente no combate às doenças e à cicatrização dos ferimentos, por exemplo.
Os Sais Minerais são nutrientes que fornecem substâncias importantes como sódio, potássio, cálcio, zinco, ferro, fósforo, etc... Encontramos sais minerais na água, nas frutas, nos legumes, no leite e em outros diversos alimentos.
As consequências do excesso de sais minerais é maioritariamente: o vómito, a diarreia, problemas gástricos e algumas doenças, como por exemplo: a hipertensão; as consequências da ausência dos sais minerais é maioritariamente: a fadiga, as tonturas, imunidade baixa e algumas doenças, como por exemplo: a anemia.
Para identificar sais minerais (constituintes inorgânicos), o mais prático, é destruir a matéria orgânica por combustão e analisar as cinzas formadas.

#wg #t1 #9A #nutrientes #science #groupwork

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As vitaminas pertencem ao grupo de nutrientes orgânicos isto é  compostos por carbono, hidrogénio e oxigénio. os principais nutrientes orgânicos são: os prótidos, os glícitos ou os lípidos e as vitaminas. Sem nutrientes o nosso organismo fica sujeito às doenças. Os nutrientes auxiliam na prevenção das doenças e são essenciais para o bom funcionamento do organismo. As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. A sua função não fornece energia, mas têm um importante papel na homeostasia do corpo humano, atuando como fator regulador. As suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e cereais. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções.
Podem ser hidrossolúveis quando se dissolvem na água, podendo ser eliminadas através da urina, e lipossolúveis, quando se dissolvem na gordura.
As vitaminas podem ser derivadas de vegetais ou produtos de origem animal, ou produzidas sinteticamente num laboratório. A vitamina A, pode ser derivada de óleo de fígado de peixe por exemplo e a vitamina C das frutas cítricas.