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Vidéo de la récolte des olives et de la visite du Moulin

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Vidéo de la récolte des olives et de la visite du Moulin

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Pour information, le Crocus sativus est  la seule plante à pouvoir produire le Safran . Celui-ci correspond aux stigmates rouges de la fleur de crocus (visibles au centre de la fleur) qui sont prélevés à la main.
On estime qu'il faut en général entre 150 et 200 fleurs pour obtenir 1 gramme de Safran sec.

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Des crocus ont fleuri dans un autre espace du potager. 

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Des crocus ont fleuri dans un autre espace du potager. 

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Les bulbes de ces plants ont été mis en terre il ya deux ans.

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Avec des boutons floraux encore visibles au sommet de l'inflorescence.

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Avec des boutons floraux encore visibles au sommet de l'inflorescence.

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Boutons floraux de hyacinthe (les fleurs  ne sont pas encore épanouies).

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Boutons floraux de hyacinthe (les fleurs  ne sont pas encore épanouies).

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Les hyacinthes forment les premières fleurs aux couleurs très vives.

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Les hyacinthes forment les premières fleurs aux couleurs très vives.

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Les premières floraisons dans le carré potager n°2.

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Les premières floraisons dans le carré potager n°2.

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Des bulbes de différentes plantes ont été mis en terre en décembre 2022.

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Description d'une fleur de Légumineuse ou Fabacée

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Description d'une fleur de Légumineuse ou Fabacée

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Chaque pétale a une forme particulière et un nom propre.

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La fève fait partie de la famille des Légumineuses que l'on désigne aussi sous le terme de Fabacées  dont les fleurs font penser aux ailes d'un papillon. Cette fleur évoluera après la pollinisation en fruit caractéristique des Fabacées, la gousse. A suivre.

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Des cordages ont été tendus sur deux tiges de bambou placées aux extrémités des rangées de plants de fèves.
Les élèves ont appris avec Mme Ghérardi comment attacher les plants pour aider leur croissance.

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Dans le carré potager n°1, les plants de fèves sont en fleurs.

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Dans le carré potager n°1, les plants de fèves sont en fleurs.

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Les graines de persil et d'aneth semées en pots avant les vacances ont bien germé (ce n'est pas le cas des graines de basilic, mystère!!). De nombreuses plantules ont poussé dans les godets. Il est temps de les séparer et de les placer dans de nouveaux pots pour faciliter leur croissance (en mettant un plant par pot).

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Les différents bacs sont placés sur une table près de la fenêtre salle 210. Croissance des plants à suivre!!

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Les différents godets contenant les semis sont placés dans un bac. On rajoute de l'eau dans le fond du bac.

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Un godet avec des graines d'aneth en surface.

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Un godet est rempli au trois quart de terreau . Puis on dépose une dizaine de graines à la surface avant de recouvrir d'une fine couche de terreau.
On arrose un peu la surface pour humidifier le terreau et favoriser la germination des graines.

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Des graines de persil.

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Préparation des graines pour réaliser des semis en classe dans des pots (ou godets).

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Les différents pots de boutures sont placés dans un bac.
De l'eau sera rajoutée régulièrement dans le fond du bac pour assurer le bon développement des plants.

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Bouture de plante grasse mise en pot.

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Mise en pot des boutures.

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Diverses boutures de plantes grasses et de misère (plante violette).

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Des boutures de chlorophytum fixées sur un stolon. Il suffit de détacher chaque bouture du stolon avant de les mettre en terre. Un jeu d'enfant!

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Séance de bouturage.
Les élèves du potager ont mis en pots des boutures de chlorophytum données par la professeure documentaliste, Mme Izza.  Le chlorophytum est une plante qui produit de nombreuses tiges aériennes ou stolons qui produisent à leur extrémité des plantes miniatures . Celles-ci s'enracinent facilement au contact de la terre. Ce procédé permet de multiplier rapidement une plante; on parle de multiplication végétative.

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Différents bulbes ont été mis en terre dans ce carré potager.
En janvier nous avons ajouté une ligne de bulbes de crocus entre les lignes de bulbes de tulipes et de jacinthes mis en terre en décembre.
On attend les premières croissances pour le mois de février.

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Les premiers plants de fève obtenus à partir des semis de décembre 2022. Les premières gousses de fève (= les fruits de la fève) devraient apparaître au mois de mars ou avril. A suivre.

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Pesée de la récolte 2022: 17 Kg.
Une petite récolte. En 2021, nous avions récolté 46 Kg d'olives, ce qui nous avait permis d'obtenir 5 litres d'huile d'olives.
Cette huile sera prochainement utilisée à la cantine pour la préparation de salades qui seront proposées aux élèves demi-pensionnaires.

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Les élèves de l'atelier ont mis en terre des bulbes de différentes plantes à fleurs : des bulbes de crocus, de  tulipe et de jacinthe.
Ils les ont déposés dans des sillons plus profonds suivant des lignes avant de les recouvrir de terre. Les lignes sont marquées par des bâtons plantés dans la terre aux deux extrémités de chaque ligne.

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Les élèves de l'Atelier potager ont participé à la récolte des olives en octobre à l'aide de peignes et de filets placés sous les 13 oliviers du collège.
Les olives ont été ramassées et déposées dans des bacs qui ont été apportés au moulin de Château Gombert en vue de leur transformation en huile.

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A la fin du mois de novembre, nous avons réalisé quelques semis en pleine terre.
Nous avons déposé des graines de fève dans des sillons avant de les recouvrir de terre. Les plants de fève se développement normalement au mois de février et nous obtiendrons les premières gousses de fève vers les mois de mars ou avril.
Lorsque nous semions ces graines en février, les plants de fève étaient rapidement envahis de pucerons, ce qui empêchait la formation des gousses.

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En octobre, avec la nouvelle équipe de l'atelier potager composée d'élèves de 6ème,  nous avons procédé à l'arrachage des mauvaises herbes  et des anciens plants de tomates. Nous avons aussi retourné la terre dans les 3 carrés potager du collège en vue de réaliser de nouvelles cultures.

Nous avons rajouté du marc de café qui  provient de la machine à café de la salle des professeurs . Nous l'avons mélangé à la terre. il servira d'engrais naturel.
Pour rappel, nous n'utilisons aucun produit chimique dans l'espace potager.