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A cromatografia é uma técnica utilizada para separar os componentes de uma mistura com base em suas propriedades químicas, como a polaridade. No experimento, o etanol atuou como fase móvel, carregando os pigmentos, enquanto o papel funcionou como fase estacionária, retendo de forma diferente cada substância. Pigmentos mais polares se fixam mais ao papel e se movem menos, enquanto pigmentos menos polares interagem mais com o solvente e sobem mais. Essa técnica permite identificar e analisar os diferentes pigmentos de forma visual, mostrando como as interações entre moléculas e fases influenciam a separação.

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Durante o experimento, as pastas obtidas da trituração das folhas verde e das flores amarelas foram misturadas com álcool, o que permitiu extrair os pigmentos presentes nesses materiais vegetais.
Ao adicionar a fita, observou-se o surgimento de coloração — variando entre tons de verde, amarelo e tons meio amarronzado — indicando a presença de diferentes pigmentos (como clorofilas, carotenoides e xantofilas).Esses pigmentos são responsáveis por absorver a luz solar durante o processo de fotossíntese, e a diferença de cores entre as amostras mostra que as plantas contêm diversos tipos de pigmentos, cada um absorvendo diferentes comprimentos de onda da luz.

O resultado demonstra que:

Folhas verdes possuem maior concentração de clorofila, o pigmento que dá a cor verde e é essencial para a fotossíntese.

Flores amarelas apresentam carotenoides e xantofilas, pigmentos auxiliares que também captam energia luminosa, mas refletem tons amarelados.

O uso do álcool serve como solvente para extrair os pigmentos das células vegetais, rompendo suas membranas.

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Para a realização do experimento, foram utilizados os materiais da listados a seguir, cuidadosamente selecionados conforme a disponibilidade no laboratório

Matériais

Béquer

Papel de filtro

Almofariz

Pistilo

Reagentes

Álcool (Etanol)

Flor

Folha

Giz

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No primeiro experimento foi realizada a maceração e trituração das folhas e das flores onde anbos foram feitos em almofarizes diferentes, em um so folhas e no outro folhas e flores, utilizando uma pequena quantidade de etanol em cada um e com ajuda do pistilo o material foi triturado rompendo as células e facilitando a liberação dos pigmentos, o que foi triturado so com folhas liberou uma coloração verde mais intensa comparada com o das folhas e flores, uma observação importante é que o etanol ajudou a dissolver diferentes tipos de pigmentos como a clorofila. Após isso transferimos os resíduos para dois béqueres cada um separadamente e colocado um pedaço de papel filtro e após um tempo retiramos os papéis e deixamos secar e podemos observar que o papel com as folhas ficou com uma coloração verde mais intensa e o papel com as folhas e flores teve a parte inferior com uma coloração amarelada e a superior verde neste experimento a mistura com o etanol foi a fase móvel e o papel a fase estacionária.

No segundo experimento foi marcado círculos com tres canetas de cores diferentes no papel filtro e um dos círculos tinha a 'mistura' de todas as canetas, ao adicionar o papel filtro dentro de um bequer contendo etanol e podemos observar que o etanol e a fase móvel, o papel a fase estacionária e a tinta da caneta a mistura, após serto tempo a mistura sobe e se separa.

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A cromatografia é uma técnica analítica essencial que permite a separação e a análise detalhada dos componentes de uma mistura. Sua notável capacidade de realizar separações de alta precisão a torna indispensável na química.

Ela funciona com base na diferença de interação que os componentes da amostra estabelecem com duas fases distintas: a fase móvel e a fase estacionária. A fase móvel é o gás ou líquido (solvente) que transporta a mistura, enquanto a fase estacionária é o material fixo que interage com os componentes, sendo responsável por sua retenção e separação.

Na Aula Prática fizemos experimentos para enfatizar e aprender sobre cromatografia na prática.

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Cromatografia é um processo de separação e identificação de componentes de uma mistura.

Essa técnica é baseada na migração dos compostos da mistura, os quais apresentam diferentes interações através de duas fases.

Fase móvel: fase em que os componentes a serem isolados "correm" por um solvente fluido, que pode ser líquido ou gasoso.

Fase estacionária: fase fixa em que o componente que está sendo separado ou identificado irá se fixar na superfície de outro material líquido ou sólido.

Para compreender a cromatografia, você precisa saber dois conceitos básicos:

Eluição: é a corrida cromatográfica.

Eluente: é a fase móvel, um tipo de solvente que vai interagir com as amostras e promover a separação dos componentes.

O processo cromatográfico consiste na passagem da fase móvel sobre a fase estacionária, dentro de uma coluna ou sobre uma placa. Assim, os componentes da mistura são separados pela diferença de afinidade através das duas fases.

Cada um dos componentes da mistura é seletivamente retido pela fase estacionária, resultando em migrações diferenciais destes componentes.

A cromatografia serve para identificação de substâncias, purificação de compostos e separação de componentes de misturas.

Tipos de cromatografia

Os tipos de cromatografia são divididos através dos seguintes critérios:

Forma física do sistema cromatográfico:

1. Cromatografia em coluna

A cromatografia em coluna é a mais antiga técnica cromatográfica. É uma técnica para separação de componentes entre duas fases, sólida e líquida, baseada na capacidade de adsorção e solubilidade.

O processo ocorre em uma coluna de vidro ou metal, geralmente, com uma torneira na parte inferior. A coluna é preenchida com um adsorvente adequado que irá permitir o fluxo do solvente.

A mistura é então colocada na coluna com um eluente menos polar. É usado uma sequência contínua de vários eluentes com o objetivo de aumentar a sua polaridade e consequentemente, o poder de arraste de substâncias mais polares.

Assim, os diferentes componentes da mistura irão se mover em velocidades distintas, conforme a afinidade com o adsorvente e eluente. Isso torna possível a separação dos componentes.

2. Cromatografia planar

A cromatografia planar compreende a cromatografia em papel e a cromatografia em camada delgada:

Cromatografia em papel: é uma técnica para líquido-líquido, no qual um deles é fixo a um suporte sólido. Recebe esse nome porque a separação e identificação dos componentes da mistura ocorre sobre a superfície de um papel filtro, sendo essa a fase estacionária.

Cromatografia em camada delgada: é uma técnica para líquido-sólido, na qual a fase líquida ascende por uma camada fina de adsorvente sobre um suporte, geralmente, uma placa de vidro colocada dentro de um recipiente fechado. Ao ascender, o solvente arrastará mais os compostos que interagiram menos na fase estacionária. Isso provocará a separação dos componentes mais adsorvidos.

Fase móvel empregada:

1. Cromatografia gasosa

A cromatografia gasosa é um processo de separação dos componentes da mistura através de uma fase gasosa móvel sobre um solvente.

Esse método ocorre em um tubo estreito, por onde os componentes da mistura irão passar por uma corrente de gás, que representa a fase móvel, em fluxo do tipo coluna. A fase estacionária é representada pelo tubo.

Os fatores que promovem a separação dos componentes são: a estrutura química do composto, a fase estacionária e a temperatura da coluna.

2. Cromatografia líquida

Na cromatografia líquida, a fase estacionária é constituída de partículas sólidas organizadas em uma coluna, a qual é atravessada pela fase móvel.

A cromatografia líquida compreende a cromatografia líquida clássica e a cromatografia líquida de alta eficiência:

Cromatografia líquida clássica: a coluna é preenchida, geralmente, uma só vez, pois parte da amostra usualmente se adsorve de forma irreversível.

Cromatografia líquida de alta eficiência: é uma técnica que utiliza bombas de alta pressão para a eluição da fase móvel. Isso faz com que a fase móvel possa migrar a uma velocidade razoável através da coluna. Assim, pode realizar a análise de várias amostras em pouco tempo. Porém, necessita de equipamentos específicos.

3. Cromatografia supercrítica

A cromatografia supercrítica caracteriza-se por utilizar na fase móvel um vapor pressurizado, acima de sua temperatura crítica.

O eluente supercrítico mais utilizado é o dióxido de carbono.

Fase estacionária empregada:

De acordo com a fase estacionária empregada, a cromatografia pode ser líquida ou gasosa:

Fase estacionária líquida: o líquido é adsorvido sobre um suporte sólido ou imobilizado sobre ele.

Fase estacionária sólida: quando a fase fixa é um sólido.

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Cromatografia ou Análise Cromatográfica: tipos

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Cromatografia é um processo de separação e identificação de componentes de uma mistura. Essa técnica é baseada na migração dos compostos da mistura, os quais apresentam diferentes interações através de duas fases. Fase móvel: fase em que os componentes a serem isolados...

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A aula prática foi essencial para compreender como a cromatografia funciona na separação de substâncias presentes em misturas. A atividade evidenciou que a polaridade e a afinidade das moléculas com a fase móvel e a fase estacionária influenciam diretamente na forma como cada componente se desloca. Essa experiência destacou a importância da cromatografia como uma técnica amplamente utilizada em análises químicas, mostrando de maneira clara e aplicada como as interações moleculares determinam a separação e identificação dos diferentes pigmentos.