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Fino a pochi anni fa il lago di Aral , in Asia centrale, era il quarto lago al mondo per dimensioni, mentre oggi la sua superficie si è ridotta di circa il 75% perché le sue acque dei suoi affluenti sono state sfruttate per irrigare le piantagioni, causando danni enormi all'ecosistema e all'economia globale.

I cambiamenti climatici inoltre riducono i ghiacciai e aumentano le aree desertiche, più aumenta la popolazione più aumenta la richiesta d'acqua.

Una famiglia italiana ad esempio consuma fino a 200 litri di acqua al giorno. avere acqua sufficiente per tutti deve essere un obiettivo possibile, anche grazie a sistemi che ne aumentano il risparmio.

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Riascoltiamo attentamente e  rispondiamo alle domande

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L'acqua, risorsa essenziale per il nostro pianeta non è disponibile in quantità infinita, possiamo infatti affermare che oggi è una risorsa in pericolo. Gli esseri umani necessitano di acqua dolce, che costituisce solo il 2,5% dell'idrosfera, inoltre gran parte dell'acqua dolce non è immediatamente disponibile poiché si concentra nei ghiacciai delle calotte polari e delle vette montuose.

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Cosa dice l'obiettivo 6 dell'agenda 2030

L'accesso all'acqua dovrebbe essere un diritto universale e garantito, ma non è così: l'Onu che quasi 3 miliardi di persone nel mondo non ha accesso all'acqua pulita mentre 2 miliardi di persone si trovano in condizioni di scarso approvigionamento idrico a causa della mancanza di infrastrutture e degli effetti del cambiamento climatico.

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Per risparmiare acqua bisogna sapere quanta acqua consumiamo, possiamo iniziare da casa nostra ad esempio: quante volte lasciamo l'acqua aperta mentre laviamo i denti o mentre sciacquiamo i piatti? Quanto tempo rimaniamo sotto la doccia?Prendere coscienza dei nostri piccoli sprechi quotidiani può diventare il primo passo di una grande rivoluzione globale.

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Una goccia di troppo

Quali sono i capoluoghi italiani che risparmiano di più nel consumo di acqua?

Il grafico che andiamo ad elaborare illustra il rapporto percentuale tra perdite totali e volume di acqua immesso in rete per l'anno 2017.

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Mai come in queste settimane ci stiamo rendendo conto di quanto l'acqua sia un bene prezioso. La grande siccità che nel 2022 ha colpito l'Italia (soprattutto il Nord del Paese) sta infatti destando molta preoccupazione e non è escluso che nei prossimi mesi assisteremo a razionamenti e limitazioni d'acqua potabile in diverse regioni. Ma dove nasce questa emergenza? Quali sono le attività che consumano maggiormente le risorse idriche? E cosa possiamo noi, ogni giorno, per evitare ogni spreco?

La siccità, un (altro) problema aggravato dal clima impazzito

L'umanità ha da sempre dovuto fare i conti con periodi di siccità che nei secoli hanno devastato i raccolti e messo in crisi intere popolazioni. Certo, lo sviluppo tecnologico ha sicuramente contribuito a diminuire i danni in caso di annate troppo secche, ma per quanto sistemi idrici e tecniche di coltivazione siano migliorate, se dal cielo non arriva la pioggia (o la neve), l'acqua non si può creare dal nulla. Anzi, lo sfruttamento intensivo delle risorse richiesto dalla nostra società si sta rivelando addirittura essere un problema!

A causa del cambiamento climatico causato proprio dall'attività umana, infatti, le temperature si sono alzate e i fenomeno meteorologici sono stati alterati. Questo significa che, ad esempio, in zone come l'Italia - dove d'estate fa caldo ma d'inverno ma nella stagione autunnale e invernale si verificano tante precipitazioni - sta aumentando sempre di più il rischio che non piova o nevichi per molti mesi. E così, come in un domino, se d'inverno non nevica, non ci saranno riserve di ghiaccio che, sciogliendosi, ingrosseranno i fiumi durante la bella stagione, lasciando a secco interi settori produttivi e, anche le riserve idriche che ci forniscono l'acqua potabile.

Perché l'uomo consuma tanta acqua?

L'acqua è indispensabile per moltissime attività del nostro quotidiano: la usiamo per lavarci, per fare il bucato, per cucinare e, naturalmente, per bere. Eppure, il consumo dei cittadini ricopre solo una piccola fetta del gigantesco sfruttamento delle risorse idriche planetarie.

Molti studi, come il noto report del 2011 pubblicato su Hydrology and Earth System Sciences, hanno infatti dimostrato come sia il settore agricolo il responsabile di oltre il 70% del consumo di acqua globale. Naturalmente in questo conteggio rientrano anche i grandi quantitativi d'acqua necessari a nutrire gli allevamenti che portano la carne sulle nostre tavole.

A seguire le industrie (22%) e solo 8% per il consumo umano e nel settore dei servizi. Per questo molti enti e associazioni stanno spingendo da anni per convincere i governi ad investire in ricerche e sistemi alternativi che possano dare una svolta "ecologica" alle attuali tecniche di sfruttamento delle risorse idriche.

In alcuni casi poi, anche l'inefficienza delle reti idriche contribuisce ad aumentare lo spreco. Secondo i dati ISTAT del 2021, ad esempio, in Italia il 42% dell'acqua viene dispersa a causa di tubi vecchi e rotti. Questo significa che su 100 litri destinati alle nostre case, ben 42 si perdono lungo il percorso!

Quali sono le attività che consumano più acqua?

Per calcolare l'impatto di un'attività sul consumo d'acqua, da qualche anno gli esperti utilizzano un indice chiamato water footprint, ("impronta idrologica", simile alla più nota impronta ecologica) il quale calcola la quantità d'acqua necessaria per produrre un bene o un servizio.

All'interno del settore agricolo, ad esempio, è stato calcolato che le attività con la water footprint più alta sono:

Riso: circa 2460 litri per produrne mezzo chilo.

Zucchero: circa 1500 litri per produrne mezzo chilo.

Soia: circa 900 litri per produrne mezzo chilo.

Grano: circa 500 litri per produrne mezzo chilo.

E gli allevamenti? Anche loro necessitano di grandi quantità di acqua:

Allevamenti mucche da latte: circa 180 litri al giorno per ogni capo di bestiame.

Allevamenti bovini (per il macello): circa 130 litri al giorno per ogni capo di bestiame.

Allevamenti suini: circa 40 litri al giorno per ogni capo di bestiame.

Altre attività industriali che sprecano molta acqua sono insospettabili: lo sapevate che, ad esempio, per produrre un paio di jeans servono circa 10.000 litri d'acqua?

Il consumo che possiamo controllare: i consigli anti-spreco

Come visto dunque, i consumi dei privati cittadini influiscono in minima parte sull'utilizzo dell'acqua, ma questo non significa che limitare gli sprechi sia una perdita di tempo: anzi, ogni litro d'acqua risparmiato aiuta il pianeta e il nostro futuro. Ecco dunque come possiamo, nel nostro piccolo, evitare lo spreco d'acqua.

Cambiare abitudini alimentari: mangiare meno carne e variare la propria dieta vegetale può influire positivamente sull'offerta alimentare (e quindi il consumo idrico)

Non far scorrere l'acqua del rubinetto quando ci si lava i denti: si possono risparmiare anche 15-20 litri d'acqua ogni volta

Farsi la doccia e non il bagno nella vasca: una vasca da bagno piena necessita in media di 100 litri d'acqua. Facendosi la doccia (senza starci dentro le ore!) possiamo poi spegnere il getto quando ci stiamo insaponando.

Utilizzare la lavastoviglie (a pieno carico) e non lavare a mano i piatti: sembra strano ma si risparmia davvero tanta acqua.

Far riparare i rubinetti che gocciolano: goccia dopo goccia l'acqua viene comunque sprecata.

Quando si parte per le vacanze, ricordarsi di chiudere il rubinetto centrale dell'acqua: si sventa il pericolo di allagamenti mentre siamo via.

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S.O.S acqua: come la consumiamo e i consigli anti-spreco - FocusJunior.it

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Mai come in queste settimane ci stiamo rendendo conto di quanto l'acqua sia un bene prezioso. La grande siccità che nel 2022 ha colpito l'Italia (soprattutto il Nord del Paese) sta infatti destando molta preoccupazione e non è escluso che nei prossimi mesi assisteremo a razionamenti e limitazioni d'acqua potabile in diverse regioni.

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Ruota della fortuna - Gira la ruota per vedere quale sarà la prossima casella.

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Milano: 16,7

Napoli: 35,7

Catanzaro: 49,2

Genova: 27,4

Palermo: 54,6

Cagliari: 59,3

Aosta: 24,5

Il grafico a fianco illustra il rapporto percentuale tra perdite totali e volume di acqua immesso in rete per l'anno 2015. Al link: https://www.istat.it/it/files/2023/03/GMA-21marzo2023.pdf è possibile visualizzare il report del 2023.

Bari: 52,3

Potenza: 68,8

Campobasso: 67,9

L'Aquila: 29,4

Roma: 44,1

Firenze: 47,1

Perugia: 41,4

Trento: 32,6

Torino: 27,9

Venezia: 31,7

Trieste: 46,8

Bologna: 27,9

Ancona: 27,9

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Milano: 16,7 Napoli: 35,7 Catanzaro: 49,2 Genova: 27,4 Palermo: 54,6 Cagliari: 59,3 Aosta: 24,5 Il grafico a fianco illustra il rapporto percentuale tra perdite totali e volume di acqua immesso in rete per l'anno 2015. Al link: https://www.istat.it/it/files/2023/03/GMA-21marzo2023.pdf è possibile visualizzare il report del 2023.

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A causa del cambiamento climatico causato dall'attività umana, le temperature si sono alzate e i fenomeno meteorologici sono stati alterati. Questo significa che, ad esempio, in zone come l'Italia - dove d'estate fa caldo ma d'inverno ma nella stagione autunnale e invernale si verificano tante precipitazioni - sta aumentando sempre di più il rischio che non piova o nevichi per molti mesi. E così, come in un domino, se d'inverno non nevica, non ci saranno riserve di ghiaccio che, sciogliendosi, ingrosseranno i fiumi durante la bella stagione, lasciando a secco interi settori produttivi e, anche le riserve idriche che ci forniscono l'acqua potabile.

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Molti studi, hanno dimostrato com il settore agricolo sia il responsabile di oltre il 70% del consumo di acqua globale. Naturalmente in questo conteggio rientrano anche i grandi quantitativi d'acqua necessari a nutrire gli allevamenti che portano la carne sulle nostre tavole.

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L'inefficienza delle reti idriche ha un impatto significativo sullo spreco d'acqua a diversi livelli. Ecco alcuni dei principali effetti:

1. Perdite di acqua: Le reti idriche inefficienti possono causare perdite di acqua lungo i condotti, dovute a guasti, tubazioni vecchie o danneggiate e sistemi di distribuzione non ottimali. Queste perdite possono essere significative e rappresentare una percentuale considerevole della quantità complessiva di acqua pompata.

2. Pressione sui bacini idrici: L'inefficienza delle reti idriche può comportare una maggiore richiesta di acqua dai bacini idrici, poiché una parte significativa viene persa prima di raggiungere gli utenti finali. Questa pressione può portare a problemi di approvvigionamento idrico in aree dove le risorse idriche sono limitate.

3. Spreco di risorse: L'acqua persa a causa dell'inefficienza delle reti idriche rappresenta uno spreco di una risorsa preziosa. Questo è particolarmente critico in regioni soggette a siccità o in aree dove l'approvvigionamento idrico è limitato.

4. Impatto ambientale: Lo spreco d'acqua dovuto all'inefficienza delle reti idriche può avere anche un impatto negativo sull'ambiente locale. Ad esempio, possono verificarsi fenomeni di erosione del suolo e di alterazione degli ecosistemi a causa di scarichi idrici eccessivi dovuti a perdite nelle reti.

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1) ottenere per tutti l'accesso all'acqua potabile 2) garagarantire l'accesso a impianti sanitari e igienici 3) migliorare la qualità dell'acqua eliminando le discariche e riducendo l'inquinamento 4) rigenerare gli ecosistemi legati all'acqua

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Apri la scatola - Fai clic su ogni scatola per aprirla e scoprirne il contenuto.

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L'acqua che mangiamo

Che differenze ci sono tra un piatto di pasta al pomodoro e un hamburger?Tante: per esempio, per cucinare la pasta al pomodoro serve molta meno acqua, anche se l'acqua si cuoce in acqua e l'hamburger no. Questo perchè l'acqua di cui stiamo parlando è quella utilizzata lungo tutto il ciclo produttivo, che nel caso dell'hamburger di carne bovina include l'irrigazione dei campi, l'acqua bevuta dagli animali, quella degli impianti delle stalle ecc.ecc.Sommandole si arriva a 2.400 litri di acqua per un solo hamburger!