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Biotecnologia: mais antiga do que parece - CropLife Brasil

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Conheça a CropLife Brasil, entidade que promove a pesquisa, desenvolvimento e inovação nas áreas de germoplasma, biotecnologia, defesa vegetal e agricultura digital.

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A biotecnologia é a área científica que utiliza processos e organismos biológicos para criar produtos e tecnologias que beneficiam a sociedade. Ela une conhecimentos de biologia, química, física e engenharia para desenvolver soluções em diversas áreas, como saúde, agricultura, meio ambiente e indústria. Na área da saúde, a biotecnologia é empregada na criação de medicamentos e vacinas.

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Prateleira Ambiental | Portal de Educação Ambiental

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Transgênico é um organismo vivo modificado geneticamente.

Transgenia é a ciência que realiza alteração genética em organismos vivos. Nela é feita a retirada de genes específicos de uma ser vivo e inserido em outro, que pode ser de uma espécie diferente. O objetivo dessa técnica é inserir características consideradas algum tipo de benefício de uma espécie em outra. Em geral é usada na agricultura e na área da saúde.

Em geral, naturalmente, espécies diferentes não se cruzam. Já com essa técnica, o cruzamento entre espécies diferentes é eficaz e estável, o que permite carregar essas modificações genéticas para as gerações futuras, ou impedir a planta nova de gerar sementes, por exemplo, e pode gerar benefícios variados para a espécie modificada.
Onde encontramos os transgênicos?
A aplicação da técnica de transgenia é extremamente comum nos dias atuais, e pode ser encontrada em mais de uma área, como:

Agricultura: uma grande parte das commodities (produtos muito comercializados, de origem primária que servem como matéria-prima) da agricultura brasileira e mundial são transgênicas. Elas foram modificadas geneticamente com o objetivo crescer em ambientes diferentes dos naturais, tolerar vários herbicidas, resistir a diferentes espécies de insetos ou até mesmo para aumentar sua produtividade. Por exemplo, a soja, o milho, o algodão e a canola são commodities que, em sua maioria, são transgênicas.

Saúde: muito do avanço da medicina contou com a ajuda de transgênicos. Há um número alto de vacinas criadas por meio de métodos da biotecnologia, além de tratamentos, diagnósticos e medicamentos desenvolvidos com a ajuda da transgenia. Alguns exemplos são as vacinas contra a Hepatite B e a vacina contra a Dengue, usadas para imunizar animais. Algumas vacinas contra a COVID-19, e a principal e mais famosa aplicação da transgenia na área da saúde é a produção de insulina por meio de organismos transgênicos, no tratamento de pessoas diabéticas.

Os produtos transgênicos estão no mercado há mais de 20 anos, e não há estudos que comprovem efeitos maléficos à saúde. No entanto, um contraponto sobre a Transgenia é que, como esse processo é relativamente recente, pode não haver conhecimento suficiente para possíveis efeitos da modificação genética a longo prazo, implicando em danos à saúde humana, como alergias causadas pelo consumo de algo não encontrado dessa forma na natureza.

Outro aspecto que gera questionamento sobre produtos transgênicos envolve a questão ambiental. A criação de sementes resistentes à predação de insetos, por exemplo, pode provocar alterações nos ecossistemas. Isso porque, ao desaparecer uma espécie pela falta de alimento, também implica em diminuição de alimento para outros animais que se alimentariam dela, na sequencia da cadeia alimentar. Além disso, as sementes controladas geneticamente não evoluem de acordo com os ciclos de polinização e seleção naturais, o que pode levar a uma diminuição da variabilidade genética normal e a uma necessidade de maiores investimentos tecnológicos na manutenção da produção.

Finalmente, é importante considerar o aspecto social sobre os produtos transgênicos. As sementes geneticamente modificadas são produzidas em grandes laboratórios, e, em geral, essas sementes não geram sementes novas, levando a um ciclo de dependência do agricultor com relação às indústrias que as produzem.
Para saber mais: Espaço temático: Transgênicos (Embrapa)
Biologia molecular para licenciatura: Transgênicos (Biologia - USP)
Faltam informações sobre alimentos transgênicos (Jornal da USP) Consumo de transgênicos é tema do "USP Analisa" (Jornal da USP)
https://jornal.usp.br/atualidades/consumo-de-transgenicos-e-tema-do-usp-analisa/
https://jornal.usp.br/atualidades/atualidades-06-11-18-programa-saude-sem-complicacoes-literatura-aponta-que-alimentos-transgenicos-nao-sao-maleficos-a-saude/ https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/4463690/mod_book/chapter/20684/Impressos/TRANSGENICOS-1.pdf https://www.embrapa.br/tema-transgenicos

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Transgênico é um organismo vivo modificado geneticamente. Transgenia é a ciência que realiza alteração genética em organismos vivos. Nela é feita a retirada de genes específicos de uma ser vivo e inserido [...]

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A expansão dos cultivos transgênicos contribuiu decisivamente para que o Brasil se tornasse, desde 2008, o maior consumidor mundial de agrotóxicos, responsável por cerca de 20% do mercado global do setor. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), órgão vinculado ao Ministério da Saúde e responsável pela liberação do uso comercial de agrotóxicos, na safra 2010/2011 o consumo somado de herbicidas, inseticidas e fungicidas, entre outros, atingiu 936 mil toneladas e movimentou 8,5 bilhões de dólares no país. Nos últimos dez anos, revela a Anvisa, o mercado brasileiro de agrotóxicos cresceu 190%, ritmo muito mais acentuado do que o registrado pelo mercado mundial (93%) no mesmo período.

Não à toa, as lavouras de soja, milho e algodão, principais apostas das grandes empresas de transgenia, lideram o consumo de agrotóxicos no Brasil. Ao lado da cana-de-açúcar, essas três culturas representam, segundo a Anvisa, cerca de 80% das vendas do setor. A soja, com 40% do volume total de venenos agrícolas consumidos no país, mais uma vez reina absoluta, seguida pelo milho (15%) e pelo algodão (10%). De acordo com a Campanha por um Brasil Livre de Transgênicos e Agrotóxicos, somente Brasil e Argentina jogam em suas lavouras transgênicas cerca de 500 mil toneladas de agrotóxicos à base de glifosato a cada ano.

Segundo a Anvisa, 130 empresas atuam hoje no setor de agrotóxicos no Brasil, sendo que 96 estão instaladas no país. Somente as dez maiores empresas do setor, no entanto, foram responsáveis por 75% das vendas de agrotóxicos na última safra, dividindo entre si o mercado brasileiro de acordo com as categorias de produto. Os herbicidas representam 45% do total de agrotóxicos comercializados no país, seguidos por fungicidas (14%), inseticidas (12%) e outras categorias (29%). Quando comparadas as vendas por ingredientes ativos, o glifosato lidera com 29% do mercado brasileiro de venenos agrícolas, seguido pelo óleo mineral (7%), pela atrazina (5%) e pelo novo agrotóxico 2,4D (5%).

A gente já previa há uns anos atrás que os transgênicos iriam alavancar as vendas de agrotóxicos, e é exatamente isso o que está acontecendo

"Entre os principais riscos trazidos pelos transgênicos está o aumento do uso de agrotóxicos", diz Paulo Brack, professor do Instituto de Biociências da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS): "Temos, nos últimos dez anos, um aumento de mais de 130% do uso de herbicidas e de 70% do uso de agrotóxicos, enquanto a expansão da área plantada foi bem menor do que isso. A gente já previa há uns anos que os transgênicos iriam alavancar as vendas de agrotóxicos, e é exatamente isso o que está acontecendo", diz.

Brack alerta que a situação tende a piorar nos próximos meses: "Entre o fim de setembro e o início de outubro, a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio) se debruçará sobre três eventos transgênicos de soja e milho adaptados ao uso do 2,4D, que é um dos componentes do agente laranja", diz, antes de fazer uma comparação: "Sabemos que o glifosato é tóxico, mas ele é considerado pela Anvisa como sendo de toxicidade baixa. Agora, em relação ao 2,4D, a própria Anvisa reconhece se tratar de um produto altamente tóxico. Isso é um retrocesso violento".

Segundo o professor da UFRGS, a comunidade científica engajada contra a proliferação indiscriminada de transgênicos e agrotóxicos e as organizações do movimento socioambientalista farão uma grande campanha para que os eventos transgênicos ligados ao veneno 2,4D não sejam aprovados pela CTNBio em outubro: "O uso de transgênicos e agrotóxicos vai aumentar ainda mais. A sociedade tem de se levantar contra isso, pois a nossa saúde está em risco", diz Brack.

Sem redução
Dirigente da AS-PTA, Jean Marc Von der Weid chama atenção para a desmistificação de uma "propaganda enganosa" feita pelas empresas: "Apesar de a propaganda das empresas falar de redução do uso de agrotóxicos, isso só ocorreu nos EUA, nos três primeiros anos do emprego da tecnologia. Depois, como todos os cientistas independentes previram, as ervas tratadas com doses maciças de glifosato adquiriram resistência ao produto e hoje infestam agressivamente os campos de soja, milho e algodão resistentes ao glifosato, produzindo reduções de produtividade que chegam a 50% em casos mais extremos. A perda de eficiência das plantas transgênicas no controle de invasoras e pragas significou que os volumes de agrotóxicos foram aumentando para compensar esse efeito. Além disso, os agricultores tiveram de usar outros agrotóxicos mais agressivos no lugar dos que perdiam sua eficiência, como o glifosato, que está sendo substituído pelo 2,4D, vulgo agente laranja", afirma.

Jean-Marc cita um exemplo de como a propaganda feita pelas empresas jamais se confirmou na prática: "O milho Bt, que mata uma lagarta cuja infestação no Brasil nunca foi importante antes do uso desse produto, teve desde o começo da sua utilização um problema de efeito colateral. As lagartas 'mastigadoras' morriam, mas os insetos 'sugadores' se multiplicavam como nunca antes e, no balanço geral, o resultado em termos de produtividade e gastos com os controles de pragas davam empate com os sistemas convencionais", diz.

Um dossiê elaborado pela Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) relaciona com detalhes os diversos ingredientes ativos utilizados nos agrotóxicos no Brasil ao risco que cada um deles representa para a saúde e afirma que seu uso intensivo pode causar "doenças como cânceres, má-formação congênita, distúrbios endócrinos, neurológicos e mentais". O dossiê cita estudos sobre o aumento da incidência de câncer na população de cidades muito expostas aos agrotóxicos, como, por exemplo, Lucas do Rio Verde, em Mato Grosso, e Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, entre outras: "Mesmo que alguns dos ingredientes ativos dos agrotóxicos, por seus efeitos agudos, possam ser classificados como medianamente ou pouco tóxicos, não se pode perder de vista os efeitos crônicos que podem ocorrer meses, anos ou ate décadas após a exposição", alerta o documento.

Há poucos estudos científicos sobre o impacto do uso dos transgênicos, pois a questão de conflito de interesses é grande

A falta de estudos sistemáticos e com abrangência nacional que possam comprovar a inter-relação entre transgênicos, agrotóxicos e câncer, no entanto, contribui para que a questão não seja enfrentada corretamente pelo poder público: "A questão dos transgênicos é bastante complexa em termos de impacto para a saúde humana. Há poucos estudos científicos sobre o impacto do seu uso, pois a questão de conflito de interesses é grande e, em geral, há pouco financiamento de estudos sobre esse tema", diz Anelise Rizzolo, integrante da Comissão Executiva que elaborou o dossiê da Abrasco sobre agrotóxicos. Na opinião de Anelise, que também é professora da Universidade de Brasília (UnB), "o Princípio da Precaução deve ser o critério utilizado enquanto não houver estudos suficientes que atestem sobre os reais impactos dos transgênicos na saúde".

Paulo Brack, entretanto, ressalva que os riscos são mais do que conhecidos: "Existem vários trabalhos que comprovam não só a incidência de câncer, mas também de outras doenças. O próprio 2,4D, além de ter uma toxicidade elevada, é também um disruptor endócrino, ou seja, provoca alterações hormonais e pode causar problemas genéticos teratogênicos. Com ele, nós vamos ter mais risco de crianças nascerem defeituosas. No caso do glifosato, que é o mais utilizado, existem vários trabalhos mostrando que altera a divisão celular. Os trabalhos estão cada vez mais fortalecendo essa questão de que ele está relacionado ao surgimento de câncer", diz.

Outros países
Em outros países também já começam a aparecer denúncias sobre o aumento da incidência de cânceres relacionado ao alto consumo de agrotóxicos. Na cidade de Córdoba, na Argentina, um levantamento feito no Bairro Ituzaingó, onde existem centenas de residências ilhadas pelas lavouras de soja transgênica e expostas a banhos de agrotóxicos jogados por aviões, revelou que a incidência de câncer aumentava com a proximidade dos campos de soja. Até 2010 foram registrados naquela região 169 casos da doença, dos quais 32 resultaram em óbito.

Nos Estados Unidos, um estudo do Instituto Nacional do Câncer (NCI, na sigla em inglês) afirma que "toda a população dos EUA é exposta diariamente a numerosos produtos químicos agrícolas, muitos destes suspeitos de conterem propriedades cancerígenas ou atuarem como disruptores endócrinos". Segundo o documento, "pesticidas (inseticidas, herbicidas e fungicidas) aprovados para uso pela Agência Ambiental dos EUA [EPA, na sigla em inglês] contêm quase 900 ingredientes ativos, muitos dos quais tóxicos".

O NCI alerta que "pesticidas, fertilizantes agrícolas e medicamentos de uso veterinário são importantes contribuintes para a poluição da água e, como resultado de processos químicos, formam subprodutos tóxicos nocivos à saúde humana quando suas substâncias entram na rede de abastecimento de água". O perfil das vítimas se repete: "Agricultores e suas famílias, incluindo migrantes trabalhadores, sofrem maior risco com a exposição aos produtos agrícolas", diz o estudo estadunidense.

A falta de testes exaustivos e conclusivos também é lamentada nos EUA: "Muitos dos solventes, agentes de enchimento e outros produtos químicos incluídos como ingredientes inertes em rótulos de pesticidas são também tóxicos, mas não são necessários testes quanto ao seu potencial para causar doenças crônicas, como o câncer. Os produtos químicos agrícolas muitas vezes são aplicados como misturas, por isso tem sido difícil distinguir claramente os riscos de câncer associado a seus agentes individuais", diz o estudo do NCI.

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Transgênicos e agrotóxicos: uma combinação letal

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A expansão dos cultivos transgênicos contribuiu decisivamente para que o Brasil se tornasse, desde 2008, o maior consumidor mundial de agrotóxicos, responsável por cerca de 20% do mercado global do setor.

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Segurança alimentar refere-se à garantia de que todas as pessoas tenham acesso regular e suficiente a alimentos seguros e nutritivos para manter uma vida saudável e ativa.

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Um deserto alimentar é uma área onde há pouca ou nenhuma disponibilidade de alimentos frescos e saudáveis, comum em comunidades de baixa renda. Nesses locais, predominam alimentos processados e fast-foods, o que pode levar a problemas de saúde. Iniciativas como hortas comunitárias e mercados de agricultores buscam melhorar o acesso a alimentos nutritivos nessas regiões.

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Como a segurança alimentar impacta na saúde?

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Quando a população tem acesso constante a alimentos seguros e nutritivos, isso ajuda a prevenir uma série de problemas de saúde, como deficiências nutricionais, doenças infecciosas e doenças crônicas.

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Como o deserto alimentar afeta na saúde?

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Deserto alimentar, ou "deserto nutricional", refere-se a áreas com acesso limitado a alimentos saudáveis e nutritivos, frequentemente devido a uma falta de supermercados ou mercados de alimentos frescos. Isso pode impactar a saúde de várias maneiras.Como a falta de alimentos frescos e nutritivos pode levar a deficiências de vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para problemas de saúde como anemia, osteoporose e doenças do coração.

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Transgênicos são organismos que tiveram seu DNA alterado pela inserção de genes de outra espécie para adquirir características específicas, como resistência a pragas ou maior produtividade. Eles são amplamente utilizados na agricultura, em culturas como soja e milho. O uso de transgênicos é tema de debates devido a preocupações sobre segurança alimentar, impactos ambientais e econômicos.

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Engenharia genética é uma ciência que manipula diretamente o DNA de um organismo para modificar suas características. Através de técnicas avançadas, os genes podem ser aumentados, removidos ou alterados, permitindo que os organismos adquiram novas habilidades ou características desejadas. Esse campo tem aplicação ampla: na agricultura, permite a criação de plantas transgênicas mais resistentes; na medicina, é usado para desenvolver tratamentos genéticos para doenças; e na indústria, facilita a produção de medicamentos.