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La Sociedad Vegana fue fundada en 1994 para promover el veganismo y apoyar a las personas interesadas en adoptar una dieta vegana. Esta organización ha jugado un papel crucial en la difusión de información y recursos sobre el veganismo.

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1998: Lanzamiento del primer libro de recetas veganas ampliamente disponible

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1998: Lanzamiento del primer libro de recetas veganas ampliamente disponible

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En 1998, se publicó el primer libro de recetas veganas que se convirtió en un éxito de ventas, facilitando el acceso a una alimentación basada en plantas a más personas y mostrando la diversidad y sabor de la cocina vegana.

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2000: Crecimiento de los mercados de productos veganos

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2000: Crecimiento de los mercados de productos veganos

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A principios de los 2000, hubo un notable crecimiento en la disponibilidad de productos veganos en los supermercados, lo que hizo más fácil para las personas seguir una dieta vegetariana o vegana.

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2004: Estreno del documental 'Super Size Me'

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2004: Estreno del documental 'Super Size Me'

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El documental 'Super Size Me' se estrenó en 2004 y tuvo un gran impacto en la percepción pública de la alimentación rápida y sus efectos en la salud, llevando a más personas a considerar dietas basadas en plantas como alternativas más saludables.

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2009: 'Monday's Meatless' (Lunes sin carne) gana popularidad

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2009: 'Monday's Meatless' (Lunes sin carne) gana popularidad

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El movimiento 'Lunes sin carne' comenzó a ganar tracción mundialmente en 2009, animando a las personas a sustituir la carne en su dieta al menos un día a la semana, y promoviendo los beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente.

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2012: Lanzamiento de documentales pro-veganos

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2012: Lanzamiento de documentales pro-veganos

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En 2012, documentales como 'Forks Over Knives' y 'Vegucated' atrajeron a una audiencia global, destacando los beneficios para la salud y el bienestar animal de las dietas basadas en plantas.

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2015: Adopción del término 'plant-based'

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2015: Adopción del término 'plant-based'

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A mediados de la década de 2010, el término 'plant-based' comenzó a hacerse popular, destacando una alimentación centrada en plantas sin necesariamente excluir todos los productos animales, haciendo el vegetarianismo más accesible para una mayor audiencia.

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2017: Popularidad de las hamburguesas vegetarianas

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2017: Popularidad de las hamburguesas vegetarianas

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En 2017, productos como las hamburguesas Beyond Burger y Impossible Burger se volvieron ampliamente disponibles, mostrando que los alimentos vegetarianos podían ser muy similares a los productos cárnicos tradicionales.

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2019: Crecimiento del mercado de la leche de origen vegetal

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2019: Crecimiento del mercado de la leche de origen vegetal

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En 2019, las alternativas a la leche de origen animal, como la leche de almendra, soja y avena, crecieron enormemente en popularidad, logrando una mayor aceptación en el mercado global.

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2021: Record de inversión en empresas de alimentos veganos

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2021: Record de inversión en empresas de alimentos veganos

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En 2021, la inversión en startups y empresas dedicadas a la creación de alimentos veganos alcanzó nuevos récords, reflejando un creciente interés y demanda por productos a base de plantas.

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comprendí la historia del vegetarianismo y como cada vez ha ido creciendo mas y mas.